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三元開始瘦身,半年砍掉了20%的單品

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三元開始瘦身,半年砍掉了20%的單品

這一舉措意味著,三元更希望聚焦于經(jīng)典、高份額占比的大單品。

圖片來源:視覺中國

界面新聞?dòng)浾?| 趙曉娟

界面新聞編輯 | 牙韓翔

三元股份開始走產(chǎn)品精簡路線了。

三元股份(600429.SH)總經(jīng)理唐宏在業(yè)績說明會(huì)上稱,目前三元股份在發(fā)展過程中出現(xiàn)工廠布局不合理、SKU(指一款單一商品,每款單品都有一個(gè)SKU)過多、缺乏大單品等問題。而針對(duì)這些問題,三元股份已經(jīng)逐項(xiàng)研究拿出了相應(yīng)的方案。如總部組織機(jī)構(gòu)優(yōu)化已經(jīng)完成,總部職級(jí)、薪酬和考核優(yōu)化方案也已初步完成。

更重要的是,三元股份上半年退市20%的SKU,持續(xù)提升高端產(chǎn)品的占比。這一舉措意味著,三元更希望聚焦于經(jīng)典、高份額占比的大單品。

實(shí)際上,這一動(dòng)作在上半年財(cái)報(bào)中已有行動(dòng)。

根據(jù)三元股份業(yè)績報(bào),今年上半年三元股份營業(yè)收入為38.52億元,同比減少9.05%;凈利潤為1.28億元,同比減少40.69%。

營收下滑的原因是,自2023年5月起,北京首農(nóng)畜牧發(fā)展有限公司不再納入公司合并范圍。此外,三元股份主營業(yè)務(wù)(乳制品及冰淇淋業(yè)務(wù))收入同比減少約4.08%,市場需求相對(duì)疲軟,公司銷售承壓。

之所以剝離首農(nóng)畜牧,是因?yàn)槿煞菁庇跀[脫其帶來的業(yè)績拖累。2022年1月,三元股份合并首農(nóng)畜牧,然而由于飼料價(jià)格上漲等因素影響,2022年,首農(nóng)畜牧凈虧損1537.98萬元,2023年1-3月又出現(xiàn)了7116.54萬元的虧損。2023年4月,三元股份于以6.58億元的交易價(jià)格,轉(zhuǎn)讓所持首農(nóng)畜牧27%股權(quán)至北京三元種業(yè)科技股份有限公司。

擺脫掉畜牧板塊后,三元股份在半年報(bào)中提到,其今年的主要?jiǎng)幼靼▋?yōu)化生產(chǎn)布局、提高產(chǎn)能與銷售匹配度,降低運(yùn)營成本,持續(xù)優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)等。它在上半年退市SKU數(shù)占比近20%,高端產(chǎn)品占比持續(xù)提升,并進(jìn)一步強(qiáng)化精細(xì)管理,通過各種措施有效降低采購成本。

界面新聞注意到,三元在酸奶形態(tài)、低溫調(diào)制牛奶、常溫兒童奶等品類都有相應(yīng)探索,例如三元嘭嘭嘭風(fēng)味爆珠酸奶、咔咔嚼谷物攪拌酸奶、極小智兒童牛奶等都是2023年的新品。不過,例如愛克林包裝的酸奶產(chǎn)品,只剩下簡卡這一系列,以及高端酸奶品牌縵凝也悄然消失。

圖片來源:小紅書賬號(hào)@任小蔥的日常

從精簡SKU的策略看,三元更愿意抓住產(chǎn)品已有的優(yōu)勢(shì)。例如三元牛奶在北京市場,尤其是線上渠道,它的拳頭產(chǎn)品依舊是9.9元的900毫升規(guī)格72度巴氏殺菌奶和19.9元的1.8升巴氏殺菌鮮奶,此外還有低溫簡卡0添加大桶裝酸奶。

三元大包裝鮮牛奶參與價(jià)格戰(zhàn)。(圖片拍攝:界面新聞 趙曉娟)

由于品牌和地緣效應(yīng),在北方市場三元這些產(chǎn)品的價(jià)格與伊利、光明、蒙牛、君樂寶等品牌相比,非常具有優(yōu)勢(shì)。整個(gè)2023年,三元山東等重點(diǎn)外埠市場收入同比均實(shí)現(xiàn)雙位數(shù)增長,公司自營高端產(chǎn)品占比同比提升1.6個(gè)百分點(diǎn),低溫72°C系列產(chǎn)品收入同比增長16%,極致鮮奶系列產(chǎn)品收入同比增長 30%。

