文 | 略大參考 付饒

編輯 | 原野

跨界，似乎正成為2025年餐飲行業(yè)的基調(diào)。

開年剛過去2個月，周黑鴨宣布推出椰子水品牌丫丫椰，庫迪咖啡悄悄賣起盒飯，海底撈緊鑼密鼓在杭州開起麻辣燙館和烘焙店。

餐飲的老玩家們紛紛打出副牌，以求第二增長曲線，這樣的敘事并不新鮮。在餐飲行業(yè)競爭如此激烈的市場環(huán)境下，一個新玩家——新浪，也悄然加入。

01 新浪走進“飯”圈

近日，“略大參考”在外賣平臺上發(fā)現(xiàn)一家名為“sina新浪米·飯球球”（以下簡稱sina新浪米）的餐飲品牌。

點進商家界面，無論是商家頭像還是商家首頁置頂?shù)钠放平榻B上，首先映入眼簾的就是帶有新浪logo的標(biāo)識。

目前，該餐飲品牌已上架12款菜品，菜系偏向融合菜，包含了各地特色，比如廣式豉汁排骨、臨沂炒雞、北京特色的牛街醋溜木須等。

圖：美團外賣上的sina新浪米店鋪

無論是從菜系、價錢還是套餐的葷素搭配上來看，sina新浪米像極了同樣做外賣生意的“田老師紅燒肉”。在外賣平臺的餐飲品牌里，田老師紅燒肉憑借20多元的價錢、極豐富的SKU，俘獲了不少打工人的胃，月銷售量能達到4000多單。

相比較之下，sina新浪米餐飲品牌仍處于品牌發(fā)展的初期階段。

目前，在北京地區(qū)，sina新浪米在外賣平臺上線的店鋪僅一家。這家位于北京朝陽區(qū)廣渠路的外賣品牌，評價有32條，查到的最早一條留言日期是在2月28日。截至目前，該門店顯示的月售銷量已經(jīng)達到200多單，這對于一家新開的門店來說，算是個不錯的開頭。

看樣子，新浪做餐飲、開飯店是一場令人意外的跨界。但實際上，新浪其實更像是有預(yù)謀地走進“飯”圈。

追溯到更早，在開飯店、做餐飲之前，新浪就已經(jīng)瞄上了“吃”這門生意。

“略大參考”查到，在sina新浪米官網(wǎng)看到，這是新浪集團旗下農(nóng)業(yè)板塊的自有大米品牌。企查查上，sina新浪米的背后公司為農(nóng)歌科技，資料顯示，該公司成立于2016年，在2019年響應(yīng)國家號召，發(fā)展起和農(nóng)業(yè)相關(guān)業(yè)務(wù)，并自研大米產(chǎn)品、孵化品牌。

去年，sina新浪米正式進軍餐飲，開起了線下門店。

有小紅書網(wǎng)友在去年9月就曬出自己去sina新浪米位于昌平區(qū)首開LONG商業(yè)街區(qū)的線下門店——sina新浪米現(xiàn)碾鮮米餐廳。門店堂食區(qū)的墻上和一進門就正對著的點餐區(qū)，擺滿了有新浪標(biāo)識的玩偶公仔，極具“新浪特色”。

圖源：小紅書@杓白-

截至目前公開信息，sina新浪米已經(jīng)分布在雙井、回龍觀、中關(guān)村、天通苑、三旗百匯等打工人密集的區(qū)域，望京、梨園、國貿(mào)等地區(qū)線下門店也處于“即將開業(yè)”階段。

