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楊利娟調(diào)崗位,海底撈劃重點

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楊利娟調(diào)崗位,海底撈劃重點

押注海外市場。

圖片來源:界面新聞蔡星卓

文|斑馬消費 沈庹

“最牛服務(wù)員”楊利娟,再被海底撈委以開疆拓土的重任。

21日晚間,海底撈公告披露,CEO楊利娟辭任,將于7月1日,出任海外業(yè)務(wù)公司特海國際執(zhí)行董事兼CEO。接替她出任海底撈CEO的,是公司副總經(jīng)理兼投資業(yè)務(wù)負責(zé)人茍軼群。

這兩個人事變動背后,海底撈的試圖不言而喻。

海外,將成為公司未來擴張的重點,而國內(nèi)業(yè)務(wù),將向精細化運作、多元化運營要增長。

楊利娟調(diào)崗

21日晚,海底撈及其國際業(yè)務(wù)經(jīng)營主體特海國際,同一時間披露重大人事變動消息。消息的核心是,楊利娟辭任海底撈執(zhí)行董事兼CEO,將于7月1日起,就任特海國際執(zhí)行董事兼CEO。楊利娟在海底撈的空缺,將由茍軼群接替。

楊利娟今年45歲,1997年,時年18歲的她,以服務(wù)員的身份加入尚在四川簡陽發(fā)育的海底撈,至今,她已在海底撈服務(wù)長達27年。期間,擔(dān)任過領(lǐng)班、店經(jīng)理、小區(qū)經(jīng)理、大區(qū)經(jīng)理等職。

2021年8月,危機中的海底撈(06862.HK)迎來人事大換血,非執(zhí)行董事舒萍和執(zhí)行董事施永宏辭職,他們都是海底撈的共同創(chuàng)立者,其中,舒還是創(chuàng)始人張勇的妻子。

與此同時,楊利娟等多名從基層成長起來的年輕人,升任執(zhí)行董事,楊還被委任為副首席執(zhí)行官。

2022年3月,張勇進一步放權(quán),將海底撈CEO的權(quán)杖,交給了楊利娟。

特海國際是海底撈拆分的海外業(yè)務(wù)經(jīng)營主體,于2022年底在港交所掛牌上市,是張勇繼頤海國際、海底撈之后,收獲的第三家上市公司。今年5月,特海國際納斯達克敲鐘,完成了雙重上市。

自上市之后,特海國際(09658.HK)核心管理人員變動較為頻繁。2023年3月,周兆呈辭任CEO,由李瑜接任;年底,周兆呈辭去董事長及執(zhí)行董事職務(wù),由舒萍接替出任董事長和非執(zhí)行董事。

此次,楊利娟出任特海國際CEO,李瑜將繼續(xù)留任執(zhí)行董事兼大區(qū)經(jīng)理,并為楊利娟提供協(xié)助和支持。

相比楊利娟,海底撈新任CEO茍軼群就低調(diào)得多。事實上,他也是海底撈的老人,早在2000年1月,就已成為公司的關(guān)鍵成員,先后擔(dān)任CFO、信息技術(shù)負責(zé)人、供應(yīng)鏈及采購管理負責(zé)人等,現(xiàn)任公司副總經(jīng)理并負責(zé)投資業(yè)務(wù)。

海底撈的重點

外界之所以關(guān)注海底撈的此次CEO調(diào)整,是因為其人事調(diào)整背后,較為明確的戰(zhàn)略意圖。

在海底撈內(nèi)部,楊利娟堪稱鐵腕,擅長打硬仗、開疆拓土。

正因其強悍的作風(fēng),她得以在過去兩三年間,不斷受到公司重用,個人地位火箭般提升。

2021年,海底撈因為逆勢擴張,罕見出現(xiàn)年度業(yè)績虧損,市場為之一震。為扭轉(zhuǎn)危局,公司不得不斷臂求生,啟動“啄木鳥計劃”。一方面大量關(guān)閉經(jīng)營不佳門店,同時提升內(nèi)部管理水平。楊利娟就是這個計劃的負責(zé)人。

