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新茶飲行業(yè)開(kāi)始大魚(yú)吃小魚(yú)

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新茶飲行業(yè)開(kāi)始大魚(yú)吃小魚(yú)

國(guó)內(nèi)新茶飲行業(yè)或?qū)⒂瓉?lái)一個(gè)新的局面。

文丨壹覽商業(yè) 樊益寧

編輯丨木魚(yú) 

12月5日,奈雪的茶控股有限公司(下文簡(jiǎn)稱(chēng):奈雪的茶)發(fā)布公告稱(chēng),已簽署對(duì)樂(lè)樂(lè)茶主體公司上海茶田餐飲管理有限公司(下文簡(jiǎn)稱(chēng):樂(lè)樂(lè)茶)的投資協(xié)議。具體是,奈雪的茶以5.25億元收購(gòu)樂(lè)樂(lè)茶43.64%的股權(quán),投資事項(xiàng)完成后,奈雪的茶將成為樂(lè)樂(lè)茶第一大股東。

公告顯示,樂(lè)樂(lè)茶在成為奈雪的茶的聯(lián)營(yíng)公司后,將繼續(xù)維持獨(dú)立經(jīng)營(yíng),即樂(lè)樂(lè)茶仍將保持“品牌不變”、“團(tuán)隊(duì)不變”、“運(yùn)營(yíng)不變”。在日后的運(yùn)營(yíng)中,奈雪的茶在門(mén)店拓展、供應(yīng)鏈、數(shù)字化與自動(dòng)化、內(nèi)部管理等方面的優(yōu)勢(shì)將賦能樂(lè)樂(lè)茶,幫助樂(lè)樂(lè)茶進(jìn)一步取得增長(zhǎng)。

值得一提的是,這是今年新茶飲行業(yè)最大的一筆投資。而在這筆投資中,奈雪的茶、樂(lè)樂(lè)茶皆為新式茶飲的頭部品牌,這或許意味著新茶飲行業(yè)將邁入新的階段。

01、尷尬的樂(lè)樂(lè)茶

在目前高端現(xiàn)制茶飲市場(chǎng)中,喜茶、奈雪的茶、樂(lè)樂(lè)茶,都站在同一梯隊(duì),但為何只有樂(lè)樂(lè)茶混跡到如此田地?樂(lè)樂(lè)茶于2016年成立,是一家專(zhuān)注“茶飲+軟包”的新式茶飲品牌,成立同年,品牌在上海開(kāi)業(yè)第一家門(mén)店。

創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)中,在烘焙行業(yè)耕耘20多年的張坤負(fù)責(zé)烘焙業(yè)務(wù),郭楠和王建則負(fù)責(zé)具體的運(yùn)營(yíng),輪流履行CEO的職責(zé)。2019年10月,王建離開(kāi)公司,2020年樂(lè)樂(lè)茶從外部引入高管李明博,接任CEO,而郭楠仍然主導(dǎo)公司重大決策。

發(fā)展初期,樂(lè)樂(lè)茶在資本市場(chǎng)中也曾頻頻獲得青睞。

2017年6月,樂(lè)樂(lè)茶推出的臟臟包一度風(fēng)靡市場(chǎng),引得無(wú)數(shù)年輕人打卡試吃。而后,在2018年9月之后的兩年時(shí)間內(nèi),樂(lè)樂(lè)茶共獲得4輪融資。其中,僅2019年4月完成的Pre-A輪融資,金額便高達(dá)2億元,另外,幾輪融資中知名的投資機(jī)構(gòu)有紅星美凱龍、普思資本、龍柏資本等。

在拿到大額融資后,樂(lè)樂(lè)茶有了擴(kuò)張的底氣,除北上廣之外,開(kāi)始繼續(xù)向各省會(huì)城市進(jìn)駐。但需要注意的是,彼時(shí)樂(lè)樂(lè)茶在上海僅有5家門(mén)店,也就是說(shuō),樂(lè)樂(lè)茶在大本營(yíng)都還沒(méi)有站穩(wěn)腳跟下,便冒然擴(kuò)張。

