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拳打7-11,腳踢羅森,最牛本土便利店都是誰?

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拳打7-11,腳踢羅森,最牛本土便利店都是誰?

便利店越卷,打工人越開心。

攝影:界面新聞 范劍磊

文|每日人物社

便利店,都市打工人短暫的“溫柔鄉(xiāng)”。加班的夜晚,在去地鐵站的路上,一間明亮溫暖的小屋子,關(guān)東煮冒出暖洋洋的熱氣,透明加熱柜里零零散散地放著包子、唐揚(yáng)雞塊、烤紅薯、烤玉米......沒有一個打工人不會被誘惑。

去年9月,中國連鎖經(jīng)營協(xié)會發(fā)布了“2022中國城市便利店發(fā)展指數(shù)”,廈門、太原、東莞名列前三。它們都不是商業(yè)氣息最濃厚的一線城市,而且前10名只有太原和北京兩個北方城市,這似乎又一次印證了那句話:北方是便利店沙漠。

不過北方還是有能打的地區(qū)。在山西,就藏著一家悶身發(fā)大財?shù)奶凭帽憷?。從太原本土被孕育出來的唐久,憑借1588家門店數(shù)量,位列中國便利店品牌第十四位??雌饋恚狈奖憷?,尤其是本土便利店發(fā)展,似乎仍有希望。

而在南方,便利店競爭愈加激烈。強(qiáng)勢入駐的7-ELEVEn和羅森等外資品牌,與南方本土便利店品牌短兵相接,西南的紅旗連鎖,大灣區(qū)的美宜佳,福建沿海的見福......這屬實(shí)“便利”了南方的朋友,北方打工人很難不流下羨慕的淚水。

每日人物數(shù)據(jù)欄目第六期,我們想聊聊中國便利店的故事。

文 | 介里

編輯 | 趙磊

設(shè)計 | 韋恩

運(yùn)營 | 栗子

北方的便利店,真的有那么少嗎?

在“2022中國城市便利店發(fā)展指數(shù)”的城市排名中,廈門、太原、東莞名列前三位,北上廣深僅僅是名列前十。

但發(fā)展指數(shù)包含了便利店增長率、飽和度以及24H比例,只能反映當(dāng)?shù)乇憷甑陌l(fā)展勢頭,指數(shù)高,并不代表已經(jīng)發(fā)展成熟。

比如,北京雖然排在第六名,但便利店覆蓋程度并不高,實(shí)際上便利店業(yè)態(tài)最成熟的地區(qū)仍然是東西城和CBD,這一點(diǎn)相信在北京的打工人都有切身體會。在北京大多數(shù)街區(qū),如果想去便利店買瓶水,要么會因?yàn)榈貓D上最近的便利店遠(yuǎn)在一兩公里之外而放棄,要么會因?yàn)檫^馬路太費(fèi)時間而選擇渴著。

中國新聞周刊曾這樣調(diào)侃北京便利店的匱乏:“當(dāng)上海、廣州的朋友熱烈討論羅森新出的甜點(diǎn)蛋糕,7-ELEVEn關(guān)東煮的湯汁最濃,車仔面拌上沙茶醬有多香,全家又出了什么網(wǎng)紅零食時,北京的朋友默默退群了?!?/p>

2021年,北京發(fā)布公告重啟便利店,尤其會發(fā)展地下便利店。在過去的很多年,由于政策原因,地鐵站往往看不見便利店的影子。而現(xiàn)在,在北京的部分地鐵站,便利店重新出現(xiàn)了。

當(dāng)然,影響北京便利店發(fā)展的阻礙也常常被提及,比如由于北京多政府、高校、部隊(duì)大院,小區(qū)又動輒幾十棟樓,呈方形排列,影響鄰近街區(qū)之間的交流,北京的道路規(guī)劃也影響了便利店的分布。

由于氣候、政策等各方因素的影響,北京作為北方第一大城市,除了便利蜂,實(shí)在沒有太能打的本土品牌。其他北方城市,想要培植出一個成熟強(qiáng)大的本土品牌,也就難上加難了。

不過,調(diào)侃歸調(diào)侃,單從門店數(shù)量來看,北方便利店并沒有“全軍覆沒”。

2022年,從太原本土被孕育出來的唐久,憑借1588家的門店總量,位列中國便利店品牌的第十四位。

抓住一個山西人,問他從小買到大的便利店是啥,回答多半是90年代就出現(xiàn)在街頭的唐久便利店,就算不是唐久,那也可能是金虎或早早——其實(shí)早早和金虎,也都是一家子。

總之,“便利店荒漠”還是存在一些綠洲的。

哪些本土便利店,悶聲發(fā)大財?

實(shí)際上,除了近些年強(qiáng)勢入駐的日系便利店,還有相當(dāng)多的本土便利店在不同城市低調(diào)擴(kuò)張。

從圖上可以看到,不算7-ELEVEn、羅森等外資門店,在本土便利店中,門店數(shù)1000家以上的便利店品牌,大多分布于南方,更有紅旗連鎖、美宜佳這樣聽起來讓其他小品牌頭痛的“大魔王”。

華南:低調(diào)的便利店王者——美宜佳

相信不少人都聽過一則令人眼紅的廣東都市傳言:老街上,穿著拖鞋和大背心,手持圓蒲扇的某位閑散老廣,可能就是他身旁那棟樓的包租公。不是一間屋,而是一棟樓。

美宜佳就是包租公一般的存在:有實(shí)力但很低調(diào)。

全國便利店品牌門店的數(shù)量,排名第一的是中石化旗下的易捷便利店,一共27600家門店。緊隨其后的就是美宜佳,門店總量達(dá)到了22394家。

要知道,易捷背靠中石化,幾乎可以做到有加油站的地方就有一家易捷,是典型的“富二代”,便利店最看重的供應(yīng)鏈、選址等因素,都能輕松吊打普通便利店。而美宜佳,則像極了只身去東莞打工的父輩,沒有財力雄厚的家庭支撐,只能靠著智慧和勤奮,用二十多年的時間,打下一片天地。

美宜佳的歷史可追溯到上世紀(jì)90年代,那會兒,東莞新開了第一家美佳超市,走的是大型商超的路線。但1997年以后,家樂福、沃爾瑪?shù)却笮统惺紫葘ρ睾>用竦南M(fèi)習(xí)慣產(chǎn)生巨大沖擊,美佳超市面臨轉(zhuǎn)型危機(jī)。

在轉(zhuǎn)折時刻,美佳超市背后的東莞糖酒集團(tuán),決定學(xué)習(xí)日本、香港的便利店模式,縮小門店面積、拓展商品類目、發(fā)展門店數(shù)量。從此,美宜佳進(jìn)入“開掛”狀態(tài),門店從東莞開到廣東各地,再從廣東出發(fā),輻射周邊省份。

