文|35斗 胡小鳳
土地面積廣闊無垠,牛羊數(shù)量比人還多,是很多人對(duì)澳大利亞的第一印象。
澳大利亞國土面積769.2萬平方公里,是僅次于俄羅斯、加拿大、中國、美國和巴西的世界第六大國家。
但廣袤的澳大利亞人口相當(dāng)稀少,人口數(shù)量只有2500多萬,尚不及我國重慶,與上海相差無幾。
以760萬平方公里的國土面積,只需養(yǎng)活一個(gè)上海市的人口,看似簡單,但澳大利亞發(fā)展農(nóng)業(yè)存在諸多局限性:
澳大利亞地廣人稀,意味著國內(nèi)缺乏足夠的農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力。其人均耕地面積高達(dá)1.84公頃,位居世界第一,遠(yuǎn)高于中國0.206公頃的人均耕地面積水平;
澳大利亞雖然國土面積大,但并不是所有地區(qū)都適宜發(fā)展農(nóng)業(yè),淡水資源缺乏制約了澳大利亞農(nóng)業(yè)發(fā)展;
缺人手、缺水資源,加之受自然災(zāi)害和氣候變化的影響,澳大利亞發(fā)展大陸農(nóng)業(yè)的條件并不穩(wěn)定。
但澳大利亞卻把農(nóng)產(chǎn)品出口到了全世界各地,在世界糧食保障方面有著舉足輕重的地位:
農(nóng)業(yè)生產(chǎn)在113個(gè)國家中排名第12位;
每年生產(chǎn)的糧食盈余部分足夠養(yǎng)活6000萬人
全國有2/3的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)出口,是世界上第四大農(nóng)產(chǎn)品出口國;
是最大的羊毛出口國、第二大牛肉出口國、第三大乳制品和小麥出口國。
我們探尋澳大利亞農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)背后的緣由,因地制宜、擅于利用科技賦能是重要保障手段。由此,35斗梳理了澳大利亞具有代表性的農(nóng)業(yè)食品科技創(chuàng)新項(xiàng)目,一窺其理念和技術(shù)的領(lǐng)先性,或?yàn)閲鴥?nèi)農(nóng)業(yè)科技發(fā)展提供借鑒價(jià)值。
第四大農(nóng)產(chǎn)品出口國,如何保障農(nóng)產(chǎn)品出口質(zhì)量?
澳大利亞以資源富庶而聞名,生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品大多被出口至國際市場,其主要農(nóng)產(chǎn)品小麥、油菜籽、蔗糖、牛羊肉、乳制品和羊毛等,在全球市場均享有口碑,競爭力較強(qiáng)。
然而,在全球農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易市場,面臨著各國家和地區(qū)對(duì)于食材質(zhì)量評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)不一致,食材腐爛、浪費(fèi)嚴(yán)重等問題。
作為農(nóng)產(chǎn)品出口大國,澳大利亞積極探索創(chuàng)新解決方案。GoMicro科技公司開發(fā)了人工智能農(nóng)產(chǎn)品早期檢測技術(shù),讓買家創(chuàng)建自己的要求作為購買標(biāo)準(zhǔn),并將其提供給賣家,賣家使用自己的手機(jī)和GoMicro設(shè)備評(píng)估篩選,達(dá)到買方設(shè)定的標(biāo)準(zhǔn),解決以上提到的貿(mào)易難題。
GoMicro產(chǎn)品包含一系列智能農(nóng)作物掃描儀,這些設(shè)備借助手機(jī)和GoMicro AI應(yīng)用程序,幫助農(nóng)民和農(nóng)藝師檢測蟲害、葉病并準(zhǔn)確評(píng)估食品質(zhì)量,確保品質(zhì)。屬于把人工智能檢測評(píng)估能力交到每個(gè)農(nóng)民手中,他們?cè)\斷園藝生產(chǎn)中的病蟲害問題,就像用手機(jī)拍照一樣容易。
具體來看,GoMicro AI可以準(zhǔn)確地對(duì)水果和蔬菜分類和分級(jí),用于計(jì)數(shù),檢測尺寸、成熟度和視覺缺陷。
(圖片來自GoMicro官網(wǎng)截圖)