在隨后的發(fā)展中,樂(lè)樂(lè)茶“雷聲大雨點(diǎn)小”。數(shù)據(jù)顯示,截止2021年7月底,樂(lè)樂(lè)茶僅開(kāi)出70多家門(mén)店,主要集中在華東地區(qū)。也就是說(shuō),在品牌成立的5年時(shí)間內(nèi),樂(lè)樂(lè)茶平均每年僅新開(kāi)不到20家門(mén)店。而成立于2015年的奈雪的茶,同期門(mén)店數(shù)量則達(dá)到550以上。對(duì)此,樂(lè)樂(lè)茶的高管此前在接受媒體采訪時(shí)表示,確實(shí)是戰(zhàn)略失誤,“如果再有機(jī)會(huì),我們會(huì)選擇更加穩(wěn)扎穩(wěn)打”。

不止如此,在行業(yè)內(nèi)卷、疫情侵襲等多重因素影響下,樂(lè)樂(lè)茶自2021年便相繼退出西安、重慶等地,開(kāi)始聚焦在華東的一二線(xiàn)城市。截至今年1月,雖然樂(lè)樂(lè)茶在全國(guó)的門(mén)店數(shù)量已超過(guò)100家,但其中近八成門(mén)店分布在江浙滬地區(qū),門(mén)店數(shù)量最多的是大本營(yíng)上海,超過(guò)50家。

進(jìn)入2022年以來(lái),樂(lè)樂(lè)茶的發(fā)展也沒(méi)有出現(xiàn)好轉(zhuǎn)跡象。年初,喜茶、奈雪的茶相繼宣布降價(jià),試圖搶占下沉市場(chǎng)。為此,與其定位、產(chǎn)品、目標(biāo)客群均相似的樂(lè)樂(lè)茶也不得不順勢(shì)加入降價(jià)的行列。

但這對(duì)當(dāng)時(shí)的樂(lè)樂(lè)茶來(lái)講無(wú)疑是雪上加霜。據(jù)奈雪的茶發(fā)布的公告顯示,在2021年,樂(lè)樂(lè)茶的收入約為8.70億元,稅后虧損為1816.70萬(wàn)元,而一年前這兩個(gè)數(shù)字為7.28億元、虧損2064.3萬(wàn)元。也就是說(shuō),近兩年時(shí)間,樂(lè)樂(lè)茶一直處于虧損狀態(tài)。

在這一情形下,樂(lè)樂(lè)茶尋求合并確實(shí)為一個(gè)好的出路,但投資方為何是奈雪的茶?

02、為何是奈雪的茶

從當(dāng)前茶飲行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀來(lái)看,喜茶、奈雪的茶、樂(lè)樂(lè)茶處于高端品牌梯隊(duì),書(shū)亦燒仙草、茶百道、古茗、滬上阿姨等一眾品牌處于中高端梯隊(duì),蜜雪冰城屬于下沉市場(chǎng)梯隊(duì)。從門(mén)店運(yùn)營(yíng)策略、品牌定位來(lái)看,喜茶、奈雪的茶均與樂(lè)樂(lè)茶相似,且三者旗下門(mén)店均為直營(yíng)。在收購(gòu)樂(lè)樂(lè)茶后,能夠更快、更直接的在門(mén)店運(yùn)營(yíng)、擴(kuò)張等方面給予其幫助的或許只有這兩家品牌。從門(mén)店布局來(lái)看,書(shū)亦燒仙草、茶百道、蜜雪冰城等一眾二、三梯級(jí)的茶飲品牌,一方面,目前門(mén)店數(shù)量大多在5000以上,完全沒(méi)有收購(gòu)樂(lè)樂(lè)茶來(lái)擴(kuò)容的必要。另一方面,加盟模式和定位,也讓他們對(duì)樂(lè)樂(lè)茶興趣不大。

那為何收購(gòu)樂(lè)樂(lè)茶的是奈雪的茶,而不是喜茶?

