文|時(shí)代周報(bào) 曾思怡
編輯|王卓姣
近日，黃桃罐頭被貼上“防疫治病”的標(biāo)簽，銷量暴漲，各大超市水果罐頭貨架上的黃桃罐頭被一搶而空，購物網(wǎng)站上的銷量也持續(xù)火熱。
不過后續(xù)有黃桃罐頭廠商表示，黃桃罐頭本身沒有任何藥效作用，并勸網(wǎng)友們理性囤貨，不要盲目跟從。也有專家指出，黃桃罐頭并非真的是發(fā)燒咳嗽的特效藥，更多是一種甜蜜的“安慰劑”。
不過這并沒有令大家停下購買熱情，不少網(wǎng)友表示，“黃桃罐頭有沒有藥效我們都知道”“黃桃罐頭在東北有一種魔力，每次生病都想吃”“單純就是饞了、想家了”。
有東北網(wǎng)友告訴時(shí)代周報(bào)記者，幾十年前的東北，凡是家里小孩生病了，醫(yī)囑中多少會(huì)提及吃黃桃罐頭，也因此在東北地區(qū)埋下了“黃桃罐頭可治病”的觀念，隨著醫(yī)學(xué)常識(shí)的普及，大家也逐漸認(rèn)識(shí)到黃桃罐頭無法作為藥物，但作為多年習(xí)慣、多少可以給人以心理的慰藉。
東北人的DNA動(dòng)了
前幾日，隨著黃桃罐頭治病說在社交平臺(tái)越來越火，在北京工作的孫先生也當(dāng)即在網(wǎng)上下單黃桃罐頭。
孫先生是地地道道的遼寧撫順人。他告訴時(shí)代周報(bào)記者，黃桃罐頭對(duì)他來說是童年記憶般的存在，小時(shí)候身體不舒服，醫(yī)生在開藥時(shí)候經(jīng)常會(huì)叮囑吃個(gè)黃桃罐頭；平時(shí)逢年過節(jié)走親戚，黃桃罐頭是少不了的送禮佳品；而在重要宴席上，也一定要擺上黃桃罐頭才能稱得上隆重。
就東北過去“生病吃黃桃罐頭”一說，有觀點(diǎn)提出，過去東北水果稀有，又難以運(yùn)輸和儲(chǔ)存，水果罐頭作為儲(chǔ)存方便、口感好，又可以補(bǔ)充水、糖分和維生素C的水果罐頭，成為病人首選的營養(yǎng)品也不足為奇。
“那時(shí)候東北大部分地區(qū)冬天能吃到的只有蘋果和橘子，冰涼脆甜的黃桃罐頭稱得上是最好吃的一個(gè)了，大人小孩都喜歡。”孫先生回憶。
家在吉林大連的王佳，和孫先生有著相同的童年記憶，不過不同的是，大連是有名的黃桃種植和生產(chǎn)基地，當(dāng)?shù)厝藢?duì)黃桃的羈絆也更為深厚。
“直到今天，黃桃罐頭也就是我們家中常備零食，每周都吃?！蓖跫迅嬖V時(shí)代周報(bào)記者，每年夏天黃桃豐收的日子，家中長輩總要買來幾十斤新鮮黃桃，自己在家里做成黃桃罐頭，密封罐一扣，保存?zhèn)€一年時(shí)間不是問題，全家人也因此實(shí)現(xiàn)了“黃桃自由”。
據(jù)了解，黃桃喜歡冷涼氣候，主要在我國華北、華中、西南地區(qū)種植，山東平邑、浙江嘉善、湖南炎陵、遼寧大連等都是著名的黃桃產(chǎn)地。
其中遼寧大連既是國內(nèi)重要的黃桃種植城市，也大力發(fā)展輕工業(yè)、尤其以制作罐頭見長。民國初期，大連罐頭已經(jīng)初具規(guī)模，到了1949年后，大連罐頭有些產(chǎn)品還出口蘇聯(lián)等國家，至上世紀(jì)90年代，單是大連罐頭食品廠一家，1990年就有3000多名職工，罐頭品種多達(dá)300余個(gè)，水果罐頭也是在這個(gè)時(shí)間點(diǎn)步入尋常百姓家。
