文 | 即時零售劉老實
近年來，大潤發(fā)何時被賣，持續(xù)引爆著業(yè)界的關(guān)注熱度。
2024年，零售行業(yè)關(guān)于收購與被收購的大戲精彩紛呈，名創(chuàng)優(yōu)品對永輝的收購、阿里拋售銀泰的重磅消息接連登場。然而，大潤發(fā)的 “新主” 卻始終如水中月、鏡中花，遲遲未曾現(xiàn)身。
業(yè)內(nèi)人士對此看法出奇地一致：當下局面并非阿里不愿割舍，也不是大潤發(fā)不想脫離阿里懷抱，實在是難覓接盤俠，市場的冷峻現(xiàn)實讓這場“交易” 陷入僵局。
困境之下，大潤發(fā)沒有坐以待斃，為求一線生機、早日尋得下家，近年來馬不停蹄地踏上了探索新商業(yè)模式與業(yè)態(tài)的征途。期間，大潤發(fā)Super 和 M 會員店應(yīng)運而生，這兩大創(chuàng)新業(yè)態(tài)被大潤發(fā)母公司高鑫零售寄予厚望，視作驅(qū)動 “持續(xù)第二增長曲線，實現(xiàn)快速開店擴張” 的核心利器。
據(jù)悉，大潤發(fā)在國內(nèi)約有近500 家門店，分布在全國 29 個省覆蓋 230 多個城市，其中大潤發(fā)大賣場有466家門店，仍占據(jù)主導位置；加上最新開業(yè)的3家門店，大潤發(fā)Super共計有34家門店，覆蓋全國11個省市；M會員則有6家門店，主要集中在江浙地帶的揚州、常州、南京、常熟、嘉興、無錫六個城市。
大潤發(fā)Super
大潤發(fā)Super 劍走偏鋒，精準對標德國精品折扣店奧樂齊，主打精選商品與極致低價策略。
門店規(guī)模上，摒棄傳統(tǒng)大賣場的“臃腫”，將營業(yè)面積精巧控制在 1500 - 3000 平方米區(qū)間，相較于動輒 2 萬平方米的傳統(tǒng)大賣場，宛如靈動的 “輕騎兵”，靈活性與可復(fù)制性兼具，輕松斬獲更高坪效，拓店性價比飆升。
不僅如此，大潤發(fā)Super 還暖心打造社區(qū)食堂，為周邊居民呈上平價快餐，一站式滿足購物與就餐需求，消費體驗與服務(wù)功能雙升級。
大潤發(fā)Super安徽亳州金橋店
選品策略上也很貼心，在確保品類齊全的大前提下，憑借“寬類窄品” 戰(zhàn)術(shù)精挑細選，結(jié)構(gòu)性商品、區(qū)域特色商品紛紛入列，SKU 數(shù)量從大賣場時代的 2 萬 - 3 萬大刀闊斧地縮減至 5000 - 8000，近四分之三的 “瘦身” 換來的是從 “無限貨架” 邁向 “最優(yōu)貨架” 的華麗轉(zhuǎn)身。
同時，約1000 款明星商品強勢出擊，“大潤發(fā)必買”“加量不加價”“天天便宜” 以及自有品牌 “超省” 系列齊上陣，讓消費者在眼花繚亂的零售江湖中，無需再為比價而煩惱。
運營模式上，大潤發(fā)Super 深諳線上線下融合之道，開業(yè)前三個月，線上業(yè)務(wù)先行開放，悄然培育顧客線上消費習慣。待門店正式營業(yè)，“店倉一體” 模式火力全開，線上線下同步發(fā)力，這使其選址如魚得水，得以深入社區(qū)腹地，在即時零售的風口浪尖穩(wěn)穩(wěn)扎根。
大潤發(fā)M會員店
從去年4 月，大潤發(fā) M 會員店在揚州開設(shè)首店，到今年 9 月 10 日，無錫店開業(yè)，一年半時間里，大潤發(fā)M會員店已經(jīng)開出6家。
和山姆、Costco主要通過新建會員店的模式不同，大潤發(fā)X會員店多采用大潤發(fā)自有物業(yè)，在原有建筑基礎(chǔ)上進行大規(guī)模翻修改裝，升級為倉儲式會員門店。這和多內(nèi)多數(shù)傳統(tǒng)商超升級成會員店的形式一致。以南京M 會員店為例，總面積約 10000 平方米，配套約 500 個停車位，相較山姆 18000 平米起、千余車位的 “巨無霸” 規(guī)模略顯嬌小。
M會員店內(nèi)，精選了3600 個左右的SKU，自有品牌 M 臻品系列更是獨當一面，生鮮、烘焙、零食、酒水、百貨、數(shù)碼家電、美妝、母嬰等品類應(yīng)有盡有。
大潤發(fā)M 會員店對自有品牌的發(fā)展雄心勃勃，截至 2024 年 1 月，自營單品已超 300 個，更立下 2024 年自有品牌銷售額破 10 億的豪邁目標。
大潤發(fā)M會員店鹽城店效果圖
在即時零售賽道，大潤發(fā)M會員店也開始布局。2024 年 7 月 31 日，部分地區(qū)極速達配送重磅上線，會員在 M 會員商店 APP 下單，最快 1 小時即可享受送貨上門的便捷。
誠然，對比深耕中國多年、早已將消費者心智拿捏得死死的山姆，大潤發(fā)探索會員店模式僅一年半時間，6 家門店的擴張速度略顯遜色；但相較于 2019 年才踏入中國、如今僅有 7 家門店的 Costco，又透出幾分激進，畢竟此前的家樂福不到2年內(nèi)，開出4家會員店，又頃刻之間全部閉店。
當下，山姆中國坐擁52 家門店，會員數(shù)量預(yù)估 2024 年將沖破 600 萬大關(guān)，店均會員超 11.5 萬；大潤發(fā) M 會員店目前會員數(shù)約 36 萬，店均 6 萬，雖僅為山姆店均會員數(shù)的一半有余，還有很大的追趕空間。
11 月 12 日，高鑫零售發(fā)布的截至 9 月 30 日的 2025 財年中期業(yè)績報告：營收 347.08 億元人民幣，稅后溢利 1.86 億元，同比勁增 5.64 億元，成功扭虧為盈。相信在這份成績單背后，大潤發(fā) Super 和 M 會員店功不可沒，雖財報未詳盡披露二者具體貢獻，但它們無疑是這場逆襲之戰(zhàn)的關(guān)鍵力量。
不過，僅憑半年財報數(shù)據(jù)就為大潤發(fā)的新模式擴張論成敗，為時尚早，大潤發(fā)Super 和 M 會員店仍需在時間的長河中接受市場的嚴苛檢驗。
可以確信的是，未來無論大潤發(fā)能否順利易主，其破釜沉舟、不斷探索創(chuàng)新模式以求自救的堅毅決心不會有絲毫動搖。在這零售江湖的驚濤駭浪之中，主動求變或許才是它改寫命運、華麗轉(zhuǎn)身的唯一正解。