文|大望財(cái)訊
魏家涼皮打響反抗美團(tuán)第一槍!
抵御美團(tuán)的背后,是魏家涼皮300多家直營(yíng)店的底氣?還是平臺(tái)高抽成下的無(wú)奈之舉?
近日,西安餐飲品牌魏家涼皮暫停美團(tuán)外賣業(yè)務(wù)引發(fā)熱議。在美團(tuán)上可以看到,魏家涼皮在渭南、寶雞、西安等城市均顯示暫停營(yíng)業(yè)或已下線。
西安一門店工作人員告訴大望財(cái)訊:“領(lǐng)導(dǎo)下發(fā)通知,暫停了和美團(tuán)的外賣合作,現(xiàn)在只在餓了么點(diǎn)餐。對(duì)于以后是否會(huì)恢復(fù)合作,工作人員表示,目前雙方還在談,得看后續(xù)談的結(jié)果。
不僅如此,有美團(tuán)騎手在今日頭條上反映,部分魏家涼皮的門店謝絕外賣騎手幫買,甚至拒絕騎手本人打包。一店長(zhǎng)直言:“我不做你們騎手生意,不賣給你,也不和你們美團(tuán)合作?!?/p>
魏家涼皮為何要與美團(tuán)劃清界限?據(jù)媒體報(bào)道,魏家涼皮負(fù)責(zé)人表示,魏家涼皮在美團(tuán)下架,主要是因?yàn)槌槌杀壤龁?wèn)題。有魏家涼皮店長(zhǎng)表示,美團(tuán)的抽成上漲了,開(kāi)始沒(méi)有注意到,經(jīng)過(guò)核算才發(fā)現(xiàn)抽成比例上漲。
據(jù)共富財(cái)經(jīng)消息,此前就有網(wǎng)友“吐槽”,自己家離魏家涼皮店只有200米左右,配送費(fèi)達(dá)7.5元,還有網(wǎng)友稱,晚上的配送費(fèi)高達(dá)11.5元,而買一份米皮的價(jià)格才7元。
對(duì)此魏家涼皮客服稱,配送費(fèi)是由配送平臺(tái)定的,他們也在協(xié)調(diào)處理這個(gè)事情。
在互聯(lián)網(wǎng)分析師葛甲看來(lái),抽成比例過(guò)高是魏家涼皮在美團(tuán)下架的主因,因?yàn)槌槌杀壤桓咦钕葲_擊的就是像涼皮、冷面、肉夾饃一類的日常吃喝。
而平臺(tái)抽成比例過(guò)高,商家為了盈利就會(huì)相應(yīng)的進(jìn)行漲價(jià),但漲價(jià)后的商品,就可能得不到消費(fèi)者的認(rèn)可,進(jìn)而導(dǎo)致客流量的流失。
“天下苦美團(tuán)者久矣!”有人曾這樣形容餐飲業(yè)對(duì)美團(tuán)的態(tài)度,對(duì)于美團(tuán)平臺(tái)傭金是否過(guò)高的討論已并非新鮮議題。
2020年4月份,廣東省33家餐飲協(xié)會(huì)聯(lián)名向美團(tuán)發(fā)出一封措辭強(qiáng)硬的交涉函,要求取消“獨(dú)家合作限制”等壟斷條款,降低外賣服務(wù)傭金等。
交涉函提出,美團(tuán)外賣在廣東餐飲外賣的市場(chǎng)份額高達(dá)60%-90%,已達(dá)到《反壟斷法》規(guī)定的市場(chǎng)支配地位,并涉嫌實(shí)施壟斷定價(jià),各類收費(fèi)層出不窮,設(shè)定了諸多不公平的交易規(guī)則,持續(xù)大幅提升扣點(diǎn)比例,新開(kāi)餐飲商戶的傭金最高達(dá)26%,大大超過(guò)了廣大餐飲商家忍受的臨界點(diǎn);疫情期間,美團(tuán)依舊強(qiáng)勢(shì)要求餐飲商家做“獨(dú)家經(jīng)營(yíng)”,否則強(qiáng)制注銷、下架門店。
這并非餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)首次向美團(tuán)“硬剛”。此前,已有重慶、河北、云南、四川、山東等多地餐飲協(xié)會(huì)向其公開(kāi)“喊話”,直指美團(tuán)高傭金、涉嫌壟斷經(jīng)營(yíng)等問(wèn)題。
