文｜酒業(yè)財經(jīng)派
當(dāng)新年鐘聲響起，裹挾著眾人期待的2023年如約而至。對于預(yù)調(diào)酒大哥銳澳母公司百潤股份而言，2023年帶著威士忌業(yè)務(wù)緩步走來。1月4日，小編了解到，百潤股份威士忌酒產(chǎn)品將在2023年10月后上市。
縱觀2022年業(yè)績不難看出，百潤股份走得有些蹣跚。曾經(jīng)的“小甜酒”大佬，如今也正在面臨尋找新增長點(diǎn)的問題。面對業(yè)績過山車，打出“烈酒牌”的百潤股份能否實(shí)現(xiàn)業(yè)績增勢尚未有定論。
做起烈酒生意
作為預(yù)調(diào)酒龍頭，銳澳曾紅遍大江南北。但花無百日紅，穩(wěn)坐預(yù)調(diào)酒頭把交椅的銳澳母公司也會因逐漸下滑的業(yè)績，而選擇開辟新賽道。1月4日，小編注意到，按百潤股份在2021年業(yè)績說明會上所說，今年10月，銳澳牌威士忌即可進(jìn)入上市階段。此前，百潤股份董事長、總經(jīng)理劉曉東在業(yè)績說明會上指出，“銳澳牌威士忌”已經(jīng)進(jìn)入實(shí)操階段，公司威士忌產(chǎn)品已經(jīng)在陳釀中，會進(jìn)行部分桶酒預(yù)售。其中，原酒裝桶兩年后可以裝瓶銷售。
值得一提的是，業(yè)績說明會上，劉曉東還強(qiáng)調(diào)，公司將打造屬于中國的、更適合中國消費(fèi)者的威士忌產(chǎn)品。未來百潤股份威士忌產(chǎn)品銷售渠道將是多樣化的。百潤股份董事會秘書耿濤則表示，公司以威士忌為基酒的預(yù)調(diào)雞尾酒產(chǎn)品已經(jīng)有儲備，待公司陳釀威士忌可用后，將進(jìn)一步擴(kuò)大以威士忌為基酒的產(chǎn)品線。
小編從百潤股份《2022年半年度募集資金存放與使用情況專項報告》中了解到，在布局威士忌項目上，百潤股份先后通過發(fā)行定增與可轉(zhuǎn)債的方式募資超20億元用于烈酒項目建設(shè)。其中，2021年，百潤股份募資約11.13億元用于“麥芽威士忌陳釀熟成項目”建設(shè)。2020年，百潤股份募資約9.91億元用于“烈酒（威士忌）陳釀熟成項目”建設(shè)。另據(jù)百潤股份2022年半年報披露，公司自制半成品的期末庫存已達(dá)1.72億元，報告期初該數(shù)值為3295.70萬元，漲幅已超過5倍。而據(jù)百潤股份指出，自制半成品即為處于陳釀階段，已灌桶的威士忌。
廣科咨詢首席策略師沈萌指出，烈酒與預(yù)調(diào)酒是西式酒的主要構(gòu)成，百潤股份啟動烈酒板塊既可以充分利用產(chǎn)能，也可以在一定程度補(bǔ)足業(yè)務(wù)板塊。
業(yè)績遇冷風(fēng)
雖然百潤股份在威士忌業(yè)務(wù)上有一定基礎(chǔ)，但隔行如隔山，對于百潤股份而言，威士忌這一賽道也絕非看上去那么好走。實(shí)際上，逼上梁山做出“跨行”舉動背后，是百潤股份頻吹冷風(fēng)的業(yè)績。
百潤股份業(yè)績報告數(shù)據(jù)顯示，2022年三季度，百潤股份實(shí)現(xiàn)營收約6.08億元，同比下降13.49%；實(shí)現(xiàn)凈利潤約8404.24萬元，同比下降56.76%。2022年上半年，百潤股份實(shí)現(xiàn)營收約10.37億元，同比下降14.41%；實(shí)現(xiàn)凈利潤約2.21億元，同比下降40.10%。2022年一季度，百潤股份實(shí)現(xiàn)營收約5.39億元，同比增長4.14%；實(shí)現(xiàn)凈利潤約9175.49萬元，同比下降29.94%。2022年中，百潤股份多個季度出現(xiàn)營收、凈利潤雙下滑。
除了百潤股份業(yè)績下滑外，預(yù)調(diào)酒市場內(nèi)逐漸增多的競爭者也是推動百潤股份打出“烈酒牌”的助推劑。據(jù)了解，目前預(yù)調(diào)酒市場內(nèi)不僅有水井坊等大型酒企，還有匯源集團(tuán)等飲料名企。此外，還有源源不斷的新企業(yè)加入到預(yù)調(diào)酒市場競爭中來。
潮飲薈（上海）品牌管理有限公司創(chuàng)始人殷凱指出，百潤股份布局威士忌，一方面，順應(yīng)近年來的消費(fèi)趨勢，威士忌進(jìn)口量最近幾年逆勢增長，帝亞吉?dú)W和保樂力加兩大巨頭去年不約而同地在國內(nèi)設(shè)廠。另一方面，百潤股份能夠拓寬產(chǎn)品線及用戶人群，同時也有助于提升品牌形象，可以說是一舉多得的好手。
