文|空間秘探 鄭佳鈮
今年以來，疫情放開與假期接踵而至，旅游業(yè)復(fù)蘇勢頭強勁，而作為疫情放開以來第一個小長假“五一”的到來，期間多家酒店和民宿因“失心瘋”般的漲價遭到監(jiān)管部門的立案調(diào)查，甚至，出現(xiàn)"集體毀約"?；蛟S受此影響，今年端午小長假期間，酒店和民宿價格出現(xiàn)集體“降溫”，暑期來臨，這一趨勢也沒有緩解，以前動不動幾千上萬一晚的民宿似乎一夜之間就消失了……
民宿和酒店紛紛打起“降價戰(zhàn)”
端午假期剛過，暑期來臨，再一次掀起旅游熱浪，不過住宿類產(chǎn)品價格出現(xiàn)明顯下降趨勢。
根據(jù)攜程發(fā)布《2023年端午出游預(yù)測報告》顯示，多地酒店間夜均價較五一假期明顯降低，例如，西安的酒店間夜均價較五一假期降低29%，南京的酒店間夜均價降低22%，廣州的酒店間夜均價降低19%。
空間秘探觀察發(fā)現(xiàn)，北京酒店降幅更大，與火爆的“五一”假期相比，北京市內(nèi)酒店熱度有所“退燒”，以漢庭酒店為例，漢庭酒店北京王府井店“五一”假期前兩日曾全部訂滿，4月29日該酒店的前樓商務(wù)大床房價格顯示1063元/晚，而6月22日，同房型售價734元/晚，降幅約為31%。同樣，曾在“五一”假期因一晚超2000元爆火的速8酒店，6月22日，高級復(fù)式大床房房價為804元/晚，而4月29日，同房型房價卻為2234元/晚。
無獨有偶，端午降價的行為不僅發(fā)生在酒店業(yè)中，在民宿行業(yè)中也尤其夸張更為明顯，據(jù)木鳥民宿數(shù)據(jù)顯示，以北京為例，端午假期北京民宿預(yù)訂火熱，北京重返端午民宿預(yù)訂熱門目的地榜單前三。在離端午還有半個月時，北京民宿端午假期預(yù)訂量已經(jīng)達(dá)到2022年端午假期總訂單的1.7倍，高品質(zhì)民宿及精品鄉(xiāng)村民宿走俏。
例如，莫干山開元森泊，在五一期間莫干山開元森泊在某OTA平臺上的價格已漲至3000+元，而端午期間莫干山開源森泊降價到1700+元。
而一些五一期間價格上漲至5000元甚至遠(yuǎn)超一萬元的以“奢”為名的野奢酒店，在這個端午同樣發(fā)出不加價的信號，如康定市的四喜野奢民宿，均價保持在450~600元之間，西雙版納的格塔里亞野奢酒店五一期間在某OTA平臺上價格上漲至3天2晚4236元，均價每晚2100元左右，而端午期間價格保持在1晚1200元左右，不但不加價，反而降價近一半。
“五一”期間最讓游客記憶猶新的事，無疑酒店“刺客”的出現(xiàn)，多起報道發(fā)布了“五一”假期中的酒店和民宿的漲價潮，而這個端午，相比“五一”小長假，酒店民宿的價格“殺手”都收斂許多，攜程公關(guān)部經(jīng)理楊展望分析說，“在五一報復(fù)性出游潮過后，一些游客選擇在三天的端午假期中佛系度假、不湊熱鬧，因此熱門目的地的酒店民宿價格也迎來下降”。
在這個暑期里，海邊游玩一定是暑期旅行的必選之一。以暑期旅游業(yè)爆火的三亞為例，三亞地區(qū)聚集了許多豪華酒店品牌，例如三亞亞龍灣麗思卡爾頓酒店，五一期間官網(wǎng)價格上漲至每晚3500元左右，而目前從某OTA平臺預(yù)定價格來看，暑期價格下降至每晚2500元左右，價格下降不少。
同樣，除酒店之外民宿也出現(xiàn)了降價動作。例如，三亞嶼靜木言兮民宿，五一期間在某OTA平臺上預(yù)定價格為800元左右/晚，目前的暑期預(yù)定價格顯示600元左右/晚。總體來講，這個暑假，不論是酒店還是民宿，相比“五一”小長假的住宿價格一定會更加劃算。
網(wǎng)紅民宿再吸引當(dāng)代年輕群體？
