文|快刀財(cái)經(jīng) 朱末
前有“搬磚3天付不起1天房費(fèi)”，后有“月薪2萬住不起如家漢庭”——這個(gè)暑假，酒店價(jià)格“漲瘋了”。
在軟件上隨手一翻，往年也就一兩百的快捷酒店，現(xiàn)在打底都要五百起。熱搜之下，網(wǎng)友們紛紛現(xiàn)身說法。“知道的以為我是出來開房，不知道的以為還有啥增值服務(wù)呢”“住兩晚就夠一張機(jī)票了”“前幾天在北京540元訂的酒店，同一房型已經(jīng)漲到877，誤打誤撞省了錢”。
還有細(xì)心的網(wǎng)友將跨年夜和現(xiàn)在的價(jià)格進(jìn)行對比，跨年夜北京國貿(mào)地區(qū)的如家還是187元，最近卻漲到了600多，短短半年時(shí)間，酒店就學(xué)會了“川劇變臉”。
絲毫不夸張。近期以來，根據(jù)某平臺顯示，從如家、全季、漢庭等連鎖酒店每日房價(jià)來看，北京的價(jià)格最高達(dá)到1700元，上海的價(jià)格在1000元左右，杭州和成都為700元左右。
經(jīng)濟(jì)酒店不“經(jīng)濟(jì)”，也難怪被罵。眼看一些一線城市核心地段的快捷酒店價(jià)格，竟然直逼香格里拉、希爾頓這類豪華酒店，著實(shí)榨干了普通消費(fèi)者的錢包。
需要厘清的是，價(jià)格的調(diào)整往往與供求關(guān)系有關(guān)。疫情過后的報(bào)復(fù)性出游越發(fā)旺盛，再加上暑假的雙碰撞，對于酒店行業(yè)來說，價(jià)格上漲可以說是“市場規(guī)律”的結(jié)果。
而站在消費(fèi)者的角度，一分錢一分貨，價(jià)格上去了，服務(wù)和品質(zhì)卻原地踏步，甚至越發(fā)敷衍，這吃相可謂又急又難看。
何況，也不能排除酒店行業(yè)為了奪回疫情三年的“損失”與彌補(bǔ)期間的虧損，通過簡單粗暴的方式來增加營收。
華住、首旅如家和錦江三大酒店集團(tuán)的財(cái)報(bào)，可以印證這一說法。根據(jù)三大酒店集團(tuán)公布的2023年一季報(bào)，正是得益于“漲價(jià)”，華住、首旅如家和錦江，營收同比增速對應(yīng)漲幅分別為67.1%、36.57%和25.22%。
但以漲價(jià)保營收的做法，到底不是長久之計(jì)。貴不貴，值不值，消費(fèi)者心中自有一桿秤，大家終究會用腳投票。
01 貴到離譜的房價(jià)，經(jīng)濟(jì)酒店成“價(jià)格刺客”
“貴，太貴了?！贝蚬と藗兛赡茏鰤粢矝]想到，自己有天竟然連酒店都住不起了，還是以性價(jià)比著稱的經(jīng)濟(jì)酒店。
漲價(jià)潮來勢洶洶，全國各地，幾乎無一幸免。在熱門旅游地重慶，搜索解放碑附近酒店，漢庭、如家精選、全季酒店暑期價(jià)格在400～600元/晚之間。
再看上海，如家精選酒店（上海外灘金陵東路店）、全季酒店（上海外灘金陵東路店）也是如此，暑期期間入住價(jià)格在600～800元之間。
圖/紅星資本局 數(shù)據(jù)來源/攜程
北京就更“離譜”了，如家、漢庭、全季一晚的住宿費(fèi)用普遍在500元以上。長椿街的漢庭工作日住一晚甚至要1065元，馬甸橋7天優(yōu)品直接干到了1479元，而首鋼園的香格里拉一晚也不過才1347元。
在各大社交平臺上，吐槽聲此起彼伏。有消費(fèi)者展示了自己的一份住宿訂單，今年2月，其在桔子水晶北京某店，兩晚共花費(fèi)734元，到了3月份，756元只夠在同等酒店住一晚，漲幅超過100%，到了現(xiàn)在，該酒店的要價(jià)已經(jīng)達(dá)到了1099元/晚。