GoMicro高微抽查器,可以在30秒或更短的時(shí)間內(nèi),評(píng)估水果和蔬菜的成熟度。
GoMicro谷物檢查器可用于谷物和香料質(zhì)量評(píng)估,檢測缺陷、昆蟲損傷和其他可視覺識(shí)別的質(zhì)量參數(shù)。
GoMicro魚類檢查器,也是夾式顯微鏡,可用于評(píng)估魚類質(zhì)量,檢測魚類捕撈上岸的時(shí)間。其中,針對(duì)黃鰭金槍魚的檢測,操作精度可超過30%。
(圖片來自GoMicro官網(wǎng)截圖)
斯里蘭卡國家水生資源研究和開發(fā)局估算,國內(nèi)捕撈上岸的魚品中已腐壞的超過30%,因此引進(jìn)了GoMicro公司的AI評(píng)估技術(shù),識(shí)別出可能變質(zhì)的金槍魚,識(shí)別結(jié)果可與金槍魚鑒定專家的判斷相媲美。
這些試驗(yàn)裝置使用弗林德斯大學(xué)(Flinders University)新風(fēng)險(xiǎn)投資研究所的先進(jìn)技術(shù)制造。GoMicro人工智能技術(shù)的創(chuàng)新之處在于,每天只需要拍攝100張不同蔬菜的圖像,作為訓(xùn)練圖像構(gòu)建AI應(yīng)用程序,就能達(dá)到高精確度的評(píng)判結(jié)果,而傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品檢測技術(shù)在通常情況下,需要數(shù)千張圖像進(jìn)行訓(xùn)練。
有了GoMicro,任何擁有手機(jī)的農(nóng)民都將具有農(nóng)學(xué)家的診斷能力。這既能保證銷售產(chǎn)品的品質(zhì),提升口碑和競爭力,又可解決新鮮農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)的食物損耗問題,避免不必要的損失,將在促進(jìn)全球農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易上發(fā)揮重要作用。
騎在羊背上的國家,離不開優(yōu)質(zhì)、環(huán)保的動(dòng)物飼料
澳大利亞是世界上放養(yǎng)綿羊數(shù)量和出口羊毛最多的國家,被稱為“騎在羊背上的國家”。
因?yàn)榘拇罄麃喫Y源缺乏,適合放牧的土地占到澳大利亞農(nóng)業(yè)用地的90%,有“牛羊數(shù)量比人多”的說法。為了讓資源利用最大化,澳大利亞對(duì)農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展極為重視,并積累了很多優(yōu)勢,在優(yōu)質(zhì)飼料供應(yīng)方面尤為突出。
優(yōu)質(zhì)飼料的作用主要體現(xiàn)在兩方面,一是讓牛羊更好地生長發(fā)育,提供味道更優(yōu)、品質(zhì)更高的牛羊肉、乳制品;二是優(yōu)質(zhì)天然的飼料契合澳大利亞發(fā)展綠色可持續(xù)農(nóng)業(yè)的理念。研究表明,一頭奶牛產(chǎn)生的溫室氣體相當(dāng)于一輛汽車,以農(nóng)牧業(yè)為主的澳大利亞,通過改良飼料成分,減少牛羊打嗝放屁對(duì)環(huán)境帶來的污染。
(圖片由澳貿(mào)委提供)
澳大利亞在飼料、營養(yǎng)添加劑方面有很多科技創(chuàng)新項(xiàng)目和世界領(lǐng)先的專利技術(shù),其中具有代表性的是FutureFeed,這是一家負(fù)責(zé)推動(dòng)海藻作為飼料原料商業(yè)化的公司,為減少牲畜甲烷排放和優(yōu)化動(dòng)物飼料營養(yǎng)成分提供了革命性的解決方案。
FutureFeed創(chuàng)立于2020年8月,由澳大利亞聯(lián)邦科學(xué)與工業(yè)研究組織(CSIRO)的科學(xué)家,詹姆斯·庫克大學(xué)(James Cook University),以及澳洲肉類及畜牧業(yè)協(xié)會(huì)(MLA)共同創(chuàng)立。
FutureFeed研究發(fā)現(xiàn),一種叫做asparagopsis的海門冬屬海藻(The seaweed from the genus Asparagopsis),能大大降低反芻動(dòng)物消化過程中的甲烷排放,每公斤干物質(zhì)攝入量添加約5克海門冬屬海藻可減少80%以上的甲烷排放;在飼料里添加紅海藻,同時(shí)也可以促進(jìn)牛羊生長,減少飼料成本和能量的損失,研究表明,在飼料低雜質(zhì)的情景下,飼料攝入轉(zhuǎn)化效率顯著提高,牲畜體重提升20%,且肉質(zhì)和口味不受影響。