其實(shí),樂(lè)樂(lè)茶和喜茶早在去年中旬有過(guò)一次收購(gòu)淵源。

去年7月,有消息稱(chēng)元?dú)馍趾拖膊瓒加召?gòu)樂(lè)樂(lè)茶并給出40億元估值。但隨后,喜茶創(chuàng)始人聶云宸在朋友圈回復(fù),“消息不實(shí),此前經(jīng)過(guò)中間人介紹的確有過(guò)一段時(shí)間接觸,但在深度了解內(nèi)部情況、業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)和狀況后已經(jīng)徹底、完全、堅(jiān)決放棄?!?/p>

對(duì)此,樂(lè)樂(lè)茶也回應(yīng)稱(chēng),公司并無(wú)被收購(gòu)計(jì)劃,目前經(jīng)營(yíng)狀況良好,無(wú)論是單店還是公司整體情況都呈健康、盈利、發(fā)展的狀態(tài)。另有消息稱(chēng),元?dú)馍忠脖硎臼召?gòu)消息不屬實(shí),不予置評(píng)。

在外人看來(lái),收購(gòu)成功與否似乎并不是看點(diǎn),最惹爭(zhēng)議還屬喜茶創(chuàng)始人的言論。有網(wǎng)友認(rèn)為喜茶不地道,“摸了對(duì)手的底,還要再踩一腳?”“傷害性不大,侮辱性極強(qiáng)?!?/p>

如此一來(lái),樂(lè)樂(lè)茶似乎只有奈雪的茶一個(gè)選擇。

至于此次投資樂(lè)樂(lè)茶,奈雪的茶在公告中也披露了原因和目的。奈雪的茶認(rèn)為,樂(lè)樂(lè)茶作為現(xiàn)制茶飲行業(yè)頭部企業(yè)之一,尤其在華東區(qū)域有較好的品牌實(shí)力和消費(fèi)者認(rèn)知。此次投資事項(xiàng)也將有助于進(jìn)一步優(yōu)化行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境,降低奈雪的茶未來(lái)門(mén)店拓展、運(yùn)營(yíng)等方面的成本。

這意味著,在此次收購(gòu)后,奈雪的茶將借勢(shì)樂(lè)樂(lè)茶在華東地區(qū)積累的消費(fèi)者認(rèn)知,擴(kuò)大在這一地區(qū)的發(fā)展。同時(shí),因?yàn)橥瑸橹睜I(yíng)門(mén)店,樂(lè)樂(lè)茶的加入正好補(bǔ)充了奈雪的茶在擴(kuò)張方面的需求。

在壹覽商業(yè)來(lái)看,這主要是因?yàn)槠溟L(zhǎng)時(shí)間處于虧損,想要發(fā)掘第二增長(zhǎng)曲線(xiàn)。財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)顯示,2022上半年,奈雪的茶司收入20.44億元,同比下滑3.8%;經(jīng)調(diào)整凈虧損2.49億元,較去年同期的0.48億元盈利下降了618.75%。另?yè)?jù)招股書(shū)顯示,奈雪的茶在2018年經(jīng)調(diào)整凈利潤(rùn)為-5660萬(wàn)元、2019年經(jīng)調(diào)整凈利潤(rùn)為-1170萬(wàn)元、2020年短暫盈利后、2021年再度虧損1.45億元。

值得注意的是,此次投資,奈雪的茶或許遠(yuǎn)不是那般如意。

中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬認(rèn)為,奈雪的茶目前自顧不暇,和樂(lè)樂(lè)茶可謂是同病相憐。至于收購(gòu)樂(lè)樂(lè)茶,奈雪的茶不過(guò)是想借此擴(kuò)大規(guī)模,在日后的運(yùn)營(yíng)中,樂(lè)樂(lè)茶也只是一個(gè)拖油瓶而已。

03、茶飲行業(yè)開(kāi)始整合

近兩年,新茶飲市場(chǎng)一邊在快速奔跑,一邊在歷經(jīng)轉(zhuǎn)折。

《2021新茶飲研究報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示,在2017—2020年,我國(guó)新茶飲市場(chǎng)收入的規(guī)模從422億元,增長(zhǎng)至831億元,有望于2023年達(dá)到1428億元。但報(bào)告同時(shí)也指出,2021年新茶飲的市場(chǎng)增速已從2020年的26.1%放緩至19%,未來(lái)二三年,新茶飲市場(chǎng)增速將階段性放緩至10%—15%。

