文|小食代  潘嫻

憑借亮眼的高端產(chǎn)品增長，華潤啤酒或?qū)⒏斐蔀橹袊叨似【啤袄洗蟆薄?/p>

在今天下午于香港召開的媒體溝通會上，華潤啤酒董事會主席侯孝海透露，在2023全年，該公司次高檔及以上啤酒預(yù)計實現(xiàn)雙位數(shù)增長，有望在今年或明年達成“次高端以上的中國啤酒銷量第一”，提前一兩年完成“決勝高端”的戰(zhàn)略目標(biāo)。

業(yè)績會現(xiàn)場，華潤啤酒董事會主席侯孝海（中）手捧金沙高端醬香白酒品牌“摘要”產(chǎn)品

與此同時，這家要用“啤酒+白酒”兩條腿走路的上市公司也首次披露了白酒板塊業(yè)績，并回應(yīng)了未來收購想法、如何應(yīng)對白酒行業(yè)調(diào)整期等問題。下面，請看小食代在香港現(xiàn)場發(fā)回的消息。

啤酒“兩手都要硬”

回顧上半年，高端化進展為華潤啤酒管理層心中的最大亮點。

侯孝海提到，一方面，喜力品牌上半年銷量錄得接近60%增長，為雪花啤酒高檔酒史上增長最快的一個案例。另一方面，得益于上半年次高檔及以上啤酒的快速成長，該公司有望更快完成決勝高端的目標(biāo)。

隨著其“3+3+3”高端戰(zhàn)略邁入沖刺階段，雖然面對謹(jǐn)慎的消費氛圍，但這家啤酒巨頭依然按原定目標(biāo)前進。

侯孝海表示，在上述戰(zhàn)略的最后三年，華潤啤酒實現(xiàn)多個目標(biāo)的決心不會動搖，包括次高端及以上啤酒銷量大于等于350萬噸、超過主要競爭對手并成為中國啤酒高檔銷量第一。

小食代現(xiàn)場了解到，今年上半年，華潤雪花次高檔及以上啤酒的銷量占比首次超過20%，國際和本土品牌均有高速增長。其中，中國次高端及以上品牌增速超過20%，而國際品牌增速要較此快2～3倍。

談及后者增長更快的原因，侯孝海指，國際品牌擁有過百年歷史，品牌價值和高端化形象沉淀更深厚，而中國品牌仍需時間來建設(shè)。在高端產(chǎn)品中，中國品牌目前占比更高。如果朝未來五年或更長遠(yuǎn)看，10塊以上的高端國際與中國品牌銷售貢獻或為50:50。

侯孝海又向小食代指出，即便放開后消費面臨壓力，但華潤啤酒堅定看好啤酒行業(yè)高端化的前景。在上半年啤酒行業(yè)容量低個位數(shù)增長的情況下，高端啤酒仍錄得雙位數(shù)增長。

“我們認(rèn)為（消費）收縮是短期的。作為一種快消品，啤酒已變成日常消費的重要商品，它不是奢侈品，不會對收入產(chǎn)生巨大壓力。”他表示，目前影響啤酒的因素主要是夜場、餐飲等主力渠道的消費出現(xiàn)一定下降，并非消費者對啤酒失去感興趣或刻意減少飲用。

其又提到，眼下啤酒市場呈“雙軌并進”的態(tài)勢，即高端化快速發(fā)展、經(jīng)濟型啤酒增長較以往有所復(fù)蘇。

“這就使得我們對整個啤酒業(yè)務(wù)要兩手抓，兩手都要硬，就是一手要抓高端化，一手要抓經(jīng)濟型，夯實底部?！焙钚⒑Ｕf，“我們整體（高端化）打法沒有太大調(diào)整，只是比過去更重視底部規(guī)模，但這并不更改公司進軍高端化的主力方向?！?/p>

他又坦言，華潤啤酒上半年的一個不足之處是，小部分市場未能堅決落實進一步夯實經(jīng)濟型啤酒的策略，錯失上半年底部放量的機會，令對手在該價格區(qū)間的銷量得到增長。

另一個不足之處則是該公司在黑龍江、吉林、廣東、山東的表現(xiàn)不及預(yù)期，這些是華潤雪花想拿下更多高端乃至啤酒份額的省份。

“我們在這些市場的策略還有待完善。過去我們在價格整治、產(chǎn)品漲價，大客戶渠道管理改進方面做了大量工作，這些工作引起了市場波動和體系損傷，使得上述區(qū)域銷量沒有達成預(yù)期目標(biāo)。”侯孝海說。

白酒“排除一切噪音”

除了啤酒業(yè)務(wù)，該集團新近建立的白酒業(yè)務(wù)也成為了現(xiàn)場關(guān)注焦點。

資料顯示，自2020年8月，華潤啤酒確立“十四五”酒飲多元化發(fā)展戰(zhàn)略，同年底華潤酒業(yè)控股有限公司成立。兩年半的時間里，已有三家白酒公司相繼納入華潤系麾下，分別是山東景芝白酒、安徽金種子酒業(yè)以及貴州金沙。

根據(jù)最新財報，今年上半年，其白酒業(yè)務(wù)（注：目前僅對金沙酒業(yè)并表）營業(yè)額及未計利息及稅項前盈利分別為9.77億元及7100萬元。如剔除因收購貴州金沙所產(chǎn)生的無形資產(chǎn)攤銷影響，未計利息及稅項前盈利為人民幣3.95億元。