年輕消費群體作為在任何行業(yè)都體現(xiàn)出巨大的消費潛力的群體，他們對新鮮事物關(guān)注度更高，認(rèn)可度也更高，一旦“住民宿”這種出行住宿方式，在他們心中留下深刻的好印象，就會被迅速通過各種“社交平臺”傳播，被更多人知道。這也是網(wǎng)紅民宿之所以“網(wǎng)紅”的原因之一，正是通過迎合年輕受眾，達(dá)到迅速傳播的效果。但為何當(dāng)代的年輕群體卻不再選擇高價的網(wǎng)紅民宿了呢？
首先，民宿漲價有點沒底線。民宿業(yè)的復(fù)蘇避免不了價格的變動，疫情3年給整個住宿業(yè)造成了較大的沖擊，許多民宿主帶著遺憾黯然離場，歇業(yè)撤退，留下的民宿業(yè)者則是通過其他渠道維持生計，希望有朝一日卷土重來。因此，自從疫情放開以來民宿業(yè)為了”回血“，不少民宿開始了坐地起價。
例如，五一前夕杭州的鄧女士就遭遇了民宿毀約，她在3月16日通過旅游平臺預(yù)訂了一家成都的民宿，3晚價格345元。幾天后，她接到民宿電話，對方說民宿在裝修，希望鄧女士能主動退訂。此后，鄧女士發(fā)現(xiàn)這家民宿在其他平臺上出售同日期的同款房源，但是房價已經(jīng)漲到了500多一晚。
同樣，正是民宿急功近利的進(jìn)行經(jīng)濟“回血”，導(dǎo)致年輕人對于民宿感到“難以負(fù)擔(dān)”。實際上，在一定程度上價格的變動與中高端市場低迷有關(guān)。景鑒智庫創(chuàng)始人周鳴岐曾表示，旅游本身是一個可選性消費，人有錢有閑的時候才會消費。疫情使得人們的消費能力下滑，消費意識也趨向理性，民宿若想爭取客戶，價格自然而然就要降下來。
其次，新興旅游方式的出現(xiàn)，使年輕人對旅游性質(zhì)的追求發(fā)生了變化，不再盲目跟風(fēng)。旅行方式年年更新，而今年花樣特別多，如今的年輕人出游，價格仍是決定性因素之一，但也會追求更好的旅游體驗。找一個花銷少、美食多的小城“逛吃”，是年輕人這個端午的新玩法。在“特種兵式旅游”仍在大行其道的當(dāng)下，不少年輕人已經(jīng)開始了新的旅行方式，甚至出現(xiàn)了“炊事班旅游”，這些旅游方式都是主打極速、高效以及高性價比旅游特點。
除此之外，這個暑假一定會流入新的旅游方式。近期在當(dāng)代年輕人旅游“菜單”中加入了更新的旅游方式，那就是City walk以及“微度假”旅游，以探索新城市最簡單、最省錢、最方便的方式，邊走邊看，邊吃邊玩，感受當(dāng)?shù)爻鞘械臏囟葹橹饕康牡穆糜?，很?zhǔn)確的抓住了年輕人在經(jīng)濟實力和生活方式上的特征，這樣的旅游方式一定會在這個暑假愈加流行。
事實上，這些旅游方式的出現(xiàn)，打破了年輕人對打卡式旅游的追求，年輕人所追求的旅游發(fā)生了質(zhì)的變化，同樣，在這24~48小時的旅游模式下，年輕人大多都會選擇酒店為主要住宿方式，年輕群體已經(jīng)形成了嶄新的旅游消費觀，他們對住宿不再追求于高奢環(huán)境，也不再局限于靚麗的風(fēng)景，主要集中于旅途中的享受，對于從前那種高奢網(wǎng)紅民宿的拍照打卡方式已經(jīng)不再流行，也不再盲目跟風(fēng)，拒絕消費熱。
再次，不少民宿的名不副實，打消了年輕人的“打卡”心理。如今，民宿再各大媒體平臺上進(jìn)行者大力宣傳，鋪滿社交媒體的精修圖片，吸引了越來越多的年輕人，但也正是這部分宣傳流量，讓許多去到民宿進(jìn)行體驗的徹底感到民宿只是徒有其名罷了……
以野奢酒店為例，野奢酒店等同于高端版民宿，它追求“野”與“奢”的并存，大多會將酒店選址于偏僻且美麗的山里深處，例如，青城山老牌野奢酒店“坐忘森林“，坐落于青城山景區(qū)外延綿山林之中，不少游客通過某書上模糊的定位而導(dǎo)致迷路于山中。不僅如此，野奢酒店還被廣大網(wǎng)友貼上了“農(nóng)家樂plus”、“有野無奢”的標(biāo)簽。對于不同的野奢酒店，小紅書上踩雷的帖子也是占比極多。
