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春節(jié)婚慶大爆發(fā):7天接30場婚禮,酒店日流水翻10倍

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春節(jié)婚慶大爆發(fā):7天接30場婚禮,酒店日流水翻10倍

遲到的婚禮,忙碌的春節(jié)。

圖片來源:Pexels-Trung Nguyen

文|Tech星球 習(xí)睿

曹郭自己都沒料到,還沒到春節(jié),回老家就已經(jīng)參加了兩場婚禮。

“兩場都是我們村里,一個是我發(fā)小,一個是我表哥”,曹郭說道,這兩場都在婚禮前一周才通知曹郭。甚至在參加發(fā)小婚禮前一晚,曹郭臨時救場,被喊著去接親。

一切都是那么的突然。曹郭的老家過去一直都不讓舉辦大規(guī)模宴會,他估算了下,今年1月以來,村里舉辦婚宴的不下5場。

過去三年,為了避免疫情期間聚集,多地不建議舉辦大規(guī)模宴請。而隨著疫情政策的優(yōu)化調(diào)整,多地陸續(xù)重新恢復(fù)正常的酒席宴請活動。許多年輕人在過去三年放棄舉辦婚禮,或是選擇在線上舉辦婚禮。

作為疫情政策調(diào)整后的第一個長假,不少人選擇在2023年春節(jié)舉行自己“遲到”的婚禮。春節(jié),也成為2023年的第一個“結(jié)婚高峰期”。

新人春節(jié)扎堆結(jié)婚

還未到春節(jié),施星已經(jīng)收到了5份婚禮請柬,3場在春節(jié)假期期間,還有2場分別在今年的4月和6月。

施星一盤算,春節(jié)放假7天可能比上班還要忙?!耙ビH戚家拜年,還要去吃席,沒有一天不在外奔波的”,施星說道。甚至為了趕宴席,施星都沒有時間吃席,不能參加一場完整的婚禮,她對春節(jié)假期已經(jīng)失去了期待。

作為疫情政策調(diào)整后的第一個長假黃金周,不少人選擇在2023年春節(jié)舉行自己“遲到”的婚禮。也有不少人在看準(zhǔn)時機,索性在春節(jié)舉辦婚禮。

王星就準(zhǔn)備正月初五在老家舉辦婚禮,而她在一年前就已經(jīng)領(lǐng)證。王星原本以為老家小縣城會在春節(jié)期間,迎來第一波新冠感染高峰期,絲毫沒有舉辦婚禮的打算。

但沒想到2022年12月,老家縣城就已經(jīng)基本“陽康”。“之前實在拖太久了,正好春節(jié)可以,就索性選在春節(jié)了,可以早點結(jié)束一件事”,王星告訴Tech星球。

1月份,王星還在外地工作,婚禮只能交給在老家的父母籌備。時間緊迫,王星對婚禮已經(jīng)沒有要求,只希望能順利進行?!皶r間定的比較早,只有一個月時間籌備,年底工作比較忙,只能交給爸媽來了”,王星告訴Tech星球。

從訂酒店、挑婚慶到租婚車,王星全程“在線”指導(dǎo)爸媽。最后半個月時間里,王星搞定了一切,就等著正月初五那天。

不只是王星一個,合味園酒店管理中層王秀文告訴Tech星球,2023年元旦之后,酒店半個月時間里接待了超20對新人,都是臨時決定在春節(jié)舉辦婚禮,來預(yù)訂酒席。

“他們都是看放開之后,選擇在春節(jié)辦酒席”,王秀文告訴Tech星球。這些新人對酒店的要求明顯降低,基本查看宴廳環(huán)境之后就立馬預(yù)訂酒席,“生怕被搶奪時間”。

“臨時來預(yù)訂的都很著急,看了一圈基本都當(dāng)場定下時間,沒有時間和精力去一家家比較”,王秀文告訴Tech星球。

施星身邊也有朋友在兩年前舉辦了線上婚禮,而看著疫情政策的調(diào)整,他們準(zhǔn)備在今年重新舉辦線下婚禮?!昂芏嗳瞬慌e辦婚禮就總覺得少了點什么”,施星表示。

