瀘州老窖股份有限公司董事、黨委書記、董事長(zhǎng)劉淼先生發(fā)表主旨演講。以下為劉淼先生演講實(shí)錄：

非常高興來到上海，非常榮幸有這樣的機(jī)會(huì)跟在座媒體界的朋友，特別那么多專家，一起來交流座談。

我們是傳統(tǒng)行業(yè)，今天早上跟江南春江總聊到，從做酒這個(gè)角度來說我從一而終。因?yàn)槲掖髮W(xué)畢業(yè)就進(jìn)入瀘州老窖，已經(jīng)在這個(gè)行業(yè)20多年了，對(duì)瀘州老窖充滿了感情，同時(shí)也確實(shí)對(duì)中國(guó)白酒充滿了感情。我在很多場(chǎng)合說，中國(guó)白酒是我們中國(guó)文化的精髓，我們有責(zé)任，也有必要把這么好的文化傳承好，同時(shí)還要把它發(fā)揚(yáng)、發(fā)展好。   

“浦江•新時(shí)代發(fā)展論壇”是一次聚焦于人民對(duì)于美好生活向往的盛會(huì)。在此，我代表瀘州老窖股份有限公司，向論壇的成功舉辦表示熱烈的祝賀！

我認(rèn)為，中國(guó)白酒作為中國(guó)優(yōu)秀的傳統(tǒng)行業(yè)和民族品牌，有理由也有義務(wù)主動(dòng)擔(dān)當(dāng)，通過品質(zhì)升級(jí)、品牌升級(jí)、產(chǎn)業(yè)升級(jí)以及國(guó)際化四個(gè)方面，完成新的時(shí)代所賦予的新使命。

一、堅(jiān)守質(zhì)量就是堅(jiān)守良心，讓中國(guó)白酒質(zhì)量看得見

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，消費(fèi)不斷升級(jí)，白酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也日益加劇，新品牌、新概念層出不窮。同時(shí)，中國(guó)白酒還面臨著洋酒、紅酒的挑戰(zhàn)，如何在競(jìng)爭(zhēng)中立足，我認(rèn)為產(chǎn)品質(zhì)量首當(dāng)其沖。

瀘州老窖作為白酒行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)，是中國(guó)最古老的四大名酒，作為濃香型白酒的開創(chuàng)者，被譽(yù)為濃香鼻祖。時(shí)至今日，始建于公元1573年，即明朝萬歷年間的國(guó)寶窖池群依然在持續(xù)釀造，早在1996年，就被列入國(guó)家重點(diǎn)文化保護(hù)單位，被譽(yù)為“中國(guó)第一窖”；此外，瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝，經(jīng)23代人口傳心悟，已傳承600多年，2006年入選國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。瀘州老窖率先成為首個(gè)擁有“雙國(guó)寶”企業(yè)。2013年3月，瀘州老窖1619口百年以上釀酒窖池、16個(gè)釀酒古作坊及三大天然藏酒洞，再次入選“全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位”，成為行業(yè)規(guī)模最大、品種最多、保護(hù)最完整、連續(xù)使用至今的“釀酒活態(tài)文物”。

作為白酒行業(yè)的黃埔軍校，瀘州老窖為白酒行業(yè)培養(yǎng)了一大批專業(yè)人才，濃香型白酒的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)更是以瀘州老窖特曲為標(biāo)桿，而瀘州老窖特曲也是唯一蟬聯(lián)5屆中國(guó)名酒的濃香型白酒。

目前，我們正在積極推進(jìn)白酒工業(yè)4.0，提高優(yōu)質(zhì)酒產(chǎn)能。加快建設(shè)3000畝純糧固態(tài)釀造基地，在行業(yè)獨(dú)家成功研創(chuàng)窖泥老化技術(shù)，進(jìn)一步提升瀘州老窖優(yōu)質(zhì)純糧基酒的生產(chǎn)能力。充分發(fā)揮國(guó)家固釀中心、院士專家工作站、博士后工作站、四川省白酒釀造產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院等平臺(tái)作用，不斷提升公司發(fā)明專利、實(shí)用新型專利以及各類科研成果的產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)化率。深化合作交流，持續(xù)推動(dòng)與澳洲昆士蘭大學(xué)、中科院等十余所高校及科研院的合作，有序開展科研實(shí)驗(yàn)室建設(shè)。

