文｜開菠蘿財(cái)經(jīng) 蘇琦
編輯 | 金玙璠
“2023年元旦，朋友圈被滑雪的人刷屏了?！?/p>
防疫政策調(diào)整之后，計(jì)劃滑雪跨年的年輕人不少，Jessie就是其中一位。為了避開人流高峰，Jessie第一時(shí)間訂好了元旦跨年的滑雪行程，并特意把行程提前了三天，“用光了3天年假”。
往年10月中上旬，全國(guó)各大雪場(chǎng)就已準(zhǔn)備營(yíng)業(yè)，但2022年，直到12月中旬才等來了第一批“陽康”的客人。好在，隨著雪友們紛紛開板滑雪，周末的雪場(chǎng)很快恢復(fù)生機(jī)，從業(yè)者們也忙碌了起來——滑雪教練、滑雪場(chǎng)民宿主的手機(jī)響個(gè)不停，雪具店老板已經(jīng)開始為缺貨犯愁。
為了“跑贏”同行，在雪季僅剩的兩個(gè)多月里，從業(yè)者們?yōu)榱宋驮矗坏_始更新抖音、小紅書等社交賬號(hào)，持續(xù)輸出滑雪相關(guān)知識(shí)，還降價(jià)促銷、增加代請(qǐng)教練和代訂餐食等服務(wù)。
和往年循序漸進(jìn)地增長(zhǎng)不同，2022年底、2023年初的滑雪需求可以說是猛的一下爆發(fā)。但和旅游行業(yè)相比，滑雪行業(yè)的復(fù)蘇進(jìn)程比預(yù)想中要緩慢一些。
當(dāng)前，不少雪友的身體狀況還沒有完全恢復(fù)，不適合劇烈運(yùn)動(dòng)。更主要的原因是，滑雪行業(yè)季節(jié)性明顯，還沒等徹底恢復(fù)，雪季就將在2-4月結(jié)束，北京到2月份結(jié)束，張家口崇禮到3月份，新疆能挺到4月份左右?！安贿^，只有真正的發(fā)燒友才會(huì)去新疆滑雪，體驗(yàn)者基本到2月底左右就停止滑雪了?！币晃唤叹毞Q。
留給從業(yè)者的時(shí)間不多了，但不管怎樣，滑雪行業(yè)已經(jīng)開始回暖，他們都期盼著，這股熱潮能延續(xù)下去。
“陽康”出動(dòng)，報(bào)復(fù)性滑雪來了嗎？
與往年10月下旬就開始的雪季相比，2022年真正的滑雪高峰直到12月中旬才姍姍來遲。
12月17日，資深滑雪愛好者Bing在北京南山滑雪場(chǎng)開板，并發(fā)了條朋友圈，“總算開板了。”
她的這次開板一波三折。11月底，Bing原本計(jì)劃在崇禮開板，但她在出發(fā)那天突發(fā)高燒，隨后檢測(cè)出新冠陽性。直到轉(zhuǎn)陰后的第6天，她才在南山開板，并全程帶著N95口罩。
她回憶道，教練像迎賓員一樣排成一排，但當(dāng)時(shí)的南山滑雪場(chǎng)幾乎沒有客人。在某一趟纜車上，一位從廣東來的雪友說，自己剛到北京就發(fā)燒了，一退燒就忍不住馬上來滑雪。
等到12月底，Bing去崇禮滑雪時(shí)，明顯感覺到人流量比月初多了四倍不止，纜車和餐廳也基本恢復(fù)到需要等位的狀態(tài)，但比起2021年的雪季，還差得遠(yuǎn)。
2022年的富龍滑雪場(chǎng)（上）和2021年的懷北滑雪場(chǎng)（下）
12月初，魚魚在防疫政策調(diào)整后，迫不及待去崇禮滑雪，12月底又去了一趟。她觀察到，12月底，在雪場(chǎng)還經(jīng)常能聽到咳嗽聲，但看大家的狀態(tài)，絕大多數(shù)人已經(jīng)沉浸在自由滑雪之中。
在滑雪群里，Jessie能感受到大家迫切想滑雪的心情。12月之前，群友們還在低價(jià)出售提前購(gòu)買的雪場(chǎng)季卡和轉(zhuǎn)讓民宿房間，而等到12月中旬，群里的畫風(fēng)則變成了拼車、拼房、組團(tuán)元旦和春節(jié)前后去滑雪，或是請(qǐng)年假錯(cuò)峰去吉林和新疆滑雪。
