文|商業(yè)評論 王明雅
編輯|葛偉煒
城市的年輕人總能找到地方安放靈魂——放心，不是談飛盤、騎行和陸沖?，F(xiàn)在，北京的隆福寺，上海的思南公館，亦或杭州的湖濱銀泰in77，那些知名的藝術(shù)街區(qū)和商業(yè)地產(chǎn)，正熱衷于辟出大片空地，支攤聚人。
是市集，它又火了。
市集當(dāng)然不算新鮮——起碼對于劉洋來說。十多年前，他在北京賣二手相機(jī)，沒開自己的實(shí)體店前，就常參加復(fù)古市集，和很多有趣的朋友一起，在教堂，在黑樓。他是SpringCameras的創(chuàng)辦人，一家曾藏在胡同里、以寶麗來聞名的小店。
市集的概念不必贅述，它歷史悠久，不分國界。今天的年輕人更熟悉一種文化性質(zhì)的新市集，大型活動里，上百個小攤兒呈“川”字型排開，文創(chuàng)、手作、飾品與古著占了主流，如果你注意到的話，咖啡與精釀，也涌入了其中。
偌大的城市里，文青或潮人們曾有自己約定俗成的市集場所，譬如酒吧和地下車庫。但更主流的地方，還是藝術(shù)街區(qū)，在北京，像798和朗園?，F(xiàn)在，商業(yè)地產(chǎn)對流量更為敏銳，于是，市集也在購物中心的大門前和大堂中落地生根。
市集是有腔調(diào)的，市集人的氣息也是相似的。
劉洋稱自己是市集的“吉普賽人”，驅(qū)車前往各個城市“擺攤兒”幾乎已經(jīng)成為常態(tài)，當(dāng)然，收入之外，更重要的，是去維系舊的友情，收獲新的朋友，感受不同的生活。
他不是孤例。以獨(dú)立設(shè)計(jì)師和手作人為代表的“市集土著”，同樣會將其視為一個社交場所，發(fā)現(xiàn)受眾和同好，除此之外，完成自有品牌的露出、傳播與建設(shè)。
很難否認(rèn)，市集曾經(jīng)小眾，如今愈發(fā)有大眾化的趨勢。遺憾的是，和很多事物一樣，日趨大眾化的過程，意味著打破原有的結(jié)界?！扒徽{(diào)”被稀釋，良莠不齊的元素趁虛而入。
當(dāng)下的攤主與顧客中，也會偶爾冒出“韭菜”的掙扎聲，不合格的主辦方、參差不齊的商品，愈發(fā)昂貴的進(jìn)入門檻，也在不斷為市集祛魅。
行業(yè)美好，還很脆弱。
市集人
YOUNG形容自己第一次出攤，“手忙腳亂”。墊布是從家里隨手扯下來的窗簾，展示道具是平時用的收納筐，東西直接裝進(jìn)行李箱，當(dāng)天和朋友一起抬過去。
那是去年中秋節(jié)。初衷只是想把家里做出來的一堆東西“銷銷貨”，YOUNG報名參加了多抓魚的市集活動，并順利入選。她是一名平面設(shè)計(jì)師，打理著自己的原創(chuàng)設(shè)計(jì)品牌“FFclub花野俱樂部”。
品牌原本以售賣原創(chuàng)家居生活產(chǎn)品為主，考慮到多抓魚的用戶調(diào)性，應(yīng)當(dāng)普遍喜歡讀書，她臨時讓合作印廠切了許多書簽狀空白卡紙，現(xiàn)場邊畫邊賣，效果很好。
YOUNG運(yùn)氣不錯，第一次就感受到了樂趣。
那是一場完全“擺攤兒”化的活動，展位隨意鋪在地上，無拘無束，YOUNG領(lǐng)到一只小馬扎，坐在攤前，像個真正的集市攤主，仰頭才能看清顧客。人流量很大，據(jù)說進(jìn)場排隊(duì)需要兩小時，北京的初秋天氣干爽，里面卻熱得人直淌汗，興許是興奮。
一個朋友幫忙搬來了東西，還有兩個朋友聽聞這件事，嚷嚷著過來加入吆喝隊(duì)伍，“他們純粹是想來玩兒”。YOUNG同樣沒忍住誘惑，一天下來，進(jìn)賬1000多塊錢，逛別人的攤位又花出去不少。