公司經(jīng)營狀況剛一改善,楊利娟繼續(xù)負責(zé)“硬骨頭計劃”,重開過去關(guān)閉的部分餐廳,帶領(lǐng)海底撈再次進入擴張軌道。

在CEO的位置上,楊利娟成績斐然。2022年,公司扭虧為盈;2023年,海底撈營收和利潤,雙雙創(chuàng)下歷史新高。

海外是一個廣闊的市場,也是一個需要強人去啃的“硬骨頭”。最近幾年,特海國際的規(guī)模有所增長,但發(fā)展速度遠遠不夠。早在2022年,公司管理的國際市場海底撈門店就已超過100家,但截至今年3月末,仍只有119家。

楊利娟本就是海底撈海外業(yè)務(wù)的開拓者之一,分別于2012年、2013年在新加坡、美國成功幫助公司完成布局。

當(dāng)前,國際市場機遇和挑戰(zhàn)并存,楊利娟調(diào)任特海國際CEO,將扛起海底撈海外擴張的重任。

而海底撈在中國的門店已達1374家,年營收超過400億元(截至2023年末),火鍋主業(yè)穩(wěn)定,開始謀求多元化發(fā)展。公司已在2023年陸續(xù)孵化出小嗨火鍋、苗師兄香鍋、焰請烤肉鋪子等品牌,布局快餐、烤肉等多業(yè)態(tài)。財務(wù)出身、精于投資的茍軼群,是現(xiàn)階段CEO的合適人選。

最牛服務(wù)員

管理學(xué)者黃鐵鷹在2011年創(chuàng)作的《海底撈你學(xué)不會》,將海底撈打造成了餐飲乃至整個服務(wù)行業(yè)的楷模,這本書也被很多企業(yè)的管理者奉為圣經(jīng)。

在這本長達17萬字的商業(yè)著作中,楊利娟(書中稱“楊小麗”)被提及83次,頻率僅次于老板張勇。

如今的楊利娟,緣于30年前,與張勇的一次偶遇。

1994年,張勇的第一家海底撈,在四川簡陽剛開業(yè)不久。有一次,他到當(dāng)?shù)匾患也蛷d吃飯,發(fā)現(xiàn)了一個勤勤懇懇、工作伶俐的女服務(wù)員。當(dāng)即,開出雙倍160元的高薪,要將其挖到自己的火鍋店。

這個女服務(wù)員,就是楊利娟。當(dāng)時,她才16歲。

不過,楊利娟并沒有第一時間接受張勇拋出的橄欖枝,而是兩年后,直到自己工作的餐廳歇業(yè),她才正式入職海底撈。

事實證明,張勇看人的眼光的確獨到。19歲那年,楊利娟成為海底撈第一家店的經(jīng)理,21歲開始,幫助海底撈在西安、鄭州等地開疆拓土,并升任公司唯一副總經(jīng)理。

隨著海底撈的成功,獵頭紛至沓來。開出高額年薪+股票的誘人待遇,楊利娟均不為所動?!昂5讚剖俏壹?,沒有海底撈就沒有我,離開了海底撈,我什么都不是。”

27年的堅持,她終成海底撈和張勇最倚重的人。2023年,其年薪就接近1500萬元。

目前,楊利娟持有海底撈1.80億股,市值超過27億元。

本文為轉(zhuǎn)載內(nèi)容,授權(quán)事宜請聯(lián)系原著作權(quán)人。

海底撈

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楊利娟調(diào)崗位,海底撈劃重點

押注海外市場。

圖片來源:界面新聞蔡星卓

文|斑馬消費 沈庹

“最牛服務(wù)員”楊利娟,再被海底撈委以開疆拓土的重任。

21日晚間,海底撈公告披露,CEO楊利娟辭任,將于7月1日,出任海外業(yè)務(wù)公司特海國際執(zhí)行董事兼CEO。接替她出任海底撈CEO的,是公司副總經(jīng)理兼投資業(yè)務(wù)負責(zé)人茍軼群。

這兩個人事變動背后,海底撈的試圖不言而喻。

海外,將成為公司未來擴張的重點,而國內(nèi)業(yè)務(wù),將向精細化運作、多元化運營要增長。

楊利娟調(diào)崗

21日晚,海底撈及其國際業(yè)務(wù)經(jīng)營主體特海國際,同一時間披露重大人事變動消息。消息的核心是,楊利娟辭任海底撈執(zhí)行董事兼CEO,將于7月1日起,就任特海國際執(zhí)行董事兼CEO。楊利娟在海底撈的空缺,將由茍軼群接替。