多位雪友表示，雖然滑雪變得更方便了，但2022年雪季滑雪的成本更高了，有人開玩笑說，“可能快滑不起雪了”。
從他們的實(shí)際支出來看，北京的雪場(chǎng)周末雪票（不含雪具）約為360元/天，加上交通和食宿費(fèi)用，兩天至少1200元起步；而要到崇禮滑雪，往返過路費(fèi)和油錢約500元，周末雪票（不含雪具）約為600元/天，加上食宿，一個(gè)周末的單次消費(fèi)要2800元起步。
對(duì)于需要租雪具、沒有購(gòu)買滑雪季卡的滑雪新手和單次體驗(yàn)者來說，成本更高?！?022年雪季才算剛開始，到春節(jié)，食宿的價(jià)格還會(huì)漲?！濒~魚預(yù)估。
不過，由于多數(shù)人的身體狀態(tài)還在恢復(fù)期，即使是愿意常去的滑雪發(fā)燒友也變得佛系了。很少有人一恢復(fù)就滑“白天+夜場(chǎng)”全場(chǎng)，多數(shù)是先買半天票滑滑看，視身體情況再定要不要繼續(xù)，許多原本滑高級(jí)道的人，也改為先在初級(jí)道恢復(fù)肌肉記憶。這個(gè)雪季，雪友們也從過去的拼命考證、去外地滑雪、追求高階等非常卷的方式，變成了“隨便滑滑，不把自己搞那么累”的佛系滑雪。
另外，不少滑雪發(fā)燒友提醒，滑雪也要注意防護(hù)。他們中不少人去雪場(chǎng)住宿時(shí)，會(huì)做更充足的防護(hù)準(zhǔn)備，準(zhǔn)備好口罩、消毒噴霧、藥和維生素、床單被罩、一次性毛巾等。
滑雪產(chǎn)業(yè)鏈，還在等春天
滑雪運(yùn)動(dòng)開始復(fù)蘇，但產(chǎn)業(yè)鏈上的從業(yè)者們，心情并不輕松。
“戶外運(yùn)動(dòng)在2022年春夏非?；?，原本以為滑雪在冬天能迎來又一個(gè)高潮，現(xiàn)在來看，2022年的雪季顯得有點(diǎn)靜悄悄?！毙瞧谖寰銟凡恐骼砣巳鹑鹂偨Y(jié)。
滑雪產(chǎn)業(yè)主要分為滑雪場(chǎng)運(yùn)營(yíng)、滑雪裝備和滑雪培訓(xùn)三大類目。其中，滑雪場(chǎng)是最核心的一環(huán)。有數(shù)據(jù)顯示，即使在滑雪行業(yè)最火熱的2021年，國(guó)內(nèi)大部分雪場(chǎng)仍處于虧損狀態(tài)。
到2022年冬季，停擺的2個(gè)月對(duì)毛利本就不高的滑雪場(chǎng)造成了更大的運(yùn)營(yíng)壓力。根據(jù)Mob研究院數(shù)據(jù)，國(guó)內(nèi)滑雪場(chǎng)的毛利率平均約為15%。以崇禮為例，雪場(chǎng)集中在11月14日-19日逐步開放，11月18日起，北京到崇禮的高鐵恢復(fù)運(yùn)營(yíng)?！暗珓偦謴?fù)時(shí)客流量有限，開新雪道也比較謹(jǐn)慎，2022年雪季，國(guó)內(nèi)雪場(chǎng)普遍提價(jià)10%左右，依舊很難回本。”一位從業(yè)者稱。
滑雪場(chǎng)周邊的酒店、民宿等業(yè)態(tài)，自然也受到不小的影響。
民宿主劉南在崇禮雪場(chǎng)附近經(jīng)營(yíng)著30多間民宿。他介紹道，從12月23日這周，客流量才慢慢恢復(fù)，訂單量恢復(fù)到了2021年的七成左右。往年的客源多為南方過來度假和旅游的人，現(xiàn)在，京津冀的客戶占到80%以上，而且多為滑雪發(fā)燒友，到春節(jié)期間，家庭出游者才開始變多。
