正在閱讀:

春天的第一杯奶茶,養(yǎng)活了多少“賣水人”?

掃一掃下載界面新聞APP

春天的第一杯奶茶,養(yǎng)活了多少“賣水人”?

喜茶、蜜雪冰城們,情何以堪?

圖片來源:界面新聞 蔡星卓

文|斑馬消費 陳碧婷

市場通行的“微笑曲線”法則,在新茶飲行業(yè)似乎行不通了。

各大新茶飲品牌,披著光鮮的外衣,在市場的最前端,拼得刺刀見紅。一年到頭,還賺不了幾個錢,行業(yè)第一股奈雪的茶甚至還持續(xù)巨虧。

倒是躲在它們身后的原料供應(yīng)商們,在看不見硝煙的后方,悶聲發(fā)財。最近,這些新茶飲行業(yè)的“賣水人”,更是密集沖擊資本市場謀求上市。

這讓喜茶、蜜雪冰城們,情何以堪。

鮮活飲品業(yè)績驟降

中國臺灣是“珍珠奶茶”的發(fā)源地。據(jù)傳,早在1987年,臺灣老牌連鎖茶餐廳“春水堂”的一名店員,無意中調(diào)制出了一杯珍珠奶茶。這種深受年輕人喜歡的飲品,從臺灣傳到內(nèi)地,逐漸火遍全中國。

1961年出生的臺灣人黃國晃,本與奶茶行業(yè)沒有太大的交集。早年間,他開過雜貨鋪、當過高中語文老師、食品銷售員,最后一份職業(yè),是證券公司總務(wù)。因看透了證券行業(yè)的繁榮和寂寥,他果斷抽身,投入到實業(yè)創(chuàng)業(yè)中。在臺灣創(chuàng)立鮮活實業(yè),研發(fā)各種蒟蒻衍生食材。

上世紀90年代,黃國晃、林麗玲夫婦,看到了內(nèi)地經(jīng)濟強大的發(fā)展活力,來到江蘇昆山投資興業(yè)。成立鮮活有限(鮮活飲品的前身),成為奶茶行業(yè)供應(yīng)鏈企業(yè)。

經(jīng)過20多年的發(fā)展,鮮活飲品趕上了中國新式茶飲爆發(fā)式增長的浪潮,快速長大。日前,公司向深交所主板遞交招股書,沖擊上市。

鮮活飲品定位于新茶飲綜合解決方案的原料提供商,主要從事飲品類、口感顆粒類、果醬類和直飲類等產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售。

蜜雪冰城、書亦燒仙草、CoCo都可、古茗、滬上阿姨、7分甜、樂樂茶等主要新茶飲品牌,都是鮮活飲品的客戶。公司在招股書中披露,截至2023年2月15日,其產(chǎn)品在連鎖門店200家以上的新茶飲品牌的滲透率為64.46%。

公司的客戶較為集中,特別是2022年,前五大客戶貢獻的收入高達51.27%。2021年和2022年,蜜雪冰城旗下上島供應(yīng)鏈,均為公司第一大客戶,占比分別為15.66%和28.68%。

2020年-2022年,鮮活食品的營業(yè)收入分別為8.12億元、10.64億元和9.30億元,歸母凈利潤分別為1.80億元、1.89億元和1.06億元。公司盈利能力大幅下滑,各期毛利率分別為42.31%、33.64%和25.05%。對此公司解釋稱,主要是受外部環(huán)境影響,公司階段性生產(chǎn)停工、物流供銷受阻,部分客戶停業(yè)和終端消費下滑,以及公司口感顆粒類產(chǎn)品銷售價格下降所致。

本次首發(fā)上市,公司擬募集資金4.50億元,投入到天津、肇慶生產(chǎn)基地項目,以及補充流動資金。

“賣水人”扎堆上市

據(jù)中國連鎖經(jīng)營協(xié)會數(shù)據(jù),截至2022年末,中國在業(yè)新茶飲門店數(shù)已達48.6萬家,連鎖化率55.2%。

2021年,中國新茶飲市場收入規(guī)模首次突破千億,預(yù)計2023年達到1450萬元。據(jù)機構(gòu)預(yù)測,2030年,規(guī)模有望實現(xiàn)3510億元。

高增長的預(yù)期驅(qū)動之下,各大新茶飲品牌,在全國各地跑馬圈地,已造成了行業(yè)的嚴重內(nèi)卷。

但是,鮮活飲品等新茶飲供應(yīng)鏈企業(yè),盡享“奶茶自由”的紅利。這些新茶飲行業(yè)的“賣水人”扎堆沖擊上市,爭相實現(xiàn)資本化。

做植脂末的佳禾食品、生產(chǎn)各類復(fù)合調(diào)味料、飲品甜點配料的寶立食品(603170.SH),已在2021年和2022年先后上市;做牛皮紙袋的南王科技、為喜茶、蜜雪冰城等提供紙杯、吸管的恒馨生活,正在排隊;抱著蜜雪冰城、星巴克和瑞幸大腿的德馨食品,也在鮮活飲品的同一時期,向深交所主板發(fā)起了沖擊。

