文|時代周報 王晨婷
編輯|梁勵
晚春的午后，工人還在新近搭建的小木棚里午休。掛著第一批“國產(chǎn)榴蓮”幼果的阜隆尖嶺，迎來了近四個月的第一場雨。
“今年春旱特別嚴(yán)重，以往每個月至少下個一兩場，這可能還是今年的第一場雨?！焙Ｄ蟽?yōu)旗農(nóng)業(yè)公司副總經(jīng)理郎海波望著春雨不禁欣喜。三年前隨公司從吉林到三亞開始試著種榴蓮，從栽種難活到如今終于掛果，郎海波對眼前尚只拳頭大的榴蓮充滿感情。
許多人并不知道，被稱為“水果之王”的榴蓮，已成為國內(nèi)進口額最大的水果。
2021年，國內(nèi)鮮食榴蓮進口量達82.15萬噸，共計280億元人民幣。而關(guān)于國產(chǎn)榴蓮的探索雖可追溯到上世紀(jì)50年代，但受困于自然條件等因素，始終未能成功。
隨著近年來海南、廣西等地積極引入培育榴蓮，熱帶優(yōu)異果蔬基地漸成規(guī)模。
而今年，三亞育才生態(tài)區(qū)將有1400畝榴蓮進入收獲期。這也意味著，首批國產(chǎn)榴蓮即將面市。
郎海波告訴時代周報記者，由于果樹尚幼，今年每畝榴蓮產(chǎn)量大約在800斤左右，未來幾年將會大幅增長。但要實現(xiàn)榴蓮平價化，或許還需要時間。
榴蓮種植有多難：“整個山頭換過一遍”
郎海波對去年嘗到的、第一顆結(jié)果的海南榴蓮念念不忘——甜、糯、香。
“我正忙著稱重測甜度呢，10斤4兩，果甜度有32.5。結(jié)果一回頭全分完了，就給我剩了一小塊。那味道是真的好?。 ?/p>
去年摘的第一顆榴蓮（圖源：受訪者提供）
從栽種，到掛果、成熟，3年間經(jīng)歷的大小困難不計其數(shù)?！斑@邊整個山頭的苗差不多都死過、換過一遍。剛開始沒有成熟的技術(shù)，只能靠自己一點點摸索，現(xiàn)在種投成功率基本能保證在98%以上了。”
實際上，海南引種榴蓮的歷史并不短。上世紀(jì)50年代，海南就“看上了”榴蓮，如保亭熱帶作物研究所在1958年就有引種，但鮮有開花結(jié)果。海南種植的榴蓮樹也大多作為觀賞性植物存在。
“榴蓮是一種很‘挑’又‘愛享受’的水果?！焙Ｄ鲜∞r(nóng)業(yè)科學(xué)院研究員馮學(xué)杰告訴時代周報記者，榴蓮喜歡冬暖夏涼氣候，背風(fēng)生長，濕度要控制在75%到85%。
直到2019年，海南保亭黎族苗族自治縣三道鎮(zhèn)紅毛丹基地里的一小片景觀榴蓮意外掛果，“海南產(chǎn)不了榴蓮”的看法才被改變。“無心插柳柳成蔭”，雖彼時的推廣前景難測，卻也佐證了海南的氣候和土壤適合種植榴蓮。
保亭的成功掛果，吸引了不少觀望中的種植企業(yè)，郎海波和團隊就是其一，他們最終選擇了在三亞進行探索：
“我們不斷嘗試之后發(fā)現(xiàn)，海南緯度18.4度是最適合榴蓮生長的，溫度常年在10-35攝氏度之間。緯度18度太接近海邊，過潮過濕，再加上有臺風(fēng)，榴蓮作為淺根性植株容易受災(zāi)；19度又太北，有時候低于10度，榴蓮葉片就容易凍傷?！?/p>
除了栽種技術(shù)不成熟，成本也是一大問題。
郎海波向時代周報記者透露，公司三年來投入的資金已經(jīng)超過4億元，在每棵樹上的花費都在10萬元以上?！肮芾碣M、水、肥，加上各項雜工費，我們現(xiàn)在每個月的開銷都在1000萬元以上，這種規(guī)模已經(jīng)持續(xù)三年了?！?/p>
每棵榴蓮樹的四周都精心搭上了不銹鋼支架。（圖源：時代周報記者 王晨婷 攝）
要靠榴蓮“回本”，短期內(nèi)還難以實現(xiàn)。
馮學(xué)杰在采訪中告訴時代周報記者，“榴蓮-檳榔套種模式”是一種節(jié)本高效的榴蓮種植模式，也是海南的典型經(jīng)驗。目前，推廣林下栽培模式的可行性很高，改造低產(chǎn)橡膠園，采用寬窄行方式種植榴蓮?fù)瑯邮且环N防風(fēng)和節(jié)本增效的模式。
除了檳榔，郎海波的團隊還選擇了套種產(chǎn)值較高的金菠蘿。
他給記者算了一筆賬：我們現(xiàn)在套種金菠蘿，一畝地大概能套1000多株，總共種了80萬株的金菠蘿?！敖衲陝偤玫搅艘荒臧氲氖斋@周期，目前每斤的批發(fā)價格達到4塊多，這樣能有千萬左右的額外收入?！?/p>
預(yù)計今年國產(chǎn)榴蓮流入市場有限