除了直接預(yù)定的新人,王秀文計算了一下,1月至2月有一半左右是之前延期一直沒舉辦的婚宴?!爸昂芏嘁驗橐咔檠悠诘?,基本也都重新約在春節(jié),或者五一這種假期里”,王秀文告訴Tech星球。

薇?;閼c品牌創(chuàng)始人鄧?yán)ひ哺嬖VTech星球,元旦之后,婚慶市場很明顯地迎來爆發(fā)。據(jù)他了解,今年春節(jié)期間,周圍的婚慶公司基本都是預(yù)定爆滿的狀態(tài)。

沉寂一段時間后,春節(jié)也迎來第一波的婚嫁市場高峰。

遲到的婚禮,忙碌的春節(jié)

“現(xiàn)在到酒店,你可能找不到主管、經(jīng)理,都在做服務(wù)員、傳菜生”,合味園酒店管理中層王秀文笑道。

合味園在當(dāng)?shù)厥且患乙耘e辦婚宴為主的酒店。王秀文表示,從2023年元旦之后,幾乎每天宴會廳都會被訂滿,大部分都是婚宴。

一切來得突然,沒人能預(yù)想到酒席預(yù)定會瞬間爆發(fā),這讓酒店沒有絲毫準(zhǔn)備,一時間陷入人員不足的狀態(tài)。

從店長到主管,所有管理層都成為了臨時服務(wù)員,王秀文也要親自傳菜,沒人閑著?!榜R上過年,很多暑假工都不愿留下來,只能我們自己頂上去”,王秀文告訴Tech星球。

即使是這樣,酒店依然有著非常大的用人缺口。

“在好日子,一天能有8、9檔宴席”,王秀文告訴Tech星球。每天在工作間隙,王秀文還需要頻繁撥打合作中介電話,讓其招募更多的臨時工?,F(xiàn)在的招聘標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)大大降低,不管年齡、經(jīng)驗,哪怕做一天都可以?!爸熬频暧幸?,大學(xué)生優(yōu)先,現(xiàn)在不管男女老少,愿意來都可以”,王秀文告訴Tech星球。

突然的忙碌,讓王秀文已經(jīng)連續(xù)加了半個月的班,晚上11點才能到家。而按照現(xiàn)在的酒店預(yù)定量,王秀文已經(jīng)做好了春節(jié)期間不休息的準(zhǔn)備。從正月初三開始,酒店幾乎每天都有宴席。“辦婚宴會非常集中,正月初六是好日子,已經(jīng)預(yù)定了5家大宴席”,王秀文介紹。

同樣忙碌的還有婚慶個人品牌創(chuàng)始人唐唐。

唐唐從事婚慶策劃時間并不算久,在江西一縣城創(chuàng)業(yè)兩、三年時間,目前還是個人工作室形式,靠著自身的口碑在小縣城建立人脈。但從元旦開始,唐唐已經(jīng)被預(yù)約了超30場婚禮策劃。“我屬于量不大的,其他婚慶公司都是50多場”,唐唐告訴Tech星球。

從正月初三到初十,唐唐的檔期已經(jīng)排滿。相比去年春節(jié),唐唐今年的預(yù)定量翻了近三倍?!拔乙膊恢朗且驗榇蠹医衲昙性诖汗?jié)結(jié)婚,市場整體量變大,還是我個人品牌打出去了”,唐唐說。

實際上,和王秀文一樣,唐唐從元旦之后幾乎就沒有休息過?!霸╅_始,可能一天三場,有的時候一天都沒有,大家都在好日子里扎堆結(jié)婚,我元旦之后還推掉了很多客人”,唐唐告訴Tech星球。

而在蘇州的婚禮策劃師晶晶也告訴Tech星球,蘇州的婚慶公司,很多從元旦開始不再接新客戶,檔期幾乎都已經(jīng)排滿?!昂芏嗷閼c1月1日至1月15日不接單量了,已經(jīng)都排滿了”