而另一邊,那些在前線廝殺的新茶飲品牌們,在資本化的道路上,就顯得太過冷清。

自2021年6月,奈雪的茶(02150.HK)以“新茶飲第一股”的身份掛牌港交所后,就再也沒有其他同行成功上市的消息。

讓奈雪搶先一步上市,多少都會讓貴為高端茶飲老大的喜茶心有不甘。不過,在目前的市場環(huán)境之下,喜茶首先要關(guān)注的,是如何保持住自己在一級市場已高達600億元的估值。

窺一斑而知全豹。奈雪財務(wù)數(shù)據(jù)的披露,讓外界得以清晰看到,一個個高端大氣上檔次的奶茶店背后,日子過得真不怎么樣。

奈雪的茶動輒二三十一杯,消費者覺得貴,公司不賺錢,股民不滿意,真是多頭不討好。2021年,奈雪的茶更是一舉巨虧45.25億元,這得賣多少杯奶茶,才能賺回來?2022年,情況仍不容樂觀,上半年虧了2.54億元。

投資已沒有足夠的耐心了。上市之初,奈雪的茶總市值曾接近300億港元,創(chuàng)始人趙林、彭心夫婦,身價超過160億港元。2022年,公司股價持續(xù)低迷,市值長期在100億港元以下徘徊。今年,受消費復(fù)蘇的刺激,股價有所回升,當前總市值也才132億港元。

走低端、重下沉市場的蜜雪冰城,算是奶茶行業(yè)的一個異類。依靠加盟模式,蜜雪冰城已開出超過2萬家門店,還遠赴海外,將門店開到了越南和印尼。2021年,公司營業(yè)收入過百億,凈利潤超過19億元。

蜜雪冰城為何能如此賺錢?因為,它本質(zhì)上,是一家披著品牌運營商外衣的奶茶原料供應(yīng)商。2021年,公司光給加盟商提供杯子、吸管,就收入高達13億元。

即便如此,蜜雪冰城沖A之路也并非坦途。年初的主板IPO“行業(yè)紅黃燈”限制并非空穴來風(fēng),蜜雪冰城所處的食品、連鎖餐飲就赫然在“紅燈行業(yè)”之列。

隨著全面注冊制的落地,主板IPO企業(yè)已有200多家平移至交易所受理,而蜜雪冰城卻不在名單之列。這讓它的上市之路,變得撲朔迷離。

本文為轉(zhuǎn)載內(nèi)容,授權(quán)事宜請聯(lián)系原著作權(quán)人。

蜜雪冰城

142
  • 9塊9“卷”到奶茶界
  • 蜜雪冰城的1元冰杯,冰凍了加盟店的熱情

評論

暫無評論哦,快來評價一下吧!

下載界面新聞

微信公眾號

微博

春天的第一杯奶茶,養(yǎng)活了多少“賣水人”?

喜茶、蜜雪冰城們,情何以堪?

圖片來源:界面新聞 蔡星卓

文|斑馬消費 陳碧婷

市場通行的“微笑曲線”法則,在新茶飲行業(yè)似乎行不通了。

各大新茶飲品牌,披著光鮮的外衣,在市場的最前端,拼得刺刀見紅。一年到頭,還賺不了幾個錢,行業(yè)第一股奈雪的茶甚至還持續(xù)巨虧。

倒是躲在它們身后的原料供應(yīng)商們,在看不見硝煙的后方,悶聲發(fā)財。最近,這些新茶飲行業(yè)的“賣水人”,更是密集沖擊資本市場謀求上市。

這讓喜茶、蜜雪冰城們,情何以堪。

鮮活飲品業(yè)績驟降

中國臺灣是“珍珠奶茶”的發(fā)源地。據(jù)傳,早在1987年,臺灣老牌連鎖茶餐廳“春水堂”的一名店員,無意中調(diào)制出了一杯珍珠奶茶。這種深受年輕人喜歡的飲品,從臺灣傳到內(nèi)地,逐漸火遍全中國。

1961年出生的臺灣人黃國晃,本與奶茶行業(yè)沒有太大的交集。早年間,他開過雜貨鋪、當過高中語文老師、食品銷售員,最后一份職業(yè),是證券公司總務(wù)。因看透了證券行業(yè)的繁榮和寂寥,他果斷抽身,投入到實業(yè)創(chuàng)業(yè)中。在臺灣創(chuàng)立鮮活實業(yè),研發(fā)各種蒟蒻衍生食材。

上世紀90年代,黃國晃、林麗玲夫婦,看到了內(nèi)地經(jīng)濟強大的發(fā)展活力,來到江蘇昆山投資興業(yè)。成立鮮活有限(鮮活飲品的前身),成為奶茶行業(yè)供應(yīng)鏈企業(yè)。

經(jīng)過20多年的發(fā)展,鮮活飲品趕上了中國新式茶飲爆發(fā)式增長的浪潮,快速長大。日前,公司向深交所主板遞交招股書,沖擊上市。

鮮活飲品定位于新茶飲綜合解決方案的原料提供商,主要從事飲品類、口感顆粒類、果醬類和直飲類等產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售。