據(jù)說許多廣東小孩的童年,都是放學(xué)后飛奔去美宜佳,那句“百米兩家”的戲言并非不可實(shí)現(xiàn)。

從中國連鎖經(jīng)營協(xié)會公布的便利店數(shù)據(jù)來看,東莞能獲得“中國便利店第一城”的稱號,很大程度上得益于美宜佳,但美宜佳更應(yīng)該感謝東莞——地處沿海、開放通商、工廠眾多,美宜佳相比于外資便利店更加接地氣,加上發(fā)展初期,東莞的工廠遍布、城中村眾多,為美宜佳的快速拓展提供了得天獨(dú)厚的條件。

流動客人多、客單價低、走兩步就能買,就是美宜佳能夠悶聲發(fā)大財?shù)娜蠓▽殹?/p>

東南:廈門便利店領(lǐng)頭羊——見福

很多內(nèi)陸打工人可能很少聽說,但見福絕對是近幾年沿海發(fā)展最快的便利店品牌之一。

見福的門店主要分布于福建省內(nèi),所以在省外的知名度相對較低。不過,見福在廈門的門店數(shù)已經(jīng)有近600家,且仍然在快速擴(kuò)張。

得益于政策引導(dǎo)、見福的不斷拓展和其他外資品牌的紛紛入駐,從2020年起,廈門的便利店增長率就一路狂飆,基本處于全國各大城市的一二位,靠著高增長率,廈門打敗東莞、太原、長沙、上海等城市,連續(xù)三年位列中國便利店發(fā)展指數(shù)第一名。

比起美宜佳,見福相對更年輕,今年剛剛十五歲,但和美宜佳扎根社區(qū)、平地起高樓的路線不同,見福是在日系便利店、本土便利店和臺灣便利店的夾擊之下“殺”出一條路的。從開始的5家門店,到如今的2000多家門店,見福已經(jīng)占據(jù)中國便利店品牌前十的位置。

不過,比起已經(jīng)發(fā)展了五十多年的7-ELEVEn和規(guī)?;卣沟拿酪思训缺就疗放?,缺乏獨(dú)特的自有品牌、店面規(guī)格不一帶來的品牌認(rèn)知難度、其他本土品牌的涌入等,仍然是見福未來需要面對的問題。

西南:歷史悠久的地區(qū)龍頭——紅旗連鎖

在四川,紅旗連鎖基本斬斷了新興小品牌的苗頭,簡直是“西南一霸”,這個從成都發(fā)展起來的連鎖品牌,深得老四川的信賴。疫情三年,大部分便利店處于虧損狀態(tài),而紅旗連鎖卻穩(wěn)賺不賠。

當(dāng)一個四川的家庭中,出現(xiàn)一位在國企、事業(yè)單位、學(xué)校等地的職員,那么這個家庭的茶米油鹽醬醋茶統(tǒng)統(tǒng)將被紅旗連鎖承包。要是“突襲”一個這樣的成都本地家庭,說不定還能找到一沓標(biāo)志性的、帶有紅旗連鎖鋼印的票券。

紅旗連鎖與當(dāng)?shù)氐母黝惼笫聵I(yè)單位合作推出員工福利券,牢牢把控住四川便利店老大的位置,充話費(fèi)、充電費(fèi),面積大一點(diǎn)的紅旗連鎖還有生鮮水果,這些都抓住了附近街區(qū)的居民。公路商店曾形象地比喻:“如果把成都比作一盆毛血旺,全家和羅森的數(shù)量就是那為數(shù)不多的毛肚,剩下每次都吃不完的豆芽就是紅旗連鎖?!?/p>

從城市規(guī)劃的角度看,紅旗連鎖之所以能從成都生根發(fā)芽,與其發(fā)達(dá)的社區(qū)文化相關(guān)。成都的城市道路則呈典型的蛛網(wǎng)狀分布,從中心發(fā)散、內(nèi)部勾連,街道較窄,彼此互通,四川的其他城市多與成都的城市規(guī)劃相似。

這種密集式社區(qū)的好處是,對于就住在附近小區(qū)的居民來說,就算家里沒有單位發(fā)的專屬購物卡,也會愿意去樓下的紅旗連鎖買點(diǎn)東西。成都長大的孩子除了從小被灌輸“高中考四七九中學(xué)”的觀念,聽得最多的也許還有那句:“去門口的紅旗買點(diǎn)噻?!?/p>

華東:溫州便利店大王——十足、之上

兩個南北方朋友都沒怎么見過的品牌,出現(xiàn)在便利店百強(qiáng)榜:十足和之上,浙江的朋友肯定覺得很熟悉。之上是十足的子品牌,據(jù)十足官方介紹,十足已經(jīng)擁有二十多家子公司,門店總數(shù)3000余家。

十足和之上從溫州出發(fā),將門店開到了浙江其他的二十多個地市,包括杭州、臺州、金華等地。

2018年,十足便利店邁步出省,在蘇州、無錫、常州等城市同時開業(yè),成為浙江首個走向全國的便利店品牌。當(dāng)然,跟美宜佳以及日系三巨頭比起來,十足和之上算是低調(diào)發(fā)展的保守派。

2022年,十足和之上悶聲不吭,憑借著2300多家門店數(shù)量,超過了見福、便利蜂等品牌,成為浙江省第一家進(jìn)入百強(qiáng)便利店名單的品牌,還一躍排到了第八名。

在小紅書的測評中,十足擁有“可與羅森媲美”的美譽(yù),品類豐富的加熱食品和蛋糕甜點(diǎn),的確能滿足年輕人的味蕾。不過,十足的招牌似乎有那么一點(diǎn)“古早”,讓慕名而來的用戶忍不住留下一句幽默的評價:“土氣十足?!币灿腥苏f,“十足”看起來像足浴、保健的門店。

看樣子,十足雖然內(nèi)在富有,但也要注重外在升級。盡管十足擁有豐富的產(chǎn)品,但顏值經(jīng)濟(jì)的時代,一個與時俱進(jìn)的時髦招牌也十分重要。

▲ 探店博主對十足的介紹。圖 / 小紅書

安徽&河北:保守“發(fā)育”的便利店——鄰幾&365

雖然特大城市北京暫時閉麥,但北方省市中,安徽的鄰幾和河北的365便利店,還是能有底氣一戰(zhàn)的。

去年,在便利店門店數(shù)前100的品牌中,鄰幾和365都進(jìn)了前五十,365有近2000家門店,遺憾成了第11名。而鄰幾有近700家門店,排到35名。

365便利店其實(shí)常被叫做“36524",是名副其實(shí)的24小時便利店,一年365天,24小時無休,主打“便民”。365是非常典型的中式便利店,既有雜貨店的接地氣,也學(xué)習(xí)外資便利店的擴(kuò)張思路,在衡水、唐山等城市經(jīng)營得有聲有色。

