文|空間秘探 席以新
近日，有消息稱，為迎接海南旺季到來，三亞海棠灣茅臺度假村正緊鑼密鼓地進行開業(yè)籌備。據(jù)了解，茅臺精品度假村建有茅臺尊品、茅臺珍品、茅臺精品和茅臺典品4家酒店，預(yù)計將于今年年底正式開業(yè)。在股市中極具存在感的茅臺，到酒店領(lǐng)域，能靠譜嗎？
茅臺在海棠灣，打造度假村
位于三亞市海棠灣的茅臺度假村，4家酒店總計728間客房，其中定位奢華的尊品僅設(shè)80間左右，體量精巧，但處處盡顯高端舒適。
在設(shè)計風(fēng)格上，尊品酒店以以朱砂、中國紅為主色調(diào)，透露出古典氣息。色古香的中式宅院與摩登建筑的完美融合，體現(xiàn)出傳統(tǒng)與時尚的碰撞。
開放式大堂空間視野廣闊，在視覺層面上，中國古代傳統(tǒng)建筑藝術(shù)所追求的對稱美在這里展現(xiàn)得淋漓盡致。大堂吧以圓桌為對稱軸分成兩塊，超大圓桌置于中庭，水墨在地毯上暈染，流蘇自吊頂燈飾間垂落，畫面唯美，如此新穎的布局在酒店大堂吧中并不多見。
餐飲方面，酒店設(shè)有多家各具特色的餐廳和酒吧。中餐廳內(nèi)，中國結(jié)似的燈飾如流蘇般自然灑下，切面則像花瓣，與每一張餐桌前屏風(fēng)上的梅花相呼應(yīng)，細節(jié)出眾。
而最值得關(guān)注的是，度假村還在珍品酒店三層和精品酒店三層分別開設(shè)了茅臺酒專賣店和備受追捧的茅臺冰淇淋店。
有業(yè)內(nèi)人士分析指出，茅臺在三亞投建度假村，一方面是基于其龐大的游客需求，加之海南的酒類消費尚有很大增長空間，與此同時，也是茅臺全面全國和全球游客的展示窗口，另一方面海南正在建設(shè)中國特色自由貿(mào)易港，其長遠目標(biāo)是成為全國最大經(jīng)濟特區(qū)，在海南投資也符合茅臺國際化以及多元化的探索。
茅臺酒店往事
盡管三亞海棠灣茅臺度假村要到今年才得以開業(yè)，但其故事，可以追溯到10年前。2012年，貴州茅臺集團就以9.4億元在海棠灣起始位置成功摘地，投資22億元打造茅臺精品度假村項目，并于2014年8月13日正式奠基，并被列入三亞市2018年重點項目名單。
有媒體指出，當(dāng)時作為業(yè)主的茅臺集團，曾與喜達屋(后被萬豪國際集團收購)簽訂管理合同，引進豪華精選、福朋喜來登、雅樂軒和源宿在內(nèi)的4個品牌，作為茅臺集團戰(zhàn)略合作方，負責(zé)酒店經(jīng)營管理，在建設(shè)三家不同業(yè)態(tài)的酒店的同時，建設(shè)一個商業(yè)中心。不過，時過境遷，原定的4個萬豪品牌，如今變成了茅臺集團的自有品牌。
事實上，茅臺的酒店布局，伴隨著其房地產(chǎn)野心，從2011年便已開始。時年，茅臺原董事長袁仁國喊出了口號，“茅臺在釀酒產(chǎn)業(yè)外，房地產(chǎn)也將會成為茅臺多元化的目標(biāo)”，并以3.66億元的價格競得一宗貴陽商業(yè)項目地塊，總體量17.9萬平方米，項目投資7億元，打造寫字樓和酒店為一體的商業(yè)項目。
此外，茅臺在貴陽觀山湖區(qū)還投資了茅臺廣場項目，其主建筑將打造成中國古典酒尊狀，又名茅臺樽，項目定位為359米高的貴州新地標(biāo)，總用地逾12萬平方米，擬打造成五星級酒店、5A級寫字樓、商業(yè)、住宅、酒文化展覽館一體化的城市綜合體。