(圖片來源:https://www.future-feed.com/futurefeed-blog)
FutureFeed擁有該項(xiàng)技術(shù)的知識(shí)產(chǎn)權(quán),與上游海藻供應(yīng)商合作,同時(shí)向下游授權(quán)協(xié)議提供市場準(zhǔn)入,實(shí)現(xiàn)技術(shù)的全球商業(yè)化,讓專利惠及全球同業(yè)。目前全球共有7家被授權(quán)方,包含CH4 GLOBAL、SEASTOCK、SEA FOREST、VOLTA GREENTECH、BLUE OCEAN BARNS、SYMBROSIA、SYNERGRAZE。
除授權(quán)許可外,F(xiàn)utureFeed通過科研、項(xiàng)目認(rèn)證、設(shè)立行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、提供法規(guī)層面的途徑以及市場營銷,支持全價(jià)值鏈發(fā)展,包含建立生產(chǎn)供應(yīng)鏈、加工、存儲(chǔ)、分銷、研發(fā)、認(rèn)證、營銷和碳信用方法等。
未來,F(xiàn)utureFeed希望通過專業(yè)技術(shù)、知識(shí)產(chǎn)權(quán)賦能飼料全產(chǎn)業(yè)鏈,成為全球牲畜甲烷排放解決方案公司,幫助緩解全球氣候問題。
變廢為寶,實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展
在全球氣候變暖,碳達(dá)峰碳中和的背景下,保護(hù)環(huán)境,發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)已成為世界農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要目標(biāo)。
而農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中會(huì)產(chǎn)生溫室氣體和農(nóng)業(yè)廢棄物,引起污染。加之澳大利亞有相當(dāng)比例的地域?qū)儆跓釒衬畾夂蚧驘釒Р菰瓪夂?,土壤肥力不足?/p>
因此,減少農(nóng)業(yè)廢棄物污染、提高土壤肥力,是澳大利亞乃至全球農(nóng)業(yè)都需要做的重要功課,澳大利亞農(nóng)業(yè)廢棄物處理創(chuàng)新解決方案和技術(shù)均在世界領(lǐng)先。
其中的一個(gè)代表性項(xiàng)目是VRM Biologik,采用連續(xù)發(fā)酵技術(shù)的生物解決方案,使用生態(tài)平衡方法改良土壤、治理環(huán)境污染,全面減少廢棄物排放,將有機(jī)垃圾轉(zhuǎn)化為土壤腐殖質(zhì),達(dá)到垃圾無害化處理,實(shí)現(xiàn)“可循環(huán)經(jīng)濟(jì)”。
VRM Biologik在連續(xù)發(fā)酵技術(shù)方面擁有30年研發(fā)歷史,為全球眾多的環(huán)境問題提供安全、低成本且效用強(qiáng)大的生物解決方案,產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于環(huán)??萍碱I(lǐng)域。目前應(yīng)用場景包括農(nóng)作物扶植、禽畜飼養(yǎng)健康、水產(chǎn)養(yǎng)殖,廚余垃圾、有機(jī)廢物回收、有害殘留物處理,鹽堿地、沙漠化土壤修復(fù)與改良,空氣除臭、空氣漂浮顆粒物治理,以及工業(yè)、農(nóng)業(yè)、生活污水治理等方面。
以VRM Biologik 在農(nóng)業(yè)里的應(yīng)用為例,對(duì)于較難處理的作物秸稈,VRM的生物制劑、發(fā)酵技術(shù)用科學(xué)處理方式實(shí)現(xiàn)了秸稈的資源化、肥料化和循環(huán)再利用。該公司近年來以其先進(jìn)連續(xù)發(fā)酵技術(shù)參與和支持了中國各地多個(gè)農(nóng)場的試點(diǎn)和項(xiàng)目。