而安徽的鄰幾雖然門店量不占優(yōu)勢,但勝在特色突出。在36氪等媒體的報道中,鄰幾和美宜佳、見福并稱為“便利店的三大樣板”,要知道,美宜佳和見福的門店量可比鄰幾多得多。

鄰幾的優(yōu)勢在于,非常清晰地知道自己要賣什么,以及怎么賣。鄰幾的創(chuàng)始人劉建忠有個執(zhí)念,門店只要塞得下,那么就得盡量放12張桌子。鄰幾的目標(biāo),是成為城市里的第三空間,在辦公室和家之外,提供一個溫馨的場所。

“到今天,有很多年輕人會選擇在我們那里談業(yè)務(wù),甚至有人在我們那里談戀愛。有的小孩子在我們那里做作業(yè),深更半夜沒地方去的時候,也可以坐在我們那里,我一直相信,這就是便利店的溫度所在?!?/p>

盡管鄰幾尚未走出安徽,合肥的便利店市場競爭也并不算十分激烈,但可以預(yù)見,一家充滿特色和情懷的便利店,有望成為未來便利店市場爭奪戰(zhàn)的一匹黑馬。

▲ 鄰幾首店。圖 / 品牌官網(wǎng)

便利店市場爭奪戰(zhàn),外資VS地頭蛇

南方便利店能打,打得動,天時、地利、人和缺一不可。東莞過去二十年的工廠時代,為美宜佳提供了低客單價、高消費(fèi)頻次的廠弟廠妹,城中村商住混雜的環(huán)境,是美宜佳瘋狂擴(kuò)張的沃土。而紅旗連鎖一路高歌猛進(jìn),盡管有芙蓉興盛、舞東風(fēng)等品牌的滲透,但西南老大的位子還坐得很穩(wěn)。

對于很多外資便利店來說,即使已經(jīng)努力了二十年,大陸地區(qū)這片廣闊的、復(fù)雜的便利店市場,也絕非一塊好啃的硬骨頭。已經(jīng)難逢對手的區(qū)域龍頭便利店,又會怎么應(yīng)對內(nèi)外夾擊?在越來越激烈的便利店大戰(zhàn)中,傳統(tǒng)的本土便利店,和新潮的外資便利店,都使出了自己的看家本領(lǐng)。

撬動紅旗連鎖,羅森野心很大

在便利店綜合指數(shù)排名表中,成都多年來位居前十,而這很大程度上得益于本土便利店紅旗連鎖的龐大規(guī)模以及外來品牌芙蓉興盛、舞東風(fēng)的努力。成熟的市場,讓7-ELEVEn和羅森等后來者很難進(jìn)入。

羅森中國公布的數(shù)據(jù)顯示,截至2021年9月10日,其在中國擁有近3000家門店,數(shù)量位居中國內(nèi)地日系便利店榜首。

90年代中期,羅森初入中國大陸市場,選擇從上海開辟新天地。后來,羅森的門店從江浙滬延伸開來,逐漸擴(kuò)充到全國其他地區(qū),如今,北京的某些地鐵站也發(fā)現(xiàn)了羅森的身影。但2021年12月,羅森才高調(diào)入駐成都。

根據(jù)羅森的財報,其目標(biāo)是2025年在中國開到10000家店,現(xiàn)在離達(dá)成目標(biāo)尚遠(yuǎn)。而四川、云南甚至更西部的省份,無疑是羅森的下一個核心目標(biāo)之一。

紅旗連鎖在四川根基深厚,在四川省內(nèi)已有3600余家門店,每年大約有4億人次進(jìn)店消費(fèi)。作為本土的知名品牌,紅旗連鎖顯然得到了政策優(yōu)待,同時,它的自我革新能力也十分強(qiáng)大,比如,它能飛快地適應(yīng)互聯(lián)網(wǎng)時代的配送業(yè)務(wù)發(fā)展。

和不斷在省外擴(kuò)張的美宜佳不同,紅旗連鎖牢牢扎根于四川省內(nèi),一步一個腳印。從剛開始的社區(qū)便利型超市開始,“打通社區(qū)100米”。常規(guī)的燃?xì)饫U費(fèi)、自來水費(fèi)代收,在紅旗連鎖,你甚至可以為家里打游戲的小孩支付QQ錢包,平時外出可以在紅旗連鎖充公交卡、掃碼付川航里程、買汽車票,有的紅旗連鎖甚至提供洗衣代收、郵政代收件,還可以充當(dāng)彩票站。

▲ 紅旗連鎖那些讓人意想不到的服務(wù)。圖 / 西南證券、紅旗連鎖官網(wǎng)

面對口碑、服務(wù)和創(chuàng)新能力都夠強(qiáng)的紅旗連鎖,羅森選擇了更迂回的路線,在成都首店開幕前收購了一家發(fā)展迅速的本土品牌WOWO。在被收購前,WOWO在成都的門店數(shù)已有上千家,是紅旗連鎖、芙蓉興盛的有力競爭對手。

不過,站在年輕人的角度看,盡管羅森門店數(shù)不占優(yōu)勢,但它足夠時尚,足夠懂得年輕人。

作為本土品牌,在員工的規(guī)范化培訓(xùn)方面,紅旗連鎖的把控并不嚴(yán)格,由于它扎根社區(qū)的屬性,員工也容易和客戶產(chǎn)生親疏關(guān)系。相比較而言,日系便利店對員工的培訓(xùn)更加規(guī)范化,具體體現(xiàn)在話術(shù)、行為以及個人界限的把控上,羅森的店員很難像紅旗的阿姨一樣跟你討論哪個牌子的醬油更好,不過這更符合都市打工人保持距離的需求。對于年輕人來說,便利店滿足即買即走的需求就夠了,人情往來反而是負(fù)擔(dān)。

此外,羅森還擁有一大優(yōu)勢,就是完善的熟食供應(yīng)鏈。四川人很容易在紅旗連鎖買到日用品、調(diào)味料、速凍食品,但很難在里面買到包子、烤紅薯、唐揚(yáng)雞塊。而羅森就不一樣了,冬天的夜晚,打工人下班,去紅旗連鎖買菜要現(xiàn)做,去羅森買個包子或一杯關(guān)東煮,熱乎乎的食物就能直接入口。

日系便利店更為豐富的選品、完善的熟食供應(yīng)鏈條、年輕化的品牌營銷等都是對本土便利店的有力沖擊。但羅森想要撬動紅旗連鎖,恐怕真的應(yīng)了那句“蜀道難”。

美宜佳出了廣東還能“大殺特殺”嗎?