幾年前，從公司出來后，YOUNG運(yùn)作了自己的獨(dú)立工作室，主業(yè)還是做商業(yè)設(shè)計(jì)。她感謝花野，作為一名藝術(shù)創(chuàng)意類工作者，需要在生存技能之外，找到自我意識和表達(dá)的抒發(fā)口，花野承擔(dān)了這樣的使命。
市集顯然能讓花野獲得快速的成長。她喜歡這種形式的直接，在一個主流社交與溝通幾乎全面線上化的時代，與顧客面對面，意味著更有效、更即時的反饋。
起步中的獨(dú)立設(shè)計(jì)師品牌，都需要這樣的渠道和土壤。
何溢漾，“像河一樣”植物染工作室主理人，主營以草木染布包為主的手工藝品。2019年，因?yàn)閰⒓犹詫氃煳锕?jié)活動，被不少北京本土市集主辦方發(fā)掘，邀請參加線下活動。
新產(chǎn)品開發(fā)后，溢漾會第一時間拿進(jìn)市集，感受顧客態(tài)度，測試受歡迎程度，靈活調(diào)整產(chǎn)品。
她原本有自己的實(shí)體店鋪和線上網(wǎng)店。
從西班牙留學(xué)回國后，溢漾相繼在電視臺和扶貧基金會工作，后選擇成為一名自由職業(yè)者，在北京的北三環(huán)安貞橋一帶租了門面，售賣自己從世界各地搜集回來的小玩意兒。期間，她結(jié)識了自己扎染入門的師傅，開始對草木染著迷。
這間小店前后維系了兩年。因?yàn)槭姓こ谈脑?，小店關(guān)停，溢漾順勢成立了工作室，專心做草木染，同時將重心移到線上，也是因?yàn)樵缙谔詫毜赇伒母吡髁慷还俜娇吹?，繼而邀請參加造物節(jié)。
眼下，線上經(jīng)營困難，疫情下的實(shí)體店難開，去年以來，開通小紅書等線上平臺之外，她開始頻繁參加市集，希望打開新客戶群。好在結(jié)果不錯，溢漾粗算了一下，目前市集的銷量占比已經(jīng)達(dá)到60%~70%。
“市集也是后疫情時代下必然會出現(xiàn)的一種形式。”她總結(jié)。在沒有實(shí)體店的情況下，職業(yè)手作人大概率需要網(wǎng)絡(luò)營銷，但面臨周期長的難題，相比較而言，“市集是最快、也是比較好的展現(xiàn)方式了”。
流行后
成立于2015年的伍德吃托克，幾乎已經(jīng)成長為市集業(yè)態(tài)的標(biāo)桿，年均20場活動，涵蓋文創(chuàng)、美食、生活方式等各類內(nèi)容，緊追潮流，并創(chuàng)造潮流。
伍德吃托克有壁壘，它對新銳品牌和獨(dú)立設(shè)計(jì)師品牌有極強(qiáng)的吸引力——基于自身的策劃、宣發(fā)能力和日積月累的口碑。創(chuàng)作者們知道，來這里，不缺流量。
顯然，并不是每一個市集都能成為伍德吃托克，特殊的疫情時期，市集早已超越了“對話年輕人”的職能，成為一種賦能手段。
2020年，中國商業(yè)研究院發(fā)布一份《上海集市白皮書》，其中提到，要將上海打造成“全球集市的標(biāo)桿”。其中，安義夜巷、大學(xué)路游園會和思南夜派對等多個集市項(xiàng)目，經(jīng)改造后，人流量較之前普遍提升超50%，商鋪營業(yè)額也有顯著改善。
商業(yè)地產(chǎn)仿佛抓到了救命稻草。有相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，2020年，單商場空間就舉辦了超1000場市集相關(guān)主題活動。