唐唐春節(jié)期間的客人都是在1月之后臨時找到她,“基本上都是看政策調(diào)整后,直接決定在春節(jié)舉辦婚禮的”,唐唐告訴Tech星球。

鮮花價格上漲,酒店日流水翻10倍

突然爆發(fā)的婚慶市場需求,帶動著酒水、花卉等間接市場,近期也經(jīng)歷著價格波動。

花店老板劉文衛(wèi)就告訴Tech星球,今年鮮花價格的波動和往年有著非常不一樣的特點。

作為季節(jié)性商品,鮮花價格完全由市場所決定。往年在圣誕節(jié)前夕,鮮花的批發(fā)價格會迎來小幅上漲,在元旦期間會迎來第二波漲價,春節(jié)前夕會達到高點,節(jié)后會逐漸回落。

但去年年末,各地都進入第一波的密集感染周期,圣誕節(jié)前夕鮮花都沒有迎來價格的漲幅。劉文衛(wèi)為圣誕節(jié)批發(fā)的上百件鮮花幾乎都沒有賣出?!笆フQ節(jié)那會,街上根本都沒人出來,鮮花、圣誕果都沒賣出去”,劉文衛(wèi)表示。

元旦前后,鮮花價格也沒有出現(xiàn)較大漲幅。圣誕的判斷失誤讓劉文衛(wèi)不敢在元旦之后再次囤貨,“鮮花的保質(zhì)期很短,預(yù)判錯誤,花不等人的”,劉文衛(wèi)告訴Tech星球。

但劉文衛(wèi)沒想到的是,從1月7日開始,鮮花價格卻開始翻倍上漲。1月7日,20支裝紅玫瑰的批發(fā)價在38元,8日已經(jīng)漲到47元。一天后再次漲到57元。

劉文衛(wèi)看著一天一個價的玫瑰想趕緊囤貨,但紅玫瑰已經(jīng)斷貨。等到12日時,紅玫瑰的批發(fā)價已經(jīng)翻了近一倍,達到73元?!艾F(xiàn)在的價格已經(jīng)到78元了,春節(jié)之前都穩(wěn)定在這個價了”,劉文衛(wèi)告訴Tech星球。

劉文衛(wèi)表示,之前從未出現(xiàn)在元旦之后一周鮮花價格上漲一倍的情況。他分析,這次市場的波動應(yīng)該和1月突然進入宴請高發(fā)期有關(guān)。“婚車需要大量用花,各種生日宴請、訂婚都流行送束鮮花”,劉文衛(wèi)表示。

劉文衛(wèi)開花店時間并不長,但他今年1月一來,生意也明顯好過去年?!靶U多婚宴、訂婚訂花的”,劉文衛(wèi)告訴Tech星球。

而更為直接的,春節(jié)讓婚慶、酒店、婚車等婚嫁市場的直接行業(yè)迎來爆發(fā)。

過去三年,王秀文所在的酒店關(guān)關(guān)停停,靠裁員節(jié)省成本,存活下來。因為員工陸續(xù)感染新冠,王秀文所在的酒店都在2022年12月歇業(yè)了近半個月。原本做好準(zhǔn)備在圣誕節(jié)迎來一波年會宴請的小高峰,但整個12月營收反而再次陷入低迷。

王秀文想Tech星球透露,過去一年時間,平均下來,酒店每天的流水只有1-2萬元。而元旦之后,酒店的流水最低也能有8、9萬元,而周末基本能達到18、19萬元。

盡管還未完全恢復(fù)到疫情前的營業(yè)水平,但今年1月的恢復(fù)速度已經(jīng)超過預(yù)期。春節(jié)還只是個開始,王秀文告訴Tech星球,目前已經(jīng)有客戶預(yù)約了“五一”期間的婚宴,整個婚慶市場都將在今年重新恢復(fù)。

根據(jù)騰訊發(fā)布的《2021 年結(jié)婚行業(yè)洞察白皮書》,盡管受到新冠疫情的影響,2020 年中國每對新婚夫婦在婚禮上的平均支出仍然達到 17.4 萬元,為 2015 年的2.7倍。

根據(jù)艾媒咨詢2021年數(shù)據(jù),全國適婚人口總量有將近4.5億人,2022年廣義婚慶行業(yè)市場規(guī)模將超過24萬億元。而進入2023年,婚慶行業(yè)的市場規(guī)模也會隨著新人的消費熱情繼續(xù)爆發(fā)。