與此同時(shí),不論從資本市場(chǎng),還是消費(fèi)市場(chǎng)來(lái)看,大家對(duì)茶飲賽道的熱情或開(kāi)始降溫。

數(shù)據(jù)顯示,2021年,新茶飲行業(yè)一共發(fā)生了24起投資事件,披露金額約83.22億元。2022年前11個(gè)月,茶飲領(lǐng)域一共有20起投融資,雖然數(shù)量與去年相差不大,但融資金額僅有23.51億元。而且,由于疫情等多種因素的影響,消費(fèi)者對(duì)非剛需消費(fèi)趨于謹(jǐn)慎。

但各大茶飲品牌為了搶占更多市場(chǎng)份額,依舊在快速擴(kuò)張門(mén)店,也使得茶飲行業(yè)內(nèi)卷愈發(fā)嚴(yán)重。據(jù)壹覽商業(yè)不完全統(tǒng)計(jì),今年前三季度,國(guó)內(nèi)主要的16個(gè)連鎖茶飲品牌共新開(kāi)門(mén)店約12000家,存量達(dá)到70000家。

顯然,目前國(guó)內(nèi)的新茶飲行業(yè)已經(jīng)到了供過(guò)于求的地步,正從增量市場(chǎng)進(jìn)入存量市場(chǎng)。這一現(xiàn)狀對(duì)中小茶飲品牌、經(jīng)營(yíng)持續(xù)承壓的茶飲品牌來(lái)說(shuō),并非好事。一方面,在選購(gòu)時(shí),消費(fèi)者對(duì)茶飲產(chǎn)品有了更高的要求,也更樂(lè)意選擇知名度更高的產(chǎn)品;另一方面,在內(nèi)卷嚴(yán)重的當(dāng)下,無(wú)論是拼營(yíng)銷(xiāo)還是拼創(chuàng)新,中小品牌因缺乏實(shí)力,始終是略輸一籌。在經(jīng)營(yíng)承壓下,新茶飲行業(yè)開(kāi)始陸續(xù)出現(xiàn)并購(gòu)事件。

事實(shí)上,除樂(lè)樂(lè)茶外,奈雪的茶在近年來(lái)便一直在投資收購(gòu),此前曾投資過(guò)新茶飲品牌茶乙己、咖啡品牌澳咖AOKKA、烘焙品牌“鶴所”和咖啡連鎖品牌“怪物困了”等新興品牌。

喜茶也在2021年8月、11月相繼收購(gòu)?fù)鯔帣幟什?、野山萃兩家新茶飲品牌。其中,喜茶合?jì)持股王檸檸檬茶比例為70%,持股野山萃比例為60%。同年10月,蜜雪冰城成立的雪王投資也入股廣東茶飲品牌匯茶,持股19%。但相比之下,這些均屬于小規(guī)模事件。

直至奈雪的茶宣布合并樂(lè)樂(lè)茶,國(guó)內(nèi)新茶飲行業(yè)的合并似乎才將迎來(lái)一個(gè)新的局面。

有行業(yè)人士認(rèn)為,目前新茶飲行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入成熟期,迎來(lái)了新一波的資源整合節(jié)點(diǎn),在這個(gè)節(jié)點(diǎn)上,橫向以及縱向的投資、收并購(gòu)等已經(jīng)開(kāi)始頻繁出現(xiàn)。接下來(lái),資源整合能力、服務(wù)體系完善度以及供應(yīng)鏈的完整度等將成為新中式茶飲的競(jìng)爭(zhēng)核心點(diǎn)。

朱丹蓬也表示,當(dāng)前整個(gè)新茶飲行業(yè)已進(jìn)入了一個(gè)強(qiáng)者更強(qiáng),弱者更弱的節(jié)點(diǎn)。但此次奈雪的茶與樂(lè)樂(lè)茶的聯(lián)盟并不屬于以往其他的強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合。

