實(shí)習(xí)記者｜阿依達(dá)娜
編輯｜湯威
中秋佳節(jié)，人月兩圓，是親友相聚賞團(tuán)圓美味的溫馨時(shí)光。作為傳統(tǒng)節(jié)日，中秋承載著文化傳承的重要意涵，而今年眾多品牌正以猜燈謎、品月餅、賞圓月這些中秋習(xí)俗為靈感，以現(xiàn)代優(yōu)雅的美學(xué)與妙趣創(chuàng)意致敬傳統(tǒng)。
香格里拉推出全新“交織·綻放”月餅系列，以牡丹、桂花和菊花為設(shè)計(jì)主體，交織成花團(tuán)錦簇的圖景。今年主推的【香格里拉甄選月餅禮盒】以天津薄皮紅豆及新會(huì)陳皮入餡，搭配矜貴玫瑰、柚子和桂花，味道獨(dú)特，甜而不膩。【香格里拉精選流心月餅禮盒】搭配奶黃、巧克力麥芽、抹茶芝士、生椰拿鐵四款風(fēng)味，流心入口即化。【香格里拉賞月薈萃限定月餅手提箱禮盒】今年口味再次升級(jí)，包含馬來西亞白咖啡、椰汁西米、宇治抹茶、榴蓮、芒果柚子、香蘭葉等口味。返場(chǎng)的【香格里拉雙黃蓮蓉月餅禮盒】選用湘潭蓮子，熬制出醇香幼滑的蓮蓉餡，外皮油潤(rùn)，內(nèi)餡可口。
【香格里拉國(guó)潮風(fēng)味十全十美月餅禮盒】打造十款國(guó)潮美味。廣式單黃白蓮蓉、蘇式百果椒鹽、京式自來紅、滇式玫瑰云腿、瓊式純鳳梨酥、潮式松露鮑魚、晉式蛋月燒棗泥松仁、秦式綠豆肉松酥、川式川香牛肉藤椒軟心、臺(tái)式凍頂烏龍淡奶流心等南北名餅，內(nèi)餡豐富，口感綿柔。【香格里拉精選迷你茶味蛋黃月餅禮盒】內(nèi)含六款茶味月餅，鐵觀音蓮蓉、桂花烏龍蓮蓉、胎菊枸杞蓮蓉、大吉嶺紅茶豆沙、小青柑普洱豆沙、茉莉龍井豆沙，加入蛋黃，令餡料的層次愈加豐富，入口茶香醇厚，淡甜回味。【香格里拉手工月餅制作禮盒】俏皮可愛的兔子形象俘獲小朋友們的喜愛，還可進(jìn)行創(chuàng)意DIY。
瑰麗酒店攜手創(chuàng)意工作室RCS，呈獻(xiàn)“妙趣明月”禮盒與“雅趣明月”禮盒，向中秋傳統(tǒng)猜燈謎的文化習(xí)俗致敬，環(huán)保禮盒設(shè)計(jì)中，東方云彩形成的風(fēng)景與自然元素交織在一起。
【“妙趣明月”禮盒】選擇奶黃流心、蛋黃白蓮蓉、陳皮豆沙三款具有傳統(tǒng)廣式風(fēng)味的月餅，以經(jīng)典風(fēng)味喚醒味蕾上的兒時(shí)記憶，奶黃流心的濃郁柔滑、蛋黃白蓮蓉的清香松軟與陳皮豆沙綿密醇香在唇齒間彌漫而生?！?/span>“雅趣明月”禮盒】共選擇四款經(jīng)典并富有創(chuàng)意融合口味的月餅。除奶黃流心及蛋黃白蓮蓉兩款經(jīng)典口味外，還有兩款以馥郁醇香的黑松露為風(fēng)味基底的黑松露流心月餅及松茸黑松露月餅。