本文為轉(zhuǎn)載內(nèi)容,授權(quán)事宜請聯(lián)系原著作權(quán)人。

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春節(jié)婚慶大爆發(fā):7天接30場婚禮,酒店日流水翻10倍

遲到的婚禮,忙碌的春節(jié)。

圖片來源:Pexels-Trung Nguyen

文|Tech星球 習(xí)睿

曹郭自己都沒料到,還沒到春節(jié),回老家就已經(jīng)參加了兩場婚禮。

“兩場都是我們村里,一個是我發(fā)小,一個是我表哥”,曹郭說道,這兩場都在婚禮前一周才通知曹郭。甚至在參加發(fā)小婚禮前一晚,曹郭臨時救場,被喊著去接親。

一切都是那么的突然。曹郭的老家過去一直都不讓舉辦大規(guī)模宴會,他估算了下,今年1月以來,村里舉辦婚宴的不下5場。

過去三年,為了避免疫情期間聚集,多地不建議舉辦大規(guī)模宴請。而隨著疫情政策的優(yōu)化調(diào)整,多地陸續(xù)重新恢復(fù)正常的酒席宴請活動。許多年輕人在過去三年放棄舉辦婚禮,或是選擇在線上舉辦婚禮。

作為疫情政策調(diào)整后的第一個長假,不少人選擇在2023年春節(jié)舉行自己“遲到”的婚禮。春節(jié),也成為2023年的第一個“結(jié)婚高峰期”。

新人春節(jié)扎堆結(jié)婚

還未到春節(jié),施星已經(jīng)收到了5份婚禮請柬,3場在春節(jié)假期期間,還有2場分別在今年的4月和6月。

施星一盤算,春節(jié)放假7天可能比上班還要忙。“要去親戚家拜年,還要去吃席,沒有一天不在外奔波的”,施星說道。甚至為了趕宴席,施星都沒有時間吃席,不能參加一場完整的婚禮,她對春節(jié)假期已經(jīng)失去了期待。

作為疫情政策調(diào)整后的第一個長假黃金周,不少人選擇在2023年春節(jié)舉行自己“遲到”的婚禮。也有不少人在看準(zhǔn)時機,索性在春節(jié)舉辦婚禮。

王星就準(zhǔn)備正月初五在老家舉辦婚禮,而她在一年前就已經(jīng)領(lǐng)證。王星原本以為老家小縣城會在春節(jié)期間,迎來第一波新冠感染高峰期,絲毫沒有舉辦婚禮的打算。

但沒想到2022年12月,老家縣城就已經(jīng)基本“陽康”?!爸皩嵲谕咸昧?,正好春節(jié)可以,就索性選在春節(jié)了,可以早點結(jié)束一件事”,王星告訴Tech星球。

1月份,王星還在外地工作,婚禮只能交給在老家的父母籌備。時間緊迫,王星對婚禮已經(jīng)沒有要求,只希望能順利進行?!皶r間定的比較早,只有一個月時間籌備,年底工作比較忙,只能交給爸媽來了”,王星告訴Tech星球。

從訂酒店、挑婚慶到租婚車,王星全程“在線”指導(dǎo)爸媽。最后半個月時間里,王星搞定了一切,就等著正月初五那天。

不只是王星一個,合味園酒店管理中層王秀文告訴Tech星球,2023年元旦之后,酒店半個月時間里接待了超20對新人,都是臨時決定在春節(jié)舉辦婚禮,來預(yù)訂酒席。

“他們都是看放開之后,選擇在春節(jié)辦酒席”,王秀文告訴Tech星球。這些新人對酒店的要求明顯降低,基本查看宴廳環(huán)境之后就立馬預(yù)訂酒席,“生怕被搶奪時間”。

“臨時來預(yù)訂的都很著急,看了一圈基本都當(dāng)場定下時間,沒有時間和精力去一家家比較”,王秀文告訴Tech星球。

施星身邊也有朋友在兩年前舉辦了線上婚禮,而看著疫情政策的調(diào)整,他們準(zhǔn)備在今年重新舉辦線下婚禮?!昂芏嗳瞬慌e辦婚禮就總覺得少了點什么”,施星表示。