本文為轉(zhuǎn)載內(nèi)容,授權(quán)事宜請(qǐng)聯(lián)系原著作權(quán)人。

樂(lè)樂(lè)茶

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新茶飲行業(yè)開(kāi)始大魚(yú)吃小魚(yú)

國(guó)內(nèi)新茶飲行業(yè)或?qū)⒂瓉?lái)一個(gè)新的局面。

文丨壹覽商業(yè) 樊益寧

編輯丨木魚(yú) 

12月5日,奈雪的茶控股有限公司(下文簡(jiǎn)稱(chēng):奈雪的茶)發(fā)布公告稱(chēng),已簽署對(duì)樂(lè)樂(lè)茶主體公司上海茶田餐飲管理有限公司(下文簡(jiǎn)稱(chēng):樂(lè)樂(lè)茶)的投資協(xié)議。具體是,奈雪的茶以5.25億元收購(gòu)樂(lè)樂(lè)茶43.64%的股權(quán),投資事項(xiàng)完成后,奈雪的茶將成為樂(lè)樂(lè)茶第一大股東。

公告顯示,樂(lè)樂(lè)茶在成為奈雪的茶的聯(lián)營(yíng)公司后,將繼續(xù)維持獨(dú)立經(jīng)營(yíng),即樂(lè)樂(lè)茶仍將保持“品牌不變”、“團(tuán)隊(duì)不變”、“運(yùn)營(yíng)不變”。在日后的運(yùn)營(yíng)中,奈雪的茶在門(mén)店拓展、供應(yīng)鏈、數(shù)字化與自動(dòng)化、內(nèi)部管理等方面的優(yōu)勢(shì)將賦能樂(lè)樂(lè)茶,幫助樂(lè)樂(lè)茶進(jìn)一步取得增長(zhǎng)。

值得一提的是,這是今年新茶飲行業(yè)最大的一筆投資。而在這筆投資中,奈雪的茶、樂(lè)樂(lè)茶皆為新式茶飲的頭部品牌,這或許意味著新茶飲行業(yè)將邁入新的階段。

01、尷尬的樂(lè)樂(lè)茶

在目前高端現(xiàn)制茶飲市場(chǎng)中,喜茶、奈雪的茶、樂(lè)樂(lè)茶,都站在同一梯隊(duì),但為何只有樂(lè)樂(lè)茶混跡到如此田地?樂(lè)樂(lè)茶于2016年成立,是一家專(zhuān)注“茶飲+軟包”的新式茶飲品牌,成立同年,品牌在上海開(kāi)業(yè)第一家門(mén)店。

創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)中,在烘焙行業(yè)耕耘20多年的張坤負(fù)責(zé)烘焙業(yè)務(wù),郭楠和王建則負(fù)責(zé)具體的運(yùn)營(yíng),輪流履行CEO的職責(zé)。2019年10月,王建離開(kāi)公司,2020年樂(lè)樂(lè)茶從外部引入高管李明博,接任CEO,而郭楠仍然主導(dǎo)公司重大決策。

發(fā)展初期,樂(lè)樂(lè)茶在資本市場(chǎng)中也曾頻頻獲得青睞。

2017年6月,樂(lè)樂(lè)茶推出的臟臟包一度風(fēng)靡市場(chǎng),引得無(wú)數(shù)年輕人打卡試吃。而后,在2018年9月之后的兩年時(shí)間內(nèi),樂(lè)樂(lè)茶共獲得4輪融資。其中,僅2019年4月完成的Pre-A輪融資,金額便高達(dá)2億元,另外,幾輪融資中知名的投資機(jī)構(gòu)有紅星美凱龍、普思資本、龍柏資本等。

在拿到大額融資后,樂(lè)樂(lè)茶有了擴(kuò)張的底氣,除北上廣之外,開(kāi)始繼續(xù)向各省會(huì)城市進(jìn)駐。但需要注意的是,彼時(shí)樂(lè)樂(lè)茶在上海僅有5家門(mén)店,也就是說(shuō),樂(lè)樂(lè)茶在大本營(yíng)都還沒(méi)有站穩(wěn)腳跟下,便冒然擴(kuò)張。