“崇禮雪場(chǎng)附近的酒店、公寓、民宿，為了搶客源，定價(jià)基本都不如往年高。”劉南透露，往年12月以后就進(jìn)入旺季，平日價(jià)格為420-450元/天，周末價(jià)格在650-700元/天，但2022年底，日常價(jià)降到350元/天，周末在450-500元/天。2022年圣誕節(jié)甚至沒有漲價(jià)，還是維持周末價(jià)格，元旦從2022年的1000元/天降至700元/天。
不過，劉南還是干勁滿滿，最近，他的手機(jī)電話鈴聲和微信語音電話的提示音不停響起。2022年，劉南還增加了為房客代訂教練和餐食的業(yè)務(wù)，前來咨詢的客人越來越多，“整體上比較樂觀，員工已經(jīng)在12月初集體陽完，現(xiàn)在蓄勢(shì)待發(fā)”。
滑雪裝備也是滑雪產(chǎn)業(yè)鏈上很重要的一環(huán)?；┌l(fā)燒友一般會(huì)自購(gòu)滑雪裝備，奢儉由人，但配一套中高端的滑雪裝備，起步價(jià)格就是兩萬。
瑞瑞介紹，星期五俱樂部通過線下活動(dòng)促進(jìn)線下門店的裝備銷售。她透露，12月初，進(jìn)店量大概只有7人/天，隨著北京雪場(chǎng)的恢復(fù)，目前恢復(fù)到20人以上，但是同期單量相比2021年減少了10%。
2022年雪季之初，不論是俱樂部活動(dòng)還是門店銷量，都基本處于零訂單的狀態(tài)，瑞瑞只能一邊安撫會(huì)員的情緒，一邊發(fā)力線上網(wǎng)店，但快遞的停擺也影響生意。
等到12月初，雪場(chǎng)恢復(fù)營(yíng)業(yè)，瑞瑞原本以為消費(fèi)者的購(gòu)物欲望會(huì)下降，但實(shí)際看下來，會(huì)員們“新年添新衣”的儀式感還在。沒有準(zhǔn)備太多庫存的門店，甚至進(jìn)入了缺貨狀態(tài)，“有點(diǎn)措手不及，但也在全力恢復(fù)中?！比鹑鹫f。
在這條產(chǎn)業(yè)鏈上，教練是離滑雪者最近的人，也是對(duì)行情變化感知最直接的人。
11月時(shí)，一位明星教練還對(duì)開菠蘿財(cái)經(jīng)表示，“有一些客戶咨詢，但能來雪場(chǎng)的人還不多，現(xiàn)在生意不好做”。而等到圣誕節(jié)前再問，這位教練表示，課程已經(jīng)排到了春節(jié)。
這個(gè)雪季，單板教練陳宇駐扎在北京漁陽滑雪場(chǎng)，她的學(xué)員訂單也是從12月初開始恢復(fù)，并且排到了春節(jié)。不過，客源仍不穩(wěn)定，“很多學(xué)員本來預(yù)訂的是12月中旬，但因?yàn)椤枴嘶蚱渌颍荒艽_定時(shí)間?！?/p>
往年，陳宇還有一部分客源來自學(xué)生滑雪冬令營(yíng)，這個(gè)雪季，她和同行的這部分生意大不如前。為了拉更多學(xué)員，陳宇選擇學(xué)費(fèi)打8折，她估計(jì)，2022年雪季收入將同比減少40%。后續(xù)，她的重心將放在考雙板教練證上，“與其焦慮收入，不如多掌握一項(xiàng)技能，為來年雪季做準(zhǔn)備”。
滑雪從業(yè)者，盼下一個(gè)雪季
疫情三年，借著冬奧的熱度，滑雪行業(yè)一度迎來爆發(fā)。
2020年-2021年雪季，“滑雪熱”初現(xiàn)苗頭，各項(xiàng)基礎(chǔ)設(shè)施和產(chǎn)業(yè)鏈上下游逐步完善；2021年-2022年雪季，在冬奧會(huì)的加持下，滑雪的氛圍越來越好，谷愛凌的“一跳成名”則讓滑雪從一項(xiàng)小眾運(yùn)動(dòng)成功破圈。到了“后冬奧時(shí)代”，滑雪從業(yè)者們都對(duì)2022年-2023年的雪季抱以很高的期待，然而，等來的卻是長(zhǎng)達(dá)兩個(gè)月的停擺。