何溢漾明顯覺得，市集發(fā)展太快，導(dǎo)致質(zhì)量參差不齊，需要好好辨別。YOUNG有過經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，絕不參加商場活動，因?yàn)橄拗贫?、耗時長——攤主必須要在商場開門前到位，一同結(jié)束營業(yè)，既費(fèi)精力又費(fèi)時間。
不久前，“清風(fēng)和烈酒er”在小紅書發(fā)出“怒吼”：“現(xiàn)在的市集就是變相的主辦方割韭菜?！边@則筆記火了，有相似感受的攤主在評論區(qū)聚集，分享糟心事。
清風(fēng)做手工飾品，售賣成品珍珠和水晶，有同名網(wǎng)店。她不是職業(yè)攤主，做工程造價，供職于深圳一家房企。因?yàn)閷κ止ず惋椘返南矏?，才慢慢將其發(fā)展成副業(yè)。她開玩笑，“房企的現(xiàn)狀嘛，你知道，有個第二職業(yè)也不錯”。
清風(fēng)解釋，市集報名通常是“打包”的形式，5~10天不等，多的甚至達(dá)22天，即連續(xù)出攤天數(shù)，工作日也不歇息。在深圳，攤位費(fèi)至少200元一天起步，越靠近市中心越貴，但人人都知道，工作日幾乎沒有人。
何以為“韭菜”？
商業(yè)地產(chǎn)或文化街區(qū)們并不直接招攬攤主，需要“中介性質(zhì)”的平臺幫助策劃招募，也就是攤主們常說的“主辦方”。市集火熱，不少小型主辦方趁勢崛起，又因自身策劃能力不足等原因，導(dǎo)致活動體驗(yàn)不佳。
清風(fēng)常碰到的情況是，一場市集20余攤位，一大半都做飾品，只能打價格戰(zhàn)。她明顯打不過，即便已經(jīng)熟練，一件作品從構(gòu)思到制作至少需要一個小時，而不少職業(yè)攤主直接從1688等批發(fā)平臺進(jìn)貨。普通人很難有耐心去仔細(xì)分辨，為手工付費(fèi)，更是奢侈。
圈子內(nèi)，因?yàn)閷?shí)際人流量與預(yù)期嚴(yán)重不相符，導(dǎo)致攤主維權(quán)退錢的事件并不少見，但退錢僅能挽回部分損失，攤主們付出的人力、時間和交通等成本，覆水難收。
清風(fēng)參加市集的時間并不長，如今也能明顯察覺到，一件正常事物運(yùn)行偏離軌道的錯位感。單這半年，深圳關(guān)外的小商場市集，攤位費(fèi)就從180元/日漲到200元/日，5月份，這個價格可以參加市里更好商圈的市集。
清風(fēng)猜測，行情不好，許多人把創(chuàng)業(yè)當(dāng)成避風(fēng)港，出攤?cè)ナ屑畋憬荩瑢?dǎo)致一些原本知名度不高的市集，攤主報名也競爭激烈，費(fèi)用旋即水漲船高。
花錢的消費(fèi)者當(dāng)然也會成為“韭菜”。
以伍德吃托克為代表的知名市集活動，花錢購買門票入內(nèi)，已經(jīng)成為默認(rèn)的規(guī)則，本質(zhì)上，那里更像同好集聚的“社群”，發(fā)現(xiàn)前沿事物的通道，溢價有用。
尤其以駐扎商場的市集為甚，越來越多純消費(fèi)向的活動，也開始兜售門票，數(shù)額不等。在小紅書，不少人抱怨這樣的市集活動，“明明是來消費(fèi)的，花錢才能進(jìn)”，仿佛大冤種。
有趣還好，最怕“貨不對板”，花錢進(jìn)入，發(fā)現(xiàn)“圖文不符”。
回過頭來看這場起于2020年的市集回潮，市集人帶著夢想與愛好涌入，顯然是其中難得一見的精彩因子。疫情的作用下，市集已然在短期被催熟——城市需要活力，年輕人需要去處，空間需要人氣。
小眾事物終于被放大，被消解了“腔調(diào)”。
守護(hù)者
2020年，劉洋才正式成為市集“吉普賽人”。他搬到了天津。
