文 | NBS新品略 吳文武
進口鹽成網(wǎng)紅的背后，只是市場熱炒而已，盯的是消費者的錢包。
01、425克“黑鹽”售價169元引熱議
鹽，千家萬戶廚房的必備品，售價不過幾塊錢，可最近在網(wǎng)上，各類進口鹽成了網(wǎng)紅，火爆出圈。
這些網(wǎng)紅進口鹽品牌繁多，比如喜馬拉雅粉鹽、波斯藍鹽、美國夏威夷黑鹽、法國灰鹽……等，這些鹽都有一些共同點：包裝精美，以原產(chǎn)地為賣點。
這些進口鹽被宣傳成形形色色，比如，塞浦路斯晶片海鹽來自塞浦路斯?jié)夂Ｋ舭l(fā)的海鹽，常常用來作為食物上桌前最后一道鹽；波斯藍鹽是世界上最稀有的一種巖鹽，僅產(chǎn)自伊朗、巴基斯坦等古老鹽礦；法國灰鹽來自法國的凱爾特海，它含水量較高，濕潤而脆薄，富含礦物質(zhì)，是料理多脂肉塊的理想用鹽……
NBS新品略總結(jié)為：每一種鹽都與眾不同，且別有異域風(fēng)味！不過，最讓人驚訝的是，應(yīng)該是這些鹽的價格貴得十分驚人。
比如，一款熱銷的一瓶425克的美國夏威夷黑鹽售價為169元，與普通袋裝食用鹽相比要貴了50多倍。
很快，“網(wǎng)紅鹽是智商稅嗎？”、“網(wǎng)紅黑鹽是智商稅嗎？”等話題上了熱搜，引發(fā)了網(wǎng)友們的紛紛熱議。
進口小眾鹽，為什么成了網(wǎng)紅？網(wǎng)紅鹽出圈的背后有哪些力量在推動？又上演了一場怎樣的生意經(jīng)？
02、進口鹽為何成了網(wǎng)紅？
說到進口鹽，過去主要是在一些進口超市、進口商店或者是一些精品高端超市售賣，雖然品類比較多，但買的人卻相對較少。
可最近進口鹽卻越來越火，還成了網(wǎng)紅。不過，NBS新品略關(guān)注到，其實這些小眾進口鹽并不是現(xiàn)在才火起來，只是在最近因為高價格和智商稅等話題才引發(fā)了如此高的關(guān)注。
那么，這些進口鹽本來只是小眾鹽，為什么突然成了網(wǎng)紅？在NBS新品略看來，可以從產(chǎn)品屬性、消費心理、消費受眾以及市場推動引導(dǎo)力四個方面來觀察。
首先，從產(chǎn)品屬性來看，網(wǎng)紅進口鹽確實有一定的吸引力。
相比普通鹽，這些進口鹽品牌多、品類多、口味多，形態(tài)上也有細鹽、粗鹽，而且還有不同的顏色，來自不同的國家和地區(qū)。
一些消費者看到這些沒有品嘗過的產(chǎn)品，還是很有好奇心，中餐和西餐在調(diào)味品的用法上略有不同，這些進口鹽宣傳稱有不同的用途。一位90后精致女士告訴NBS新品略，她買了一種進口的檸檬鹽，主要是用來煎牛排，其口感不錯。
所以說，進口鹽是小眾市場，有著一定的市場需求。
其次，從消費心理來說，進口鹽成網(wǎng)紅的現(xiàn)象，代表著一種小眾精致生活方式的流行。
近些年來，小眾精致生活方式越來越流行，特別是現(xiàn)在的年輕人開始追求精致的生活方式，推動了品質(zhì)消費的需求。
追求精致生活的年輕人，在生活飲食上也同樣追求精致和品質(zhì)，嘗試不同的新食物，其中少不了廚房里的調(diào)味品，做一些西餐或者是簡餐，就需要小眾進口鹽的搭配，帶來生活新味道。
網(wǎng)紅進口鹽出圈也直接反映出年輕人追求精致生活的需求，給精致生活帶來新的調(diào)味品。
此外，人們越來越重視健康，而這些網(wǎng)紅進口鹽都打出了健康牌，被貼上了“自然”、“天然”、“健康”、“營養(yǎng)”等標簽，很精準地抓住了人們對健康消費的心理需求。
