文 | 投資界PEdaily 陳曉
近日，快餐巨頭快樂(lè)蜂宣布，已達(dá)成協(xié)議以 2,020 萬(wàn)新元（約1億人民幣），收購(gòu)中國(guó)香港米其林星級(jí)點(diǎn)心連鎖店添好運(yùn)剩余8%的股份。此前快樂(lè)蜂已持有添好運(yùn)的92%權(quán)益，交易后添好運(yùn)將成為全資子公司。
以交易價(jià)格來(lái)看，添好運(yùn)整體估值約2.525億新元（13.6億元人民幣）。
至此，快樂(lè)蜂在最近二十余年已經(jīng)如法炮制地拿下了十幾個(gè)餐飲品牌，包括永和大王、春水堂等耳熟能詳?shù)钠放疲蔀槿蚯缚蓴?shù)的快餐巨頭。
快餐巨頭買(mǎi)了一家點(diǎn)心店
大灣區(qū)想必對(duì)添好運(yùn)并不陌生。
2009年，香港四季酒店前點(diǎn)心主管麥桂培在香港油麻地廣華街，開(kāi)了第一家添好運(yùn)餐廳。門(mén)店僅設(shè)29個(gè)座位，主打酥皮叉燒包、香煎蘿卜糕、香滑馬拉糕、晶瑩鮮蝦餃等點(diǎn)心，每份售價(jià)從25港元至40港元不等。
憑借地道的港式風(fēng)味，添好運(yùn)很快打響名聲。隨后，添好運(yùn)開(kāi)始在全球范圍內(nèi)擴(kuò)張，足跡遍布新加坡、菲律賓、日本、美國(guó)、澳洲等國(guó)家，在新加坡、上海、北京、墨爾本、東京、澳門(mén)、韓國(guó)和馬尼拉等 11 個(gè)市場(chǎng)開(kāi)了80多家門(mén)店。
快樂(lè)蜂則相對(duì)陌生很多，但是你所熟知的永和大王正是它旗下的品牌。資料顯示，快樂(lè)蜂由菲律賓華人陳覺(jué)中在1975年創(chuàng)辦，除了運(yùn)營(yíng)炸雞品牌“快樂(lè)蜂”外，近年來(lái)借助收購(gòu)加大海外擴(kuò)張步伐，先后收購(gòu)了永和大王、宏?duì)钤⑹伒榷鄠€(gè)品牌。
從2018年開(kāi)始，快樂(lè)蜂便開(kāi)始投資添好運(yùn)，先是花費(fèi)約2.6億港元收購(gòu)其45%股權(quán)，接著在2019和2020年再用約4.3億港元和2.1億港元相繼增持至60%和85%，直到最近宣布完成全面收購(gòu)。
2020年9月，添好運(yùn)在上海嘉里中心開(kāi)設(shè)了中國(guó)內(nèi)地首店，開(kāi)業(yè)當(dāng)天門(mén)庭若市，吸引了眾多美食老饕前來(lái)打卡。隨后迅速擴(kuò)張，入駐上海多處核心商圈，每家門(mén)店都幾乎座無(wú)虛席。
此次，全面收購(gòu)之后快樂(lè)蜂又給添好遠(yuǎn)定下新的目標(biāo)?？鞓?lè)蜂在菲律賓證券交易所的聲明中表示，添好運(yùn)“以將香港最好的東西帶到世界各地而聞名”，把添好運(yùn)打造成集團(tuán)中餐旗艦品牌。
華人富豪，買(mǎi)買(mǎi)買(mǎi)出快餐帝國(guó)
談起快樂(lè)蜂，堪稱華人白手起家的典范。
快樂(lè)蜂創(chuàng)始人陳覺(jué)中，祖籍福建晉江，1975年他決定向父親借3萬(wàn)人民幣，在菲律賓Cubao和Quiapo開(kāi)設(shè)2家Magnolia冰淇淋店，這也是他創(chuàng)業(yè)的起點(diǎn)。
但正值菲律賓經(jīng)濟(jì)蕭條，冰激淋生意并不好做。陳覺(jué)中發(fā)現(xiàn)，相比于冰淇淋，人們更喜歡購(gòu)買(mǎi)漢堡、三明治和雞肉這類更符合“剛需”的高熱量食物，他決定將產(chǎn)品重心轉(zhuǎn)移到漢堡和雞肉上，快樂(lè)蜂從而成功轉(zhuǎn)型為快餐品牌。
上世紀(jì)80年代，麥當(dāng)勞也開(kāi)始了自己的海外擴(kuò)張。出人意料的是，麥當(dāng)勞打入菲律賓市場(chǎng)時(shí)，快樂(lè)蜂仍不落下風(fēng)，守住了自己的市場(chǎng)份額。到了上世紀(jì)90年代，快樂(lè)蜂已有400多家連鎖店，而麥當(dāng)勞在菲律賓僅有200多家。
1993年，“快樂(lè)蜂”母公司在菲律賓證券交易所股票上市。站穩(wěn)腳跟之后，陳覺(jué)中開(kāi)始了買(mǎi)買(mǎi)買(mǎi)的步伐，他相信“打敗對(duì)手最好的方式就是收購(gòu)它”，于是開(kāi)始了全球范圍內(nèi)的掃貨模式。
2004年，快樂(lè)蜂看上了中國(guó)品牌，嘗試用收購(gòu)來(lái)撬開(kāi)中國(guó)市場(chǎng)。當(dāng)時(shí)快樂(lè)蜂以2250萬(wàn)美元收購(gòu)知名快餐連鎖企業(yè)永和大王，后來(lái)又收購(gòu)了宏?duì)钤团_(tái)灣的茶飲品牌春水堂。直至2008年，快樂(lè)蜂又看上了港式連鎖點(diǎn)心店“添好運(yùn)”。
如今，快樂(lè)蜂旗下除了自有品牌外，還擁有包括添好運(yùn)、永和大王、格林威治披薩餅店、Delifrance法式面包店、Mang Inasal、菲律賓烤雞店、菲律賓面包店紅絲帶等超17個(gè)餐飲品牌，全球擁有超過(guò)6800家分店，成為一家名副其實(shí)的快餐巨無(wú)霸。
根據(jù)2023財(cái)年顯示，快樂(lè)蜂營(yíng)業(yè)收入44億美元，在首屆《財(cái)富》東南亞500強(qiáng)排行榜上名列第86位。陳覺(jué)中也上榜了2024福布斯菲律賓富豪榜，身家29億美元，位列第六位。
復(fù)盤(pán)快樂(lè)蜂的擴(kuò)張模式和收購(gòu)邏輯，不難發(fā)現(xiàn)，其收購(gòu)的標(biāo)的都具備高度標(biāo)準(zhǔn)化及可擴(kuò)張的運(yùn)營(yíng)模式。類似于添好運(yùn)，由于點(diǎn)心的制作不太復(fù)雜，無(wú)須廚房師傅高深的技能，人員培訓(xùn)也相對(duì)容易，讓這樣的餐飲項(xiàng)目容易被復(fù)制，被收購(gòu)后將更容易將品牌帶到世界各地，通過(guò)特許經(jīng)營(yíng)或直營(yíng)方式快速開(kāi)店。
“高度標(biāo)準(zhǔn)化且可以復(fù)制的消費(fèi)項(xiàng)目，還值得一看。”猶記得一位消費(fèi)投資人曾如此分享。這與快樂(lè)蜂收購(gòu)的邏輯如出一轍。
今年消費(fèi)并購(gòu)的聲音，明顯多了起來(lái)。