黑龍江雖然不是黃桃的主要產(chǎn)地，但毫不耽誤當(dāng)?shù)厝藢?duì)黃桃罐頭的執(zhí)念。從小在黑龍江長大的相嘉寧告訴時(shí)代周報(bào)記者，黑龍江同樣有自制黃桃罐頭的習(xí)慣，不過喜歡用“凍桃”制作，因?yàn)椤皟鎏摇睕]有季節(jié)的限制，所以當(dāng)?shù)厝艘荒晁募径荚谧灾啤包S桃罐頭”。
黃桃罐頭和諧音梗
隨著現(xiàn)代物流和種植技術(shù)的發(fā)展，東北地區(qū)也逐漸實(shí)現(xiàn)水果自由，超市、便利店，甚至村口的小賣部，各式樣的零食也應(yīng)接不暇。黃桃罐頭在東北地位不及當(dāng)年，但對(duì)許多東北人來說依舊是童年記憶，吃黃桃罐頭也演變?yōu)椴簧贃|北人逢年過節(jié)或患病治療過程當(dāng)中不可或缺的儀式感，抑或是在外地的東北人的一抹鄉(xiāng)愁。
不過在孫先生看來，黃桃罐頭在東北地區(qū)持續(xù)幾十年封神，絕不僅僅因?yàn)榭谖丁?/p>
“東北人酷愛諧音梗，過年要吃豬蹄雞爪——撓錢，吃白菜——百財(cái)，團(tuán)聚時(shí)不吃梨——不分離，到了黃桃就是你逃掉了大災(zāi)難?！焙壬J(rèn)為，好味道加上好寓意，是黃桃罐頭連續(xù)幾十年在東北地區(qū)封神的原因。
網(wǎng)友“楓葉”雖然是南方人，但也在這幾天參與了購買黃桃罐頭的熱潮?！皢渭兙褪切侣効炊嗔?，嘴饞了，加上寓意也很好，希望黃桃罐頭神也來保護(hù)南方的孩子?！睏魅~告訴時(shí)代周報(bào)記者，當(dāng)時(shí)她是在購物網(wǎng)站上下單，十來塊錢一罐，一共買了兩罐，價(jià)格還可以，不過幾天過去，目前還沒有發(fā)貨。
在南方讀書的東北姑娘琦琦也于幾天前，在學(xué)校附近的超市買了兩瓶黃桃罐頭，琦琦告訴時(shí)代周報(bào)記者，黃桃罐頭更多還是童年記憶，長大后很少吃了，一年到頭可能吃不到3次。
但是這次老家的特色產(chǎn)品突然火了，在社交平臺(tái)上看到東北老鄉(xiāng)們分享自己對(duì)于黃桃罐頭的記憶，琦琦不由得引發(fā)共鳴，也想再次嘗嘗“童年的味道”，“某種程度上，是一種鄉(xiāng)愁。”琦琦說。
此外，時(shí)代周報(bào)記者瀏覽購物網(wǎng)站發(fā)現(xiàn)，伴隨著黃桃罐頭銷量走俏，銷售黃桃罐頭的淘寶商家也陸續(xù)安排上新的促銷手段，其中有商家推出買一送一活動(dòng)，也引發(fā)了一定關(guān)注。不過賣得好不好還需要時(shí)間觀察，畢竟現(xiàn)在除了黃桃罐頭，電解質(zhì)水也開始火起來了。
社交平臺(tái)上也陸續(xù)有網(wǎng)友調(diào)侃，除了黃桃罐頭，冰淇凌、烤鴨、佛跳墻、棗泥餅也對(duì)病情的預(yù)防和治療有好處，因?yàn)槌粤诉@些心情大好，情緒好了免疫力也更有保證。