無獨(dú)有偶，另一名網(wǎng)友張張也發(fā)帖表示，他今年3月中旬入住一家快捷連鎖酒店時(shí)，兩晚總共花費(fèi)598元，而到了5月初，600元只夠在酒店住一晚，等到了8月通過訂房軟件查看，同房型價(jià)格已直奔700元/晚。
從酒店集團(tuán)公布的財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)中，也能看出，酒店的確變得越來越貴。根據(jù)錦江酒店、華住集團(tuán)2023年第一季度財(cái)報(bào)顯示，中高端房間相比去年同期分別漲了13%和17.9%，經(jīng)濟(jì)型酒店卻分別漲了16.7%和21.6%。也就是說，經(jīng)濟(jì)型酒店確實(shí)比中高端酒店房價(jià)漲的要快、要多。
而酒店客房入住率還未達(dá)到2019年水平的前提下，華住境內(nèi)、首旅、錦江境內(nèi)的ADR（已售客房平均房價(jià)）分別較2019年同期增長23.9%、23.2%、16.4%。作為酒店的經(jīng)營指標(biāo)之一，顯然，各家都在通過漲價(jià)來助力應(yīng)收增長，大多數(shù)酒店的價(jià)格已經(jīng)高于疫情前水平。
這番操作下來，回血的效果也的確顯著。據(jù)坐擁漢庭、桔子、全季酒店的華住集團(tuán)披露的運(yùn)營數(shù)據(jù)顯示，今年第二季度，華住中國的RevPAR（平均可出租客房收入）大幅回升至2019年水平的121%，背后正是得益于強(qiáng)勁的旅游需求支撐，以及日均房價(jià)上漲的推動。
圖/華住集團(tuán)有限公司
此外，首旅酒店、錦江酒店預(yù)計(jì)上半年分別實(shí)現(xiàn)凈利潤2.6億元～3億元、5億～5.5億元，均同比扭虧為盈。
那么問題來了，這些連鎖酒店為什么非要將漲價(jià)重心，放在消費(fèi)者更需要的經(jīng)濟(jì)型酒店上呢？
02 經(jīng)濟(jì)酒店不再“經(jīng)濟(jì)”，漲價(jià)底氣來自哪？
三年不開張，開張吃三年，經(jīng)濟(jì)酒店的“坐地起價(jià)”，并不是空穴來風(fēng)。
酒店是一個(gè)充分市場化競爭的行業(yè)，酒店價(jià)格與供求關(guān)系息息相關(guān)。從需求端看，今年以來旅游業(yè)持續(xù)火爆，據(jù)攜程數(shù)據(jù)顯示，2023年上半年，境內(nèi)酒店搜索熱度達(dá)到2022年同期的300%，酒店供應(yīng)整體同比2022年同期增長14%。
暑假的到來，又添上了另一把火。去哪兒網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，2023年暑期機(jī)票預(yù)定量從6月23日起逐日增長，自7月3日-9日那周便開始進(jìn)入了高峰期，提前預(yù)定量已超過2019年同期七成。
截至7月25日，去哪兒平臺北京地區(qū)暑假提前預(yù)定量同比2019年同期增長1.5倍。北京、上海、成都、西安等熱門旅游城市成了漲價(jià)“重災(zāi)區(qū)”。
除了一窩蜂式出游，“報(bào)復(fù)性出差”也來了，酒店行業(yè)同時(shí)引來了差旅需求的大爆發(fā)，此情此境下，“生殺大權(quán)”順理成章地移交到了供給方酒店的手中。但問題就在于，整體需求雖然暴漲，但經(jīng)濟(jì)型酒店的有效供給卻在大幅減少。
