文丨食品頭條 李珂
2023年的第一波漲價潮，已經(jīng)在來的路上了。
“漲”價追隨者
近日，均瑤健康發(fā)布公告稱，將對“味動力”品牌部分產(chǎn)品的出廠價格進行調(diào)整，上調(diào)幅度約3%至6%不等，新價格自2023年3月1日開始實施。均瑤健康表示：基于公司產(chǎn)品的主要原材料、運輸、包材及輔材等成本的持續(xù)上漲，為了更好地向經(jīng)銷商及消費者提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和服務(wù)，促進市場及行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
同時，均瑤健康也在公告中強調(diào)，此次部分產(chǎn)品調(diào)價可能對公司產(chǎn)品的市場占有率及市場銷售有一定影響，加上成本上漲因素，本次產(chǎn)品調(diào)價不一定使公司收入、利潤實現(xiàn)增 ，對公司未來業(yè)績產(chǎn)生的影響存在不確定性。
據(jù)了解， 期以來，“味動力”一直是均瑤健康最大的營收貢獻板塊。2022年半年報顯示，乳酸菌飲品為該公司第一大收入來源，占比接近6成。
事實上，此番上調(diào)產(chǎn)品價格前，均瑤健康已多次公開表示要應對成本壓力。
2022年末，均瑤健康在披露的公告中稱，疫情常態(tài)化情況下，原材料成本對行業(yè)整體會帶來一定的壓力。目前原材料漲價還在公司預算的范圍之內(nèi)，但希望通過產(chǎn)品的迭代來獲得更高的收益，能夠幫助經(jīng)銷商和消費者獲得更好的產(chǎn)品。同時，公司也在積極地通過降本增效等舉措來對沖原材料成本的上漲趨勢。
就在2月10日發(fā)布的公告中，均瑤健康也提及，“在成本端，隨著市場的開放，原材料成本將大概率回歸合理水平。公司將持續(xù)優(yōu)化成本管控措施，精準化費用投放，實現(xiàn)控費增效?！?/p>
2022年前三季度，“味動力”實現(xiàn)營收6.18億元，同比降33.16%;“奇夢星”實現(xiàn)營收0.32億元，同比降12.53%;“沁飲”實現(xiàn)營收115.33萬元，同比降49.81%，近乎腰斬。
據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)，乳酸菌飲品市場規(guī)模增速呈下行走向，從2015年的17.1%降至2020預測數(shù)值6.7%，在此背景下，均瑤健康短期內(nèi)的業(yè)績也恐難樂觀。
值得注意的是，這是繼養(yǎng)樂多宣布提價后，又一知名乳酸菌品牌宣布價格調(diào)整。
自今年1月起，養(yǎng)樂多提高了在中國全境銷售的乳酸菌飲料“養(yǎng)樂多”和“養(yǎng)樂多低糖”兩款商品的售價（廣州地區(qū)稱：益力多、益力多低糖），把原材料漲價轉(zhuǎn)嫁到銷售價格上。據(jù)了解，該輪漲價中，養(yǎng)樂多各區(qū)域市場漲價幅度為8.7%-14.3%之間。另外，本次漲價是其廣州區(qū)域于2015年1月以來首次漲價；廣州以外地區(qū)，則是自2018年1月以來首次漲價。
業(yè)內(nèi)分析人士認為，除了疫情結(jié)束后益生菌產(chǎn)品銷量強勢反彈的因素外，成本的持續(xù)攀升也是乳酸菌品類接連漲價的重要原因。
一方面，近兩年，作為乳酸菌飲料的主要原材料之一，蔗糖的價格不斷上漲，古巴進口的蔗糖價格也在漲，使得養(yǎng)樂多成本攀升，導致終端提價。此外，在益生菌飲料行業(yè)里，涉及專有益生菌專利費的成本則要更高。綜合來看，味動力此次調(diào)價是成本上升帶來的漲價行為。
另一方面， 品原料以及包材處于漲價上升通道。例如，包裝中用的紙張，去年12月就有巨頭帶頭提價（紙張價格為波動調(diào)整）；例如，山鷹紙業(yè)和玖 紙業(yè)，兩家原紙企業(yè)均宣布每噸上漲50元，另外像塑料瓶及包裝塑料膜等，均有不同程度的漲幅。另外，烏俄兩國的戰(zhàn)爭還在持續(xù)，全球的糧 供應鏈也受到了很大影響。進入2023年以來，小 、玉米、大豆等價格都出現(xiàn)了不同程度的漲價，這也將對 品飲料行業(yè)帶來很大影響。