除了直接預(yù)定的新人,王秀文計算了一下,1月至2月有一半左右是之前延期一直沒舉辦的婚宴?!爸昂芏嘁驗橐咔檠悠诘?,基本也都重新約在春節(jié),或者五一這種假期里”,王秀文告訴Tech星球。

薇?;閼c品牌創(chuàng)始人鄧?yán)ひ哺嬖VTech星球,元旦之后,婚慶市場很明顯地迎來爆發(fā)。據(jù)他了解,今年春節(jié)期間,周圍的婚慶公司基本都是預(yù)定爆滿的狀態(tài)。

沉寂一段時間后,春節(jié)也迎來第一波的婚嫁市場高峰。

遲到的婚禮,忙碌的春節(jié)

“現(xiàn)在到酒店,你可能找不到主管、經(jīng)理,都在做服務(wù)員、傳菜生”,合味園酒店管理中層王秀文笑道。

合味園在當(dāng)?shù)厥且患乙耘e辦婚宴為主的酒店。王秀文表示,從2023年元旦之后,幾乎每天宴會廳都會被訂滿,大部分都是婚宴。

一切來得突然,沒人能預(yù)想到酒席預(yù)定會瞬間爆發(fā),這讓酒店沒有絲毫準(zhǔn)備,一時間陷入人員不足的狀態(tài)。

從店長到主管,所有管理層都成為了臨時服務(wù)員,王秀文也要親自傳菜,沒人閑著?!榜R上過年,很多暑假工都不愿留下來,只能我們自己頂上去”,王秀文告訴Tech星球。

即使是這樣,酒店依然有著非常大的用人缺口。

“在好日子,一天能有8、9檔宴席”,王秀文告訴Tech星球。每天在工作間隙,王秀文還需要頻繁撥打合作中介電話,讓其招募更多的臨時工?,F(xiàn)在的招聘標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)大大降低,不管年齡、經(jīng)驗,哪怕做一天都可以?!爸熬频暧幸?,大學(xué)生優(yōu)先,現(xiàn)在不管男女老少,愿意來都可以”,王秀文告訴Tech星球。

突然的忙碌,讓王秀文已經(jīng)連續(xù)加了半個月的班,晚上11點才能到家。而按照現(xiàn)在的酒店預(yù)定量,王秀文已經(jīng)做好了春節(jié)期間不休息的準(zhǔn)備。從正月初三開始,酒店幾乎每天都有宴席。“辦婚宴會非常集中,正月初六是好日子,已經(jīng)預(yù)定了5家大宴席”,王秀文介紹。

同樣忙碌的還有婚慶個人品牌創(chuàng)始人唐唐。

唐唐從事婚慶策劃時間并不算久,在江西一縣城創(chuàng)業(yè)兩、三年時間,目前還是個人工作室形式,靠著自身的口碑在小縣城建立人脈。但從元旦開始,唐唐已經(jīng)被預(yù)約了超30場婚禮策劃?!拔覍儆诹坎淮蟮模渌閼c公司都是50多場”,唐唐告訴Tech星球。

從正月初三到初十,唐唐的檔期已經(jīng)排滿。相比去年春節(jié),唐唐今年的預(yù)定量翻了近三倍?!拔乙膊恢朗且驗榇蠹医衲昙性诖汗?jié)結(jié)婚,市場整體量變大,還是我個人品牌打出去了”,唐唐說。

實際上,和王秀文一樣,唐唐從元旦之后幾乎就沒有休息過?!霸╅_始,可能一天三場,有的時候一天都沒有,大家都在好日子里扎堆結(jié)婚,我元旦之后還推掉了很多客人”,唐唐告訴Tech星球。

而在蘇州的婚禮策劃師晶晶也告訴Tech星球,蘇州的婚慶公司,很多從元旦開始不再接新客戶,檔期幾乎都已經(jīng)排滿?!昂芏嗷閼c1月1日至1月15日不接單量了,已經(jīng)都排滿了”

