吉野家控股8月28日發(fā)布聲明，宣布開始在日本國內近400家吉野家門店提供使用國產(chǎn)鴕鳥肉的蓋飯菜單，價格為1683日元（約合人民幣83元），將限量提供總計約6萬份。吉野家的蓋飯一直使用牛肉、豬肉和雞肉，但考慮到全球糧食短缺等問題，該公司將把鴕鳥肉定位為“第四種肉”。吉野家控股強調，將把鴕鳥作為新業(yè)務支柱。除食用外，該公司還將銷售鴕鳥脂肪制成的美容油等，正式開展美容業(yè)務。

日本吉野家控股（HD）6月12日發(fā)布消息稱，該公司與日本女子營養(yǎng)大學簽署了產(chǎn)學合作協(xié)定。吉野家的部分門店已開始銷售添加了5種熟蔬菜的首款合作菜品“牛肉蓋飯ON蔬菜”。牛肉蓋飯中添加了撒上大蒜和香油的紅甜椒、西蘭花等5種熟蔬菜。一份普通分量的“牛肉蓋飯ON蔬菜”的含稅價為657日元（約合人民幣33.6元）。

天眼查App顯示，近日，北京吉野家快餐有限公司昌平奧萊餐廳因違反食品安全法，被北京市昌平區(qū)市場監(jiān)督管理局罰款6.5萬元。處罰詳情顯示，該餐廳1月13日銷售的辣白菜豬肉雙拼飯熱鹵套餐混入1只蟑螂。執(zhí)法人員1月16日現(xiàn)場檢查發(fā)現(xiàn)，距當事人被舉報前最近一次消殺僅5天，現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)43只蟑螂。由此認定當事人雖每月進行消殺，但環(huán)境消殺不徹底、不干凈，是造成食品混入異物的主要原因。