和旅游業(yè)相比，2022年-2023年這個(gè)雪季，滑雪行業(yè)盡管恢復(fù)得沒有想象中快，但已經(jīng)出現(xiàn)了一些回暖的跡象。
美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示，12月以來，北京市“滑雪”關(guān)鍵詞搜索量月環(huán)比增長(zhǎng)182%，滑雪訂單量月環(huán)比增長(zhǎng)6倍，近一周環(huán)比增長(zhǎng)2.8倍，元旦期間滑雪場(chǎng)門票預(yù)訂火熱。攜程數(shù)據(jù)顯示，12月15日至12月21日，北京滑雪相關(guān)酒店預(yù)訂量環(huán)比上周增長(zhǎng)99%，滑雪景區(qū)門票預(yù)訂量環(huán)比增長(zhǎng)近一成。
多位從業(yè)者對(duì)今年雪季的預(yù)期是，打平就行、保持樂觀、穩(wěn)中求進(jìn)。
劉南的民宿2021年只開了兩個(gè)月，因?yàn)?月4日以后崇禮因賽事原因暫停對(duì)公眾開放，但這兩個(gè)月他就賺回了全年的成本。到了2022年，由于定價(jià)降低、入住率減少，直到整個(gè)雪季結(jié)束，可能才勉強(qiáng)打平。
瑞瑞認(rèn)為，2023年雪季收入持平?jīng)]問題，但恢復(fù)到冬奧會(huì)那個(gè)階段的火爆程度，可能性較小?！跋Ｍ?023年雪季，行業(yè)能正常運(yùn)轉(zhuǎn)，不斷吸引年輕人入坑?！?/p>
劉南也認(rèn)為，滑雪業(yè)“不會(huì)那么快復(fù)蘇”，與人們的身心狀態(tài)、消費(fèi)信心恢復(fù)速度有很大關(guān)系。
一個(gè)客觀因素是，“陽康”之后，一些滑雪者感覺體力大不如前，會(huì)出現(xiàn)耳鳴、冷空氣刺激鼻腔和肺部、畏寒、注意力不集中等情況。不少滑雪群里，雪友們都在互相提醒注意心肌炎，家里有孩子、老人的雪友，也選擇暫時(shí)不開板。
現(xiàn)在在學(xué)平花滑雪的Bing，就明顯感覺到體力不支。原來起跳能達(dá)到20厘米，現(xiàn)在只能跳2厘米；原來滑一趟能掄雪板從上掄到下，現(xiàn)在滑一趟掄三次就沒力氣了?！瓣柨怠敝?，Bing拍的CT顯示肺部有腫大淋巴結(jié)，如果復(fù)查有問題，她將提前封板。
更主要的原因是，有數(shù)據(jù)顯示，2021年中國(guó)參與冰雪運(yùn)動(dòng)的人群中，很大一部分屬于體驗(yàn)者，這部分人轉(zhuǎn)化為穩(wěn)定滑雪人口（平均每個(gè)雪季滑雪4-5次）人群的比例約為3%。一些從業(yè)者觀察到，2022年，體驗(yàn)者們因?yàn)樯眢w和價(jià)格等原因，普遍選擇暫時(shí)“棄坑”。
總的來說，和其他更為低門檻的大眾運(yùn)動(dòng)相比，滑雪由于在場(chǎng)地、裝備、技術(shù)等層面都有著更復(fù)雜的要求，也由此帶來了更高的客單價(jià)和更高的出行成本，因此恢復(fù)起來更慢，留存率更低。
滑雪行業(yè)究竟能否恢復(fù)火爆并走向成熟，產(chǎn)業(yè)鏈上的從業(yè)者能否一榮俱榮，年輕人是否還會(huì)繼續(xù)為滑雪這項(xiàng)運(yùn)動(dòng)燒錢，或許在下一個(gè)雪季到來時(shí)，才能得到答案。而現(xiàn)在，從業(yè)者們能做的，恐怕就是耐心等待。
應(yīng)受訪者要求，文中Jessie、劉南、魚魚、陳宇為化名。