“十年品牌靠營(yíng)銷，百年品牌靠質(zhì)量”，瀘州老窖努力踐行“讓中國(guó)白酒的質(zhì)量看得見”，牢牢守住企業(yè)發(fā)展“生命線”。我們將不忘初心，堅(jiān)持以最優(yōu)質(zhì)的白酒，見證點(diǎn)滴的美好生活！

二、堅(jiān)守文化就是堅(jiān)守初心，讓中國(guó)產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)品牌升級(jí)

中國(guó)是一個(gè)擁有5千年歷史的文明古國(guó)，酒文化在中國(guó)文化中占據(jù)重要的位置。白酒已成為中國(guó)人的生命之水，以其獨(dú)特的文化基因，滲透到了每個(gè)中國(guó)人的生活里，是國(guó)人最特殊的情感表達(dá)。

中國(guó)白酒作為中國(guó)優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化，作為擁有完全自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的民族產(chǎn)業(yè)，與絲綢、瓷器、茶葉和中醫(yī)藥等民族產(chǎn)業(yè)相比，中國(guó)白酒的優(yōu)勢(shì)源于品牌化發(fā)展。如今，以醬香國(guó)酒茅臺(tái)、濃香國(guó)酒瀘州老窖等為代表的一批白酒品牌已經(jīng)深入人心。在新時(shí)代下，中國(guó)白酒更應(yīng)抓住優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)品牌再次升級(jí)！

近兩年，瀘州老窖以復(fù)興傳統(tǒng)文化為企業(yè)戰(zhàn)略，努力打通品牌升級(jí)渠道。比如：國(guó)窖1573品牌，以“濃香國(guó)酒，讓世界品味中國(guó)!”為品牌使命，向全世界推廣中國(guó)優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化和藝術(shù)作品；瀘州老窖特曲，以“濃香正宗，中國(guó)味道！”的品牌主張，通過與非物質(zhì)文化遺產(chǎn)和傳統(tǒng)中華美食的結(jié)合，喚醒消費(fèi)者對(duì)于中國(guó)味道的記憶。2017年，瀘州老窖積極組織、承辦了諸如封藏大典、讓世界品味中國(guó)全球之旅、國(guó)際詩酒文化大會(huì)、瀘州高粱紅了等一系列富有鮮明中國(guó)文化特色的公益性活動(dòng)。通過這些對(duì)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化和創(chuàng)新性發(fā)展的探索和實(shí)踐，中國(guó)白酒必將在新時(shí)代下展現(xiàn)出傳統(tǒng)文化之美，助推中國(guó)白酒的品牌升級(jí)！

三、堅(jiān)守科技就是堅(jiān)守匠心，讓傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)加快創(chuàng)新創(chuàng)造

今年是改革開放40周年，中國(guó)用短短40年的時(shí)間，走完了西方數(shù)百年的發(fā)展歷程，奠定了堅(jiān)實(shí)的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。但我們需要看到的是，中國(guó)是一個(gè)產(chǎn)業(yè)大國(guó)，但離產(chǎn)業(yè)強(qiáng)國(guó)還有一段距離。在新的時(shí)代，唯有創(chuàng)新創(chuàng)造，才能支撐起中國(guó)作為世界大國(guó)的未來。

中國(guó)白酒也在積極探索創(chuàng)新之路，而瀘州老窖也正在路上！我們?cè)谛袠I(yè)內(nèi)率先提出了中國(guó)白酒“健康化、時(shí)尚化、智能化和國(guó)際化”的發(fā)展理念。未來，我們致力于打造由“傳統(tǒng)白酒、以傳統(tǒng)白酒為基礎(chǔ)的養(yǎng)生酒和創(chuàng)新酒類產(chǎn)品”構(gòu)成的“三大品系”；努力適應(yīng)“健康化、時(shí)尚化、個(gè)性化”的消費(fèi)趨勢(shì)，加大在養(yǎng)生酒、預(yù)調(diào)酒、果酒、定制酒等方面的產(chǎn)品創(chuàng)新，滿足不同區(qū)域、不同年齡、不同性別和不同層次消費(fèi)者的消費(fèi)需求。目前已成功開發(fā)出茗釀、桃花醉、十二星座預(yù)調(diào)酒、橡木桶白酒等創(chuàng)新產(chǎn)品。