蜜雪冰城、書亦燒仙草、CoCo都可、古茗、滬上阿姨、7分甜、樂樂茶等主要新茶飲品牌,都是鮮活飲品的客戶。公司在招股書中披露,截至2023年2月15日,其產(chǎn)品在連鎖門店200家以上的新茶飲品牌的滲透率為64.46%。

公司的客戶較為集中,特別是2022年,前五大客戶貢獻的收入高達51.27%。2021年和2022年,蜜雪冰城旗下上島供應(yīng)鏈,均為公司第一大客戶,占比分別為15.66%和28.68%。

2020年-2022年,鮮活食品的營業(yè)收入分別為8.12億元、10.64億元和9.30億元,歸母凈利潤分別為1.80億元、1.89億元和1.06億元。公司盈利能力大幅下滑,各期毛利率分別為42.31%、33.64%和25.05%。對此公司解釋稱,主要是受外部環(huán)境影響,公司階段性生產(chǎn)停工、物流供銷受阻,部分客戶停業(yè)和終端消費下滑,以及公司口感顆粒類產(chǎn)品銷售價格下降所致。

本次首發(fā)上市,公司擬募集資金4.50億元,投入到天津、肇慶生產(chǎn)基地項目,以及補充流動資金。

“賣水人”扎堆上市

據(jù)中國連鎖經(jīng)營協(xié)會數(shù)據(jù),截至2022年末,中國在業(yè)新茶飲門店數(shù)已達48.6萬家,連鎖化率55.2%。

2021年,中國新茶飲市場收入規(guī)模首次突破千億,預(yù)計2023年達到1450萬元。據(jù)機構(gòu)預(yù)測,2030年,規(guī)模有望實現(xiàn)3510億元。

高增長的預(yù)期驅(qū)動之下,各大新茶飲品牌,在全國各地跑馬圈地,已造成了行業(yè)的嚴重內(nèi)卷。

但是,鮮活飲品等新茶飲供應(yīng)鏈企業(yè),盡享“奶茶自由”的紅利。這些新茶飲行業(yè)的“賣水人”扎堆沖擊上市,爭相實現(xiàn)資本化。

做植脂末的佳禾食品、生產(chǎn)各類復(fù)合調(diào)味料、飲品甜點配料的寶立食品(603170.SH),已在2021年和2022年先后上市;做牛皮紙袋的南王科技、為喜茶、蜜雪冰城等提供紙杯、吸管的恒馨生活,正在排隊;抱著蜜雪冰城、星巴克和瑞幸大腿的德馨食品,也在鮮活飲品的同一時期,向深交所主板發(fā)起了沖擊。

而另一邊,那些在前線廝殺的新茶飲品牌們,在資本化的道路上,就顯得太過冷清。

自2021年6月,奈雪的茶(02150.HK)以“新茶飲第一股”的身份掛牌港交所后,就再也沒有其他同行成功上市的消息。

讓奈雪搶先一步上市,多少都會讓貴為高端茶飲老大的喜茶心有不甘。不過,在目前的市場環(huán)境之下,喜茶首先要關(guān)注的,是如何保持住自己在一級市場已高達600億元的估值。

窺一斑而知全豹。奈雪財務(wù)數(shù)據(jù)的披露,讓外界得以清晰看到,一個個高端大氣上檔次的奶茶店背后,日子過得真不怎么樣。

奈雪的茶動輒二三十一杯,消費者覺得貴,公司不賺錢,股民不滿意,真是多頭不討好。2021年,奈雪的茶更是一舉巨虧45.25億元,這得賣多少杯奶茶,才能賺回來?2022年,情況仍不容樂觀,上半年虧了2.54億元。

投資已沒有足夠的耐心了。上市之初,奈雪的茶總市值曾接近300億港元,創(chuàng)始人趙林、彭心夫婦,身價超過160億港元。2022年,公司股價持續(xù)低迷,市值長期在100億港元以下徘徊。今年,受消費復(fù)蘇的刺激,股價有所回升,當前總市值也才132億港元。

走低端、重下沉市場的蜜雪冰城,算是奶茶行業(yè)的一個異類。依靠加盟模式,蜜雪冰城已開出超過2萬家門店,還遠赴海外,將門店開到了越南和印尼。2021年,公司營業(yè)收入過百億,凈利潤超過19億元。

蜜雪冰城為何能如此賺錢?因為,它本質(zhì)上,是一家披著品牌運營商外衣的奶茶原料供應(yīng)商。2021年,公司光給加盟商提供杯子、吸管,就收入高達13億元。

即便如此,蜜雪冰城沖A之路也并非坦途。年初的主板IPO“行業(yè)紅黃燈”限制并非空穴來風(fēng),蜜雪冰城所處的食品、連鎖餐飲就赫然在“紅燈行業(yè)”之列。

隨著全面注冊制的落地,主板IPO企業(yè)已有200多家平移至交易所受理,而蜜雪冰城卻不在名單之列。這讓它的上市之路,變得撲朔迷離。

本文為轉(zhuǎn)載內(nèi)容,授權(quán)事宜請聯(lián)系原著作權(quán)人。