此外,三元也在財(cái)報(bào)中稱,面對(duì)消費(fèi)不振及原奶過剩的行業(yè)現(xiàn)狀,積極規(guī)劃統(tǒng)籌,減少噴粉損失,整個(gè)乳制品行業(yè)的低迷一直沒能被扭轉(zhuǎn)。

凱度消費(fèi)者指數(shù)與貝恩公司今年聯(lián)合發(fā)布的2024中國購物者報(bào)告也印證了上述事實(shí),2024年一季度,牛奶銷售額下降2.9%,酸奶銷售額下滑8.4%。嬰兒配方奶粉在2023年和2024年一季度銷售額分別下降 3.3%和2.6%。此外,酸奶和奶酪在2023年的表現(xiàn)更差,銷售額分別下滑了8%和17%。

乳品高級(jí)分析師宋亮向界面新聞分析,最近幾年,中國乳業(yè)開始走向從高端化到追求性價(jià)比的拐點(diǎn),整個(gè)液態(tài)奶(白奶、酸奶)在消費(fèi)降級(jí)大背景下,乳品價(jià)格大幅度回歸。尤其是酸奶產(chǎn)品,由于消費(fèi)的多元化,酸奶兼具快消品和社交商品的屬性,高端化酸奶產(chǎn)品仍會(huì)存在,但總體上來說回歸性價(jià)比是趨勢(shì)。

此外,三元的另一個(gè)增長較快的板塊來自特色渠道。

三元股份披露,上半年公司特色渠道收入同比增長27%。此前的幾年,從北京成長起來的奶茶品牌“蘭熊”就標(biāo)榜使用的是三元鮮牛奶和酸奶為原料。在2024年世界咖啡師大賽中國賽區(qū)決賽現(xiàn)場,三元作為官方牛奶供應(yīng)商,也為咖啡店渠道定制了“品致”3.3鮮牛奶,每100ml含有3.3g乳蛋白,更適宜打發(fā)奶泡,且拉花持久度高,此前三元牛奶與瑞幸咖啡、fudi超市均有定制化合作。

根據(jù)界面過往的報(bào)道,乳制品企業(yè)越來越重視餐飲渠道的開發(fā)和探索,例如伊利在今年秋天推出了佐餐乳酸菌飲品,試圖借助具有性價(jià)比的乳制品蹭一波餐飲熱潮,最終達(dá)到尋求新的增長空間的預(yù)期。

未經(jīng)正式授權(quán)嚴(yán)禁轉(zhuǎn)載本文,侵權(quán)必究。

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這一舉措意味著,三元更希望聚焦于經(jīng)典、高份額占比的大單品。

圖片來源:視覺中國

界面新聞?dòng)浾?| 趙曉娟

界面新聞編輯 | 牙韓翔

三元股份開始走產(chǎn)品精簡路線了。

三元股份(600429.SH)總經(jīng)理唐宏在業(yè)績說明會(huì)上稱,目前三元股份在發(fā)展過程中出現(xiàn)工廠布局不合理、SKU(指一款單一商品,每款單品都有一個(gè)SKU)過多、缺乏大單品等問題。而針對(duì)這些問題,三元股份已經(jīng)逐項(xiàng)研究拿出了相應(yīng)的方案。如總部組織機(jī)構(gòu)優(yōu)化已經(jīng)完成,總部職級(jí)、薪酬和考核優(yōu)化方案也已初步完成。

更重要的是,三元股份上半年退市20%的SKU,持續(xù)提升高端產(chǎn)品的占比。這一舉措意味著,三元更希望聚焦于經(jīng)典、高份額占比的大單品。

實(shí)際上,這一動(dòng)作在上半年財(cái)報(bào)中已有行動(dòng)。

根據(jù)三元股份業(yè)績報(bào),今年上半年三元股份營業(yè)收入為38.52億元,同比減少9.05%;凈利潤為1.28億元,同比減少40.69%。

營收下滑的原因是,自2023年5月起,北京首農(nóng)畜牧發(fā)展有限公司不再納入公司合并范圍。此外,三元股份主營業(yè)務(wù)(乳制品及冰淇淋業(yè)務(wù))收入同比減少約4.08%,市場需求相對(duì)疲軟,公司銷售承壓。

之所以剝離首農(nóng)畜牧,是因?yàn)槿煞菁庇跀[脫其帶來的業(yè)績拖累。2022年1月,三元股份合并首農(nóng)畜牧,然而由于飼料價(jià)格上漲等因素影響,2022年,首農(nóng)畜牧凈虧損1537.98萬元,2023年1-3月又出現(xiàn)了7116.54萬元的虧損。2023年4月,三元股份于以6.58億元的交易價(jià)格,轉(zhuǎn)讓所持首農(nóng)畜牧27%股權(quán)至北京三元種業(yè)科技股份有限公司。