艱難之下，海南榴蓮也最終展現(xiàn)產(chǎn)業(yè)雛形。
時代周報記者在三亞育才生態(tài)區(qū)榴蓮基地看到，大多果樹已經(jīng)長到兩米多高，每棵樹上都結(jié)有大小不一的數(shù)顆果子，最小的大概拇指粗細(xì)，最大的榴蓮果已經(jīng)長到了腦袋大小。
今年結(jié)在樹上的榴蓮（圖源：時代周報記者 王晨婷 攝）
“如果是成熟果樹，一棵樹理論上能結(jié)一百來個果，但現(xiàn)在咱們還是‘未成年果樹’，得疏一下。大概長到乒乓球大小的時候就得往下疏果，在5-7年之后大概能長成熟，到時候畝產(chǎn)也會有質(zhì)的提升?！崩珊２ㄏ蛴浾呓忉尩?。
三亞育才生態(tài)園是海南目前規(guī)模化種植榴蓮最大的基地之一。除了優(yōu)旗農(nóng)業(yè)，萬保農(nóng)牧集團也在育才開辟了500畝的榴蓮種植地。對方工作人員告訴記者，目前已經(jīng)結(jié)了小果，預(yù)計兩三年后可以收獲。
此外，2019年就最初結(jié)出果子的保亭三道榴蓮基地，也已連續(xù)幾年掛果。
時代周報記者從保亭苗妹實業(yè)有限公司獲悉，保亭附近私人戶種植榴蓮的情況很普遍。大多數(shù)從前兩年開始種的，目前已經(jīng)有部分開花，但尚未成熟?！拔覀兗业墓麍@面積還是比較大的，之后是打算拿來賣的。但要成熟還得再等個幾年?！?/p>
榴蓮種植在海南已蔚然成風(fēng)。目前，全島種植面積已經(jīng)超過3萬畝。不過，民間自發(fā)種植本就“難伺候”的榴蓮，加上種苗質(zhì)量良莠不齊，不少打著“海南榴蓮”“國產(chǎn)榴蓮”旗號的果子實際質(zhì)量難以保證。
不久之前，“666國產(chǎn)榴蓮”在社交網(wǎng)絡(luò)上引發(fā)關(guān)注。自媒體人“自然公社-桉桉媽媽在產(chǎn)地”發(fā)布了視頻，講述自己在海南找私人果園，花666元買了一個“自家種植”的6斤重錐形榴蓮，但開果之后遭遇“翻車”。
“國產(chǎn)榴蓮”尚未完全進入市場，就遭遇了輿論危機。但需要注意的是，私人種植與規(guī)模種植顯然有著巨大區(qū)別。
郎海波也關(guān)注到了網(wǎng)上的輿論，在他看來，眼前要做的就是把榴蓮種好，“到時候事實勝于雄辯”。
在預(yù)計收成方面，目前三亞育才生態(tài)園掛果的1400畝榴蓮，預(yù)計今年畝產(chǎn)能達到800斤左右。郎海波指出，今年能夠流入市場的海南榴蓮數(shù)量不會太多。而隨著果樹逐漸成熟，預(yù)計明年掛果面積會有大幅提升，而畝產(chǎn)也能翻倍達到2000斤以上。
“屆時，除了海南本地市場，應(yīng)該會先銷往大城市，后續(xù)再根據(jù)產(chǎn)量、市場等情況進行調(diào)整?！彼f。
目前國內(nèi)市場上售賣的榴蓮多為進口榴蓮。（圖源：時代周報記者 王晨婷 攝）
國內(nèi)有龐大的榴蓮消費市場。2019年開始，中國進口新鮮榴蓮的量超過車?yán)遄?，成為“進口水果之王”。
海關(guān)總署數(shù)據(jù)顯示，2021年我國鮮食榴蓮的進口額和進口量分別為42.05億美元和82.15萬噸，進口額較2020年猛增82.4%，進口量也同比增加了42.7%。
“海南本地的榴蓮對比國外進口的其實優(yōu)勢很大。”郎海波，一方面是運輸?shù)瘸杀窘档?，另一方面是口感有別。
他接著解釋，如泰國榴蓮，是在七分熟的時候就往下砍，再打催熟劑，運到國內(nèi)之后基本成熟，“但口感上，香度和甜度是不太夠的。”而馬來西亞的則要求必須水果落地之后才能運輸，當(dāng)?shù)匾话阌美鋬鲦i鮮技術(shù)，但這個技術(shù)很難鎖住榴蓮的香氣?！拔覀儽镜胤N植的榴蓮‘鮮果樹上熟’，就能達到香度、甜度、糯度都夠?！?/p>
而今，海南在榴蓮本土育種方面也有所進展。
被精心“照顧”的海南本土榴蓮新品種（圖源：時代周報記者 王晨婷 攝）
在三亞育才生態(tài)園，有一株及腰高的榴蓮樹被更精細(xì)地“照顧”起來。這一株尚未命名的新品種榴蓮由老樹變異而來，承載了海南自主知識產(chǎn)權(quán)品種榴蓮的新希望。
龐大的市場面前，榴蓮本土化的前景可期。而距離榴蓮成為“土特產(chǎn)”，海南唯一還需要的，或許就是時間。