山東壽光市營里鎮(zhèn)引進(jìn)了VRM Biologik技術(shù)進(jìn)行腐殖土項(xiàng)目試驗(yàn),把農(nóng)業(yè)有機(jī)廢棄物集合起來,加入VRM Biologik的生物制劑產(chǎn)品,在細(xì)菌光合作用下,經(jīng)過6個(gè)月的時(shí)間,大棚蔬菜秸稈等有機(jī)廢棄物會(huì)轉(zhuǎn)化為腐殖土,具有取代化肥和農(nóng)藥、深層滋養(yǎng)土壤等功效,在前期推廣實(shí)驗(yàn)中效果明顯。
另一家做廢棄物處理的代表性公司是Geowise,其創(chuàng)始人James Kokkinos有著超過15年的食品包裝制造和國際供應(yīng)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)。熱衷環(huán)保的他于2021年引入澳洲專利科技BiobiN ,為濕垃圾與可降解包裝減量化、資源化的處理提供一個(gè)新的解決方案。
BiobiN 是一個(gè)簡單、清潔高效且無異味蟲害的有機(jī)廢棄物堆肥處理管理設(shè)備,其曝氣系統(tǒng)設(shè)計(jì)能去除有機(jī)廢棄物處理的異味和病菌問題,同時(shí)能將廢棄物堆肥處理成為安全、環(huán)保且富含養(yǎng)分的有機(jī)肥料,即堆肥,供社區(qū)和工業(yè)界應(yīng)用于各種農(nóng)業(yè)用途中,為農(nóng)業(yè)土壤、景觀用品等提供寶貴的營養(yǎng)物質(zhì)、碳和有機(jī)物。
該設(shè)備可將濕垃圾、有機(jī)廢棄物進(jìn)行現(xiàn)場封存和處理,方便運(yùn)輸,且運(yùn)輸過程無泄漏干擾。每1噸投入到BiobiN 內(nèi)的有機(jī)廢棄物,能幫助抵消1輛汽車一年對(duì)環(huán)境造成的影響。
(可移動(dòng)的堆肥處理設(shè)備。圖片來自BiobiN官網(wǎng)截圖)
(BiobiN 是如何運(yùn)作的。圖片來自BiobiN官網(wǎng)截圖)
不同于目前中國市面上的其他堆肥箱,BiobiN 不需要額外添加化學(xué)品,也不需要任何的菌種,也不耗費(fèi)大量的電能,這也使得它成為最簡單和最具成本效益的有機(jī)廢棄物存儲(chǔ)堆肥管理系統(tǒng)。
目前,BiobiN 已為澳大利亞、北美、中東、日本、印度和中國的有機(jī)廢棄物處理提供了解決方案。
寫在最后
誠然,全球農(nóng)業(yè)正面臨著一系列困難和挑戰(zhàn),諸如氣候變暖、水資源缺乏、環(huán)境保護(hù)等, 這些困難在未來可能會(huì)加劇。因此,要實(shí)現(xiàn)可持續(xù)高效發(fā)展,需要推動(dòng)全球科學(xué)技術(shù)的不斷進(jìn)步。
面對(duì)世界性的難題,澳大利亞正在不斷探尋未來綠色、環(huán)保及可持續(xù)發(fā)展農(nóng)業(yè)的理念和技術(shù),由此出現(xiàn)了很多以文中提及項(xiàng)目為代表的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)公司。同時(shí),澳大利亞積極開展對(duì)外合作和技術(shù)交流,助力全球農(nóng)業(yè)科技的發(fā)展和進(jìn)步。
澳大利亞貿(mào)易投資委員會(huì)(Austrade)(簡稱“澳貿(mào)委”),是澳大利亞政府的官方貿(mào)易、教育及投資發(fā)展促進(jìn)機(jī)構(gòu),通過全球網(wǎng)絡(luò),協(xié)助澳大利亞公司拓展國際業(yè)務(wù)。在中國,澳貿(mào)委通過在各地的8個(gè)辦事機(jī)構(gòu)提供服務(wù),促進(jìn)澳大利亞企業(yè)在華合作交流和發(fā)展。澳貿(mào)委大中華區(qū)農(nóng)業(yè)團(tuán)隊(duì)將向各界伙伴展示澳大利亞農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的領(lǐng)先技術(shù)、優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和卓越服務(wù)。敬請(qǐng)關(guān)注。