比如網(wǎng)上有商家宣傳稱，喜馬拉雅粉鹽含氯化鈉98%以上，其余包括鐵、鈣、鎂、鉀、鋅、硅、銅等80多種人體所需礦物質(zhì)，是名副其實的鹽中之王。
第三，從市場引導(dǎo)和推動力角度來看，網(wǎng)紅、博主、商家等市場力量的瘋狂炒作與引導(dǎo)。
在網(wǎng)絡(luò)及短視頻時代，一種商品突然爆火背后肯定少不了市場引導(dǎo)和推動的因素影響。讓進口鹽這個小眾商品成為網(wǎng)紅的背后，是各路大大小小的網(wǎng)紅、短視頻、直播帶貨以及商家等各路力量的宣傳、炒作及引導(dǎo)。
NBS新品略在小紅書上搜索關(guān)鍵詞“黑鹽”共顯示出75萬+篇筆記，顯示出讓人眼花繚亂的有關(guān)黑鹽的照片、種草筆記和短視頻，比如某網(wǎng)紅在分享筆記中說“少吃鹽，吃好鹽”，還有一位網(wǎng)紅分享稱：愛到骨子里的鹽。
03、網(wǎng)紅進口鹽上演瘋狂收割生意
在這場進口鹽熱炒宣傳背后，正上演一場瘋狂的生意經(jīng)。
從行業(yè)角度來看，中國是一個消費大國，對食鹽有著旺盛的消費需求，雖然我國鹽產(chǎn)量多，但需求量大于出口量。海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2021年中國食用鹽進口數(shù)量為133268.42噸，其中從澳大利亞進口129184.413 噸，進口金額最多達到6887325美元。
正如上述，市場多方力量也看到了國內(nèi)消費者對于品質(zhì)鹽和進口鹽的消費需求，正想方設(shè)法擴大進口鹽的市場消費需求。
擴大市場消費需求主要是商業(yè)利益的驅(qū)動，的確進口鹽有其一定的獨特性和特定的市場，但是從進口鹽成為網(wǎng)紅的角度來看，很顯然這個市場正在上演一場瘋狂的畫面。
進口鹽經(jīng)銷商、零售商、網(wǎng)店等商家看中的市場巨大的消費需求和商業(yè)回報，自然會加大市場營銷、宣傳的力度，不僅自己要加快宣傳，還要動用市場各種力量來提升進口鹽的市場知名度。
短視頻平臺、社交平臺、種草社區(qū)等平臺的網(wǎng)紅及博主紛紛加入，帶貨、分享筆記和種草，特別是這些有一定粉絲基礎(chǔ)和流量的博主，僅僅只是為了帶貨和賺錢而已。
現(xiàn)如今網(wǎng)絡(luò)平臺上對進口鹽的營銷宣傳已經(jīng)過度泛濫了，比如前文所述有商家宣傳的鹽中之王的喜馬拉雅粉鹽，稱其含氯化鈉98%以上，其余包括鐵、鈣、鎂、鉀、鋅、硅、銅等80多種人體所需礦物質(zhì)，直接翻譯一下的意思是：純度98%的食鹽，剩下2%是80多種雜質(zhì)。
但紐約大學(xué)醫(yī)院威徹斯特醫(yī)學(xué)中心的臨床營養(yǎng)師 Jeff McGrath曾表示，聲稱喜馬拉雅玫瑰鹽比普通食鹽更天然或更純凈的說法很難證實。
NBS新品略在網(wǎng)上還關(guān)注到，甚至還有博主宣傳稱，國內(nèi)鹽都有假貨、山寨貨，看來吃鹽還得吃進口鹽，很顯然宣傳過頭了。
從專業(yè)角度來說，不管是普通鹽、還是進口鹽，乃至所謂的網(wǎng)紅鹽，井鹽、湖鹽、海鹽，還是礦鹽，其核心成分都是鈉、碘等元素，核心功能都是調(diào)味，本質(zhì)上說：鹽只是一種調(diào)味品，也僅此而已。
網(wǎng)紅進口鹽是否是智商稅的問題，就要看購買的消費者如何看了。
總結(jié)來看，最近網(wǎng)上火出圈的網(wǎng)紅進口鹽，只是一種市場炒作現(xiàn)象，是一門新的流量生意而已。