在隨后的發(fā)展中,樂(lè)樂(lè)茶“雷聲大雨點(diǎn)小”。數(shù)據(jù)顯示,截止2021年7月底,樂(lè)樂(lè)茶僅開(kāi)出70多家門(mén)店,主要集中在華東地區(qū)。也就是說(shuō),在品牌成立的5年時(shí)間內(nèi),樂(lè)樂(lè)茶平均每年僅新開(kāi)不到20家門(mén)店。而成立于2015年的奈雪的茶,同期門(mén)店數(shù)量則達(dá)到550以上。對(duì)此,樂(lè)樂(lè)茶的高管此前在接受媒體采訪時(shí)表示,確實(shí)是戰(zhàn)略失誤,“如果再有機(jī)會(huì),我們會(huì)選擇更加穩(wěn)扎穩(wěn)打”。

不止如此,在行業(yè)內(nèi)卷、疫情侵襲等多重因素影響下,樂(lè)樂(lè)茶自2021年便相繼退出西安、重慶等地,開(kāi)始聚焦在華東的一二線(xiàn)城市。截至今年1月,雖然樂(lè)樂(lè)茶在全國(guó)的門(mén)店數(shù)量已超過(guò)100家,但其中近八成門(mén)店分布在江浙滬地區(qū),門(mén)店數(shù)量最多的是大本營(yíng)上海,超過(guò)50家。

進(jìn)入2022年以來(lái),樂(lè)樂(lè)茶的發(fā)展也沒(méi)有出現(xiàn)好轉(zhuǎn)跡象。年初,喜茶、奈雪的茶相繼宣布降價(jià),試圖搶占下沉市場(chǎng)。為此,與其定位、產(chǎn)品、目標(biāo)客群均相似的樂(lè)樂(lè)茶也不得不順勢(shì)加入降價(jià)的行列。

但這對(duì)當(dāng)時(shí)的樂(lè)樂(lè)茶來(lái)講無(wú)疑是雪上加霜。據(jù)奈雪的茶發(fā)布的公告顯示,在2021年,樂(lè)樂(lè)茶的收入約為8.70億元,稅后虧損為1816.70萬(wàn)元,而一年前這兩個(gè)數(shù)字為7.28億元、虧損2064.3萬(wàn)元。也就是說(shuō),近兩年時(shí)間,樂(lè)樂(lè)茶一直處于虧損狀態(tài)。

在這一情形下,樂(lè)樂(lè)茶尋求合并確實(shí)為一個(gè)好的出路,但投資方為何是奈雪的茶?

02、為何是奈雪的茶

從當(dāng)前茶飲行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀來(lái)看,喜茶、奈雪的茶、樂(lè)樂(lè)茶處于高端品牌梯隊(duì),書(shū)亦燒仙草、茶百道、古茗、滬上阿姨等一眾品牌處于中高端梯隊(duì),蜜雪冰城屬于下沉市場(chǎng)梯隊(duì)。從門(mén)店運(yùn)營(yíng)策略、品牌定位來(lái)看,喜茶、奈雪的茶均與樂(lè)樂(lè)茶相似,且三者旗下門(mén)店均為直營(yíng)。在收購(gòu)樂(lè)樂(lè)茶后,能夠更快、更直接的在門(mén)店運(yùn)營(yíng)、擴(kuò)張等方面給予其幫助的或許只有這兩家品牌。從門(mén)店布局來(lái)看,書(shū)亦燒仙草、茶百道、蜜雪冰城等一眾二、三梯級(jí)的茶飲品牌,一方面,目前門(mén)店數(shù)量大多在5000以上,完全沒(méi)有收購(gòu)樂(lè)樂(lè)茶來(lái)擴(kuò)容的必要。另一方面,加盟模式和定位,也讓他們對(duì)樂(lè)樂(lè)茶興趣不大。

那為何收購(gòu)樂(lè)樂(lè)茶的是奈雪的茶,而不是喜茶?

