文|小食代 潘嫻
擁有百事可樂、佳得樂、樂事、桂格等品牌的百事公司決心達(dá)成更高增長。
在第三季度取得強勁的16%收入有機增長后，該公司宣布，再次上調(diào)2022全年收入和每股收益指引。“我們所在品類看起來比整體食品行業(yè)增長更快，而食品也比非食品增長更快?！卑偈鹿径麻L兼CEO龍嘉德（Ramon Laguarta）在日前的業(yè)績電話上指出。
百事公司董事長兼首席執(zhí)行官龍嘉德
他認(rèn)為，即便全球宏觀形勢難以預(yù)測，食品“跑贏大盤”的趨勢不會變，百事希望盡可能多地在每個季度取得高于長期目標(biāo)的增長水平。那這家食品飲料巨頭將如何穿越周期呢？
投資搶份額
在龍嘉德看來，雖然世界各地經(jīng)濟(jì)可能出現(xiàn)波動，但對“吃貨”們的胃口影響不大。這種剛需也是確保百事持續(xù)增長的動力之一。
“可負(fù)擔(dān)零食和由此帶來的快樂小時刻仍是一個關(guān)鍵需求，我想這既是當(dāng)下的消費者（追求），也是我們品類所能滿足的。”他表示，百事將通過持續(xù)廣泛的份額增長，來達(dá)到長遠(yuǎn)目標(biāo)“收入有機增長4%～6%”的高位區(qū)間。
值得留意的是，在中國市場，百事正加大投資以獲取份額。百事高層表示，年初至今，該公司大中華區(qū)的咸味零食、飲料份額均得到提升。
“過去幾年，我們決定（對國際市場）投資以擴大休閑食品業(yè)務(wù)的規(guī)模和覆蓋，同時有選擇性地投資飲料，令我們能在主要品類和市場上實現(xiàn)引人注目的有機收入增長?！卑偈赂邔臃Q。
按照這一策略，今年以來，該集團(tuán)也不斷加碼中國食品飲料業(yè)務(wù)。
例如推進(jìn)食品板塊的增資擴產(chǎn)。今年9月，百事（中國）有限公司增資擴產(chǎn)項目奠基儀式在廣州舉行。自2022年起，該公司已經(jīng)開展并將完成約2億元的增資擴產(chǎn)項目，投產(chǎn)后產(chǎn)能將擴大1倍，全部投運后可滿足未來5年的業(yè)務(wù)增長需求。
此外在飲料上，作為該集團(tuán)王牌的百事可樂繼續(xù)拓展佐餐場景，如線上加碼O2O平臺合作，在全國范圍內(nèi)發(fā)起換購活動；線下聯(lián)手餐飲商戶打造更具儀式感和記憶點的堂食體驗。
“我們預(yù)期未來在許多市場的份額都將上升，不論是零食還是飲料。這依賴于百事正在進(jìn)行的投資，以及在很多市場擁有的高質(zhì)量品牌和團(tuán)隊?！饼埣蔚抡f，該公司將持續(xù)投資以令每個季度的份額都有提升。
定價能力
在全球通脹環(huán)境中，百事為尋求增長而采取的定價措施，也成了關(guān)注焦點。
小食代翻查財報發(fā)現(xiàn)，在該公司第三季度凈營收16%的有機增長中，定價貢獻(xiàn)17%，銷量下滑1%。其中，大中華區(qū)所在的百事APAC大區(qū)為定價漲幅最低的市場，幅度僅為5%。
龍嘉德表示，該公司采用了不同方式來提升定價水平和支持收入增長，如減少促銷、將均價更高的產(chǎn)品規(guī)格鋪進(jìn)渠道。
“我們努力打造能帶來更高價值的品牌，令消費者愿意為百事品牌付出更多。我們將繼續(xù)堅持這個理念。如果說過去兩年的經(jīng)驗教會我們什么，那就是要變得更敏捷、靈活和有韌性，這正是我們整家公司在做的?！?他說。
龍嘉德
結(jié)果證明，百事的方向?qū)α?。該公司首席財?wù)官Hugh Johnston表示，在第三季度結(jié)束時，百事品類的消費需求仍“十分健康”，“今年前三個季度里，價格彈性（注：即產(chǎn)品需求或供應(yīng)量對調(diào)價的反應(yīng)）都比我們預(yù)期的更強”。
