文|雷達(dá)財(cái)經(jīng) 李亦輝
編輯|深海
這兩天,因?yàn)樗嚾岁P(guān)曉彤冠名店長,一家名為“天然呆”的奶茶店成為輿論關(guān)注的焦點(diǎn)。據(jù)報(bào)道,因非法開放加盟,關(guān)曉彤、天然呆奶茶店等被加盟商告上法庭。
溫州謳歌餐飲管理有限公司(下稱“溫州謳歌”)法定代表人包善榮告訴媒體,為了開奶茶店他已投進(jìn)去300萬,但現(xiàn)在成都天然呆只退回他6萬設(shè)備費(fèi)。他表示自己的案例并非個(gè)例,希望通過起訴讓天然呆也承擔(dān)相應(yīng)風(fēng)險(xiǎn),不能割韭菜。
6月27日,成都天然呆餐飲管理有限公司(下稱“天然呆”)在官微聲明稱,溫州謳歌與其特許經(jīng)營合同糾紛一案將于7月8日開庭審理,聲明再度否認(rèn)了關(guān)曉彤與公司之間的經(jīng)營關(guān)系。
早在4月初,在回應(yīng)“關(guān)曉彤及關(guān)聯(lián)奶茶公司被起訴”的傳聞時(shí),天然呆就撇清與關(guān)曉彤的關(guān)系,表示關(guān)曉彤不參與公司經(jīng)營管理公司。
然而,諸多跡象顯示,天然呆和關(guān)曉彤有千絲萬縷的聯(lián)系,比如關(guān)曉彤多次為該品牌站臺(tái);天然呆對(duì)外宣傳中,關(guān)曉彤被稱為“天然呆店長”。并且,關(guān)曉彤父親關(guān)少曾,間接持有成都天然呆餐飲管理有限公司股權(quán)。
有天然呆加盟商也提出質(zhì)疑,認(rèn)為關(guān)曉彤和天然呆完全沒有關(guān)系不可能,同時(shí)質(zhì)疑天然呆不具備特許經(jīng)營資質(zhì),涉嫌違規(guī)開放加盟。
值得一提的是,媒體報(bào)道稱,天然呆幕后操盤手為四川至膳,該公司還操盤了陳赫的賢合莊、孫藝洲的鹵味燒烤店灶門坎,黃曉明的烤肉店燒江南。前不久,賢合莊也被加盟商質(zhì)疑“割韭菜”。
受損加盟商提起訴訟
“本人在天然呆項(xiàng)目虧的太多了,每月要還利息壓力太大,每天早點(diǎn)6點(diǎn)起來工作晚上有時(shí)要到12點(diǎn)才休息。”溫州歐歌餐飲管理有限公司法人包善榮發(fā)微博稱,自己是一個(gè)持有三級(jí)殘疾證,但每天卻要還300多元利息。
而這一切始于2020年12月31日。當(dāng)天,包善榮和其他幾個(gè)股東花費(fèi)了168萬元,包括158萬元的代理費(fèi)用(特許經(jīng)營費(fèi))和10萬元保證金,跟天然呆奶茶總部簽了五年的市級(jí)代理合同。
2021年4月21日,包善榮在溫州的首家天然呆加盟店開業(yè)。剛開業(yè)那會(huì),在“1元購奶茶”、“9.9元買三杯奶茶”等多重優(yōu)惠活動(dòng)帶動(dòng)下,店里聚集了較高的客流量。
不過,僅僅開業(yè)半個(gè)月后,店內(nèi)人氣急轉(zhuǎn)直下。這時(shí),包善榮越來越發(fā)現(xiàn)事情不對(duì)勁,向成都天然呆采購的物料也比市場價(jià)貴,味全牛奶比市場價(jià)格貴20元一件。
“天然呆總部經(jīng)常讓我們做促銷活動(dòng),比如9.9元買兩杯奶茶?!卑茦s表示,但由于他進(jìn)貨成本較高,這樣的促銷根本賺不到錢。
門店購買一款飲品需要的椒鹽粉,每杯每次只需要用1-2克,天然呆卻一定要讓他買一箱,保質(zhì)期卻只有15天。
此外,天然呆菜單更新周期很快,導(dǎo)致原材料替換周期縮短,舊的原材料必須全部替換為最新材料,這樣的物料浪費(fèi)也加重了加盟商的成本負(fù)擔(dān)。
開業(yè)幾個(gè)月下來,包善榮的門店每個(gè)月營業(yè)額有時(shí)候尚不足以覆蓋房租,更別提還有人工、進(jìn)貨等成本。
據(jù)時(shí)代財(cái)經(jīng),成都天然呆外派的工作人員還問包善榮為什么沒請(qǐng)“水軍”,因?yàn)樗麄冎睜I店每天都請(qǐng)200人做托。
由于虧損過大,2021年10月份,包善榮無奈將門店關(guān)閉,距離開店僅半年左右,投進(jìn)去的300萬元幾乎血本無歸。
