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庫迪咖啡,怎么有股韭菜味?

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庫迪咖啡,怎么有股韭菜味?

很多時候,天才的戰(zhàn)略都被蠢材去執(zhí)行了。

圖片來源:pexels-Burst

文|老斯基財經(jīng)

去年世界杯期間,有一個叫庫迪咖啡的品牌突然走紅,因為押寶的阿根廷奪冠成了大熱話題,9.9元一杯咖啡逢人就送。

這種燒錢、曝光的打法,怎么看怎么似曾相識。

因為庫迪咖啡背后,的確就站著那個給華爾街精英“上了一課”的陸正耀老板。

因為他為人熟知的事跡,大家都調(diào)侃他是:

割美國人韭菜,請中國人喝咖啡。

兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)一圈,那個男人又回來做咖啡了。

庫迪咖啡剛運營了不到一個月的時候,突然火急火燎地開放加盟,迫不及待地給大家分享致富密碼。

一般來說,咖啡店單店模式跑通起碼需要一年左右時間,要打磨盈利模式、要建供應鏈體系、要積累出爆款單品。

所以庫迪咖啡專門撿了條捷徑走。

在加盟商大會上,庫迪咖啡從團隊到產(chǎn)品,再到設備、選址,幾乎對瑞幸模式實行了像素級的模仿。

說白了,庫迪根本不打算避諱瑞幸:

它甚至想一邊蹭瑞幸的熱度,一邊搶瑞幸的生意。

瑞幸早年間在資本市場順風順水,離不開當年資本市場寬松的融資環(huán)境,每到緊急關(guān)頭,瑞幸從不缺雪中送炭的金主們。

但在當前市場環(huán)境下,庫迪咖啡想復制瑞幸的神話,通過連續(xù)多輪融資的模式顯然此路不通,只能通過加盟模式緩解資金壓力。

庫迪給加盟商宣稱的是“最快的只需1個月左右就能回本”,還定下了未來3年開店1萬家的小目標。

對比下來,狂奔了5年也才八千多家門店的瑞幸,看起來是屬于龜速前行了。

但有媒體計算,按庫迪咖啡的投資算,即便照著一家店每天賣400杯的量,一個月也就勉強微利1200多元,回本周期超過33年。

33年,就是老老實實當個打工人,也罪不至此吧?

庫迪瘋狂拉加盟,短期內(nèi)的確可以快速提升門店數(shù),但這種門店爆發(fā)式激增,帶來了一系列快吃蘿卜不洗泥的問題。

前兩天有人在社交媒體上吐槽,他們小城市內(nèi)一共開了4家?guī)斓峡Х龋瑑杉叶荚?00米內(nèi)。

最近的兩家只相距160米,還沒開業(yè)就注定虧慘。

兩家加盟店雞犬相聞,卻老死不相往來,正應了那句話:

我只想卷死各位,或被在座的各位卷死。

庫迪咖啡的門店頻繁出現(xiàn)這種“一條街上打擂臺”的畫面,很大一部分原因是因為庫迪給加盟商的補貼新政,就是鼓勵自己跟自己“貼身肉搏”。

近幾天,庫迪咖啡聯(lián)營政策優(yōu)化會上放出消息:鼓勵加盟商開店,同時對于有兩家以上門店的聯(lián)營商,補貼從9.5元/杯提高到10元/杯。

這很容易讓人想到,陸老板還曾創(chuàng)業(yè)搞過預制菜加盟,當初給的補貼政策就是:

加盟商賣一份預制菜,就補貼一份錢。

力度不可謂不大,要是能一直補下去就好了。

然而隨著后續(xù)補貼力度的迅速退坡,預制菜加盟商很快就頂不住經(jīng)營壓力,不到一年倒了個七七八八。

如今,這種補貼的打法,又被原封不動地挪到了庫迪咖啡這里。

不過,并非所有加盟店都能享受這份補貼大禮。對于只有一家店門的加盟商,補貼依然維持原有的每杯9.5元基準。

這就讓部分加盟商感到尷尬了。

其實庫迪是想通過這次補貼新政,給加盟商吹風,讓他們多點開店,尤其是在優(yōu)質(zhì)點位考慮增加開店密度。

在戰(zhàn)術(shù)上搶占先機,擠走競爭對手;在戰(zhàn)略上多點開花,規(guī)模加速翻倍!

但很多時候,天才的戰(zhàn)略都被蠢材去執(zhí)行了。

比如,庫迪咖啡謎一樣的開店選擇策略,一條街上單家?guī)斓厦刻炜梢再u出800杯,開兩家店的話可能賣出1200杯。

總杯數(shù)是提高了,分攤到每家店卻比以前少賣了200杯,加盟商是賺了還是賠了呢?