從目前情況來看，由于原料方面上漲而受到影響的絕不止養(yǎng)樂多和味動力。種種跡象似乎表明，2023年依然會是“漲”聲不斷的一年。
再“賭”益生菌
作為國內(nèi)最早生產(chǎn)與銷售常溫乳酸菌飲品的品牌企業(yè)之一，2011年，均瑤健康推出“味動力”系列新品，戰(zhàn)略進入常溫乳酸菌飲品市場，由此帶來業(yè)績的快速增 。歷經(jīng)三次沖擊IPO后，均瑤健康于2020年8月上市，成為乳酸菌飲料第一股。
上市之前，均瑤健康業(yè)績增 相對穩(wěn)定，凈利潤屢創(chuàng)新高。2016年-2019年，均瑤健康營收分別為11.01億元、11.46億元、12.87億元和12.46億元，凈利潤分別為1.745億元、2.256億元、2.538億元和2.953億元。
然而，受疫情、洪災等因素影響，均瑤健康2020年營收減少31.62%，凈利潤減少27.6%。2021年，均瑤健康在營收增 7.24%的情況下，凈利潤減少31.26%至1.47億元。對此，均瑤健康主要歸因為公司新產(chǎn)品、新事業(yè)部、研發(fā)投入增加，同時加大渠道投入，導致費用增加等。
去年底，在對湖北省相關(guān) 品的安全監(jiān)督檢查中，均瑤健康旗下湖北均瑤恩賜天然礦泉水有限公司生產(chǎn)的2批次礦泉水被檢出溴酸鹽項目超標。
業(yè)內(nèi)人士表示，近年來，均瑤健康產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一、同質(zhì)化嚴重且市占率低。在自身 險加劇以及市場機遇的吸引下，均瑤健康為尋求突破，自然而然地將觸手伸向了利潤更加可觀的礦泉水領(lǐng)域。
不過，由于我國包裝飲用水行業(yè)集中度較高，農(nóng)夫山泉、華潤怡寶等幾家頭部企業(yè)控制了大部分市場；此外，礦泉水生產(chǎn)需要獲得采礦證，還要繳納資源礦產(chǎn)稅，前期投入成本過高，均瑤健康布局礦泉水業(yè)務(wù)并不被業(yè)內(nèi)看好。
此外，均瑤健康在2022年初還與圣窖酒業(yè)合作，意圖進軍白酒領(lǐng)域。但截至目前均瑤健康尚未公開披露與白酒業(yè)務(wù)相關(guān)的信息。
一業(yè)內(nèi)人士表示，對于未來，均瑤將益生菌業(yè)務(wù)視為第二曲線，并有種種擴產(chǎn)計劃。這可能是當下均瑤追求現(xiàn)金流穩(wěn)定的核心原因。歐睿國際數(shù)據(jù)也表明，中國益生菌消費市場規(guī)模仍在以每年11%至12%的速度快速增 ，在政策支持和行業(yè)規(guī)范的背景下顯現(xiàn)出巨大的市場潛力。
目前，國內(nèi)益生菌產(chǎn)品市場正進入“檔次高、品種多”的成熟期。除了高價值的益生菌補充劑外，含有益生菌的酸奶類產(chǎn)品、奶粉類產(chǎn)品增 迅速，這使得伊利、蒙牛、光明、君樂寶及娃哈哈等品牌都看中了這個龐大的市場。其中，伊利每益添、蒙牛優(yōu)益C、君樂寶君暢等，均是超市貨架“?？汀?。
去年，均瑤健康參與了益生菌領(lǐng)域 頭企業(yè)潤盈生物的破產(chǎn)重整。按照去年11月1日其發(fā)布的公告，均瑤將參與潤盈生物破產(chǎn)重整，擬一次性出資約2.79億元取得潤盈生物85%的股權(quán)，并計劃在三年內(nèi)將潤盈打造為全球最大的益生菌原料供應商之一，預計重整后三年內(nèi)銷售額累計達到9.31億元。
對于該項目的最新進展，今年初，均瑤健康方面相關(guān)人士在接受投資者調(diào)研時回應稱，公司對潤盈生物的重整工作已經(jīng)完成，潤盈生物的生產(chǎn)經(jīng)營正在逐步恢復正常水平。該人士透露稱，潤盈生物目前產(chǎn)能處于飽和狀態(tài)，從目前情況看，3月底前排產(chǎn)都已經(jīng)滿產(chǎn)。