不僅是行業(yè)協(xié)會(huì),美團(tuán)的高傭金和二選一也引發(fā)了相關(guān)部門的注意。2021年4月,市場(chǎng)監(jiān)管總局依據(jù)《中華人民共和國(guó)反壟斷法》,對(duì)美團(tuán)在中國(guó)境內(nèi)網(wǎng)絡(luò)餐飲外賣平臺(tái)服務(wù)市場(chǎng)濫用市場(chǎng)支配地位行為立案調(diào)查,最終罰款34.42億元,并要求其進(jìn)行全面整改。
根據(jù)公告顯示,美團(tuán)濫用在中國(guó)境內(nèi)網(wǎng)絡(luò)餐飲外賣平臺(tái)服務(wù)市場(chǎng)的支配地位,以實(shí)施差別費(fèi)率、拖延商家上線等方式,促使平臺(tái)內(nèi)商家與其簽訂獨(dú)家合作協(xié)議,并通過(guò)收取獨(dú)家合作保證金和數(shù)據(jù)、算法等技術(shù)手段,采取多種懲罰性措施,保障“二選一”行為實(shí)施,排除、限制了相關(guān)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),妨礙了市場(chǎng)資源要素自由流動(dòng),削弱平臺(tái)創(chuàng)新動(dòng)力和發(fā)展活力,損害平臺(tái)內(nèi)商家和消費(fèi)者的合法權(quán)益。
值得注意的是,為什么在面對(duì)美團(tuán)高抽成,只有魏家涼皮站出來(lái)了?答案在于市場(chǎng)支配地位,據(jù)人民網(wǎng)輿情數(shù)據(jù)中心消息,2020年美團(tuán)以69%的市場(chǎng)份額穩(wěn)居第一,餓了么其次,占比為26%,外賣的業(yè)態(tài)和場(chǎng)景也更加復(fù)雜,已成為同城即時(shí)物流的一部分,并與餐飲、買菜、買藥、商超便利等傳統(tǒng)本地零售業(yè)態(tài)深度融合,而放棄美團(tuán)幾乎意味著商家放棄了線上渠道。
“魏家涼皮當(dāng)然知道美團(tuán)是一個(gè)很好的線上引流工具,但他現(xiàn)在用不起了?!备鸺紫虼笸?cái)訊說(shuō)道,“魏家涼皮如果在平臺(tái)抽成比例高的促使下漲價(jià),就可能會(huì)面臨被消費(fèi)者拋棄風(fēng)險(xiǎn),權(quán)衡之下,我認(rèn)為魏家涼皮在美團(tuán)下架是比較正常的。”
就在上個(gè)月,美團(tuán)公布了2023年第一季度業(yè)績(jī)報(bào)告,財(cái)報(bào)顯示美團(tuán)Q1營(yíng)收586億元,同比增長(zhǎng)26.7%,凈利潤(rùn)34億元。
雖然受益于國(guó)內(nèi)消費(fèi)的強(qiáng)勁復(fù)蘇,美團(tuán)各項(xiàng)業(yè)務(wù)繼續(xù)取得穩(wěn)步增長(zhǎng),然而機(jī)遇和危機(jī)往往并存,疫后復(fù)蘇時(shí)代除了消費(fèi)的回暖,同樣也存在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇問(wèn)題。
美團(tuán)的核心業(yè)務(wù)是由外賣餐飲以及酒店旅游業(yè)務(wù)構(gòu)成的核心本地商業(yè)業(yè)務(wù)。2023年一季度,美團(tuán)核心本地商業(yè)分部收入由2022年第四季度的人民幣435億元減少1.4%至的人民幣429億元。