借威士忌“解渴”
如果說百潤股份現(xiàn)在急需找到新增長點(diǎn)來提振業(yè)績，那威士忌對于百潤股份而言的確是個不錯的目標(biāo)。
Euromonitor公開數(shù)據(jù)顯示，自2016年以來，威士忌消費(fèi)量持續(xù)增長。2021年，威士忌消費(fèi)量達(dá)到約1851萬升，預(yù)計在2025年，威士忌消費(fèi)量將達(dá)到3850萬升。另據(jù)IWSR 飲料市場分析數(shù)據(jù)顯示，中國大約占據(jù)全球酒業(yè)市場價值25%，但目前洋酒在中國市場的年滲透率僅約3%，中國洋酒市場尚有巨大增長空間。此外，越來越多酒企加入到布局國產(chǎn)威士忌的行列當(dāng)中，其中，威士忌巨頭保樂力加還在中國設(shè)立了首家標(biāo)志性麥芽威士忌酒廠。
值得一提的是，威士忌等烈酒是百潤股份大單品雞尾酒原料酒的必需品，在威士忌酒項目上，百潤股份有著得天獨(dú)厚的優(yōu)勢。有業(yè)內(nèi)人士指出，在威士忌這一領(lǐng)域持續(xù)發(fā)力，能夠令百潤股份提升預(yù)調(diào)酒的競爭優(yōu)勢，從而進(jìn)一步鞏固行業(yè)地位。
威士忌賽道雖然擁有巨大潛在發(fā)展空間，但對于百潤股份而言，面對機(jī)遇的同時也存在著不小的挑戰(zhàn)。公開數(shù)據(jù)顯示，目前中國威士忌市場集中度較高，國外品牌占據(jù)整體威士忌市場約95%。歐睿國際Passport行業(yè)數(shù)據(jù)顯示，按零售統(tǒng)計，保樂力加、帝亞吉?dú)W、三得利、愛丁頓、百富門占據(jù)中國威士忌市場公司份額前五，份額占比分別為26.45%、17.52%、9.46%、6.49%、7.09%。預(yù)調(diào)酒競爭激烈，而威士忌賽道內(nèi)的競爭程度更是有過之而無不及。想要在眾多威士忌品牌中脫穎而出，百潤股份面臨的挑戰(zhàn)并不小。
專家觀點(diǎn)
潮飲薈（上海）品牌管理有限公司創(chuàng)始人殷凱：乘勢而上 威士忌是百潤股份的機(jī)遇與挑戰(zhàn)
威士忌上市對百潤股份來說會有多方面的影響。首先，百潤股份肯定會展開多輪針對威士忌的宣傳，這將進(jìn)一步提升其品牌形象與影響力。其次，對于百潤股份的新老合作伙伴來講，新品或?qū)⑻峁┬碌睦麧櫾鲩L點(diǎn)，有利于提升渠道凝聚力。最后也有挑戰(zhàn)，百潤股份面臨從預(yù)調(diào)酒到烈酒的形象調(diào)整，不管是老消費(fèi)者還是新消費(fèi)者，都有時間去嘗試和接納。綜合來講，乘著新品上市的喜氣，加上今年消費(fèi)回升的預(yù)期，謹(jǐn)慎看多。
威士忌投資周期較長，特別是威士忌品質(zhì)與高年份優(yōu)質(zhì)基酒有著極強(qiáng)的關(guān)聯(lián)，所以初期肯定是投入多產(chǎn)出少，這需要決心更需要堅持。與其他新入局者不同，百潤股份本來就需要烈酒作為其預(yù)調(diào)酒的基酒，所以它從一開始就會有與當(dāng)前業(yè)務(wù)的協(xié)同。威士忌習(xí)慣被稱為洋酒，從生產(chǎn)到銷售也都由國外洋酒集團(tuán)把控，他們比較注重夜場，除了南方少數(shù)地區(qū)鮮有佐餐消費(fèi)。百潤股份威士忌團(tuán)隊能否開辟新的威士忌消費(fèi)場景和流通渠道，如何與傳統(tǒng)經(jīng)銷商而非僅僅洋酒經(jīng)銷商合作，是值得關(guān)注的看點(diǎn)。
手記：從預(yù)調(diào)酒到威士忌 百潤股份還能再復(fù)制一夜爆火的神話嗎？
銳澳雞尾酒曾因廣告走俏一夜間紅遍大江南北，但隨著預(yù)調(diào)酒市場競爭越發(fā)激烈、市場縮緊，百潤股份遇到發(fā)展瓶頸期，業(yè)績頻頻下滑。這時，百潤股份打起了雞尾酒原酒——威士忌的主意。從預(yù)調(diào)酒到威士忌，雖然百潤股份跨得并不遠(yuǎn)，但想要再次復(fù)制銳澳一夜爆火的神話，并非易事。不過，威士忌在中國有著充足的發(fā)展空間，百潤股份也有著一定威士忌基礎(chǔ)，能否借威士忌解業(yè)績增長的渴，答案絕非否定。