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一周賣出超200萬杯,喜茶力推的“黃金桃”,有爆款潛力嗎?

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一周賣出超200萬杯,喜茶力推的“黃金桃”,有爆款潛力嗎?

頭部品牌已經押注,黃桃或是一支桃子屆的“潛力股”。

文|咖門

最近,喜茶聯(lián)合周大福推出的“黃金桃”火了。

上新首周銷量超200萬杯,多次登上抖音團購帶貨周榜茶飲品牌Top1,抖音#喜茶黃金桶#話題下相關視頻播放量破億。

從多肉桃李到“一桶黃金桃”,黃桃的市場反饋一路走高,而且被喜茶反復“押注”。

黃桃品類,有沒有做爆款的潛質?

“黃金桃”熱銷超200萬杯,喜茶又推了一個爆品?

最近,喜茶聯(lián)合周大福推出“黃金桃”系列,包含常規(guī)容量的多肉黃金桃和近1L容量的“一大桶黃金桃”。

我了解到,上新首周,黃金桃系列整體銷量已超過200萬杯,單店單日最高售出超1400杯,成為今年夏天的一大爆款。

黃金桃主料是時令黃桃,而之前喜茶推出的爆款“多肉桃李”用的也是黃桃,黃桃這個水果,要成為“爆款主角”了嗎?

我點了“一大桶黃金桃”體驗,從外觀來看,通體金黃的包材,抱在手里沉甸甸的,很有“多金”感。

在風味上,黃金桃系列用夏日時令黃桃,搭配定制梔妍茶底和全新小料海石花凍,半冰沙的形態(tài),整體呈現(xiàn)清爽明亮的金黃色。一口下去,酸甜的黃桃肉、爽脆的海石花凍、綿密的冰沙和清新的茶底,口感層次豐富。

喜茶還在小程序上推出了“喜提人生第一桶金”的抽獎活動,獎品有喜茶與周大福合作款限定22k金金桶、足金金幣等“金”喜獎品,3天內吸引了超百萬人次參與,其中近30%為新注冊會員,抖音#喜茶黃金桶#話題下相關視頻播放量也破了億。

網友們紛紛在社交平臺發(fā)帖曬單,還對黃金桶進行“改造”,有做成“招財筆筒”的,有DIY成水桶包包的,放眼看去,滿屏金黃。

營銷動作之外,回到茶飲行業(yè)本身,黃桃這個水果,今年似乎在一路走高:

今年3月,蜜雪冰城推出“桃喜芒芒”;4月,書亦推出“雙桃冰茶”和“雙桃酸奶昔”,茶主張推出“天宮桃桃銀耳”,都用到了黃桃。

黃桃,到底值不值得被看好?我采訪了多位品牌研發(fā),來聽聽他們的看法——

打造多巴胺爆款,黃桃天然有優(yōu)勢

1、色彩天然有優(yōu)勢,符合多巴胺氛圍感

今年,“多巴胺”的熱度居高不下,茶飲品牌紛紛在顏色上發(fā)力。喜茶最新升級回歸的冰藍生打椰,也在走色彩路線。黃色給人積極、有活力的感覺。

在這一點上,色澤金黃的黃桃,天然具有優(yōu)勢,契合“多巴胺”氛圍。

近兩年,喜茶一直在通過色彩來打造爆款。此前,多肉葡萄紫、多肉青提色、酷黑色、“FENDI喜悅黃”接連出圈,形成了喜茶獨特的產品色IP。

靠顏色增加記憶點,靠爆品鞏固記憶。黃金桃作為喜茶IP色的新成員,也成功地將金色與產品和品牌綁定在一起。

2、憑借黃桃罐頭獲得全民認知,但行業(yè)內仍有新鮮度

疫情期間,黃桃罐頭一炮而紅,打開了全民認知。憑借消費端對黃桃的喜愛,去年已經有很多品牌試水推出黃桃類產品。

奈雪的“霸氣小確杏”、喜茶的“多肉桃李”、樂樂茶“一口黃桃罐頭”反響都很不錯。

但總體來說,行業(yè)內黃桃產品占比不高,黃桃產品出新依然能提供新鮮感。

3、風味、口感、性價比都不錯,而且適配性廣

我采訪了多位品牌產品研發(fā)負責人,了解到黃桃在風味上的一些優(yōu)勢。

“黃桃香氣相較白桃更濃郁,汁水自帶一定酸甜比,果肉介于‘脆’與‘軟’之間,綜合體驗較好?!辈鑾Z水果茶產品負責人易非凡表示。

“它的風味基本不會被‘討厭’,很多桃類飲料中,黃桃都是一種很好的性價比高的基礎底味。”7分甜產品負責人潘升儀告訴我。

此外,黃桃屬于甜香型水果,以綠茶為主要搭配,增加飲品風味的層次感,與西瓜、草莓、李子等水果都可搭配,適配性廣。

喜茶的“黃金桃”使用的是香味突出的當季紅皮黃油桃,搭配梔妍茶底,桃香+茶香,增加產品記憶點。

書亦的雙桃冰茶,用到的是炎陵黃桃和碭山黃桃,搭配新鮮冷凍蜜桃,可以體驗“和而不同、同而不膩”的口感。

4、供應鏈成熟易落地,成本利潤有保障

多位產品負責人都表示,黃桃的供應鏈相對成熟穩(wěn)定,“黃桃是本就在烘焙業(yè)很成熟的原料?!?/p>

“從黃桃在C端產品市場的地位來看,供應鏈相對成熟且穩(wěn)定,產業(yè)體系可以直接挖掘開發(fā)。”