加盟商賺不賺的不談,反正庫迪能先賺就行。

因為庫迪一個勁兒鼓勵加盟商拓店的同時,還推出了融資租賃政策,通過“庫迪咖啡商戶貸”,幫助加盟商解決建店設備的資金難題。

斯基過去聽人說,要是恨一個人就勸他去創(chuàng)業(yè),要是對一個人恨之入骨,就勸他貸款去創(chuàng)業(yè)。

有時候,當一個項目被吹得天花亂墜,最后讓你掏錢加盟,有沒有一種可能:

人家的那個項目,其實就是你?

剛?cè)雸龅膸斓峡Х燃用松虃?,還沒來得及咽下畫的大餅,就被綁著一起殺進了由庫迪親自燒起來的價格戰(zhàn)里。

用瘋狂補貼去和對手打擂臺,但代價是加盟商的利潤空間被一再擠壓。

庫迪這一次提高標準,把每杯咖啡補貼標準從9.5元/杯提高到10元/杯,按這個標準加盟商就能夠賺到錢嗎?

根據(jù)庫迪的測算,單杯咖啡的成本主要包括這樣幾類:材料費6元、人工費2元、房租1元、水電費0.2元,加起來總計9.2元。

因此,理論上補貼10元,門店應該不會虧錢。不過仍有一部分成本是不能忽略的,比如加盟商前期投入的攤銷折舊,還有外送成本、門店運營雜費,以及平臺傭金等費用。

把這些費用加進去,10塊錢的補貼可能就不夠了。

其實很多時候,謎底就在謎面里:

如果10塊能賺錢,那為什么要補貼呢?

值得注意的是,即便這種“灑灑水”的補貼新政,庫迪也只給每個加盟商三個店的名額參與,而且店面不能更換。

說白了,被架在火上的加盟商們其實也在豪賭。

賭一手庫迪咖啡這個品牌,真的會成為下一個瑞幸。

前段時間,陸正耀老板的名下,又新增了被執(zhí)行人信息。據(jù)統(tǒng)計,陸老板名下已累計被執(zhí)行超22億元。

一味地靠吹泡泡,割韭菜,解套,業(yè)績變臉,不斷從一個賽道換到另一個賽道。

這套打法究竟有沒有創(chuàng)造價值,斯基不好評價,但只要有加盟商相信陸老板的故事,他總不會缺少試錯的成本。

據(jù)說庫迪咖啡是陸正耀“最接近成功”的一次。

斯基覺得,陸老板屢敗屢戰(zhàn)都上癮了,他接不接近成功可能都無所謂。

但有很多加盟商,可能一生只允許失敗一次。

本文為轉(zhuǎn)載內(nèi)容,授權(quán)事宜請聯(lián)系原著作權(quán)人。

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庫迪咖啡,怎么有股韭菜味?

很多時候,天才的戰(zhàn)略都被蠢材去執(zhí)行了。

圖片來源:pexels-Burst

文|老斯基財經(jīng)

去年世界杯期間,有一個叫庫迪咖啡的品牌突然走紅,因為押寶的阿根廷奪冠成了大熱話題,9.9元一杯咖啡逢人就送。

這種燒錢、曝光的打法,怎么看怎么似曾相識。

因為庫迪咖啡背后,的確就站著那個給華爾街精英“上了一課”的陸正耀老板。

因為他為人熟知的事跡,大家都調(diào)侃他是:

割美國人韭菜,請中國人喝咖啡。

兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)一圈,那個男人又回來做咖啡了。

庫迪咖啡剛運營了不到一個月的時候,突然火急火燎地開放加盟,迫不及待地給大家分享致富密碼。

一般來說,咖啡店單店模式跑通起碼需要一年左右時間,要打磨盈利模式、要建供應鏈體系、要積累出爆款單品。

所以庫迪咖啡專門撿了條捷徑走。

在加盟商大會上,庫迪咖啡從團隊到產(chǎn)品,再到設備、選址,幾乎對瑞幸模式實行了像素級的模仿。

說白了,庫迪根本不打算避諱瑞幸:

它甚至想一邊蹭瑞幸的熱度,一邊搶瑞幸的生意。

瑞幸早年間在資本市場順風順水,離不開當年資本市場寬松的融資環(huán)境,每到緊急關(guān)頭,瑞幸從不缺雪中送炭的金主們。

但在當前市場環(huán)境下,庫迪咖啡想復制瑞幸的神話,通過連續(xù)多輪融資的模式顯然此路不通,只能通過加盟模式緩解資金壓力。

庫迪給加盟商宣稱的是“最快的只需1個月左右就能回本”,還定下了未來3年開店1萬家的小目標。

對比下來,狂奔了5年也才八千多家門店的瑞幸,看起來是屬于龜速前行了。

但有媒體計算,按庫迪咖啡的投資算,即便照著一家店每天賣400杯的量,一個月也就勉強微利1200多元,回本周期超過33年。

33年,就是老老實實當個打工人,也罪不至此吧?