唐唐春節(jié)期間的客人都是在1月之后臨時找到她,“基本上都是看政策調(diào)整后,直接決定在春節(jié)舉辦婚禮的”,唐唐告訴Tech星球。

鮮花價格上漲,酒店日流水翻10倍

突然爆發(fā)的婚慶市場需求,帶動著酒水、花卉等間接市場,近期也經(jīng)歷著價格波動。

花店老板劉文衛(wèi)就告訴Tech星球,今年鮮花價格的波動和往年有著非常不一樣的特點。

作為季節(jié)性商品,鮮花價格完全由市場所決定。往年在圣誕節(jié)前夕,鮮花的批發(fā)價格會迎來小幅上漲,在元旦期間會迎來第二波漲價,春節(jié)前夕會達到高點,節(jié)后會逐漸回落。

但去年年末,各地都進入第一波的密集感染周期,圣誕節(jié)前夕鮮花都沒有迎來價格的漲幅。劉文衛(wèi)為圣誕節(jié)批發(fā)的上百件鮮花幾乎都沒有賣出?!笆フQ節(jié)那會,街上根本都沒人出來,鮮花、圣誕果都沒賣出去”,劉文衛(wèi)表示。

元旦前后,鮮花價格也沒有出現(xiàn)較大漲幅。圣誕的判斷失誤讓劉文衛(wèi)不敢在元旦之后再次囤貨,“鮮花的保質(zhì)期很短,預(yù)判錯誤,花不等人的”,劉文衛(wèi)告訴Tech星球。

但劉文衛(wèi)沒想到的是,從1月7日開始,鮮花價格卻開始翻倍上漲。1月7日,20支裝紅玫瑰的批發(fā)價在38元,8日已經(jīng)漲到47元。一天后再次漲到57元。

劉文衛(wèi)看著一天一個價的玫瑰想趕緊囤貨,但紅玫瑰已經(jīng)斷貨。等到12日時,紅玫瑰的批發(fā)價已經(jīng)翻了近一倍,達到73元?!艾F(xiàn)在的價格已經(jīng)到78元了,春節(jié)之前都穩(wěn)定在這個價了”,劉文衛(wèi)告訴Tech星球。

劉文衛(wèi)表示,之前從未出現(xiàn)在元旦之后一周鮮花價格上漲一倍的情況。他分析,這次市場的波動應(yīng)該和1月突然進入宴請高發(fā)期有關(guān)?!盎檐囆枰罅坑没ǎ鞣N生日宴請、訂婚都流行送束鮮花”,劉文衛(wèi)表示。

劉文衛(wèi)開花店時間并不長,但他今年1月一來,生意也明顯好過去年?!靶U多婚宴、訂婚訂花的”,劉文衛(wèi)告訴Tech星球。

而更為直接的,春節(jié)讓婚慶、酒店、婚車等婚嫁市場的直接行業(yè)迎來爆發(fā)。

過去三年,王秀文所在的酒店關(guān)關(guān)停停,靠裁員節(jié)省成本,存活下來。因為員工陸續(xù)感染新冠,王秀文所在的酒店都在2022年12月歇業(yè)了近半個月。原本做好準(zhǔn)備在圣誕節(jié)迎來一波年會宴請的小高峰,但整個12月營收反而再次陷入低迷。

王秀文想Tech星球透露,過去一年時間,平均下來,酒店每天的流水只有1-2萬元。而元旦之后,酒店的流水最低也能有8、9萬元,而周末基本能達到18、19萬元。

盡管還未完全恢復(fù)到疫情前的營業(yè)水平,但今年1月的恢復(fù)速度已經(jīng)超過預(yù)期。春節(jié)還只是個開始,王秀文告訴Tech星球,目前已經(jīng)有客戶預(yù)約了“五一”期間的婚宴,整個婚慶市場都將在今年重新恢復(fù)。

根據(jù)騰訊發(fā)布的《2021 年結(jié)婚行業(yè)洞察白皮書》,盡管受到新冠疫情的影響,2020 年中國每對新婚夫婦在婚禮上的平均支出仍然達到 17.4 萬元,為 2015 年的2.7倍。

根據(jù)艾媒咨詢2021年數(shù)據(jù),全國適婚人口總量有將近4.5億人,2022年廣義婚慶行業(yè)市場規(guī)模將超過24萬億元。而進入2023年,婚慶行業(yè)的市場規(guī)模也會隨著新人的消費熱情繼續(xù)爆發(fā)。

本文為轉(zhuǎn)載內(nèi)容,授權(quán)事宜請聯(lián)系原著作權(quán)人。