SpringCameras第一家店在北京鼓樓附近的胡同里，2012年開業(yè)，幾乎是北京最早的寶麗來主題店，并很快成為那時候知名的文青打卡點(diǎn)，后來，因?yàn)楦鞣N原因，店鋪搬到了一處商務(wù)樓里，不好找。用劉洋的話說，“進(jìn)去很麻煩”。
它的北京時代終于還是結(jié)束了。2020年，因?yàn)閷?shí)體經(jīng)營困難，天津的房子又已經(jīng)交付、拾掇好，劉洋和妻子、孩子一起離開，定居天津。SpringCameras重回線上經(jīng)營，主要交由妻子打理，他則回到了市集。
他開車出去。市集能幫忙再拓展一點(diǎn)新客戶，運(yùn)氣好的時候，參加一天收入幾千元能回本，差一點(diǎn)的時候，他純當(dāng)去旅游。之前去成都，他還去本地拆遷的飛樓里逛了逛，撿了些被原主人留下的東西，如花盆和舊桌椅，他喜歡這些。
去年三月，他去杭州參加一場市集活動，重遇了熟人“蝴蝶公主”—— 一位因著裝奇異而被外界熟知的亞文化先鋒。他們一起吃火鍋，進(jìn)電梯的時候，碰到曾經(jīng)來店里買相機(jī)的顧客，兩位男士，現(xiàn)在分別創(chuàng)業(yè)做咖啡和服裝，于是攢到了一個局。
不久前，他剛參加完朗園的北京圖書市集，十月底，會再度啟程去杭州的大娃怪市，一個業(yè)內(nèi)知名的古著市集品牌。
市集當(dāng)然是有價值的。它延續(xù)了SpringCameras的生機(jī)，成為劉洋與外界連接的紐帶。
何溢漾的生活也已經(jīng)與市集牢牢綁定。
最近三個月，她幾乎每周末都會參加一場，白天出完攤，晚上回家繼續(xù)趕制訂單和第二天的貨品。手工包需要自己染色、自己縫制，耗時，但她享受其中的過程。
她剛做草木染時，國內(nèi)普通受眾的認(rèn)知幾乎空白，大多數(shù)人的印象還停留在云南的文旅產(chǎn)品上，因此，出攤總是科普大于售賣。最近幾年，草木染被越來越多年輕人看到并加入職業(yè)手作人的行列，選擇愈發(fā)多樣化，客戶的選擇和購買力也相應(yīng)提升。
溢漾說，她會一直做下去?！安煌臅r間地點(diǎn)，不同的面料，不同的媒染劑和不同的植物，每一次染色效果都不同，有種欲罷不能的感覺?！?/p>
前段時間，北京一場市集活動上，知名編劇史航從花野的小攤上買走些喜歡的東西，史航捂得嚴(yán)實(shí)，但被YOUNG認(rèn)出來了，她沒好意思搭話?；貋砗蠛芫?，才和團(tuán)隊(duì)的朋友提起這件事，朋友“恨鐵不成鋼”：“起碼去小紅書宣傳一下?！?/p>
此前，不乏有劇組的服裝造型師選中她的衣服，最終在影視作品里出現(xiàn)，她都默默略過?！安皇钦f有名人用了你的東西，你就特別牛了?！?/p>
她對花野的期待很佛系，“自負(fù)盈虧就好”。
她喜歡市集里的反饋。做了多年設(shè)計(jì)師，甲方客戶滿不滿意都是一個沒有結(jié)果的事，但在市集里，喜歡花野的顧客會直白地反饋?zhàn)约旱囊娊狻Ｋ麄兿矚g花野不故作高深，是能看得懂的藝術(shù)。
清風(fēng)喜歡攤主們。
可能是幸運(yùn)。清風(fēng)覺得，她遇到的攤主都很好。第一次出攤，三天銷售額300塊，隔壁做“大炮機(jī)”生意的大叔都看不下去，主動過來“在線指導(dǎo)”，她的攤位沒有射燈，大叔直接把自己的拿來幫她掛上。同是賣飾品的人，還會傳授經(jīng)驗(yàn)，教她如何擺放更好看。
朋友和同事也永遠(yuǎn)在第一線吶喊加油?！懊看稳⒓?，我的攤位生意沒有多火，但一定是最熱鬧的?！鼻屣L(fēng)笑。
以上，才是市集里最重要的事。