據(jù)南都周刊報(bào)道,江蘇淮安一家天然呆的代理商吳先生也遭遇類似情況。為了開這家店,吳先生前后投資了120萬元,但是在開業(yè)第一個(gè)月就虧了3.9萬元。隨著營業(yè)額出現(xiàn)斷崖式下跌,直到2022年2月關(guān)店,當(dāng)月營業(yè)額已經(jīng)不到8000元。
天眼查顯示,2021年3月,天然呆因在招商廣告中發(fā)布“回本迅速,復(fù)制快速-迅速回收成本,助您快速積累資金與運(yùn)營經(jīng)驗(yàn),同步積累客戶,快速復(fù)制新店”的內(nèi)容系在招商廣告中明示保本的行為,違法《廣告法》被錦江市場監(jiān)督管理局罰款5萬元。
包善榮透露,類似這樣的宣傳他也看到過。他提供的“天然呆單店投資回報(bào)分析表”顯示,天然呆50平米的單店總投資45.1萬元,月均純利潤7.14萬元,約6.32個(gè)月便能回本。
這樣“不著邊際”的回報(bào)率預(yù)測,和只顧“割韭菜”不顧加盟商利益的行為,讓包善榮覺得天然呆是一家騙子公司。他決定去成都市商務(wù)局查詢這個(gè)品牌是否具備資質(zhì),結(jié)果發(fā)現(xiàn),盡管和對(duì)方簽訂的是代理合同,但卻查不到特許經(jīng)營資質(zhì)。
據(jù)商務(wù)部商業(yè)特許經(jīng)營信息管理平臺(tái),天然呆直至2022年2月24日才完成備案。這意味著,和包善榮等加盟商簽訂代理合同時(shí),天然呆并沒有開展特許經(jīng)營的資質(zhì)。
中國政法大學(xué)商學(xué)院副教授李維華認(rèn)為,國家設(shè)立特許經(jīng)營門檻的初衷是約束特許人,保護(hù)加盟商,天然呆未及時(shí)備案登記的做法屬于違規(guī)。
根據(jù)《商業(yè)特許經(jīng)營管理?xiàng)l例》第二章第八條,特許人應(yīng)當(dāng)自首次訂立特許經(jīng)營合同之日起15日內(nèi),依照本條例的規(guī)定向商務(wù)主管部門備案。
天眼查顯示,天然呆因“2021年2月7日首次對(duì)外訂立商業(yè)特許經(jīng)營合同后,未按照《商業(yè)特許經(jīng)營管理?xiàng)l例》第八條之規(guī)定在15日內(nèi)向商務(wù)主管部門備案”,成都市商務(wù)局今年5月對(duì)其罰款3萬元。
今年3月30日,溫州謳歌將天然呆訴至四川省成都市中級(jí)人民法院,案件將于7月8月開庭。
“現(xiàn)在成都天然呆只退回6萬設(shè)備費(fèi),我們希望能退80-100萬?!卑茦s希望天然呆也能承擔(dān)一部分風(fēng)險(xiǎn),不能只顧著割韭菜。
“店長”關(guān)曉彤需擔(dān)責(zé)嗎?
和很多明顯跨界的餐飲品牌一樣,天然呆也充分利用他們的“店長”關(guān)曉彤,來宣傳推廣。
國家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)顯示,成都天然呆餐飲管理有限公司成立于2020年8月18日,股東除了由自然人周詩杭實(shí)控的成都添好運(yùn)企業(yè)管理有限公司持股65%之外,還包括彤夢(mèng)心緣(成都)文化傳媒有限公司持股35%。
而彤夢(mèng)心緣(成都)文化傳媒有限公司由關(guān)曉彤父親關(guān)少曾100%持有,法定代表人也是關(guān)少曾。
盡管關(guān)曉彤本人與天然呆沒有直接股權(quán)關(guān)系,但在天然呆官網(wǎng)上,可以看到與關(guān)曉彤有關(guān)的宣傳海報(bào)。
資料顯示,在天然呆拓店初期,關(guān)曉彤曾以“店長”身份參與天然呆的開業(yè)活動(dòng)。也有媒體報(bào)道,在一些開業(yè)現(xiàn)場,關(guān)曉彤還以聯(lián)合創(chuàng)始人的身份出現(xiàn)。
有分析人士指出,明星站臺(tái)背書,往往憑借自己的名氣,能給品牌帶來巨大的宣傳作用。北京東元律師事務(wù)所律師孔磊認(rèn)為,關(guān)曉彤的“店長”頭銜會(huì)讓消費(fèi)者天然聯(lián)想到與“店”的實(shí)質(zhì)性關(guān)系,相當(dāng)于“店長”在給“店”進(jìn)行站臺(tái)背書。