擺脫掉畜牧板塊后,三元股份在半年報(bào)中提到,其今年的主要?jiǎng)幼靼▋?yōu)化生產(chǎn)布局、提高產(chǎn)能與銷售匹配度,降低運(yùn)營成本,持續(xù)優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)等。它在上半年退市SKU數(shù)占比近20%,高端產(chǎn)品占比持續(xù)提升,并進(jìn)一步強(qiáng)化精細(xì)管理,通過各種措施有效降低采購成本。

界面新聞注意到,三元在酸奶形態(tài)、低溫調(diào)制牛奶、常溫兒童奶等品類都有相應(yīng)探索,例如三元嘭嘭嘭風(fēng)味爆珠酸奶、咔咔嚼谷物攪拌酸奶、極小智兒童牛奶等都是2023年的新品。不過,例如愛克林包裝的酸奶產(chǎn)品,只剩下簡卡這一系列,以及高端酸奶品牌縵凝也悄然消失。

圖片來源:小紅書賬號(hào)@任小蔥的日常

從精簡SKU的策略看,三元更愿意抓住產(chǎn)品已有的優(yōu)勢(shì)。例如三元牛奶在北京市場,尤其是線上渠道,它的拳頭產(chǎn)品依舊是9.9元的900毫升規(guī)格72度巴氏殺菌奶和19.9元的1.8升巴氏殺菌鮮奶,此外還有低溫簡卡0添加大桶裝酸奶。

三元大包裝鮮牛奶參與價(jià)格戰(zhàn)。(圖片拍攝:界面新聞 趙曉娟)

由于品牌和地緣效應(yīng),在北方市場三元這些產(chǎn)品的價(jià)格與伊利、光明、蒙牛、君樂寶等品牌相比,非常具有優(yōu)勢(shì)。整個(gè)2023年,三元山東等重點(diǎn)外埠市場收入同比均實(shí)現(xiàn)雙位數(shù)增長,公司自營高端產(chǎn)品占比同比提升1.6個(gè)百分點(diǎn),低溫72°C系列產(chǎn)品收入同比增長16%,極致鮮奶系列產(chǎn)品收入同比增長 30%。

此外,三元也在財(cái)報(bào)中稱,面對(duì)消費(fèi)不振及原奶過剩的行業(yè)現(xiàn)狀,積極規(guī)劃統(tǒng)籌,減少噴粉損失,整個(gè)乳制品行業(yè)的低迷一直沒能被扭轉(zhuǎn)。

凱度消費(fèi)者指數(shù)與貝恩公司今年聯(lián)合發(fā)布的2024中國購物者報(bào)告也印證了上述事實(shí),2024年一季度,牛奶銷售額下降2.9%,酸奶銷售額下滑8.4%。嬰兒配方奶粉在2023年和2024年一季度銷售額分別下降 3.3%和2.6%。此外,酸奶和奶酪在2023年的表現(xiàn)更差,銷售額分別下滑了8%和17%。

乳品高級(jí)分析師宋亮向界面新聞分析,最近幾年,中國乳業(yè)開始走向從高端化到追求性價(jià)比的拐點(diǎn),整個(gè)液態(tài)奶(白奶、酸奶)在消費(fèi)降級(jí)大背景下,乳品價(jià)格大幅度回歸。尤其是酸奶產(chǎn)品,由于消費(fèi)的多元化,酸奶兼具快消品和社交商品的屬性,高端化酸奶產(chǎn)品仍會(huì)存在,但總體上來說回歸性價(jià)比是趨勢(shì)。

此外,三元的另一個(gè)增長較快的板塊來自特色渠道。

三元股份披露,上半年公司特色渠道收入同比增長27%。此前的幾年,從北京成長起來的奶茶品牌“蘭熊”就標(biāo)榜使用的是三元鮮牛奶和酸奶為原料。在2024年世界咖啡師大賽中國賽區(qū)決賽現(xiàn)場,三元作為官方牛奶供應(yīng)商,也為咖啡店渠道定制了“品致”3.3鮮牛奶,每100ml含有3.3g乳蛋白,更適宜打發(fā)奶泡,且拉花持久度高,此前三元牛奶與瑞幸咖啡、fudi超市均有定制化合作。

根據(jù)界面過往的報(bào)道,乳制品企業(yè)越來越重視餐飲渠道的開發(fā)和探索,例如伊利在今年秋天推出了佐餐乳酸菌飲品,試圖借助具有性價(jià)比的乳制品蹭一波餐飲熱潮,最終達(dá)到尋求新的增長空間的預(yù)期。

未經(jīng)正式授權(quán)嚴(yán)禁轉(zhuǎn)載本文,侵權(quán)必究。