美宜佳在全國的門店數(shù)量已經(jīng)突破了兩萬,這個數(shù)字是很多便利店品牌可望而不可即的,即便是近年來依靠強(qiáng)化加盟合作在大陸飛速擴(kuò)張的羅森,也只把未來三年的目標(biāo)定在了10000家。

如今的美宜佳,早已跳出珠三角,在秦淮以南大展身手,當(dāng)然,也面臨著諸多考驗(yàn)。

近兩年,美宜佳的重心放在發(fā)展強(qiáng)加盟模式、優(yōu)化供應(yīng)鏈上,不同于7-ELEVEn和全家在大陸地區(qū)的直營模式,美宜佳已經(jīng)有比較成熟的加盟方式。美宜佳本質(zhì)上更像一個經(jīng)銷商,四處招攬,提供貨源,所以才能在短短二十年時間里擴(kuò)張到20000+門店,連中石油的“嫡子”昆侖好客便利店也只能排在它后頭。

不過,問題也出在這里。很多人恐怕都會有一種體驗(yàn):便利店的東西比大型商超更貴。但實(shí)際上,便利店的利潤并不算高,要想賺錢,就要提高客單價,也就是讓每個進(jìn)來的客人花更多的錢。

近幾年來,美宜佳通過強(qiáng)化加盟手段飛速擴(kuò)張,門店數(shù)暴漲固然能帶來高收益,但也意味著門店質(zhì)量、品牌建設(shè)容易跟不上趟。和一些已經(jīng)具備成熟加盟模式,能夠分出精力去打造特色店鋪的品牌比起來,美宜佳無論是店外的大紅色LOGO,還是店內(nèi)陳列的選品,都過于樸實(shí)、接地氣。品牌的層次上去了,商品才能賣出更高的價格。

從最直觀的視覺角度來看,洋氣的外資便利店,在全國一二線城市售賣飯團(tuán)、包子、沙拉、便當(dāng)、咖啡等,為生活節(jié)奏快、追求新鮮感的年輕群體提供了豐富的熟食,選品也更新潮,而美宜佳還在努力從鍋碗瓢盆棒棒糖中鉆出來,變得更新、更潮。

變得“洋氣”并非崇洋媚外,而是用更加標(biāo)準(zhǔn)化的體系讓美宜佳在擴(kuò)充門店的同時,也能擴(kuò)大品牌影響力。畢竟,美宜佳已經(jīng)不再是當(dāng)年那個小小的社區(qū)便利店,需要面對的也不僅僅是單一的工廠子弟、鄰里親朋。

為了打贏地頭蛇,7-ELEVEn們開始求變

目前,進(jìn)駐大陸且順利擴(kuò)張的外資便利店就是日系三杰:7-ELEVEn、羅森和全家。盡管7-ELEVEn和羅森都源自美國,但進(jìn)入日本市場后,它們早已被改造成日系便利店,最大的特質(zhì)是標(biāo)準(zhǔn)化管理、熟食品類豐富、服務(wù)周到細(xì)致。

2022年5月,7-ELEVEn中國發(fā)生重大人事變動。原7-ELEVEn中國董事長內(nèi)田慎治不再擔(dān)任董事長一職,新任董事長由原7-ELEVEn中國CFO、總經(jīng)理嚴(yán)茜接替,這被看作是7-ELEVEn進(jìn)一步本土化的標(biāo)志。不光本土便利店在向外資學(xué)習(xí),外資便利店同時也要借助本土化改良來吸引更多的顧客,尤其是年輕人。

7-ELEVEn們對中國大陸的野心,絕不僅僅只在一二線城市。而美宜佳等從擴(kuò)張階段就已經(jīng)布局三四線城市,二者的戰(zhàn)場有從一線城市轉(zhuǎn)移到二三線城市的傾向。

羅森則是三大巨頭中率先以加盟形式擴(kuò)店的品牌。羅森(中國)在2021年10月收購了WOWO,這是成都首個24小時營業(yè)便利店。從上海到成都,從沿海到西部,羅森開始迎戰(zhàn)本地巨頭紅旗連鎖,逐漸打開西南市場。另一條主線從東部沿海來到南部,2022年1月份,羅森又以3.1億元接盤天虹微喔,目的是打通深圳以及背后的華南市場。

為了適應(yīng)日趨激烈的競爭環(huán)境,即使是擁有成熟經(jīng)驗(yàn)的巨頭們,也不敢大意。

在中國大陸,不論是進(jìn)駐大陸的外資品牌,還是強(qiáng)勢崛起的本土品牌,都還有很長的路要走。畢馬威中國的調(diào)查顯示,與美國、日本等便利店行業(yè)成熟的國家比起來,我國的便利店的單店覆蓋人口率僅為7033人/店,美國是2211人/店,便利店業(yè)態(tài)極為成熟的日本,是2218人/店。

追求更多的便利店和更高的覆蓋率,最終,我們追求的都是能夠擁有更符合人的生活規(guī)律、生活情趣,能夠給人最大限度帶來便利的城市系統(tǒng)。

希望在未來的某個片刻,當(dāng)我們在城市中口渴了、肚子餓了,不必穿過長長的天橋,只需要多走幾步,就能買到想喝的飲料,吃到熱乎乎的關(guān)東煮。

參考資料:

[1]2022中國城市便利店指數(shù).中國連鎖經(jīng)營協(xié)會

[2]2022年中國便利店門店數(shù)top100.中國連鎖經(jīng)營協(xié)會

[3]公司研究報告——紅旗連鎖.西南證券

[4]2022年中國便利店發(fā)展報告.畢馬威、中國連鎖經(jīng)營協(xié)會

[5]北京為何重啟地鐵便利店?中國新聞周刊

[6]北上廣深,誰滿足了你對便利店的終極幻想?.DT財經(jīng)

[7]全國便利店數(shù)量較三年前擴(kuò)張近一倍,多下沉至三四線城市.知城

[8]那些不做飯的年輕人,下班后都去了便利店.三聯(lián)生活周刊

[9]WOWO超市成追憶!羅森便利店全資收購,正式進(jìn)駐成都市場.紅星新聞

[10]門店數(shù)吊打蜜雪冰城,年入500億,還拒絕阿里京東投資|隱形巨頭.36氪華南

[11]羅森便利店成都首店今日登陸 全球三大便利店巨頭齊聚成都.每日經(jīng)濟(jì)新聞

[12]2022年便利店十大事件.零售圈

[13]便利店的“山西現(xiàn)象”:國際巨頭難入場,規(guī)模反超北上廣.36kr

[14]加油站里的便利店,一天進(jìn)賬2個億.21世紀(jì)商業(yè)評論

[15]便利店的“三大樣板”.靈獸傳媒

[16]廈門走出的“便利店大王”:創(chuàng)業(yè)16年做到福建第一,門店超2300家:見福便利店.新潮商評論

[17]廈門便利店發(fā)展指數(shù)位居重點(diǎn)城市榜首!近一年來已新開2264家.廈門日報

[18]誰是中國便利店第一城?.時代周報

[19]便利店現(xiàn)狀:北方三城不敵南方一市,硬傷輸?shù)奶珡氐?知乎

[20]在廣東,每隔一百米就有一家美宜佳.青年橫財發(fā)展會

每人互動你所在的城市便利店多嗎?

