記者 辛圓

今年以來，豬價整體呈現(xiàn)震蕩探底走勢，無論是生豬還是豬肉價格都表現(xiàn)低迷。分析師表示，供給壓力難有明顯緩解，疊加終端需求疲弱，短期內(nèi)豬價將繼續(xù)磨底。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，6月7日，全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場豬肉平均價格為19.21元/公斤，較5月初下降約3%，較年初大跌26.1%。生豬方面，據(jù)中國養(yǎng)豬網(wǎng)監(jiān)測數(shù)據(jù)，6月7日，生豬（外三元）為14.24元/公斤，較5月初跌2.2%，較年初下降13.4%。

東吳證券宏觀分析師邵翔對界面新聞表示，今年以來，受到供給面寬松、養(yǎng)殖成本下移、經(jīng)濟(jì)弱復(fù)蘇下消費(fèi)乏力等多重因素制約，豬價表現(xiàn)低迷。

他指出，從供給層面看，截至4月底，全國能繁母豬存欄4284萬頭，盡管環(huán)比下降0.5%，但同比仍增長2.6%，當(dāng)前能繁母豬存欄量仍高于正常產(chǎn)能調(diào)控目標(biāo)。

根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的《生豬產(chǎn)能調(diào)控實施方案（暫行）》，“十四五”（2021-2025年）期間，以正常年份全國豬肉產(chǎn)量在5500萬噸時的生產(chǎn)數(shù)據(jù)為參照，設(shè)定能繁母豬存欄量調(diào)控目標(biāo)，即能繁母豬正常保有量穩(wěn)定在4100萬頭左右，最低保有量不低于3700萬頭。

從需求層面看，邵翔表示，一季度我國消費(fèi)整體高開低走，疫后消費(fèi)的確出現(xiàn)了修復(fù)性反彈，但增長缺乏持續(xù)動力?！拔逡弧奔倨诙虝禾嵴窳素i價，但隨著節(jié)后消費(fèi)逐漸呈現(xiàn)疲軟態(tài)勢，產(chǎn)品走貨愈發(fā)緩慢，難以對價格形成支撐。

面對豬價的長期低迷，國家發(fā)改委曾在5月5日表示，將會同有關(guān)部門研究適時啟動年內(nèi)第二批中央凍豬肉儲備收儲工作，推動生豬價格盡快回歸合理區(qū)間。不過，截至目前，收儲遲遲未能“落地”。

對于后期的豬價走勢，分析師認(rèn)為，由于供給壓力較大、終端需求不足的情況依然存在，短時期內(nèi)豬價仍將低位運(yùn)行。

邵翔表示，往后看，短期供增需降仍將持續(xù)，豬價預(yù)計將繼續(xù)磨底。“6-8月份出欄量環(huán)比增幅在0.5-1%之間，整體供應(yīng)仍然較為充足。同時，6月份天氣逐漸炎熱，雖有端午節(jié)等假日因素，但其對豬肉需求的提振能力有限，終端豬肉市場仍處于傳統(tǒng)消費(fèi)淡季，屠宰量大概率下滑，生豬需求量環(huán)比回落?！彼f。

民生證券也表示，豬價磨底行情將持續(xù)。一方面，今年前三季度對應(yīng)10個月前仍是能繁母豬存欄的相對高點(diǎn)，市場整體供應(yīng)充足，且前期行業(yè)也并未出現(xiàn)積極出欄降庫存的趨勢，出欄體重仍處于高位。其次，夏季高溫不利于豬肉消費(fèi)，替代品包括白羽雞等價格的下跌也削弱了豬肉的吸引力。第三，現(xiàn)階段屠宰企業(yè)庫存、資金壓力較大，主被動入庫意愿較低。

中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬的判斷較為樂觀。他對界面新聞表示，后期豬價走勢在很大程度上將受到消費(fèi)能力的影響。隨著經(jīng)濟(jì)修復(fù)，餐飲行業(yè)的持續(xù)火爆，肉類需求將得到支撐，豬價在8、9月可能出現(xiàn)一定幅度回升，但難以期待有大幅反彈。