全聚德1月26日公告，預計2023年歸母凈利潤5600萬元–6600萬元，上年同期凈虧損2.78億元，同比扭虧。2023年，隨著客流恢復，餐飲市場消費得到明顯釋放，疊加各類利好因素，餐飲市場迎來強勢復蘇。公司線上線下多渠道搶收創(chuàng)效，營業(yè)收入和利潤總額同比實現(xiàn)較大幅度增長。
食品板塊，餐飲產(chǎn)品食品化項目有序推進，公司加大產(chǎn)品研發(fā)力度，持續(xù)打造明星爆款單品，手工片制烤鴨3.0版逐步進入量產(chǎn)，上新10余種冷藏產(chǎn)品，部分單品在線上渠道銷售實現(xiàn)突破。