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拳打7-11,腳踢羅森,最牛本土便利店都是誰?

便利店越卷,打工人越開心。

攝影:界面新聞 范劍磊

文|每日人物社

便利店,都市打工人短暫的“溫柔鄉(xiāng)”。加班的夜晚,在去地鐵站的路上,一間明亮溫暖的小屋子,關(guān)東煮冒出暖洋洋的熱氣,透明加熱柜里零零散散地放著包子、唐揚(yáng)雞塊、烤紅薯、烤玉米......沒有一個打工人不會被誘惑。

去年9月,中國連鎖經(jīng)營協(xié)會發(fā)布了“2022中國城市便利店發(fā)展指數(shù)”,廈門、太原、東莞名列前三。它們都不是商業(yè)氣息最濃厚的一線城市,而且前10名只有太原和北京兩個北方城市,這似乎又一次印證了那句話:北方是便利店沙漠。

不過北方還是有能打的地區(qū)。在山西,就藏著一家悶身發(fā)大財?shù)奶凭帽憷?。從太原本土被孕育出來的唐久,憑借1588家門店數(shù)量,位列中國便利店品牌第十四位。看起來,北方便利店,尤其是本土便利店發(fā)展,似乎仍有希望。

而在南方,便利店競爭愈加激烈。強(qiáng)勢入駐的7-ELEVEn和羅森等外資品牌,與南方本土便利店品牌短兵相接,西南的紅旗連鎖,大灣區(qū)的美宜佳,福建沿海的見福......這屬實(shí)“便利”了南方的朋友,北方打工人很難不流下羨慕的淚水。

每日人物數(shù)據(jù)欄目第六期,我們想聊聊中國便利店的故事。

文 | 介里

編輯 | 趙磊

設(shè)計 | 韋恩

運(yùn)營 | 栗子

北方的便利店,真的有那么少嗎?

在“2022中國城市便利店發(fā)展指數(shù)”的城市排名中,廈門、太原、東莞名列前三位,北上廣深僅僅是名列前十。

但發(fā)展指數(shù)包含了便利店增長率、飽和度以及24H比例,只能反映當(dāng)?shù)乇憷甑陌l(fā)展勢頭,指數(shù)高,并不代表已經(jīng)發(fā)展成熟。

比如,北京雖然排在第六名,但便利店覆蓋程度并不高,實(shí)際上便利店業(yè)態(tài)最成熟的地區(qū)仍然是東西城和CBD,這一點(diǎn)相信在北京的打工人都有切身體會。在北京大多數(shù)街區(qū),如果想去便利店買瓶水,要么會因?yàn)榈貓D上最近的便利店遠(yuǎn)在一兩公里之外而放棄,要么會因?yàn)檫^馬路太費(fèi)時間而選擇渴著。

中國新聞周刊曾這樣調(diào)侃北京便利店的匱乏:“當(dāng)上海、廣州的朋友熱烈討論羅森新出的甜點(diǎn)蛋糕,7-ELEVEn關(guān)東煮的湯汁最濃,車仔面拌上沙茶醬有多香,全家又出了什么網(wǎng)紅零食時,北京的朋友默默退群了?!?/p>

2021年,北京發(fā)布公告重啟便利店,尤其會發(fā)展地下便利店。在過去的很多年,由于政策原因,地鐵站往往看不見便利店的影子。而現(xiàn)在,在北京的部分地鐵站,便利店重新出現(xiàn)了。

當(dāng)然,影響北京便利店發(fā)展的阻礙也常常被提及,比如由于北京多政府、高校、部隊(duì)大院,小區(qū)又動輒幾十棟樓,呈方形排列,影響鄰近街區(qū)之間的交流,北京的道路規(guī)劃也影響了便利店的分布。

由于氣候、政策等各方因素的影響,北京作為北方第一大城市,除了便利蜂,實(shí)在沒有太能打的本土品牌。其他北方城市,想要培植出一個成熟強(qiáng)大的本土品牌,也就難上加難了。

不過,調(diào)侃歸調(diào)侃,單從門店數(shù)量來看,北方便利店并沒有“全軍覆沒”。

2022年,從太原本土被孕育出來的唐久,憑借1588家的門店總量,位列中國便利店品牌的第十四位。

抓住一個山西人,問他從小買到大的便利店是啥,回答多半是90年代就出現(xiàn)在街頭的唐久便利店,就算不是唐久,那也可能是金虎或早早——其實(shí)早早和金虎,也都是一家子。

總之,“便利店荒漠”還是存在一些綠洲的。

哪些本土便利店,悶聲發(fā)大財?

實(shí)際上,除了近些年強(qiáng)勢入駐的日系便利店,還有相當(dāng)多的本土便利店在不同城市低調(diào)擴(kuò)張。

從圖上可以看到,不算7-ELEVEn、羅森等外資門店,在本土便利店中,門店數(shù)1000家以上的便利店品牌,大多分布于南方,更有紅旗連鎖、美宜佳這樣聽起來讓其他小品牌頭痛的“大魔王”。

華南:低調(diào)的便利店王者——美宜佳

相信不少人都聽過一則令人眼紅的廣東都市傳言:老街上,穿著拖鞋和大背心,手持圓蒲扇的某位閑散老廣,可能就是他身旁那棟樓的包租公。不是一間屋,而是一棟樓。

美宜佳就是包租公一般的存在:有實(shí)力但很低調(diào)。

全國便利店品牌門店的數(shù)量,排名第一的是中石化旗下的易捷便利店,一共27600家門店。緊隨其后的就是美宜佳,門店總量達(dá)到了22394家。

要知道,易捷背靠中石化,幾乎可以做到有加油站的地方就有一家易捷,是典型的“富二代”,便利店最看重的供應(yīng)鏈、選址等因素,都能輕松吊打普通便利店。而美宜佳,則像極了只身去東莞打工的父輩,沒有財力雄厚的家庭支撐,只能靠著智慧和勤奮,用二十多年的時間,打下一片天地。

美宜佳的歷史可追溯到上世紀(jì)90年代,那會兒,東莞新開了第一家美佳超市,走的是大型商超的路線。但1997年以后,家樂福、沃爾瑪?shù)却笮统惺紫葘ρ睾>用竦南M(fèi)習(xí)慣產(chǎn)生巨大沖擊,美佳超市面臨轉(zhuǎn)型危機(jī)。

在轉(zhuǎn)折時刻,美佳超市背后的東莞糖酒集團(tuán),決定學(xué)習(xí)日本、香港的便利店模式,縮小門店面積、拓展商品類目、發(fā)展門店數(shù)量。從此,美宜佳進(jìn)入“開掛”狀態(tài),門店從東莞開到廣東各地,再從廣東出發(fā),輻射周邊省份。