提價后反響好于預(yù)期，以及仍待消化的成本壓力，已促使該集團(tuán)在本季度初再次提升定價?！霸诮衲辏ㄊＳ鄷r間），我們?nèi)詫⒚媾R大宗商品價格漲幅達(dá)高雙位數(shù)，這和過去所說的情況一樣?！盝ohnston說。
但好消息是，全球范圍內(nèi)的部分成本壓力已出現(xiàn)緩解跡象。對此，也有分析師問道，“我們開始看到石油、樹脂、鋁等關(guān)鍵原料的投入有所下滑……考慮到迄今為止已采取的定價幅度，您認(rèn)為（在定價空間上）是否可能受到更多限制？”
Johnston回應(yīng)稱，部分大宗商品價格回落將在未來發(fā)揮作用，但目前給出明年預(yù)期仍為時過早。目前，百事已鎖定明年部分時間的原料價格，但尚未實現(xiàn)全年覆蓋。
“在對沖和買入期貨方面，我們傾向于（提前）6到9個月左右出手?！八f，“我想提醒的一點是，百事的（采購）籃子相當(dāng)分散，沒有哪種單一的大宗商品比例能占到整個籃子的10%?！?/p>
“今后，隨著我們在品牌方面進(jìn)行投資，我仍認(rèn)為百事有能力采取任何所需要的定價措施?！盝ohnston說。但他也證實，隨著第四季度提價，當(dāng)季銷量預(yù)計有所下滑。
大中華區(qū)雙增長
最后來看下百事交出的第三季度業(yè)績。
先來關(guān)注下中國市場。該公司高層指，在第三季度，百事公司大中華區(qū)實現(xiàn)了雙位數(shù)的收入有機增長。
小食代翻查財報發(fā)現(xiàn)，百事公司大中華區(qū)的食品飲料業(yè)務(wù)均錄得增長。按品類銷量來看，截至2022年9月3日的12周，百事公司大中華區(qū)休閑食品增長3%，飲料業(yè)務(wù)增長低個位數(shù)。截至今年9月3日的36周里，百事公司大中華區(qū)實現(xiàn)了休閑食品中個位數(shù)、飲料高個位數(shù)的銷量增長。
至于百事大中華區(qū)所在的APAC大區(qū)，財報顯示，第三季度，該市場凈營收為11.71億美元（約84.32億人民幣），非GAAP（非美國會計準(zhǔn)則）有機增長8%，銷量和定價貢獻(xiàn)分別為3%、5%；營業(yè)利潤1.99億美元（約14.33億人民幣），同比下降1%。
前三個季度，上述大區(qū)凈營收為33.06億美元（約238.07億人民幣），非GAAP有機增長10%，銷量和定價貢獻(xiàn)均為5%；營業(yè)利潤6.2億美元（約44.65億人民幣），同比上升3.2%。
百事公司2022第三季度及前三季度的各區(qū)域板塊的凈營收增長
再來整體看下百事公司。
財報顯示，該公司第三季度凈營收為219.71億美元（約1582.13億人民幣），同比增長8.8%；歸屬于公司的凈利潤為27.02億美元（約194.57億人民幣），同比增長21.5%。
百事高層評論稱，這份業(yè)績凸顯了多樣化產(chǎn)品組合，以及該公司品類和消費者需求趨勢的彈性，“我們?nèi)蝻嬃虾托蓍e食品業(yè)務(wù)持續(xù)加速發(fā)展，有機收入增長分別達(dá)到12%和20%?！?/p>
其表示，利潤方面，由于通脹壓力持續(xù)影響，核心毛利率下降20個基點。但得益于強勁的凈營收增長和整體成本管理舉措，核心運營利潤增長11%，核心運營利潤率提升30個基點。
“我們的業(yè)務(wù)勢頭依然強勁，并正受益于為成為一家更快、更強、更好的公司所進(jìn)行的投資和戰(zhàn)略行動。”該公司高層稱，因此，百事決定再次提高2022全年業(yè)績指引，預(yù)計有機收入增長12%（原本為10%），核心固定貨幣每股收益將增長10% （原本為8%） 。