昂貴的價格，農(nóng)家樂般的體驗，以前的年輕群體無論是出于“躲”進(jìn)深山休假的需要，還是追求拍照出片等直觀原因，愿意為了入住野奢酒店而“一擲千金”。而如今，在出現(xiàn)網(wǎng)紅民宿名不副實的事實后，更是打消了年輕人對于網(wǎng)紅民宿的“打卡”心理。
這個小長假年輕人都在玩什么？
接棒“史上最火五一”后，端午也成為了近五年來“最火”端午，根據(jù)去哪兒發(fā)布《2023端午假期旅游預(yù)測報告》顯示，相較五一，受演唱會、村超等新興旅游形式影響，今年端午假期出游以年輕群體為主?，F(xiàn)在的年輕人都去哪兒玩什么呢？
今年的端午假期，全國大大小小集中舉辦了近百場演唱會、音樂節(jié)，吸引了不少年輕人去往所在城市游玩，不僅周杰倫、五月天的演唱會門票“一票難求”，演唱會周邊的熱門酒店更是“一房難求”。同程旅行數(shù)據(jù)顯示，各地2023年端午假期期間，國內(nèi)演唱會、音樂節(jié)周邊商圈酒店預(yù)訂量同比上漲超過300%，部分熱門商圈出現(xiàn)“一房難求”的情況。
同樣，飛豬數(shù)據(jù)顯示，六月初，演唱會周邊酒店預(yù)訂量相較上一個三日小長假元旦已增長了15倍以上，很多酒店熱門房型已被搶購一空。以端午假期在武漢五環(huán)體育中心體育場舉辦的五月天演唱會為例，方圓5公里范圍內(nèi)酒店的熱門房型已幾乎全部訂完。
此外，近期爆火的貴州“村超”這一熱點賽事，也是吸引了一大批年輕群體的關(guān)注，貴州“村超”比賽現(xiàn)場人山人海，座無虛席。同時，“村超”的出現(xiàn)也帶火了小鎮(zhèn)經(jīng)濟。據(jù)了解，在“村超”比賽期間，貴州省榕江縣許多人都在忙著找房，當(dāng)?shù)鼐频暧唵瓮仍鲩L超過11倍，部分酒店甚至在接下來的連續(xù)幾個周末都已被訂滿。
6月16日，在OTA平臺上搜索縣城酒店、民宿，幾乎全部爆滿。上個周末，縣里、鄉(xiāng)鎮(zhèn)的干部緊急搜集有空房的酒店或民宿。一位村支書說，自己這兩天接了上百個電話，大家都在問有沒有地方住。
再早之前，5月13日“村超”啟動后，客流明顯增長，榕城尚品國際大酒店總經(jīng)理全春木稱，這段時間，榕城尚品國際大酒店周五的入住率大約八九成，周六更為火爆，107間客房全部住滿。
期內(nèi)，“2小時短途”周邊游深受熱捧，由于端午小長假時間限制，周邊游成為出行重要選擇。但得益于通暢的高鐵線路和低價機票，“周邊”的范圍不斷擴大。攜程數(shù)據(jù)顯示，從假期熱門線路來看，端午期間游客選擇了“跨省了，但不遠(yuǎn)”的路線，旅客高鐵游單程平均時長為2小時13分鐘。同時，許多年輕人會去不同的城市體驗非遺民俗和傳統(tǒng)文化，如端午節(jié)的賽龍舟、唱山歌等等，2023年福州站中華龍舟大賽吸引了近10萬名市民、游客前去觀賽。
受此影響，周邊游成為了住宿新寵兒，在周邊游的帶動下，北上廣深等熱門城市民宿平均熱度近一周上漲80%，京郊民宿熱度漲幅高達(dá)130%，杭州民宿熱度上漲100%，據(jù)途家民宿數(shù)據(jù)顯示，端午期間民宿整租訂單數(shù)量相較五一假期增加30%，每晚平均支付價格達(dá)570元。
端午三天小長假，年輕人主打假期出門儀式感，從熱門演出、賽事到網(wǎng)紅城市周邊游，再到傳統(tǒng)文化體驗，年輕人不僅是這個端午假期的主流，更是住宿業(yè)的流量密碼。