其實(shí),樂(lè)樂(lè)茶和喜茶早在去年中旬有過(guò)一次收購(gòu)淵源。

去年7月,有消息稱(chēng)元?dú)馍趾拖膊瓒加召?gòu)樂(lè)樂(lè)茶并給出40億元估值。但隨后,喜茶創(chuàng)始人聶云宸在朋友圈回復(fù),“消息不實(shí),此前經(jīng)過(guò)中間人介紹的確有過(guò)一段時(shí)間接觸,但在深度了解內(nèi)部情況、業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)和狀況后已經(jīng)徹底、完全、堅(jiān)決放棄?!?/p>

對(duì)此,樂(lè)樂(lè)茶也回應(yīng)稱(chēng),公司并無(wú)被收購(gòu)計(jì)劃,目前經(jīng)營(yíng)狀況良好,無(wú)論是單店還是公司整體情況都呈健康、盈利、發(fā)展的狀態(tài)。另有消息稱(chēng),元?dú)馍忠脖硎臼召?gòu)消息不屬實(shí),不予置評(píng)。

在外人看來(lái),收購(gòu)成功與否似乎并不是看點(diǎn),最惹爭(zhēng)議還屬喜茶創(chuàng)始人的言論。有網(wǎng)友認(rèn)為喜茶不地道,“摸了對(duì)手的底,還要再踩一腳?”“傷害性不大,侮辱性極強(qiáng)。”

如此一來(lái),樂(lè)樂(lè)茶似乎只有奈雪的茶一個(gè)選擇。

至于此次投資樂(lè)樂(lè)茶,奈雪的茶在公告中也披露了原因和目的。奈雪的茶認(rèn)為,樂(lè)樂(lè)茶作為現(xiàn)制茶飲行業(yè)頭部企業(yè)之一,尤其在華東區(qū)域有較好的品牌實(shí)力和消費(fèi)者認(rèn)知。此次投資事項(xiàng)也將有助于進(jìn)一步優(yōu)化行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境,降低奈雪的茶未來(lái)門(mén)店拓展、運(yùn)營(yíng)等方面的成本。

這意味著,在此次收購(gòu)后,奈雪的茶將借勢(shì)樂(lè)樂(lè)茶在華東地區(qū)積累的消費(fèi)者認(rèn)知,擴(kuò)大在這一地區(qū)的發(fā)展。同時(shí),因?yàn)橥瑸橹睜I(yíng)門(mén)店,樂(lè)樂(lè)茶的加入正好補(bǔ)充了奈雪的茶在擴(kuò)張方面的需求。

在壹覽商業(yè)來(lái)看,這主要是因?yàn)槠溟L(zhǎng)時(shí)間處于虧損,想要發(fā)掘第二增長(zhǎng)曲線(xiàn)。財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)顯示,2022上半年,奈雪的茶司收入20.44億元,同比下滑3.8%;經(jīng)調(diào)整凈虧損2.49億元,較去年同期的0.48億元盈利下降了618.75%。另?yè)?jù)招股書(shū)顯示,奈雪的茶在2018年經(jīng)調(diào)整凈利潤(rùn)為-5660萬(wàn)元、2019年經(jīng)調(diào)整凈利潤(rùn)為-1170萬(wàn)元、2020年短暫盈利后、2021年再度虧損1.45億元。

值得注意的是,此次投資,奈雪的茶或許遠(yuǎn)不是那般如意。

中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬認(rèn)為,奈雪的茶目前自顧不暇,和樂(lè)樂(lè)茶可謂是同病相憐。至于收購(gòu)樂(lè)樂(lè)茶,奈雪的茶不過(guò)是想借此擴(kuò)大規(guī)模,在日后的運(yùn)營(yíng)中,樂(lè)樂(lè)茶也只是一個(gè)拖油瓶而已。

03、茶飲行業(yè)開(kāi)始整合

近兩年,新茶飲市場(chǎng)一邊在快速奔跑,一邊在歷經(jīng)轉(zhuǎn)折。

《2021新茶飲研究報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示,在2017—2020年,我國(guó)新茶飲市場(chǎng)收入的規(guī)模從422億元,增長(zhǎng)至831億元,有望于2023年達(dá)到1428億元。但報(bào)告同時(shí)也指出,2021年新茶飲的市場(chǎng)增速已從2020年的26.1%放緩至19%,未來(lái)二三年,新茶飲市場(chǎng)增速將階段性放緩至10%—15%。