02 勇闖“飯”圈，為了啥？

自從2021年3月退市，曹國偉留下一句“退市是給新浪集團多元化發(fā)展提供靈活性”之后，最近幾年的新浪堪稱低調(diào)。

眼下的自有品牌大米和旗下餐飲品牌，或許是曹國偉口中多元化業(yè)務(wù)的嘗試。

然而，就目前的發(fā)展來看，這兩個業(yè)務(wù)和新浪的主營業(yè)務(wù)跨度較大，而且體量較小，既無法給新浪集團進行引流，也難提供營收增長點。

那么為什么新浪還要勇闖“飯”圈，開起飯店？

一個比較合理的猜測，“sina新浪米”餐飲品牌（線上外賣+線下門店）的出現(xiàn)，是為了給其自有品牌大米進行一次“業(yè)務(wù)托舉”。

近幾年，“sina新浪米”業(yè)務(wù)發(fā)展緩慢。

在商業(yè)模式上，sina新浪米已經(jīng)做到了“產(chǎn)-經(jīng)-銷”一條龍服務(wù)。其官方稱在吉林梅河口、黑龍江五常發(fā)展了種植基地，并且解決了供應(yīng)鏈問題，從新浪農(nóng)業(yè)種植基地冷鏈直供，成功研發(fā)、并在多個城市投放了智能碾米機。

但在知名度上，知道sina新浪米品牌的消費者和相關(guān)報道少之又少。

在營銷方式上，官方稱該品牌整合了線上、線下相結(jié)合的營銷方式。

但在線上，根據(jù)“略大參考”的搜索，其大米單品的售賣渠道只在微信上有入口，進入新浪米小程序和其研發(fā)的APP上才可以購買。在京東、淘寶、拼多多等電商平臺上，均沒搜到該品牌。售賣渠道的單一，注定了會限制其品牌的營收增長。

在線下，有北京網(wǎng)友在2023年發(fā)現(xiàn)了sina新浪米的全自動售米機，直接掃碼就可以完成購買。就“略大參考”觀察，其機器覆蓋面積不廣，在地圖上也僅找到位于大興區(qū)的一臺機器。小紅書發(fā)布的帖子中，也有網(wǎng)友吐槽該機器不好找，并且其小區(qū)的自動取米機被拆除后也沒有消息提醒。其官網(wǎng)也顯示，截至到2023年7月，在北京、江蘇、吉林多地也一共僅投放了50臺機器。

圖源：小紅書@薅羊毛

去年3月，sina新浪米透露出自己的機器性能、運營模式、收益效果達到預(yù)期，并計劃在全國市場推廣。

目前來看，sina新浪米餐飲品牌的規(guī)?；_店，側(cè)面說明了農(nóng)歌公司選擇了從餐飲賽道作為其大米推廣的主要切入口。

這很好理解。作為一個農(nóng)產(chǎn)品，最高頻的使用場景便是餐飲市場，尤其是在一線城市，外賣場景需求更加強盛。艾媒咨詢在去年12月的一份數(shù)據(jù)報告顯示。超過三成的消費者每周頻繁點5-10次外賣。

做外賣、開線下門店，的確是最快速、最直接能給sina新浪米帶來知名度的方式。

在sina新浪米餐廳門面、門頭招牌上，最為明顯的位置上，均以“現(xiàn)碾米鮮米”作為特色宣傳點；外賣打包袋上，也帶有sina新浪米的logo以及“讓所有人都能吃上健康米”的標(biāo)語。

在boss直聘上，“sina 新浪米”所屬公司——農(nóng)歌科技公司，不光在招的職位有設(shè)備維護工程師、測試工程師，還開放了餐飲門店店長、服務(wù)員等職位，甚至專門設(shè)置了一個“負(fù)責(zé)新浪米飯球球外賣餐飲店招商加盟”的崗位，由此可以看出“sina新浪米”的野心。

圖：boss直聘上sina新浪米招商加盟職位截圖

但這份托舉的效果還有待觀望。

截至目前，sina新浪米還沒有展現(xiàn)出足夠多的優(yōu)勢和特色：SKU較少，價錢優(yōu)勢不突出。有人只是因為它是新浪開的而嘗鮮，甚至有網(wǎng)友留言餐品的味道不好，品質(zhì)有待提升。

某種程度上來說，餐飲行業(yè)也是一門流量生意：留住老顧客，吸引新顧客。

流量生意是新浪的舒適區(qū)，只是，在sina新浪米這個業(yè)務(wù)和品牌線上，新浪還沒有展現(xiàn)出自己的長處。目前我們還無法判斷，這是因為跨界難度較大，還是因為sina新浪米項目還在蓄力期。

但對于餐飲行業(yè)而言，有新勢力的不斷加入，總歸是好事。