文｜江瀚視野觀察

最近一段時(shí)間，如果要問(wèn)有什么產(chǎn)業(yè)突然興起的話，即時(shí)零售無(wú)疑是市場(chǎng)最受歡迎的產(chǎn)業(yè)，甚至于有媒體曝出了即時(shí)零售正在成為年輕人的新寵，甚至連電商的次日達(dá)都不香了，事情真是如此嗎？我們?cè)撛趺纯醇磿r(shí)零售的發(fā)展呢？

一、次日達(dá)還是即時(shí)零售？

據(jù)中國(guó)經(jīng)濟(jì)時(shí)報(bào)的報(bào)道，隨著新型商業(yè)模式基礎(chǔ)設(shè)施和城市配送服務(wù)網(wǎng)絡(luò)的快速完善，以小時(shí)達(dá)、分鐘達(dá)為特征的即時(shí)零售逐漸成為零售模式創(chuàng)新的新風(fēng)口。

商務(wù)部近日發(fā)布的《2022年上半年中國(guó)網(wǎng)絡(luò)零售市場(chǎng)發(fā)展報(bào)告》首次明確提到“即時(shí)零售”的概念，并肯定了即時(shí)零售在“線上線下深度融合”中發(fā)揮的作用。

什么是即時(shí)零售？它為何能悄然興起？中央財(cái)經(jīng)大學(xué)中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)研究院副院長(zhǎng)歐陽(yáng)日輝在接受記者采訪時(shí)表示，即時(shí)零售是指通過(guò)即時(shí)物流等履約能力，拓展和連接實(shí)體商戶、倉(cāng)儲(chǔ)等本地零售供給，滿足消費(fèi)者即時(shí)需求的新型零售業(yè)態(tài)。實(shí)體商超、便利店、連鎖、品牌門店等多種零售業(yè)態(tài)依托網(wǎng)絡(luò)和數(shù)字平臺(tái)，就近為消費(fèi)者實(shí)現(xiàn)1小時(shí)乃至30分鐘內(nèi)快速送達(dá)的零售模式。

據(jù)自媒體新摘商業(yè)評(píng)論的消息，即時(shí)零售市場(chǎng)還呈現(xiàn)出新趨勢(shì)：一線、新一線城市持續(xù)領(lǐng)跑，二、三線城市銷量增長(zhǎng)強(qiáng)勁。種種跡象表明，即時(shí)零售正在成為消費(fèi)市場(chǎng)下一個(gè)風(fēng)口。

根據(jù)麥肯錫一份調(diào)查報(bào)告顯示，近 60% 的 90 后消費(fèi)者希望在下單后當(dāng)天就能收到貨，而在疫情期間，這種 " 所見即所得 " 的現(xiàn)象還在不斷強(qiáng)化。

其實(shí)，不僅僅是年輕人的消費(fèi)需求，大量的企業(yè)也給即時(shí)零售提出了更多的期待，8 月 3 日，蘋果中國(guó)官網(wǎng)上線 Apple Store 零售店 " 閃購(gòu) " 服務(wù)，目前僅向上海市提供。據(jù)了解，該服務(wù)包括 iPhone、iPad、Mac 等多個(gè)品類。

8月12日消息，羅森中國(guó)事業(yè)推進(jìn)總部總經(jīng)理吉田涼平表示，“即時(shí)零售（外賣）給實(shí)體門店帶來(lái)了很大增量，這一部分的銷售額占整體比重約為10%?！绷_森在中國(guó)的店鋪數(shù)已突破5000家，未來(lái)將加強(qiáng)自有優(yōu)勢(shì)商品運(yùn)營(yíng)、更多品牌促銷活動(dòng)，實(shí)現(xiàn)線上銷售額的持續(xù)增長(zhǎng)。

除羅森外，7-ELEVEn中國(guó)新任董事長(zhǎng)嚴(yán)茜也曾表示，未來(lái)將在外賣等即時(shí)零售戰(zhàn)略上重點(diǎn)發(fā)力。