而茅臺集團真正意義上的第一家酒店，則是其于2016年開業(yè)的，位于貴州仁懷市河濱路的茅臺國際大酒店。這是一座中式建筑風(fēng)格的豪華酒店，集住房、餐飲、會議、康體、娛樂于一體。
有趣的是，這家位于貴州小城的酒店，自開業(yè)至今，酒店幾乎常期處于滿房狀態(tài)。很多旅客入住茅臺國際大酒店，主要是沖著酒店的飛天茅臺酒去的，在當(dāng)時，入住酒店的客人每人每天可以購買1瓶1499元的飛天茅臺酒。
據(jù)說2019年炒酒最瘋狂的時候，有黃牛在大街上挨個拉攬外地游客，以200元每張身份證的價格讓他們幫忙開房?！胺块g要么自己用了，要么就空著，拋去成本，還能賺幾百?！?/p>
2021年，茅臺國際大酒店取消了“住房購酒”活動后，茅臺國際大酒店電話不再占線，部分房型下調(diào)300元左右。
工作人員表示，入住茅臺國際大酒店的客人如在酒店內(nèi)就餐仍可購買一瓶酒以供飲用，但必須現(xiàn)場開瓶，飲用后需退瓶?！斑@是為了防止倒酒人員通過各種渠道預(yù)訂房間，所以我們?nèi)∠俗》抠従频幕顒樱尭嗦每涂梢匀胱∥覀兙频??！?/p>
“住房購酒”活動后，茅臺國際大酒店的故事并未結(jié)束，而是以諸多獨特姿態(tài)，頻頻出現(xiàn)在大眾面前。
2022年5月19日，茅臺國際大酒店內(nèi)，首家茅臺冰淇淋旗艦店落地，店內(nèi)銷售原味茅臺、香草茅臺兩種口味冰淇淋，單價39元/份。按照茅臺微信公眾號介紹，冰淇淋產(chǎn)品是與蒙牛合作，將純牛乳冰淇淋與醬香茅臺酒進行結(jié)合。
就在今年中秋節(jié)前夕，茅臺國際大酒店的月餅，僅僅因“茅臺”二字，便被黃牛加價售賣，進而屢上熱搜，對此，茅臺國際大酒店多次發(fā)布聲明，表示堅決抵制。
從旺旺到FILA，“消費品酒店”如何發(fā)展？
相比起更慣常提及的“奢侈品跨界酒店”，如LVMH旗下的白馬莊園、阿瑪尼推出的阿瑪尼酒店等，茅臺集團旗下的茅臺國際大酒店更像是“消費品酒店”，由日常消費品跨界而來。
除了茅臺之外，如旺旺、FILA等日常消費品，也推出了自己的“消費品酒店”。
旺旺旗下的神旺大酒店，已做成了連鎖的姿態(tài)，據(jù)官網(wǎng)顯示，2002-2008年間，酒店已分別在臺北、上海、淮安、西寧連開5家，其中上海神旺大酒店，數(shù)次出圈。
上海神旺大酒店的前身是上海千鶴賓館，原身是一座外表陳舊的80年代的建筑。2006年，旺旺將千鶴賓館買下，給它“黃袍加身”重新出發(fā)。金燦燦的建筑與酒店門口的旺旺金雕像，以獵奇的姿態(tài)，出現(xiàn)在社交媒體。
從房卡、毛巾到洗手液、沐浴露，酒店中隨處可見的旺旺logo，以及可以暢吃的旺旺零食，使其不時便能吸引到一批回味童年的年輕人，在OTA平臺上，也有著較高的評分。
今年，運動消費品牌FILA則選擇與凱悅攜手打造“FILA HOUSE”，這是FILA中國首次跨界酒店的作品，其坐落于安踏集團全球零售總部——上海安踏中心，并預(yù)計于2024年開業(yè)。作為運動品牌FILA打造的酒店，F(xiàn)ILA HOUSE以運動為靈感，將品牌專屬的美學(xué)元素及時尚印記延展到生活休閑全場景當(dāng)中，與凱悅尚選品牌共同演繹“LIVE YOUR ELEGANCE 身悅動，心優(yōu)雅”的品牌理念。
相比起旺旺、FILA等品牌真真切切地落地一家酒店，更多消費品則以快閃形式介入酒店領(lǐng)域。