據(jù)說許多廣東小孩的童年,都是放學(xué)后飛奔去美宜佳,那句“百米兩家”的戲言并非不可實(shí)現(xiàn)。

從中國連鎖經(jīng)營協(xié)會公布的便利店數(shù)據(jù)來看,東莞能獲得“中國便利店第一城”的稱號,很大程度上得益于美宜佳,但美宜佳更應(yīng)該感謝東莞——地處沿海、開放通商、工廠眾多,美宜佳相比于外資便利店更加接地氣,加上發(fā)展初期,東莞的工廠遍布、城中村眾多,為美宜佳的快速拓展提供了得天獨(dú)厚的條件。

流動客人多、客單價低、走兩步就能買,就是美宜佳能夠悶聲發(fā)大財?shù)娜蠓▽殹?/p>

東南:廈門便利店領(lǐng)頭羊——見福

很多內(nèi)陸打工人可能很少聽說,但見福絕對是近幾年沿海發(fā)展最快的便利店品牌之一。

見福的門店主要分布于福建省內(nèi),所以在省外的知名度相對較低。不過,見福在廈門的門店數(shù)已經(jīng)有近600家,且仍然在快速擴(kuò)張。

得益于政策引導(dǎo)、見福的不斷拓展和其他外資品牌的紛紛入駐,從2020年起,廈門的便利店增長率就一路狂飆,基本處于全國各大城市的一二位,靠著高增長率,廈門打敗東莞、太原、長沙、上海等城市,連續(xù)三年位列中國便利店發(fā)展指數(shù)第一名。

比起美宜佳,見福相對更年輕,今年剛剛十五歲,但和美宜佳扎根社區(qū)、平地起高樓的路線不同,見福是在日系便利店、本土便利店和臺灣便利店的夾擊之下“殺”出一條路的。從開始的5家門店,到如今的2000多家門店,見福已經(jīng)占據(jù)中國便利店品牌前十的位置。

不過,比起已經(jīng)發(fā)展了五十多年的7-ELEVEn和規(guī)?;卣沟拿酪思训缺就疗放?,缺乏獨(dú)特的自有品牌、店面規(guī)格不一帶來的品牌認(rèn)知難度、其他本土品牌的涌入等,仍然是見福未來需要面對的問題。

西南:歷史悠久的地區(qū)龍頭——紅旗連鎖

在四川,紅旗連鎖基本斬斷了新興小品牌的苗頭,簡直是“西南一霸”,這個從成都發(fā)展起來的連鎖品牌,深得老四川的信賴。疫情三年,大部分便利店處于虧損狀態(tài),而紅旗連鎖卻穩(wěn)賺不賠。

當(dāng)一個四川的家庭中,出現(xiàn)一位在國企、事業(yè)單位、學(xué)校等地的職員,那么這個家庭的茶米油鹽醬醋茶統(tǒng)統(tǒng)將被紅旗連鎖承包。要是“突襲”一個這樣的成都本地家庭,說不定還能找到一沓標(biāo)志性的、帶有紅旗連鎖鋼印的票券。

紅旗連鎖與當(dāng)?shù)氐母黝惼笫聵I(yè)單位合作推出員工福利券,牢牢把控住四川便利店老大的位置,充話費(fèi)、充電費(fèi),面積大一點(diǎn)的紅旗連鎖還有生鮮水果,這些都抓住了附近街區(qū)的居民。公路商店曾形象地比喻:“如果把成都比作一盆毛血旺,全家和羅森的數(shù)量就是那為數(shù)不多的毛肚,剩下每次都吃不完的豆芽就是紅旗連鎖?!?/p>

從城市規(guī)劃的角度看,紅旗連鎖之所以能從成都生根發(fā)芽,與其發(fā)達(dá)的社區(qū)文化相關(guān)。成都的城市道路則呈典型的蛛網(wǎng)狀分布,從中心發(fā)散、內(nèi)部勾連,街道較窄,彼此互通,四川的其他城市多與成都的城市規(guī)劃相似。

這種密集式社區(qū)的好處是,對于就住在附近小區(qū)的居民來說,就算家里沒有單位發(fā)的專屬購物卡,也會愿意去樓下的紅旗連鎖買點(diǎn)東西。成都長大的孩子除了從小被灌輸“高中考四七九中學(xué)”的觀念,聽得最多的也許還有那句:“去門口的紅旗買點(diǎn)噻?!?/p>

華東:溫州便利店大王——十足、之上

兩個南北方朋友都沒怎么見過的品牌,出現(xiàn)在便利店百強(qiáng)榜:十足和之上,浙江的朋友肯定覺得很熟悉。之上是十足的子品牌,據(jù)十足官方介紹,十足已經(jīng)擁有二十多家子公司,門店總數(shù)3000余家。

十足和之上從溫州出發(fā),將門店開到了浙江其他的二十多個地市,包括杭州、臺州、金華等地。

2018年,十足便利店邁步出省,在蘇州、無錫、常州等城市同時開業(yè),成為浙江首個走向全國的便利店品牌。當(dāng)然,跟美宜佳以及日系三巨頭比起來,十足和之上算是低調(diào)發(fā)展的保守派。

2022年,十足和之上悶聲不吭,憑借著2300多家門店數(shù)量,超過了見福、便利蜂等品牌,成為浙江省第一家進(jìn)入百強(qiáng)便利店名單的品牌,還一躍排到了第八名。

在小紅書的測評中,十足擁有“可與羅森媲美”的美譽(yù),品類豐富的加熱食品和蛋糕甜點(diǎn),的確能滿足年輕人的味蕾。不過,十足的招牌似乎有那么一點(diǎn)“古早”,讓慕名而來的用戶忍不住留下一句幽默的評價:“土氣十足?!币灿腥苏f,“十足”看起來像足浴、保健的門店。

看樣子,十足雖然內(nèi)在富有,但也要注重外在升級。盡管十足擁有豐富的產(chǎn)品,但顏值經(jīng)濟(jì)的時代,一個與時俱進(jìn)的時髦招牌也十分重要。

▲ 探店博主對十足的介紹。圖 / 小紅書

安徽&河北:保守“發(fā)育”的便利店——鄰幾&365

雖然特大城市北京暫時閉麥,但北方省市中,安徽的鄰幾和河北的365便利店,還是能有底氣一戰(zhàn)的。

去年,在便利店門店數(shù)前100的品牌中,鄰幾和365都進(jìn)了前五十,365有近2000家門店,遺憾成了第11名。而鄰幾有近700家門店,排到35名。

365便利店其實(shí)常被叫做“36524",是名副其實(shí)的24小時便利店,一年365天,24小時無休,主打“便民”。365是非常典型的中式便利店,既有雜貨店的接地氣,也學(xué)習(xí)外資便利店的擴(kuò)張思路,在衡水、唐山等城市經(jīng)營得有聲有色。