美團(tuán)外賣是一直充當(dāng)著公司“現(xiàn)金?!钡慕巧?,也是最大的收入來(lái)源。根據(jù)財(cái)報(bào)顯示,2023年第一季度,美團(tuán)外賣實(shí)現(xiàn)營(yíng)收346億元,同比增長(zhǎng)16.4%,占總營(yíng)收的59%。美團(tuán)外賣的交易用戶數(shù)達(dá)到5.8億人,同比增長(zhǎng)14.4%;交易筆數(shù)達(dá)到120億筆,同比增長(zhǎng)18.4%;平均每筆交易金額為28.9元,同比下降1.6%。
從數(shù)據(jù)可以看到,美團(tuán)外賣的增速已明顯放緩。隨著疫情的放開(kāi),線下餐飲的恢復(fù)和用戶出行的增加,無(wú)疑在一定程度上沖擊了外賣市場(chǎng)。
此外,美團(tuán)新業(yè)務(wù)也面臨著較大的投入壓力和盈利難題。根據(jù)財(cái)報(bào)顯示,到店、酒店及旅游業(yè)務(wù)2023年第一季度實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)11億元,新零售及其他服務(wù)業(yè)務(wù)2023年第一季度實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)虧損10.9億元。
從這些數(shù)據(jù)可以看出,到店、酒店及旅游業(yè)務(wù)雖然實(shí)現(xiàn)了盈利,但是其經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)率只有11.3%。新零售及其他服務(wù)業(yè)務(wù)仍然處于虧損狀態(tài),而美團(tuán)2023年第一季度僅傭金營(yíng)收就達(dá)到了158.15億元。
在葛甲看來(lái),美團(tuán)現(xiàn)在多業(yè)務(wù)線并舉,但他現(xiàn)在賺錢的只有外賣。如果其他業(yè)務(wù)遲遲不能賺錢,那他很有可能會(huì)患上“外賣依賴癥”,也就是靠外賣“輸血”,來(lái)支撐其他業(yè)務(wù)的發(fā)展。
對(duì)美團(tuán)外賣來(lái)說(shuō),商家與用戶同樣重要,都構(gòu)成了它生態(tài)優(yōu)勢(shì)的一部分,但如今這一優(yōu)勢(shì)在逐漸減退。
財(cái)報(bào)披露,2018—2021年,美團(tuán)的交易用戶數(shù)分別為400.4百萬(wàn)家、450.5百萬(wàn)家、510.6百萬(wàn)家、690.5百萬(wàn)家;活躍商家數(shù)分別為580萬(wàn)家、620萬(wàn)家、680萬(wàn)家和880萬(wàn)家。
財(cái)報(bào)披露,2019—2021年,美團(tuán)的交易用戶數(shù)同比增速分別為12.5%、13.3%、35.2%;活躍商家數(shù)同比增速分別為7.1%、10.1%和29.2%。
但2022年,美團(tuán)的交易用戶數(shù)和活躍商家數(shù)增速降至近4年來(lái)最低,前者甚至出現(xiàn)了負(fù)增長(zhǎng)。
2022年報(bào)顯示,美團(tuán)的交易用戶數(shù)677.9百萬(wàn)家,同比下滑1.8%;活躍商家數(shù)930萬(wàn)家,同比增長(zhǎng)5.1%。
今年一季報(bào)中,美團(tuán)并未公布詳細(xì)的活躍商家數(shù)據(jù),僅公布了一季度“年活躍商家數(shù)同比增長(zhǎng)超過(guò)30%”。
這意味著如果美團(tuán)持續(xù)高傭金政策,會(huì)損失更多的“魏家涼皮”,作為現(xiàn)金牛的傭金收入進(jìn)一步下降。
如今,魏家涼皮打響了反抗高傭金的第一槍,接下來(lái)是否還會(huì)有更多的餐飲商戶加入?靜待觀察。