招商證券認(rèn)為，2025年，即時(shí)零售的規(guī)模有望達(dá)到10964億元。未來(lái)五年，年度復(fù)合增長(zhǎng)率將達(dá)到36%。艾瑞咨詢認(rèn)為，2021年我國(guó)零售O2O滲透率約1.6%，預(yù)計(jì)2025年提升至7.8%，2025年即時(shí)零售規(guī)模約為1.2萬(wàn)億元。

二、即時(shí)零售能成為實(shí)體店應(yīng)對(duì)電商的利器嗎？

其實(shí)早在幾個(gè)月前我們就在討論當(dāng)前疫情對(duì)于即時(shí)零售產(chǎn)業(yè)所帶來(lái)的影響，這一切都在發(fā)生深刻地變革，我們?cè)撛趺纯凑麄€(gè)產(chǎn)業(yè)的變化呢？

首先，即時(shí)零售的起源其實(shí)就是源于大家熟悉的外賣。所謂即時(shí)零售，我們看到了前文有專家的定義，不過(guò)我們用相對(duì)更加樸素的語(yǔ)言來(lái)說(shuō)，即時(shí)零售之所以會(huì)出現(xiàn)，其實(shí)肇始于大家最熟悉的外賣業(yè)務(wù)，這些年伴隨外賣的興起，整個(gè)市場(chǎng)開始了高速的變革，原先外賣產(chǎn)業(yè)的主要業(yè)務(wù)是來(lái)自于送餐，僅僅在飯點(diǎn)興起。然而，伴隨著時(shí)代的發(fā)展，越來(lái)越多的人開始讓外賣小哥去送更多大家熟悉的非食物的東西，比如說(shuō)買吃的時(shí)候讓小哥幫忙帶包煙、帶瓶飲料等等，之后還有請(qǐng)小哥幫忙買花、買禮物的，這些業(yè)務(wù)的出現(xiàn)外賣逐漸開始有了更多的內(nèi)涵這就是跑腿業(yè)務(wù)，很多人開始用外賣干幾乎所有的事情。

截至2021年底，中國(guó)靈活就業(yè)者已達(dá)2億人。這其中就有約1300萬(wàn)名外賣騎手，已經(jīng)占到全國(guó)人口基數(shù)的近1%。海量的外賣小哥，成為了整個(gè)即時(shí)零售產(chǎn)業(yè)發(fā)展的根源，日益完善的配送網(wǎng)絡(luò)，讓外賣小哥具備了自己極強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

于是在線上線下一體化的大潮之中，越來(lái)越多的線下門店開始就這樣以外賣的形式接入了互聯(lián)網(wǎng)，對(duì)于每日優(yōu)鮮等企業(yè)所困擾的前置倉(cāng)問(wèn)題，其實(shí)正在被一家家線下的門店所改變，這些門店本來(lái)就是線下經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)的一部分，他們平時(shí)也在日常經(jīng)營(yíng)，但是就在互聯(lián)網(wǎng)的影響下，開始全面接入網(wǎng)絡(luò)，借助自身的網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢(shì)不斷地提升自己的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，從而讓大量的線下網(wǎng)點(diǎn)成為了即時(shí)零售的第三方“前置倉(cāng)”，讓原先需要海量資源才能構(gòu)建的體系變成了一個(gè)類似于眾包的線下體系，這才是即時(shí)零售的真正起點(diǎn)。

其次，即時(shí)零售的爆發(fā)起源于需求的改變。之前，受到電子商務(wù)蓬勃發(fā)展的影響，越來(lái)越多的電子商務(wù)企業(yè)開始在中國(guó)市場(chǎng)嶄露頭角，這些電商企業(yè)的出現(xiàn)徹底改變了市場(chǎng)的供需方式，曾經(jīng)一度我們發(fā)現(xiàn)線下的實(shí)體商場(chǎng)出現(xiàn)了巨大的消費(fèi)減退，消費(fèi)從線下向線上遷移的速度不斷增加。