而安徽的鄰幾雖然門店量不占優(yōu)勢,但勝在特色突出。在36氪等媒體的報道中,鄰幾和美宜佳、見福并稱為“便利店的三大樣板”,要知道,美宜佳和見福的門店量可比鄰幾多得多。

鄰幾的優(yōu)勢在于,非常清晰地知道自己要賣什么,以及怎么賣。鄰幾的創(chuàng)始人劉建忠有個執(zhí)念,門店只要塞得下,那么就得盡量放12張桌子。鄰幾的目標(biāo),是成為城市里的第三空間,在辦公室和家之外,提供一個溫馨的場所。

“到今天,有很多年輕人會選擇在我們那里談業(yè)務(wù),甚至有人在我們那里談戀愛。有的小孩子在我們那里做作業(yè),深更半夜沒地方去的時候,也可以坐在我們那里,我一直相信,這就是便利店的溫度所在。”

盡管鄰幾尚未走出安徽,合肥的便利店市場競爭也并不算十分激烈,但可以預(yù)見,一家充滿特色和情懷的便利店,有望成為未來便利店市場爭奪戰(zhàn)的一匹黑馬。

▲ 鄰幾首店。圖 / 品牌官網(wǎng)

便利店市場爭奪戰(zhàn),外資VS地頭蛇

南方便利店能打,打得動,天時、地利、人和缺一不可。東莞過去二十年的工廠時代,為美宜佳提供了低客單價、高消費(fèi)頻次的廠弟廠妹,城中村商住混雜的環(huán)境,是美宜佳瘋狂擴(kuò)張的沃土。而紅旗連鎖一路高歌猛進(jìn),盡管有芙蓉興盛、舞東風(fēng)等品牌的滲透,但西南老大的位子還坐得很穩(wěn)。

對于很多外資便利店來說,即使已經(jīng)努力了二十年,大陸地區(qū)這片廣闊的、復(fù)雜的便利店市場,也絕非一塊好啃的硬骨頭。已經(jīng)難逢對手的區(qū)域龍頭便利店,又會怎么應(yīng)對內(nèi)外夾擊?在越來越激烈的便利店大戰(zhàn)中,傳統(tǒng)的本土便利店,和新潮的外資便利店,都使出了自己的看家本領(lǐng)。

撬動紅旗連鎖,羅森野心很大

在便利店綜合指數(shù)排名表中,成都多年來位居前十,而這很大程度上得益于本土便利店紅旗連鎖的龐大規(guī)模以及外來品牌芙蓉興盛、舞東風(fēng)的努力。成熟的市場,讓7-ELEVEn和羅森等后來者很難進(jìn)入。

羅森中國公布的數(shù)據(jù)顯示,截至2021年9月10日,其在中國擁有近3000家門店,數(shù)量位居中國內(nèi)地日系便利店榜首。

90年代中期,羅森初入中國大陸市場,選擇從上海開辟新天地。后來,羅森的門店從江浙滬延伸開來,逐漸擴(kuò)充到全國其他地區(qū),如今,北京的某些地鐵站也發(fā)現(xiàn)了羅森的身影。但2021年12月,羅森才高調(diào)入駐成都。

根據(jù)羅森的財報,其目標(biāo)是2025年在中國開到10000家店,現(xiàn)在離達(dá)成目標(biāo)尚遠(yuǎn)。而四川、云南甚至更西部的省份,無疑是羅森的下一個核心目標(biāo)之一。

紅旗連鎖在四川根基深厚,在四川省內(nèi)已有3600余家門店,每年大約有4億人次進(jìn)店消費(fèi)。作為本土的知名品牌,紅旗連鎖顯然得到了政策優(yōu)待,同時,它的自我革新能力也十分強(qiáng)大,比如,它能飛快地適應(yīng)互聯(lián)網(wǎng)時代的配送業(yè)務(wù)發(fā)展。

和不斷在省外擴(kuò)張的美宜佳不同,紅旗連鎖牢牢扎根于四川省內(nèi),一步一個腳印。從剛開始的社區(qū)便利型超市開始,“打通社區(qū)100米”。常規(guī)的燃?xì)饫U費(fèi)、自來水費(fèi)代收,在紅旗連鎖,你甚至可以為家里打游戲的小孩支付QQ錢包,平時外出可以在紅旗連鎖充公交卡、掃碼付川航里程、買汽車票,有的紅旗連鎖甚至提供洗衣代收、郵政代收件,還可以充當(dāng)彩票站。

▲ 紅旗連鎖那些讓人意想不到的服務(wù)。圖 / 西南證券、紅旗連鎖官網(wǎng)

面對口碑、服務(wù)和創(chuàng)新能力都夠強(qiáng)的紅旗連鎖,羅森選擇了更迂回的路線,在成都首店開幕前收購了一家發(fā)展迅速的本土品牌WOWO。在被收購前,WOWO在成都的門店數(shù)已有上千家,是紅旗連鎖、芙蓉興盛的有力競爭對手。

不過,站在年輕人的角度看,盡管羅森門店數(shù)不占優(yōu)勢,但它足夠時尚,足夠懂得年輕人。

作為本土品牌,在員工的規(guī)范化培訓(xùn)方面,紅旗連鎖的把控并不嚴(yán)格,由于它扎根社區(qū)的屬性,員工也容易和客戶產(chǎn)生親疏關(guān)系。相比較而言,日系便利店對員工的培訓(xùn)更加規(guī)范化,具體體現(xiàn)在話術(shù)、行為以及個人界限的把控上,羅森的店員很難像紅旗的阿姨一樣跟你討論哪個牌子的醬油更好,不過這更符合都市打工人保持距離的需求。對于年輕人來說,便利店滿足即買即走的需求就夠了,人情往來反而是負(fù)擔(dān)。

此外,羅森還擁有一大優(yōu)勢,就是完善的熟食供應(yīng)鏈。四川人很容易在紅旗連鎖買到日用品、調(diào)味料、速凍食品,但很難在里面買到包子、烤紅薯、唐揚(yáng)雞塊。而羅森就不一樣了,冬天的夜晚,打工人下班,去紅旗連鎖買菜要現(xiàn)做,去羅森買個包子或一杯關(guān)東煮,熱乎乎的食物就能直接入口。

日系便利店更為豐富的選品、完善的熟食供應(yīng)鏈條、年輕化的品牌營銷等都是對本土便利店的有力沖擊。但羅森想要撬動紅旗連鎖,恐怕真的應(yīng)了那句“蜀道難”。

美宜佳出了廣東還能“大殺特殺”嗎?