侯孝海在會上提到，華潤啤酒自進軍白酒以來對三個品牌都進行了一系列的重塑和梳理工作，涉及組織架構(gòu)、品牌定位、新品上市等，進展都達到或超出預(yù)期。

以該公司斥資120多億控股的貴州金沙為例，侯孝海稱，華潤啤酒進駐半年多來開展的舉措“根本性地改變了該品牌過去的一些弱小和不足”。在上半年白酒行業(yè)存在渠道庫存高和價格倒掛的背景下，貴州金沙這兩方面也實現(xiàn)了有效管理，整體庫存下降三分之一，價格恢復(fù)明顯。

“隨著下半年品牌重塑（繼續(xù)推進），貴州金沙未來的全國性發(fā)展動力會逐步浮現(xiàn)?！彼硎?，該品牌將構(gòu)建摘要、回沙、小醬的品牌矩陣，覆蓋中國白酒的高檔、中檔和光瓶酒領(lǐng)域。

此外在回應(yīng)如何看待白酒調(diào)整期時，侯孝海認(rèn)為，這表現(xiàn)為高端白酒消費面臨阻力并存在價格倒掛、渠道庫存較高的情況，主要是由于前期行業(yè)整體價格不斷提升、投資不斷增加等。

“這促使形成了類似堰塞湖的現(xiàn)象，就是在遇到經(jīng)濟和消費出現(xiàn)一定挫折后，白酒銷售出現(xiàn)壓力，帶動庫存增加，再帶動整體價格開始倒掛和降價，這是一系列的連鎖反應(yīng)?！?侯孝海認(rèn)為。

他認(rèn)為，白酒需回歸到消費品的本質(zhì)，以動銷和消費者為根本才能健康發(fā)展，而非對標(biāo)奢侈品或藏品的定位。此外，該行業(yè)仍要堅持對歷史文化和品質(zhì)主義的傳承。在這一方向下，華潤啤酒的白酒業(yè)務(wù)要“堅持做正確的事情”，包括與品牌、產(chǎn)品、渠道、價格、庫存管理和消費者相關(guān)的工作。

“現(xiàn)在大家覺得白酒處于調(diào)整期，存在增長困難的問題，有很多說法。我們管理團隊也曾經(jīng)用一句話來宣誓華潤做白酒的信心，那就是堅定戰(zhàn)略自信、堅持戰(zhàn)略定力、堅定不移地落實三年業(yè)務(wù)發(fā)展策略，從探索、學(xué)習(xí)再到變強，排除一切噪音，勇做白酒新世界的探索者。”侯孝海說。

據(jù)了解，在初步構(gòu)建起白酒板塊后，華潤啤酒重心將放在運營好目前的業(yè)務(wù)上，對并購在持續(xù)留意新項目的同時也會保持謹(jǐn)慎。

除了重塑旗下白酒品牌，為走好“酒+白”的發(fā)展道路，華潤啤酒今年也對上市公司的架構(gòu)進行調(diào)整。啤酒及白酒業(yè)務(wù)的營運管理分別由華潤雪花、華潤酒業(yè)兩個事業(yè)部負(fù)責(zé)，負(fù)責(zé)人分別為趙春武、魏強。今年4月，侯孝海由華潤啤酒CEO調(diào)任為公司董事會主席，CEO職位暫時空缺。

今天，該集團宣布副總裁趙春武接任華潤啤酒總裁一職。魏強因有意專注于管理該集團今年新增的白酒業(yè)務(wù)，將繼續(xù)擔(dān)任該公司副總裁，辭任執(zhí)行董事及授權(quán)代表以及不再擔(dān)任執(zhí)行委員會、提名委員會、財務(wù)委員會及購股權(quán)普通委員會各自之成員。

對于最新任命，侯孝?；貞?yīng)稱，作為上市公司的華潤啤酒未來將不再設(shè)置CEO一職，而是由董事會主席和總裁帶領(lǐng)公司。其中，董事會主席仍為公司經(jīng)營責(zé)任“第一人”?？偛脮尕?fù)責(zé)公司日常工作，并協(xié)助董事會主席進行管理。

“靜待花開”

最后再來看下華潤啤酒的最新業(yè)績。

華潤啤酒今天公布的2023半年報顯示，上半年未經(jīng)審計之綜合營業(yè)額為 238.71億元（人民幣，下同），同比上升13.6%；該公司股東應(yīng)占溢利為46.49億元，同比上升22.3%。

具體來看，該集團上半年整體啤酒銷量同比上升4.4%至約 6,571,000千升，平均銷售價格同比上升4.4%。其中次高檔及以上啤酒銷量同比增長26.4%，達到約1,444,000千升。

展望下半年，侯孝海表示，盡管三季度因為去年基數(shù)高、消費謹(jǐn)慎和極端天氣面臨增長壓力，但公司整體業(yè)務(wù)態(tài)勢良好，會繼續(xù)做好基本功和正確的事情來“靜待花開”。

其又預(yù)計，第四季度業(yè)務(wù)將有很大機會實現(xiàn)較好增長，原因在于同比基數(shù)低、國家出臺的眾多刺激消費和經(jīng)濟發(fā)展政策釋放成效。

“最近大家非常關(guān)注信心不足導(dǎo)致的（啤酒）消費減少問題，但居民儲蓄其實還在增加。實際上大家不是缺少買啤酒的錢，是缺少一直喝啤酒的信心。所以我相信通過中央政府出臺的很多政策和開始收效后，消費信心早晚還會回來?！焙钚⒑Ｕf，“現(xiàn)在消費有多么困難，將來可能就有多么繁榮?！?/p>

華潤啤酒在財報中表示，增長將繼續(xù)為該集團的第一策略，其將致力做大規(guī)模、提升質(zhì)量、夯實底部、適度調(diào)整價格、精益費用及精準(zhǔn)管店，旨在進一步鞏固競爭優(yōu)勢，延續(xù)上半年的發(fā)展態(tài)勢，爭取2023年全年均好增長。