今年，中酒協(xié)發(fā)布了“世界十大烈酒產(chǎn)區(qū)”榜單，以瀘州為代表的中國(guó)六大名白酒產(chǎn)區(qū)名列其中。這實(shí)際上也是中國(guó)白酒行業(yè)的整體創(chuàng)新，宣告了中國(guó)白酒以“產(chǎn)區(qū)”的整體形象出擊，以“集團(tuán)軍”的方式進(jìn)行總體作戰(zhàn)的時(shí)代已經(jīng)來臨。中國(guó)白酒將以“向品牌集中、向原產(chǎn)地集中和向文化集中”的嶄新姿態(tài)，在新的時(shí)代里實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型，擁抱世界一體化和經(jīng)濟(jì)全球化。

今天，參加“浦江•新時(shí)代發(fā)展論壇”的企業(yè)家，很多都是中國(guó)創(chuàng)新創(chuàng)造的佼佼者。這些企業(yè)在網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、通訊技術(shù)、現(xiàn)代制造技術(shù)、現(xiàn)代物流技術(shù)等方面，都走在了世界前列。希望越來越多的新技術(shù)能夠與中國(guó)白酒等傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)融合，為傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的升級(jí)和發(fā)展提供新的動(dòng)力！

四、堅(jiān)守開放就是堅(jiān)守信心，讓中國(guó)制造在新時(shí)代走出去

日前，中辦、國(guó)辦也印發(fā)了《關(guān)于實(shí)施中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化傳承發(fā)展工程的意見》，明確指出“支持中華醫(yī)藥、中華烹飪、中華武術(shù)、中華典籍、中國(guó)文物、中國(guó)園林、中國(guó)節(jié)日等中華傳統(tǒng)文化代表性項(xiàng)目走出去”。這為白酒行業(yè)、為我們的工作指明了方向，提振了信心！

以白酒行業(yè)為例，中國(guó)白酒與白蘭地、威士忌、伏特加、金酒、朗姆酒并稱為“世界六大蒸餾酒”，但隨著全球經(jīng)濟(jì)一體化進(jìn)程的推進(jìn)，國(guó)際上各種酒精飲料涌入中國(guó)市場(chǎng)，對(duì)于中國(guó)白酒形成了強(qiáng)力的沖擊。
面對(duì)這種情況，中國(guó)白酒從最初的彷徨中走出來，開始積極面對(duì)全球市場(chǎng)的挑戰(zhàn)。通過努力，近年來在打破文化差異、口感不適、關(guān)稅壁壘、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)差別等方面取得了長(zhǎng)足進(jìn)步。同時(shí)，還積極整合中國(guó)文化、酒文化、品牌力等驅(qū)動(dòng)要素，努力把“中國(guó)白酒”作為整體品牌向海外輸出，以群體力量增加在國(guó)外酒行業(yè)中的話語權(quán)。

2017年，瀘州老窖相繼與國(guó)際音樂大師譚盾、國(guó)際藝術(shù)大師蔡國(guó)強(qiáng)開展藝術(shù)跨界合作。同時(shí)成功舉辦和參與多場(chǎng)國(guó)際化活動(dòng)，從“讓世界品味中國(guó)”全球文化之旅到國(guó)際詩酒文化大會(huì)； 從一帶一路高峰論壇到贊助廈門金磚國(guó)家峰會(huì)；從參與中歐論壇到亮相巴菲特股東大會(huì)；從紐約大都會(huì)博物館到莫斯科普希金美術(shù)館……瀘州老窖的身影遍布全球。尤為可喜的是，瀘州老窖在一帶一路沿線的14個(gè)國(guó)家建立了經(jīng)銷網(wǎng)絡(luò)，已成功開拓海外銷售區(qū)域60余個(gè)。

尊敬的各位嘉賓，在2017年中國(guó)白酒領(lǐng)袖峰會(huì)上，針對(duì)中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)的振興與走向世界，我提出了“文化同源、標(biāo)準(zhǔn)同訂、市場(chǎng)同拓、規(guī)則同守和危難同渡”的“五同”倡議。我認(rèn)為，“五同”不僅適用于中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)，也適用于更多的民族產(chǎn)業(yè)。相信，借助“浦江•新時(shí)代發(fā)展論壇”這樣的平臺(tái)，必將凝聚更多優(yōu)秀企業(yè)的力量，推動(dòng)中國(guó)文化復(fù)興和產(chǎn)業(yè)振興翻開新的篇章。

最后向在座各位嘉賓發(fā)出邀請(qǐng)，希望能夠到酒城瀘州做客，把酒問道，品味我們中華美酒的美妙綿長(zhǎng)。謝謝大家！