美宜佳在全國的門店數(shù)量已經(jīng)突破了兩萬,這個數(shù)字是很多便利店品牌可望而不可即的,即便是近年來依靠強(qiáng)化加盟合作在大陸飛速擴(kuò)張的羅森,也只把未來三年的目標(biāo)定在了10000家。

如今的美宜佳,早已跳出珠三角,在秦淮以南大展身手,當(dāng)然,也面臨著諸多考驗(yàn)。

近兩年,美宜佳的重心放在發(fā)展強(qiáng)加盟模式、優(yōu)化供應(yīng)鏈上,不同于7-ELEVEn和全家在大陸地區(qū)的直營模式,美宜佳已經(jīng)有比較成熟的加盟方式。美宜佳本質(zhì)上更像一個經(jīng)銷商,四處招攬,提供貨源,所以才能在短短二十年時間里擴(kuò)張到20000+門店,連中石油的“嫡子”昆侖好客便利店也只能排在它后頭。

不過,問題也出在這里。很多人恐怕都會有一種體驗(yàn):便利店的東西比大型商超更貴。但實(shí)際上,便利店的利潤并不算高,要想賺錢,就要提高客單價,也就是讓每個進(jìn)來的客人花更多的錢。

近幾年來,美宜佳通過強(qiáng)化加盟手段飛速擴(kuò)張,門店數(shù)暴漲固然能帶來高收益,但也意味著門店質(zhì)量、品牌建設(shè)容易跟不上趟。和一些已經(jīng)具備成熟加盟模式,能夠分出精力去打造特色店鋪的品牌比起來,美宜佳無論是店外的大紅色LOGO,還是店內(nèi)陳列的選品,都過于樸實(shí)、接地氣。品牌的層次上去了,商品才能賣出更高的價格。

從最直觀的視覺角度來看,洋氣的外資便利店,在全國一二線城市售賣飯團(tuán)、包子、沙拉、便當(dāng)、咖啡等,為生活節(jié)奏快、追求新鮮感的年輕群體提供了豐富的熟食,選品也更新潮,而美宜佳還在努力從鍋碗瓢盆棒棒糖中鉆出來,變得更新、更潮。

變得“洋氣”并非崇洋媚外,而是用更加標(biāo)準(zhǔn)化的體系讓美宜佳在擴(kuò)充門店的同時,也能擴(kuò)大品牌影響力。畢竟,美宜佳已經(jīng)不再是當(dāng)年那個小小的社區(qū)便利店,需要面對的也不僅僅是單一的工廠子弟、鄰里親朋。

為了打贏地頭蛇,7-ELEVEn們開始求變

目前,進(jìn)駐大陸且順利擴(kuò)張的外資便利店就是日系三杰:7-ELEVEn、羅森和全家。盡管7-ELEVEn和羅森都源自美國,但進(jìn)入日本市場后,它們早已被改造成日系便利店,最大的特質(zhì)是標(biāo)準(zhǔn)化管理、熟食品類豐富、服務(wù)周到細(xì)致。

2022年5月,7-ELEVEn中國發(fā)生重大人事變動。原7-ELEVEn中國董事長內(nèi)田慎治不再擔(dān)任董事長一職,新任董事長由原7-ELEVEn中國CFO、總經(jīng)理嚴(yán)茜接替,這被看作是7-ELEVEn進(jìn)一步本土化的標(biāo)志。不光本土便利店在向外資學(xué)習(xí),外資便利店同時也要借助本土化改良來吸引更多的顧客,尤其是年輕人。

7-ELEVEn們對中國大陸的野心,絕不僅僅只在一二線城市。而美宜佳等從擴(kuò)張階段就已經(jīng)布局三四線城市,二者的戰(zhàn)場有從一線城市轉(zhuǎn)移到二三線城市的傾向。

羅森則是三大巨頭中率先以加盟形式擴(kuò)店的品牌。羅森(中國)在2021年10月收購了WOWO,這是成都首個24小時營業(yè)便利店。從上海到成都,從沿海到西部,羅森開始迎戰(zhàn)本地巨頭紅旗連鎖,逐漸打開西南市場。另一條主線從東部沿海來到南部,2022年1月份,羅森又以3.1億元接盤天虹微喔,目的是打通深圳以及背后的華南市場。

為了適應(yīng)日趨激烈的競爭環(huán)境,即使是擁有成熟經(jīng)驗(yàn)的巨頭們,也不敢大意。

在中國大陸,不論是進(jìn)駐大陸的外資品牌,還是強(qiáng)勢崛起的本土品牌,都還有很長的路要走。畢馬威中國的調(diào)查顯示,與美國、日本等便利店行業(yè)成熟的國家比起來,我國的便利店的單店覆蓋人口率僅為7033人/店,美國是2211人/店,便利店業(yè)態(tài)極為成熟的日本,是2218人/店。

追求更多的便利店和更高的覆蓋率,最終,我們追求的都是能夠擁有更符合人的生活規(guī)律、生活情趣,能夠給人最大限度帶來便利的城市系統(tǒng)。

希望在未來的某個片刻,當(dāng)我們在城市中口渴了、肚子餓了,不必穿過長長的天橋,只需要多走幾步,就能買到想喝的飲料,吃到熱乎乎的關(guān)東煮。

參考資料:

[1]2022中國城市便利店指數(shù).中國連鎖經(jīng)營協(xié)會

[2]2022年中國便利店門店數(shù)top100.中國連鎖經(jīng)營協(xié)會

[3]公司研究報告——紅旗連鎖.西南證券

[4]2022年中國便利店發(fā)展報告.畢馬威、中國連鎖經(jīng)營協(xié)會

[5]北京為何重啟地鐵便利店?中國新聞周刊

[6]北上廣深,誰滿足了你對便利店的終極幻想?.DT財經(jīng)

[7]全國便利店數(shù)量較三年前擴(kuò)張近一倍,多下沉至三四線城市.知城

[8]那些不做飯的年輕人,下班后都去了便利店.三聯(lián)生活周刊

[9]WOWO超市成追憶!羅森便利店全資收購,正式進(jìn)駐成都市場.紅星新聞

[10]門店數(shù)吊打蜜雪冰城,年入500億,還拒絕阿里京東投資|隱形巨頭.36氪華南

[11]羅森便利店成都首店今日登陸 全球三大便利店巨頭齊聚成都.每日經(jīng)濟(jì)新聞

[12]2022年便利店十大事件.零售圈

[13]便利店的“山西現(xiàn)象”:國際巨頭難入場,規(guī)模反超北上廣.36kr

[14]加油站里的便利店,一天進(jìn)賬2個億.21世紀(jì)商業(yè)評論

[15]便利店的“三大樣板”.靈獸傳媒

[16]廈門走出的“便利店大王”:創(chuàng)業(yè)16年做到福建第一,門店超2300家:見福便利店.新潮商評論

[17]廈門便利店發(fā)展指數(shù)位居重點(diǎn)城市榜首!近一年來已新開2264家.廈門日報

[18]誰是中國便利店第一城?.時代周報

[19]便利店現(xiàn)狀:北方三城不敵南方一市,硬傷輸?shù)奶珡氐?知乎

[20]在廣東,每隔一百米就有一家美宜佳.青年橫財發(fā)展會

每人互動你所在的城市便利店多嗎?

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