北京寶格麗酒店此次的【“星月”月餅禮盒】，以寶格麗Divas’ Dream系列珠寶為設(shè)計(jì)靈感，月餅以經(jīng)典扇形設(shè)計(jì)呈現(xiàn)，象征幸運(yùn)的八芒星是禮盒的核心標(biāo)志，深紅色絲絨禮盒盡顯雅致。禮盒內(nèi)月餅包含香草奶黃和蓮蓉蛋黃兩種口味，巧妙融合經(jīng)典與現(xiàn)代的不同層次，傳承中亦有別樣的創(chuàng)新巧思，帶來獨(dú)出心裁的味蕾體驗(yàn)。香草奶黃月餅，口感細(xì)膩軟糯，香草的清香伴隨奶香的濃郁締造出豐富的綿密口感，而奶黃形如圓月、色如金沙，巧妙應(yīng)和中秋佳節(jié)的主題；另一款蓮蓉蛋黃口味的月餅，甄選新鮮蓮子加以細(xì)致研磨，口感細(xì)密且味道醇厚。
除【“星月”月餅禮盒】外，上海寶格麗酒店寶麗軒還推出限量版【“星熠”月餅禮盒】。禮盒由寶麗軒中餐廳行政主廚及其團(tuán)隊(duì)手工制作，甄選蓮蓉蛋黃與開心果奶黃兩款風(fēng)味月餅。蓮蓉蛋黃月餅外皮酥香瑩潤(rùn)，內(nèi)餡蓮蓉經(jīng)過精心烹制，細(xì)膩香甜；開心果奶黃月餅外皮采用特制的奶皮，酥軟細(xì)膩，內(nèi)餡則是香濃的開心果奶黃，細(xì)膩順滑，奶香與脆爽的干果交織在一起，層次豐富別致，令人回味無窮。
北京世園凱悅酒店聯(lián)合北京金羽翼殘障兒童藝術(shù)康復(fù)服務(wù)中心推出【“悅愛·無界”中秋公益月餅禮盒】，同時(shí)開展了金羽翼流動(dòng)美術(shù)館第85站公益畫展。“悅愛·無界”公益月餅禮盒在外觀設(shè)計(jì)上以金羽翼學(xué)員常路加的作品《春色》為靈感，橙色作為主基調(diào)，象征著希望和朝氣。禮盒含八粒月餅，口味包括蛋黃?蓮蓉、?絲?腿五仁、奶黃流?、?芝?流?、?沙椰皇、陳??沙、低糖南?及低糖蓮子蕓豆蓉。
【“悅·趣”兒童款月餅禮盒】專為兒童量身打造，禮盒本身還可作為兒童背包使用，恐龍卡通設(shè)計(jì)盡顯童趣。禮盒內(nèi)包含粒粒???餅、芋泥糯糯?餅以及楊枝?露?餅共六粒月餅。
北京怡亨酒店聯(lián)袂藝術(shù)家Eirdís Ragnarsdóttir推出“夢(mèng)幻靈兔”限量版中秋月餅禮盒。藝術(shù)家選擇畫作《夢(mèng)幻靈兔》作為2023年中秋月餅禮盒的創(chuàng)作靈感，《夢(mèng)幻靈兔》正是Eirdís旅居北京怡亨酒店的藝術(shù)化表達(dá)。
【“夢(mèng)幻靈兔”中秋月餅禮盒】包含桃山皮創(chuàng)新口味七款：奶黃流心、巧克力流心、芭樂青提樹莓流心、荔枝覆盆子太妃流心、豆乳芝士、芒果百香、 青檸柚子；以及兩款地道傳統(tǒng)風(fēng)味：廣式廣鮑海參和京式百果五仁。其中，桃山皮豆乳芝士口味，濃郁香甜，入口即化，印刻生動(dòng)兔子圖案，寄寓團(tuán)圓；桃山皮芭樂青提樹莓流心，芬芳繽紛果味，如甘如怡，回味無窮；京式百果五仁區(qū)別固有印象，層次飽滿，創(chuàng)出新意；還有經(jīng)典奶黃流心口味，滿足不同賓客口感需求。