綜合年輕人出游形式的變化，盡管也出現(xiàn)一房難求的情況，但這個端午，無論是酒店還是民宿，價格都是理性的，跟五一期間相比，即使再火爆的旅游目的地，都未出現(xiàn)住宿價格暴漲的典型案例，而是就目前看來，隨著暑期游的到來，熱門旅游目的地的民宿和酒店預(yù)訂價格也沒有瘋漲。相比于以往重視的“住”，年輕人們更重視“游”的內(nèi)容和樂趣，因此住宿價格集體回落到理性，也理所當(dāng)然。
民宿以及野奢酒店還有機會嗎？
市場變化必須引起從業(yè)者的重視。三年疫情困住了住宿業(yè)的發(fā)展，經(jīng)歷過幾輪“洗牌”，催生了新的消費需求。民宿作為住宿產(chǎn)業(yè)重要的一環(huán)，隨著旅游業(yè)的復(fù)蘇，未來的發(fā)展將逐步開始走向品牌化和集群化，不再是散打原始的模式。面對越來越理性的消費市場，高價民宿和野奢酒店還會有機會嗎？
抓住政策端走出鄉(xiāng)村振興“新路徑”
伴隨著助力鄉(xiāng)村振興政策的推出，鄉(xiāng)村旅游開始蓬勃發(fā)展，民宿經(jīng)濟已成為鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)的一個重要的增長點，民宿發(fā)展更應(yīng)該打好鄉(xiāng)村振興這張牌，做到村宿結(jié)合，不但要有效提升鄉(xiāng)村環(huán)境質(zhì)量，也要有力推動了村民增收致富，更得讓游客體驗到“生活在別處”的別樣民間風(fēng)情和文化特色。
今年的中央一號文件指出，“實施鄉(xiāng)村休閑旅游精品工程，推動鄉(xiāng)村民宿提質(zhì)升級”，民宿產(chǎn)業(yè)加快提質(zhì)升級有利于進(jìn)一步推動鄉(xiāng)村振興。推動「民宿+X」模式促使民宿與其他有關(guān)產(chǎn)業(yè)通過相互融合滲透。例如松陽飛蔦集民宿，通過“民宿+”模式，將民宿與當(dāng)?shù)卮迓湮幕嚓P(guān)聯(lián)，逐步引入先鋒書店、創(chuàng)立樢咖啡品牌、與村集體成立合作社，鋪設(shè)線上渠道，幫助村民將陳家鋪番薯干賣向全國，成為鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)興旺、農(nóng)民增收致富的新動力，做到了村宿結(jié)合。
毫無疑問，抓住政策紅利，不但讓民宿發(fā)展行穩(wěn)致遠(yuǎn)，也能通過政府的大力支持來吸引投資者的目光，同樣，民宿既要靠政府“有形之手”的大力扶持，更應(yīng)注重市場“無形之手”的優(yōu)勝劣汰。在利用起可利用資源，發(fā)展自身的同時，結(jié)合鄉(xiāng)村旅游和經(jīng)濟的發(fā)展，才能促進(jìn)民宿發(fā)展百花齊放。
個性化，但同時也要標(biāo)準(zhǔn)化
近年來，民宿行業(yè)發(fā)展迅速，行業(yè)競爭的加劇對民宿產(chǎn)業(yè)研究提出了更高的標(biāo)準(zhǔn)，表示民宿行業(yè)應(yīng)更加重視民宿“標(biāo)準(zhǔn)化”，同時，也要發(fā)展民宿辨識度，個性化、差異化，做到個性化民宿中仍包含標(biāo)準(zhǔn)化內(nèi)容，在兩者間尋找一個平衡點。
今年春節(jié)期間，許多熱門旅游目的地民宿預(yù)訂量成倍增長，而冰雪、溫泉、野奢體驗等個性化主題民宿受到歡迎，以溫泉民宿太陽客棧為例，作為少有的天然溫泉，成為朋友聚會，企業(yè)團建和家庭出游的最好選擇，太陽客棧的個性化，不只體現(xiàn)于溫泉，還有騎馬、登山、萌寵樂園等多項個性化體驗項目。同時，民宿中的專業(yè)的管家服務(wù)，也展現(xiàn)了“標(biāo)準(zhǔn)化”管理的特點。