比如2018年，服裝品牌GAP在上海推出了快閃舒適牛仔酒店，GAP用滿滿的牛仔元素將它對與“舒適”的理解傳遞給消費者。整個酒店充滿了牛仔元素，帶有GAP Logo的房間門卡、廊海報、房間指引牌、酒店立柱等等。
GAP打造了四個主題房間，每個房間設(shè)計風(fēng)格分明，都使用了一系列與主題相關(guān)的物品營造氛圍。音樂主題房更是對GAP歷史的追溯。它的靈感來源于1969年開設(shè)的第一家店，店里除了銷售牛仔褲還兼賣唱片。
品牌采用了當(dāng)年秋冬主打產(chǎn)品所采用的Soft Denim舒適牛仔面料，制作了一系列客房用品，如地毯、沙發(fā)、拖鞋、浴袍，到床單套組等，甚至連房間里擺放的玩偶都是用新主打面料制作。GAP從每個細節(jié)入手，將沉浸式體驗最大化，非常有效的傳達了品牌的生活態(tài)度。
“消費品酒店”的未來在哪？
對于茅臺這樣的消費品來說，“做酒店”絕不是一時興起的淺嘗輒止，因而，尋找一個更為明晰的未來，變得尤為重要。從已有的“消費品酒店”中，我們或許能夠提取出以下三點關(guān)注點。
其一，不做“財大氣粗”的“局外人”。很顯然，跨界而來的消費品品牌，往往以“財大氣粗”的形象亮相，與此同時，又對行業(yè)所知不深，整體看來，行業(yè)對其往往是持“并不看好”的印象。
雖有豪擲9.4億拿地，22億打造的大手筆，但仍有媒體曾指出，在茅臺要求三亞精品度假村打造成“海棠第一，三亞一流，海南知名”的酒店的豪言壯語下，三亞項目發(fā)展得并不順利，在2017年，茅臺集團對三亞項目責(zé)任單位及負責(zé)人進行問責(zé)，多位領(lǐng)導(dǎo)被直接免職。此后，長久未有披露茅臺三亞度假村的開業(yè)信息。“換而言之，一個區(qū)區(qū)的三亞酒店，茅臺已捂在手中八年之久。”
此外，茅臺國際大酒店在“住房購酒”活動拉動下，入住率與房價得以保證的操作，也與普通酒店的經(jīng)營模式天差地別。
如今，茅臺度假村即將改頭換面，以自有品牌的樣貌正式開業(yè)，是否會成為“局內(nèi)人”，或許值得我們期待。
其二，尋找“氣味相投”的“同路人”。對于更多想要小心翼翼踏入酒店行業(yè)的消費品牌來說，尋找到一個氣味相投的“同路人”，尤為重要，攜手同行，才能走得更遠。
如FILA 斐樂與凱悅酒店集團宣布攜手打造精品運動生活方式酒店 Boutique Hotel -“FILA HOUSE”，凱悅酒店集團亞太區(qū)拓展與運營總裁何國祥就曾提到：“凱悅酒店一向注重賓客的精神與空間體驗，這次與 FILA 斐樂的合作，是一次全新的開拓，也是一次全新的賽道布局。通過這次重大合作，能夠為更多的消費者帶來新的生活思考及體驗?！?/p>
其三，成為“花樣繁多”的“顛覆者”?？缃缍鴣淼摹跋M品酒店”，行業(yè)對其有著更加寬泛的期待，期待它們能夠以更創(chuàng)新的方式與樣貌，為行業(yè)帶來顛覆。
作為零售品牌跨界的MUJI HOTEL，雖如今褪去了光環(huán)，但不可否認的是，其為酒店帶來了“新零售”的一個絕佳范例。借助零售業(yè)的天然場景切入酒店板塊，對于MUJI酒店而言，住宿場景給人留下的感受度、深刻度以及所有使用產(chǎn)品的黏度是最高的。樓下逛零售店，樓上住酒店，這一酒店+餐飲+零售的“三合一”項目，實現(xiàn)了從品牌的集成到住宿體驗的無縫銜接。
茅臺做酒店，到底靠不靠譜，在酒店真正開業(yè)之前，難以有一個定論，但隨著越來越多“消費品酒店”的出現(xiàn)，酒店的生態(tài)，或許又將江湖風(fēng)起！