據(jù)中國飯店協(xié)會歷年發(fā)布的《中國酒店業(yè)發(fā)展報(bào)告》顯示，2022年初中國大陸地區(qū)酒店客房總數(shù)為1346.9萬間，對比2020年初，兩年時(shí)間減少了415萬間客房，房間供應(yīng)消失了近四分之一。
再加上國內(nèi)酒店連鎖化率的提升，各大連鎖酒店開始紛紛瞄準(zhǔn)利潤空間更大的中高端酒店，畢竟以前的經(jīng)濟(jì)型酒店盈利能力低，投資回報(bào)周期長，企業(yè)也想迎合消費(fèi)升級，提升“檔次”。
據(jù)邁點(diǎn)研究院不完全統(tǒng)計(jì)，2023年5月共新開業(yè)196家酒店，類型橫跨全品類。酒店類型占比方面，中端酒店82家，其次是57家中高端酒店，第三才是經(jīng)濟(jì)型酒店。
經(jīng)濟(jì)型酒店數(shù)量的減少，從酒店集團(tuán)的動態(tài)也能窺見一二。首旅如家從2015年開始創(chuàng)立中端品牌“如家精選”，隨后又成立中高端和高端酒店事業(yè)部，相繼推出和頤至尊、建國璞隱等品牌。2022年，首旅如家關(guān)停了298家經(jīng)濟(jì)型門店，同時(shí)新增了133家中高端門店。
錦江酒店財(cái)報(bào)顯示，最近4年新增的經(jīng)濟(jì)型門店都不超過10%，已經(jīng)開業(yè)的服務(wù)型連鎖酒店中，經(jīng)濟(jì)型酒店數(shù)量占比由2019年的58.15%下降至2022年的44.43%，客房間數(shù)減少了2.41萬間。
相較之下，中端酒店家數(shù)占比提升至2022年的55.57%，客房間數(shù)則在四年間增長了28.22萬間。
華住預(yù)計(jì)今年關(guān)閉600家經(jīng)濟(jì)型酒店，并新開出1400家中高端酒店。對于經(jīng)濟(jì)型酒店，華住在有節(jié)奏關(guān)停的同時(shí)也在迭代升級相關(guān)配套，推出漢庭3.5升級、桔子3.0升級。
說到底，國內(nèi)的經(jīng)濟(jì)型酒店已經(jīng)被結(jié)構(gòu)性消滅了一部分，中高端正在走向主流，這也解釋了為何經(jīng)濟(jì)型酒店漲幅尤為突出。
酒店漲價(jià)深似海，一邊是消費(fèi)者鋪天蓋地的抱怨，價(jià)格已超出他們的承受能力；一邊是在旅游復(fù)蘇的大環(huán)境下，抱怨之后還得乖乖交錢的現(xiàn)實(shí)。
消費(fèi)者忍不住發(fā)出靈魂拷問：“這種現(xiàn)狀還會持續(xù)多久？”答案恐怕要令人失望了。
03 選擇空間越來越少，酒店平替“后來居上”？
這波漲價(jià)，很可能只是剛開始。
首旅在2022Q4電話會議中表示，未來三年“平均房價(jià)在2019年的水平上會有15%左右的上升”，2023年過半，也確實(shí)印證了這一點(diǎn)；錦江默契跟風(fēng)，預(yù)計(jì)今年單客房實(shí)際營業(yè)收入有望達(dá)到兩位數(shù)增長。
首旅酒店也在對存量酒店持續(xù)升級改造，目前已有40%酒店完成改造，且中高端酒店數(shù)占比由2019年12月末的21.2%提升至2023Q1的25.6%。
依照目前三大連鎖集團(tuán)的發(fā)展趨勢，中高端迭代化已成定局。這也符合酒店方的利益，據(jù)相關(guān)研報(bào)測算，同樣入住率的情況下，中端酒店的營收規(guī)模能達(dá)到經(jīng)濟(jì)型的2～2.5倍。
