文|零售氪星球 邵 思
2022年收官，上海灘成會員制商超賽道的競爭最高地。
最近一個月，盒馬X會員店連開2店。11月25日開業(yè)東虹橋店，12月15日啟動線上業(yè)務(wù)的真如店，元旦后正式開業(yè)。
這意味著，上海倉儲會員店市場上，盒馬X會員店有6家店，憑數(shù)量暫居第一，超過目前擁有4家店的山姆會員商店。
這2年，會員制商超賽道熱鬧非凡，山姆、Costco、家樂福、麥德龍、盒馬、家家悅、fudi、大潤發(fā)、北京華聯(lián)等外資和本土零售商要么提速，要么新近入局。
尤其在上海，市場急劇擴容。「零售氪星球」統(tǒng)計，截止2022年底，包括外資及本土玩家，上海市場共開出大約16家會員制商超，包括盒馬X會員店6家，山姆4家，家樂福4家，麥德龍今年11月開出1家，以及Costco（開市客）的1家……
如果沒疫情影響，2022年本可能開出更多店。按規(guī)劃，山姆還有2家待開，Costco在浦東康橋、青浦朱家角的兩店地址已定。麥德龍中國副首席執(zhí)行官陳志宇則表示，上海對麥德龍吸引力巨大，未來還將繼續(xù)在上海開更多門店，輻射長三角。
2000多萬人口的上海，未來幾年，至少20家倉儲會員店將展開廝殺，爭搶中產(chǎn)階級會員家庭們的“入場券”。
01 上海：倉儲會員店的創(chuàng)新實驗場
“逛超市還要買票？”20多年前，大多數(shù)國人無法接受會員制商超。但隨著經(jīng)濟水平的提高和對更好商品和服務(wù)的需求，這幾年，尤其在一二線城市，倉儲會員店的接受度逐漸提高，會員人數(shù)也在增加。
進入內(nèi)地市場26年的山姆會員商店，截至2021年11月底，會員已突破400萬人。會員規(guī)模依托盒馬體系的盒馬X會員店，最新公布有近300萬付費用戶，宣稱用戶年輕化，比其它會員店會員平均年輕10歲……
北上廣深和省會城市是會員店密度最高的地方，尤其上海，商業(yè)經(jīng)濟發(fā)達，還是家樂福、Costco以及盒馬等商超大本營所在地。
目前看，除了是會員店最密集城市，同時，上海也是讓“會員店”引爆出圈的地方，一些創(chuàng)新玩法也率先在這里嘗試。
2019年8月，美國倉儲會員巨頭Costco在上海閔行開出內(nèi)地第一家店，開業(yè)4小時就因人潮過多暫停營業(yè)，火爆程度讓“會員店”成功出圈，更多人開始討論會員店，關(guān)注年輕人眼里的會員店和網(wǎng)紅爆品。
去年9月，山姆在上海開出全球最大旗艦店，奠定江湖地位，也把上海變成圍觀會員制商超的最大看板。
倉儲會員店業(yè)態(tài)興起于歐美，遠郊選址、足夠停車位、高大貨架，工業(yè)風簡樸裝修，定位中產(chǎn)是多年嚴格遵守的“紀律”。但在上海市場，這些“紀律”正在適應(yīng)本土化做新變通，包括“進城”和“變小”，靠近消費者，更多新玩法也開始探索。
家樂福第四家會員店，位于中山公園這樣的核心商圈。今年8月開業(yè)的山姆會員商店寶山店是其內(nèi)地首家城市中心店，是一個創(chuàng)新和探索的測試型門店。無論是家樂福，還是山姆，都在上海率先嘗試在中心區(qū)新建或?qū)⒉糠执筚u場改造會員店。
在商品和服務(wù)上，本土會員店玩家們也率先在上海打出新拳法。
盒馬X會員店真如店，首次將烘焙工廠搬進會員店，還構(gòu)建了一個休閑區(qū)，打造一個600多平方米的親子空間，親子樂園、玩具區(qū)、母嬰?yún)^(qū)和電競區(qū)。