北京東方君悅大酒店推出三款精致月餅禮盒。古典精致的8粒裝【“月升來儀”月餅禮盒】上印有中式傳統(tǒng)的花鳥圖，充滿東方美學(xué)韻味。 6粒裝【“月滿東方”月餅禮盒】圓形設(shè)計(jì)寓以圓滿之意，與8粒裝【“皓月盈福”月餅禮盒】方圓呼應(yīng)，融入中國(guó)傳統(tǒng)插畫，流動(dòng)的線條勾勒出國(guó)風(fēng)美景。三款禮盒中的月餅包含蛋黃白蓮蓉、金腿五仁、香芋、紅棗核桃、低糖南瓜、黑芝麻蓉口味。
北京華爾道夫酒店攜手插畫藝術(shù)家PENCIL BRYAN 徐磊，以華爾道夫四合院和中式花窗的形與意為靈感，呈現(xiàn)“月盈芳庭”中秋禮盒。
此次【“月盈芳庭”中秋禮盒】以華爾道夫藍(lán)為基調(diào)，配以香檳金色銀杏葉。禮盒內(nèi)六枚月餅包裝，其中，廣式燕窩月餅，飽滿圓潤(rùn)的月餅包裹細(xì)膩糯滑、晶瑩剔透的燕窩，軟糯清香中又伴有甘甜，回味亦有醇厚的奶香。廣式蛋黃白蓮蓉月餅以優(yōu)質(zhì)的食材還原經(jīng)典味道，蛋黃油潤(rùn)咸香沙而不干，白蓮蓉清甜醇香。廣式XO干貝月餅，XO醬風(fēng)味濃郁咸香適口，干貝鮮美又帶有絲絲回甜，咸甜結(jié)合馥郁濃情，香氣撲鼻，口感細(xì)膩層次豐富唇齒留香。
上海新天地朗廷酒店米其林星級(jí)食府唐閣呈獻(xiàn)經(jīng)典及全新口味月餅。首飾盒設(shè)計(jì)的月餅禮盒以叢林花園為主題，其中，朗廷雙黃白蓮蓉月餅以口感細(xì)滑的白蓮蓉搭配甘香咸蛋黃，入口香甜油潤(rùn)。經(jīng)典迷你奶黃月餅皮薄松軟，奶黃香濃幼滑，甜而不膩，入口難忘。迷你錦繡月餅拼盒口味層次豐富，包括迷你流心奶黃月餅、迷你蛋黃低糖白蓮蓉月餅及迷你蛋黃低糖黑芝麻月餅，糅合經(jīng)典滋味及健康理念新口味。
8 月 18 日，東方明珠與源自瑞典的燕麥植物基品牌 OATLY 正式官宣雙方的可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略合作。當(dāng)天，雙方品牌在東方明珠塔下，打造跨界創(chuàng)意聯(lián)名SHOW 場(chǎng)。此次中秋糕點(diǎn)禮盒將東方明珠元素、植物基燕麥奶融入到了中國(guó)傳統(tǒng)美食糕點(diǎn)禮盒中。該中秋糕點(diǎn)禮盒將植物基與中式傳統(tǒng)糕點(diǎn)結(jié)合，在創(chuàng)新口味的基礎(chǔ)上，也用富有創(chuàng)意及可回收的包裝 DIY “明珠月光”收納盒，增添氛圍感和儀式感。東方明珠與 OATLY 的合作體現(xiàn)了雙方共同價(jià)值的傳遞與延續(xù)，以富有溫度與內(nèi)涵的聯(lián)名創(chuàng)意傳承中國(guó)傳統(tǒng)文化，也將健康的植物基飲食拓展到生活的更多場(chǎng)景中。
圖片來源：品牌提供