而在生產落地環(huán)節(jié),也有研發(fā)人員認為,一部分產品,可以使用冷凍線生產落地(果漿、果塊),更好地保留黃桃的鮮感和脆感,門店應用則無需單獨采購鮮果,保證門店出品簡單標準化和食品安全。

頭部品牌已經押注,黃桃或是一支桃子屆的“潛力股”

一片看好的聲音中,也有持冷靜態(tài)度的意見:“黃桃價值感和記憶點不高,很難成為超級水果?!?/p>

這其實也反映了黃桃推廣的過程中面臨的真實痛點,黃桃能否成為“爆品”,首先需要在產品上做出創(chuàng)新點。

不管是在水果茶里“作配”增加口感,還是作為主水果“獨挑大梁”,消費者最終能記住的是一杯好喝的飲品。

現(xiàn)制茶飲行業(yè),產品已經“卷得不能再卷”了,很難出現(xiàn)橫掃行業(yè)的“超級水果”,但這并不意味著單一水果沒有出路。

以葡萄為例,從夏黑、巨峰,一路迭代到陽光玫瑰、青提,“葡萄家族”的火爆,為產品提供了一個新思路——在大眾喜愛度高的水果中尋找一個新鮮風味,可以搭出新的組合。

桃子是廣受歡迎的品類,水蜜桃、白桃早已成為茶飲夏季產品中的熟面孔,在此基礎上,黃桃更像是一支蓄勢待發(fā)的“潛力股”。

“一大桶黃金桃”能否帶動黃桃持續(xù)火爆,現(xiàn)在下定論為時尚早。

不過,正如采訪中一位產品負責人所說:“大部份的爆款都是這樣來的,先有先行者,后有跟隨者?!?/p>

喜茶顯然已經押注黃桃,你看好黃桃的趨勢嗎?歡迎留言討論。

本文為轉載內容,授權事宜請聯(lián)系原著作權人。

喜茶

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  • 第一批結婚的00后,以奶茶代酒
  • 喜茶不玩低價內卷游戲了

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一周賣出超200萬杯,喜茶力推的“黃金桃”,有爆款潛力嗎?

頭部品牌已經押注,黃桃或是一支桃子屆的“潛力股”。

文|咖門

最近,喜茶聯(lián)合周大福推出的“黃金桃”火了。

上新首周銷量超200萬杯,多次登上抖音團購帶貨周榜茶飲品牌Top1,抖音#喜茶黃金桶#話題下相關視頻播放量破億。

從多肉桃李到“一桶黃金桃”,黃桃的市場反饋一路走高,而且被喜茶反復“押注”。

黃桃品類,有沒有做爆款的潛質?

“黃金桃”熱銷超200萬杯,喜茶又推了一個爆品?

最近,喜茶聯(lián)合周大福推出“黃金桃”系列,包含常規(guī)容量的多肉黃金桃和近1L容量的“一大桶黃金桃”。

我了解到,上新首周,黃金桃系列整體銷量已超過200萬杯,單店單日最高售出超1400杯,成為今年夏天的一大爆款。

黃金桃主料是時令黃桃,而之前喜茶推出的爆款“多肉桃李”用的也是黃桃,黃桃這個水果,要成為“爆款主角”了嗎?

我點了“一大桶黃金桃”體驗,從外觀來看,通體金黃的包材,抱在手里沉甸甸的,很有“多金”感。

在風味上,黃金桃系列用夏日時令黃桃,搭配定制梔妍茶底和全新小料海石花凍,半冰沙的形態(tài),整體呈現(xiàn)清爽明亮的金黃色。一口下去,酸甜的黃桃肉、爽脆的海石花凍、綿密的冰沙和清新的茶底,口感層次豐富。

喜茶還在小程序上推出了“喜提人生第一桶金”的抽獎活動,獎品有喜茶與周大福合作款限定22k金金桶、足金金幣等“金”喜獎品,3天內吸引了超百萬人次參與,其中近30%為新注冊會員,抖音#喜茶黃金桶#話題下相關視頻播放量也破了億。

網友們紛紛在社交平臺發(fā)帖曬單,還對黃金桶進行“改造”,有做成“招財筆筒”的,有DIY成水桶包包的,放眼看去,滿屏金黃。

營銷動作之外,回到茶飲行業(yè)本身,黃桃這個水果,今年似乎在一路走高:

今年3月,蜜雪冰城推出“桃喜芒芒”;4月,書亦推出“雙桃冰茶”和“雙桃酸奶昔”,茶主張推出“天宮桃桃銀耳”,都用到了黃桃。

黃桃,到底值不值得被看好?我采訪了多位品牌研發(fā),來聽聽他們的看法——

打造多巴胺爆款,黃桃天然有優(yōu)勢

1、色彩天然有優(yōu)勢,符合多巴胺氛圍感

今年,“多巴胺”的熱度居高不下,茶飲品牌紛紛在顏色上發(fā)力。喜茶最新升級回歸的冰藍生打椰,也在走色彩路線。黃色給人積極、有活力的感覺。

在這一點上,色澤金黃的黃桃,天然具有優(yōu)勢,契合“多巴胺”氛圍。

近兩年,喜茶一直在通過色彩來打造爆款。此前,多肉葡萄紫、多肉青提色、酷黑色、“FENDI喜悅黃”接連出圈,形成了喜茶獨特的產品色IP。

靠顏色增加記憶點,靠爆品鞏固記憶。黃金桃作為喜茶IP色的新成員,也成功地將金色與產品和品牌綁定在一起。

2、憑借黃桃罐頭獲得全民認知,但行業(yè)內仍有新鮮度

疫情期間,黃桃罐頭一炮而紅,打開了全民認知。憑借消費端對黃桃的喜愛,去年已經有很多品牌試水推出黃桃類產品。

奈雪的“霸氣小確杏”、喜茶的“多肉桃李”、樂樂茶“一口黃桃罐頭”反響都很不錯。

但總體來說,行業(yè)內黃桃產品占比不高,黃桃產品出新依然能提供新鮮感。

3、風味、口感、性價比都不錯,而且適配性廣

我采訪了多位品牌產品研發(fā)負責人,了解到黃桃在風味上的一些優(yōu)勢。

“黃桃香氣相較白桃更濃郁,汁水自帶一定酸甜比,果肉介于‘脆’與‘軟’之間,綜合體驗較好?!辈鑾Z水果茶產品負責人易非凡表示。

“它的風味基本不會被‘討厭’,很多桃類飲料中,黃桃都是一種很好的性價比高的基礎底味?!?分甜產品負責人潘升儀告訴我。

此外,黃桃屬于甜香型水果,以綠茶為主要搭配,增加飲品風味的層次感,與西瓜、草莓、李子等水果都可搭配,適配性廣。

喜茶的“黃金桃”使用的是香味突出的當季紅皮黃油桃,搭配梔妍茶底,桃香+茶香,增加產品記憶點。

書亦的雙桃冰茶,用到的是炎陵黃桃和碭山黃桃,搭配新鮮冷凍蜜桃,可以體驗“和而不同、同而不膩”的口感。

4、供應鏈成熟易落地,成本利潤有保障

多位產品負責人都表示,黃桃的供應鏈相對成熟穩(wěn)定,“黃桃是本就在烘焙業(yè)很成熟的原料?!?/p>

“從黃桃在C端產品市場的地位來看,供應鏈相對成熟且穩(wěn)定,產業(yè)體系可以直接挖掘開發(fā)。”

而在生產落地環(huán)節(jié),也有研發(fā)人員認為,一部分產品,可以使用冷凍線生產落地(果漿、果塊),更好地保留黃桃的鮮感和脆感,門店應用則無需單獨采購鮮果,保證門店出品簡單標準化和食品安全。

頭部品牌已經押注,黃桃或是一支桃子屆的“潛力股”

一片看好的聲音中,也有持冷靜態(tài)度的意見:“黃桃價值感和記憶點不高,很難成為超級水果。”

這其實也反映了黃桃推廣的過程中面臨的真實痛點,黃桃能否成為“爆品”,首先需要在產品上做出創(chuàng)新點。

不管是在水果茶里“作配”增加口感,還是作為主水果“獨挑大梁”,消費者最終能記住的是一杯好喝的飲品。

現(xiàn)制茶飲行業(yè),產品已經“卷得不能再卷”了,很難出現(xiàn)橫掃行業(yè)的“超級水果”,但這并不意味著單一水果沒有出路。

以葡萄為例,從夏黑、巨峰,一路迭代到陽光玫瑰、青提,“葡萄家族”的火爆,為產品提供了一個新思路——在大眾喜愛度高的水果中尋找一個新鮮風味,可以搭出新的組合。

桃子是廣受歡迎的品類,水蜜桃、白桃早已成為茶飲夏季產品中的熟面孔,在此基礎上,黃桃更像是一支蓄勢待發(fā)的“潛力股”。

“一大桶黃金桃”能否帶動黃桃持續(xù)火爆,現(xiàn)在下定論為時尚早。

不過,正如采訪中一位產品負責人所說:“大部份的爆款都是這樣來的,先有先行者,后有跟隨者。”

喜茶顯然已經押注黃桃,你看好黃桃的趨勢嗎?歡迎留言討論。

本文為轉載內容,授權事宜請聯(lián)系原著作權人。