上海灘的倉儲會員店越來越多，甚至到了短兵相接、近身肉搏的程度。盒馬X會員店最新開出的真如店是離上海市中心最近的一家店，一路之隔，不到500米，一家山姆會員商店將在2023年開業(yè)。
02 北京：緊隨其后的戰(zhàn)場
2023年元旦前，北京預(yù)計將新開2家倉儲會員店，包括山姆會員商店大興店、麥德龍豐臺大成路店。2022年收官，山姆會員商店將在北京有4家門店，麥德龍中國會員店在京門店達到5家，暫時領(lǐng)先。
無論上海，還是北京，市場多年的行業(yè)大哥山姆，至少在門店數(shù)上，都面臨對手的迫近。
此外，2019年在京開出第一家門店的本土會員店fudi，2022年開了兩家店，目前總計三家店。fudi北京第四家、五家店已確定，預(yù)計2023年上半年開業(yè)。
盒馬X會員店2021年在京開出1家門店后，一直未增開新店。家樂福會員店和Costco，迄今還未傳出進京開店的消息。
也就是說，截止2022年，北京市場會有4個品牌的大約13家會員店廝殺，僅次于上海市場。
此前，山姆會員商店的規(guī)劃是，北京一共會開出8家。fudi也曾喊出未來幾年在北京開出8-15家店的目標。相比上海市場的玩家眾多，北京市場未來幾年的角力，可能就發(fā)生2-3個品牌之間。
03 會員店的巨大藍海
會員店是商超零售的未來方向。精選商品、品質(zhì)升級，結(jié)合中國消費者的居住環(huán)境、生活方式、消費方式及現(xiàn)有供給現(xiàn)狀，會員店模式還有紅利期和巨大的藍海潛力。
距離最近的區(qū)域參考樣本是，在中國臺灣市場，1997年進入的Costco，目前門店14家，會員接近300萬，會員續(xù)卡率高達94.6％，全球第二，僅次于加拿大的94.7％。
目前，Costco臺灣會員平均客單價3000臺幣，是其他賣場3倍，疫情這幾年業(yè)績?nèi)猿砷L突破2成。2020年營收1000億臺幣、2021年營收近1200億臺幣，年獲利逾50億臺幣。
最近接受采訪的Costco亞太區(qū)總裁張嗣漢認為。在臺灣市場，“Costco還有很多成長空間?！彼J為，很多賣場想要仿效Costco經(jīng)營模式，但是“要copy就得copy全部，像是會員、價值、商品等等，其實非常難被復(fù)制”。
在中國大陸市場，隨著玩家不斷增加，競爭也會越來越激烈。
強化獨特的供應(yīng)鏈和商品，持續(xù)提升會員續(xù)卡率，是競爭加劇下各玩家最大的考驗。玩家多起來，也會倒逼參與者提升能力，加速市場洗牌。
只學(xué)到表面功夫，造貓畫虎，但缺乏嚴明會員店紀律和能力積累的會員店，只會在市場中處于尷尬境地，最終門口羅雀。
這個過程中，中國市場也一定會跑出非常不錯的本土會員店品牌，同時，也會讓一些全球巨頭憑借實力，賺得盆滿缽滿。
2022年7月，咨詢公司麥肯錫對中國逾6700名消費者進行了有關(guān)消費態(tài)度和行為的系統(tǒng)性調(diào)研，發(fā)現(xiàn)了一些最新趨勢。
最新發(fā)布的《2023麥肯錫中國消費者報告》認為，“全世界還沒有哪個國家/地區(qū)能像中國一樣，每年新增這么多中產(chǎn)階級家庭。越來越多的家庭年收入超過16萬元人民幣，躋身上中產(chǎn)階級（Upper-middle-class）行列。未來三年，中國有望再增加7100萬個上中產(chǎn)階級家庭?！?/span>
這個數(shù)字相當樂觀，但，他們也正是如今倉儲會員店參與者們，加速急行軍要努力爭奪的目標。