同樣，作為一家成功的民宿，必然有一套標(biāo)準(zhǔn)化的管理體系。莫干山地區(qū)的民宿集群對于不同消費群體挖掘文化內(nèi)涵，如推出寵物主題的民宿、禪修主題的民宿、體驗觀鳥的自然教育主題民宿等，對個性化創(chuàng)意的重視，引導(dǎo)民宿向深層發(fā)展。
事實上，對于消費者來說，不論是酒店還是民宿，都是需要一定的標(biāo)準(zhǔn)，基于這一點，民宿標(biāo)準(zhǔn)化肯定也是一個必然的進(jìn)程。在此基礎(chǔ)上，民宿要想在競爭能壓力下爭取更好的發(fā)展機會，民宿業(yè)態(tài)需要突出特色，把當(dāng)?shù)氐奶厣幕诂F(xiàn)代旅游需求有機結(jié)合，才能為民宿經(jīng)濟注入活力。
致力產(chǎn)業(yè)集群，專注品牌打造
在這個急劇變化的時代，民宿的發(fā)展面臨著不斷滋生的問題，但可以肯定的是，不論是民宿還是野奢酒店品牌化、集群化是未來可持續(xù)發(fā)展的必經(jīng)之路。
民宿發(fā)展到今天，已經(jīng)不像最初的旅客追求新鮮，而是對居住舒適度、便利度的要求越來越高，這就要求民宿周邊的配套越多越好，這便是產(chǎn)業(yè)集聚的原動力。如今越來越多的地方民宿逐漸向集群化發(fā)展。例如最知名的黃河宿集，在疫情期間入住率逆勢增長20%，宿集模式通過聚集多樣產(chǎn)業(yè)，形成多元共生。此外，還能相互借力抱團營銷，整體提升一個地方的民宿影響力。
當(dāng)然，除集群化外，民宿品牌化發(fā)展也是大勢所趨，品牌民宿的戰(zhàn)線越鋪越長。目前，市場上有大批民宿品牌獲得消費者青睞，如大樂之野、飛蔦集、山里寒舍等等。在大部分民宿都趨向同質(zhì)化時，結(jié)合當(dāng)?shù)靥厣?，建立自身品牌，做好品牌化運營，才能保證自身的核心競爭力，在眾多同行中脫穎而出，發(fā)現(xiàn)民宿未來機遇。
借力南北差異化，著手下沉市場
目前，旅游市場在不斷向郊區(qū)化發(fā)展，目前許多網(wǎng)紅熱門城市和景點的民宿市場已是紅海市場，市場飽滿的現(xiàn)實，繼續(xù)增量發(fā)展相對乏力。
在我國，從空間設(shè)計到人口變化，南北方已呈現(xiàn)差異特色化，北方相對南方而言，人口密度較小，人均占有空間大，北方市場自然也成為了鄉(xiāng)村民宿的“主戰(zhàn)場”，北方民宿在日益增長的消費需求和尚待發(fā)展的住宿產(chǎn)品中，尚有很多機會。
同樣，縣級城市、鄉(xiāng)村區(qū)域客流不斷增多，催生了民宿行業(yè)在下沉市場的廣闊前景。因此，從民宿增量來看，民宿行業(yè)在下一階段的增量在于開發(fā)空間更大的西北地區(qū)、東北地區(qū)以及下沉市場郊縣、鄉(xiāng)村區(qū)域。相比民宿業(yè)較為成熟的長江江浙滬區(qū)域，下沉市場更適合成為民宿的下一步。
綜上，經(jīng)過這個端午和即將到來的暑期游民宿等住宿產(chǎn)品的“降溫”行為，得以看出人們的消費理念也開始趨向理性化，如今的旅游主體大部分已被年輕群體霸占，旅游模式和消費趨勢也隨之更新，這也告訴我們野性消費逐漸消失，民宿和野奢酒店賺大錢賺快錢的時代已經(jīng)結(jié)束。民宿業(yè)的發(fā)展作為旅游住宿產(chǎn)業(yè)升級迭代的重要表現(xiàn)，只要走向規(guī)范化發(fā)展，形成一定的品牌和規(guī)模，有統(tǒng)一的管理，統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，才是所有從業(yè)者更應(yīng)追求的正確道路。