再直觀一些，2022年，萬豪集團(tuán)營收207.7億美元，約等于10個(gè)華住、13個(gè)錦江、28個(gè)首旅。供需兩端皆有需求，以前“一兩百元住經(jīng)濟(jì)酒店”的日子將一去不復(fù)返。
雖然無法預(yù)測經(jīng)濟(jì)型酒店會漲到何種程度，但可以肯定的是，不少經(jīng)濟(jì)型酒店在接下來的“十一”黃金周，還將繼續(xù)大漲特漲。
打開各大在線預(yù)定平臺，可以看到，國慶期間一些熱門城市的酒店情況已經(jīng)十分火爆。北京、上海、廈門等地多個(gè)經(jīng)濟(jì)型酒店有較大漲幅，上千元起跳者比比皆是。
廈門一經(jīng)濟(jì)型酒店，有房型國慶期間從297元漲到1414元 圖/平臺截圖
北京前門附近一家經(jīng)濟(jì)型酒店，近期大床房房型每晚價(jià)格在600元左右，國慶期間漲到了1031元；另一家天壇附近的經(jīng)濟(jì)型酒店，近期同樣的房型價(jià)格在五六百之間波動，國慶期間則調(diào)至上千元。
上海外灘附近一家經(jīng)濟(jì)型酒店，平時(shí)大床房最低價(jià)格為437元，國慶期間漲至939元；外灘附近一家知名品牌酒店，平日大床房最低價(jià)為587元，國慶期間漲至1420元，還不排除會視實(shí)際情況繼續(xù)調(diào)價(jià)。
在市場定位中，我們多數(shù)普通人被稱為“價(jià)格敏感性消費(fèi)者”（潛臺詞也就是缺錢）。但擺在面前不爭的事實(shí)是，如今可供消費(fèi)者的平價(jià)酒店選擇，真的越來越少了。
當(dāng)經(jīng)濟(jì)酒店不再經(jīng)濟(jì)，也就意味著如果還想用經(jīng)濟(jì)的價(jià)格去住酒店，就要對入住條件做好心理建設(shè)。據(jù)《南方周末》最新報(bào)道，張女士在遼寧大連花300元定了一間經(jīng)濟(jì)房，入住時(shí)發(fā)現(xiàn)房間不僅沒有窗戶，房間還是隱藏在安全通道內(nèi)的，瞬間崩潰。
無奈之下，也有人另辟蹊徑，海底撈、KTV、網(wǎng)吧、洗浴中心等已被列入了最新的過夜攻略中。
在小紅書上，隨處可見“湯泉生活館過夜指南”，在一篇名為《旅游住宿太貴？發(fā)現(xiàn)個(gè)新的省錢方式》的帖子里，博主介紹了自己在濟(jì)南一湯泉館過夜的經(jīng)過：泡溫泉、膠囊倉睡覺、店內(nèi)洗浴用品、護(hù)膚品一應(yīng)俱全，一夜收費(fèi)僅62.9元，受到網(wǎng)友們的瘋狂點(diǎn)贊。
夾縫中的機(jī)會也是機(jī)會。未來，隨著經(jīng)濟(jì)型酒店進(jìn)一步的提檔升級，相應(yīng)的市場空間也會出現(xiàn)新的進(jìn)入者來填補(bǔ)，例如一些主題酒店、家庭旅館、民宿短租等，但相關(guān)探索尚需時(shí)間來驗(yàn)證。
遠(yuǎn)水解不了近渴。由此看來，消費(fèi)者“我為魚肉”的處境，還得持續(xù)好一段時(shí)日。
參考資料：
1.紅星資本局《漢庭、如家價(jià)格持續(xù)上漲，經(jīng)濟(jì)型酒店的底氣來自哪兒？》
2.深眸財(cái)經(jīng)《價(jià)格持續(xù)上漲，酒店消費(fèi)升級成主旋律？》
3.酒店日記HOTELDAILY《“漢庭如家，房價(jià)直逼香格里拉”“突破千元”漲價(jià)不止，經(jīng)濟(jì)型酒店走向“供需錯(cuò)配”》