包善榮也表示,其因?yàn)殛P(guān)曉彤的明星身份背書和溫州地區(qū)市場空缺有了加盟做區(qū)域代理的打算,“關(guān)曉彤爸爸持股,關(guān)曉彤本人也為天然呆站臺(tái),我覺得這應(yīng)該是有保障的。”
但在被加盟商維權(quán)后,天然呆先后發(fā)布了兩則澄清聲明,均強(qiáng)調(diào)關(guān)曉彤并非合同主體,也沒有參與公司的經(jīng)營管理工作。
對(duì)于關(guān)曉彤是否應(yīng)該為此事承擔(dān)一定的責(zé)任,律師對(duì)此有不同的看法。
四川方策律師事務(wù)所郭剛律師認(rèn)為,依據(jù)合同的相對(duì)性原則,一般情況是不能直接向明星追責(zé)的。多數(shù)明星只是將冠名權(quán)、肖像權(quán)授權(quán)給品牌公司,加盟商若追責(zé),最多只能向品牌公司追責(zé),除非明星與品牌公司有其他約定,否則不承擔(dān)品牌公司經(jīng)營的不良后果。
北京威諾律師事務(wù)所主任合伙人楊兆全告訴雷達(dá)財(cái)經(jīng),關(guān)曉彤是否承擔(dān)責(zé)任,關(guān)鍵看關(guān)曉彤是否對(duì)投資人造成誤導(dǎo)。如果她明示或者默認(rèn)了“店長”的身份,或者以其他方式確認(rèn)加盟的合法性等,都可能要承擔(dān)連帶責(zé)任。
而在此案中,包善榮將天然呆和關(guān)曉彤一同告上法庭。
與賢合莊系同一操盤手
值得關(guān)注的是,天然呆背后站著的,是和陳赫的賢合莊火鍋同屬一個(gè)幕后“推手”四川至膳品牌管理有限公司(下稱“四川至膳”)。
前不久,陳赫與、朱楨、葉一茜等人合伙創(chuàng)立的火鍋品牌賢合莊被質(zhì)疑“割韭菜”。有加盟商質(zhì)疑品牌疑似在沒有特許經(jīng)營資質(zhì)的情況下違規(guī)操作,而直接的導(dǎo)火索則是,眾多加盟商因經(jīng)營困難,集中發(fā)起投訴,
今年5月12日,陳赫正式退出賢合莊股東行列,雙方也不再有任何股權(quán)關(guān)系。此后賢合莊也對(duì)網(wǎng)傳陳赫收取“2.4億加盟費(fèi)”“3.7億加盟費(fèi)”等內(nèi)容作出了澄清,但陳赫的微博底下依然充斥著加盟商的投訴。
除了向陳赫討要“血汗錢”,一些加盟商還把矛頭指向了四川至膳。資料顯示,四川至膳成立于2011年,是一家專業(yè)運(yùn)營明星餐飲的代運(yùn)營公司,操盤的品牌有黃曉明的烤肉店“燒江南”、關(guān)曉彤的奶茶店“天然呆”、孫藝洲的鹵味燒烤店“灶門坎”、尹正的“黃魚先生”。
目前,四川至膳官網(wǎng)已將上述多個(gè)明星餐飲品牌形象撤下,僅留下的品牌“譚鴨血”。但譚鴨血也依靠明星光環(huán)營銷,蔡康永、鄭伊健、沙寶亮、黃曉明、郎朗等明星都去譚鴨血吃過火鍋。
有餐飲從業(yè)人士分析,明星和餐飲的結(jié)合,還是看中明星的光環(huán),“某個(gè)明星去過的店都可能會(huì)火,如果是明星開的店呢?”
一些加盟商被明星加盟店吸引,也是看中了明星推廣帶來的流量機(jī)會(huì)。據(jù)了解,一般店鋪加盟時(shí)會(huì)承諾,到時(shí)候明星會(huì)來站臺(tái)營銷,總部也會(huì)幫忙做運(yùn)營推廣。
但實(shí)際情況是,加盟明星餐飲后,明星往往只幫忙拍一段宣傳視頻,來現(xiàn)場站臺(tái)的承諾幾乎不可能實(shí)現(xiàn)。而且在短期匯聚的一波流量過后,接下來便玩起了總部收割代理商,代理商收割加盟商的游戲,加盟商很難真正賺到錢。
而背后負(fù)責(zé)招商加盟的運(yùn)營商和賣力宣傳的明星,則賺走了加盟費(fèi)?!缎轮芸返囊黄恼卤硎?,四川至膳建立起了一套標(biāo)準(zhǔn)化流程,以明星招牌來吸引客流。至于加盟商能不能賺到錢,他們并不關(guān)心。
*雷達(dá)財(cái)經(jīng)(ID:leidacj)