庫迪瘋狂拉加盟,短期內(nèi)的確可以快速提升門店數(shù),但這種門店爆發(fā)式激增,帶來了一系列快吃蘿卜不洗泥的問題。

前兩天有人在社交媒體上吐槽,他們小城市內(nèi)一共開了4家?guī)斓峡Х?,兩家都?00米內(nèi)。

最近的兩家只相距160米,還沒開業(yè)就注定虧慘。

兩家加盟店雞犬相聞,卻老死不相往來,正應了那句話:

我只想卷死各位,或被在座的各位卷死。

庫迪咖啡的門店頻繁出現(xiàn)這種“一條街上打擂臺”的畫面,很大一部分原因是因為庫迪給加盟商的補貼新政,就是鼓勵自己跟自己“貼身肉搏”。

近幾天,庫迪咖啡聯(lián)營政策優(yōu)化會上放出消息:鼓勵加盟商開店,同時對于有兩家以上門店的聯(lián)營商,補貼從9.5元/杯提高到10元/杯。

這很容易讓人想到,陸老板還曾創(chuàng)業(yè)搞過預制菜加盟,當初給的補貼政策就是:

加盟商賣一份預制菜,就補貼一份錢。

力度不可謂不大,要是能一直補下去就好了。

然而隨著后續(xù)補貼力度的迅速退坡,預制菜加盟商很快就頂不住經(jīng)營壓力,不到一年倒了個七七八八。

如今,這種補貼的打法,又被原封不動地挪到了庫迪咖啡這里。

不過,并非所有加盟店都能享受這份補貼大禮。對于只有一家店門的加盟商,補貼依然維持原有的每杯9.5元基準。

這就讓部分加盟商感到尷尬了。

其實庫迪是想通過這次補貼新政,給加盟商吹風,讓他們多點開店,尤其是在優(yōu)質(zhì)點位考慮增加開店密度。

在戰(zhàn)術(shù)上搶占先機,擠走競爭對手;在戰(zhàn)略上多點開花,規(guī)模加速翻倍!

但很多時候,天才的戰(zhàn)略都被蠢材去執(zhí)行了。

比如,庫迪咖啡謎一樣的開店選擇策略,一條街上單家?guī)斓厦刻炜梢再u出800杯,開兩家店的話可能賣出1200杯。

總杯數(shù)是提高了,分攤到每家店卻比以前少賣了200杯,加盟商是賺了還是賠了呢?

加盟商賺不賺的不談,反正庫迪能先賺就行。

因為庫迪一個勁兒鼓勵加盟商拓店的同時,還推出了融資租賃政策,通過“庫迪咖啡商戶貸”,幫助加盟商解決建店設備的資金難題。

斯基過去聽人說,要是恨一個人就勸他去創(chuàng)業(yè),要是對一個人恨之入骨,就勸他貸款去創(chuàng)業(yè)。

有時候,當一個項目被吹得天花亂墜,最后讓你掏錢加盟,有沒有一種可能:

人家的那個項目,其實就是你?

剛?cè)雸龅膸斓峡Х燃用松虃?,還沒來得及咽下畫的大餅,就被綁著一起殺進了由庫迪親自燒起來的價格戰(zhàn)里。

用瘋狂補貼去和對手打擂臺,但代價是加盟商的利潤空間被一再擠壓。

庫迪這一次提高標準,把每杯咖啡補貼標準從9.5元/杯提高到10元/杯,按這個標準加盟商就能夠賺到錢嗎?

根據(jù)庫迪的測算,單杯咖啡的成本主要包括這樣幾類:材料費6元、人工費2元、房租1元、水電費0.2元,加起來總計9.2元。

因此,理論上補貼10元,門店應該不會虧錢。不過仍有一部分成本是不能忽略的,比如加盟商前期投入的攤銷折舊,還有外送成本、門店運營雜費,以及平臺傭金等費用。

把這些費用加進去,10塊錢的補貼可能就不夠了。

其實很多時候,謎底就在謎面里:

如果10塊能賺錢,那為什么要補貼呢?

值得注意的是,即便這種“灑灑水”的補貼新政,庫迪也只給每個加盟商三個店的名額參與,而且店面不能更換。

說白了,被架在火上的加盟商們其實也在豪賭。

賭一手庫迪咖啡這個品牌,真的會成為下一個瑞幸。

前段時間,陸正耀老板的名下,又新增了被執(zhí)行人信息。據(jù)統(tǒng)計,陸老板名下已累計被執(zhí)行超22億元。

一味地靠吹泡泡,割韭菜,解套,業(yè)績變臉,不斷從一個賽道換到另一個賽道。

這套打法究竟有沒有創(chuàng)造價值,斯基不好評價,但只要有加盟商相信陸老板的故事,他總不會缺少試錯的成本。

據(jù)說庫迪咖啡是陸正耀“最接近成功”的一次。

斯基覺得,陸老板屢敗屢戰(zhàn)都上癮了,他接不接近成功可能都無所謂。

但有很多加盟商,可能一生只允許失敗一次。

本文為轉(zhuǎn)載內(nèi)容,授權(quán)事宜請聯(lián)系原著作權(quán)人。