然而，就在最近幾年，受到疫情的影響，電商的時(shí)效性出現(xiàn)了前所未有的問(wèn)題，舉個(gè)最簡(jiǎn)單的例子，筆者在上海疫情期間平均一個(gè)快遞的配送時(shí)間是長(zhǎng)達(dá)40天，而即使是7月份疫情的影響已經(jīng)全面減退之后，依然出現(xiàn)過(guò)一個(gè)快遞十幾天無(wú)法送達(dá)的現(xiàn)象。

在這種客觀外部環(huán)境的影響下，越來(lái)越多的消費(fèi)者對(duì)于需要及時(shí)使用的商品不再相信單純的電商，而是轉(zhuǎn)向了外賣。這種從疫情期間搶菜所形成的消費(fèi)習(xí)慣，開始逐漸成為了越來(lái)越多的消費(fèi)者的選擇，畢竟“所見即所得”的消費(fèi)流暢度很容易讓消費(fèi)者獲得較好的用戶體驗(yàn)。

于是，消費(fèi)者的用戶需求開始變化，而整個(gè)即時(shí)零售的消費(fèi)邏輯鏈已經(jīng)開始形成，這就是數(shù)字經(jīng)濟(jì)的發(fā)展讓外賣網(wǎng)絡(luò)已經(jīng)成為了覆蓋千家萬(wàn)戶的體系，而消費(fèi)習(xí)慣的改變讓消費(fèi)者對(duì)于時(shí)間的要求越來(lái)越高，而受到互聯(lián)網(wǎng)的沖擊傳統(tǒng)線下消費(fèi)門店開始主動(dòng)融入互聯(lián)網(wǎng)，于是在一整套數(shù)字技術(shù)解決方案的加持下，龐大、穩(wěn)定、富有彈性的本地物流履約體系使得即時(shí)零售成為可能，即時(shí)零售就這么開始迎來(lái)了自己的爆發(fā)式增長(zhǎng)。

第三，即時(shí)零售能成為實(shí)體店應(yīng)對(duì)電商的利器嗎？在電商產(chǎn)業(yè)高速發(fā)展的今天，其實(shí)越來(lái)越多的實(shí)體店在尋找自己應(yīng)對(duì)時(shí)代變化的機(jī)會(huì)，有些實(shí)體店成為了電商的快遞驛站，通過(guò)配送快遞的形式來(lái)獲得更多的流量，而現(xiàn)在越來(lái)越多的實(shí)體店成為了即時(shí)零售的網(wǎng)點(diǎn)，讓自己可以接入這張移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)，從而享受市場(chǎng)高速發(fā)展的紅利。

特別是這些年電商市場(chǎng)的發(fā)展，對(duì)于整個(gè)供應(yīng)鏈體系的改變讓實(shí)體店的成本和電商的成本開始趨向于一致化，越來(lái)越多的商店開始選擇了線上線下同價(jià)的方式，價(jià)格的趨同開始讓市場(chǎng)的發(fā)展成為了可能。

當(dāng)前僅僅是實(shí)體店接入線下移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的一個(gè)起步階段而已，未來(lái)伴隨著線下的商品供應(yīng)網(wǎng)逐漸完善，3-5公里的供應(yīng)圈逐漸形成，線下的即時(shí)零售體系才能逐漸產(chǎn)生其強(qiáng)大的市場(chǎng)驅(qū)動(dòng)力。很有可能會(huì)形成以5公里消費(fèi)圈為核心的即時(shí)零售供應(yīng)商品網(wǎng)，然后以電商消費(fèi)為補(bǔ)充，形成這種時(shí)間上的差異化選擇，對(duì)于臨時(shí)需要或者時(shí)效性要求高的商品，即時(shí)零售網(wǎng)絡(luò)提供服務(wù)，對(duì)時(shí)效性要求較低的商品，由電商網(wǎng)絡(luò)提供服務(wù)。

而即時(shí)零售的出現(xiàn)，讓小店也有了互聯(lián)網(wǎng)化的可能，這對(duì)于市場(chǎng)來(lái)說(shuō)將會(huì)是一次更加巨大的機(jī)會(huì)。

即時(shí)零售已經(jīng)來(lái)了，你會(huì)用即時(shí)零售去買自己想要的東西嗎？