與此同時(shí),不論從資本市場(chǎng),還是消費(fèi)市場(chǎng)來(lái)看,大家對(duì)茶飲賽道的熱情或開(kāi)始降溫。

數(shù)據(jù)顯示,2021年,新茶飲行業(yè)一共發(fā)生了24起投資事件,披露金額約83.22億元。2022年前11個(gè)月,茶飲領(lǐng)域一共有20起投融資,雖然數(shù)量與去年相差不大,但融資金額僅有23.51億元。而且,由于疫情等多種因素的影響,消費(fèi)者對(duì)非剛需消費(fèi)趨于謹(jǐn)慎。

但各大茶飲品牌為了搶占更多市場(chǎng)份額,依舊在快速擴(kuò)張門(mén)店,也使得茶飲行業(yè)內(nèi)卷愈發(fā)嚴(yán)重。據(jù)壹覽商業(yè)不完全統(tǒng)計(jì),今年前三季度,國(guó)內(nèi)主要的16個(gè)連鎖茶飲品牌共新開(kāi)門(mén)店約12000家,存量達(dá)到70000家。

顯然,目前國(guó)內(nèi)的新茶飲行業(yè)已經(jīng)到了供過(guò)于求的地步,正從增量市場(chǎng)進(jìn)入存量市場(chǎng)。這一現(xiàn)狀對(duì)中小茶飲品牌、經(jīng)營(yíng)持續(xù)承壓的茶飲品牌來(lái)說(shuō),并非好事。一方面,在選購(gòu)時(shí),消費(fèi)者對(duì)茶飲產(chǎn)品有了更高的要求,也更樂(lè)意選擇知名度更高的產(chǎn)品;另一方面,在內(nèi)卷嚴(yán)重的當(dāng)下,無(wú)論是拼營(yíng)銷(xiāo)還是拼創(chuàng)新,中小品牌因缺乏實(shí)力,始終是略輸一籌。在經(jīng)營(yíng)承壓下,新茶飲行業(yè)開(kāi)始陸續(xù)出現(xiàn)并購(gòu)事件。

事實(shí)上,除樂(lè)樂(lè)茶外,奈雪的茶在近年來(lái)便一直在投資收購(gòu),此前曾投資過(guò)新茶飲品牌茶乙己、咖啡品牌澳咖AOKKA、烘焙品牌“鶴所”和咖啡連鎖品牌“怪物困了”等新興品牌。

喜茶也在2021年8月、11月相繼收購(gòu)?fù)鯔帣幟什?、野山萃兩家新茶飲品牌。其中,喜茶合?jì)持股王檸檸檬茶比例為70%,持股野山萃比例為60%。同年10月,蜜雪冰城成立的雪王投資也入股廣東茶飲品牌匯茶,持股19%。但相比之下,這些均屬于小規(guī)模事件。

直至奈雪的茶宣布合并樂(lè)樂(lè)茶,國(guó)內(nèi)新茶飲行業(yè)的合并似乎才將迎來(lái)一個(gè)新的局面。

有行業(yè)人士認(rèn)為,目前新茶飲行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入成熟期,迎來(lái)了新一波的資源整合節(jié)點(diǎn),在這個(gè)節(jié)點(diǎn)上,橫向以及縱向的投資、收并購(gòu)等已經(jīng)開(kāi)始頻繁出現(xiàn)。接下來(lái),資源整合能力、服務(wù)體系完善度以及供應(yīng)鏈的完整度等將成為新中式茶飲的競(jìng)爭(zhēng)核心點(diǎn)。

朱丹蓬也表示,當(dāng)前整個(gè)新茶飲行業(yè)已進(jìn)入了一個(gè)強(qiáng)者更強(qiáng),弱者更弱的節(jié)點(diǎn)。但此次奈雪的茶與樂(lè)樂(lè)茶的聯(lián)盟并不屬于以往其他的強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合。

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