楊利娟今年45歲,1997年,時年18歲的她,以服務(wù)員的身份加入尚在四川簡陽發(fā)育的海底撈,至今,她已在海底撈服務(wù)長達27年。期間,擔(dān)任過領(lǐng)班、店經(jīng)理、小區(qū)經(jīng)理、大區(qū)經(jīng)理等職。

2021年8月,危機中的海底撈(06862.HK)迎來人事大換血,非執(zhí)行董事舒萍和執(zhí)行董事施永宏辭職,他們都是海底撈的共同創(chuàng)立者,其中,舒還是創(chuàng)始人張勇的妻子。

與此同時,楊利娟等多名從基層成長起來的年輕人,升任執(zhí)行董事,楊還被委任為副首席執(zhí)行官。

2022年3月,張勇進一步放權(quán),將海底撈CEO的權(quán)杖,交給了楊利娟。

特海國際是海底撈拆分的海外業(yè)務(wù)經(jīng)營主體,于2022年底在港交所掛牌上市,是張勇繼頤海國際、海底撈之后,收獲的第三家上市公司。今年5月,特海國際納斯達克敲鐘,完成了雙重上市。

自上市之后,特海國際(09658.HK)核心管理人員變動較為頻繁。2023年3月,周兆呈辭任CEO,由李瑜接任;年底,周兆呈辭去董事長及執(zhí)行董事職務(wù),由舒萍接替出任董事長和非執(zhí)行董事。

此次,楊利娟出任特海國際CEO,李瑜將繼續(xù)留任執(zhí)行董事兼大區(qū)經(jīng)理,并為楊利娟提供協(xié)助和支持。

相比楊利娟,海底撈新任CEO茍軼群就低調(diào)得多。事實上,他也是海底撈的老人,早在2000年1月,就已成為公司的關(guān)鍵成員,先后擔(dān)任CFO、信息技術(shù)負責(zé)人、供應(yīng)鏈及采購管理負責(zé)人等,現(xiàn)任公司副總經(jīng)理并負責(zé)投資業(yè)務(wù)。

海底撈的重點

外界之所以關(guān)注海底撈的此次CEO調(diào)整,是因為其人事調(diào)整背后,較為明確的戰(zhàn)略意圖。

在海底撈內(nèi)部,楊利娟堪稱鐵腕,擅長打硬仗、開疆拓土。

正因其強悍的作風(fēng),她得以在過去兩三年間,不斷受到公司重用,個人地位火箭般提升。

2021年,海底撈因為逆勢擴張,罕見出現(xiàn)年度業(yè)績虧損,市場為之一震。為扭轉(zhuǎn)危局,公司不得不斷臂求生,啟動“啄木鳥計劃”。一方面大量關(guān)閉經(jīng)營不佳門店,同時提升內(nèi)部管理水平。楊利娟就是這個計劃的負責(zé)人。

公司經(jīng)營狀況剛一改善,楊利娟繼續(xù)負責(zé)“硬骨頭計劃”,重開過去關(guān)閉的部分餐廳,帶領(lǐng)海底撈再次進入擴張軌道。

在CEO的位置上,楊利娟成績斐然。2022年,公司扭虧為盈;2023年,海底撈營收和利潤,雙雙創(chuàng)下歷史新高。

海外是一個廣闊的市場,也是一個需要強人去啃的“硬骨頭”。最近幾年,特海國際的規(guī)模有所增長,但發(fā)展速度遠遠不夠。早在2022年,公司管理的國際市場海底撈門店就已超過100家,但截至今年3月末,仍只有119家。

楊利娟本就是海底撈海外業(yè)務(wù)的開拓者之一,分別于2012年、2013年在新加坡、美國成功幫助公司完成布局。

當(dāng)前,國際市場機遇和挑戰(zhàn)并存,楊利娟調(diào)任特海國際CEO,將扛起海底撈海外擴張的重任。

而海底撈在中國的門店已達1374家,年營收超過400億元(截至2023年末),火鍋主業(yè)穩(wěn)定,開始謀求多元化發(fā)展。公司已在2023年陸續(xù)孵化出小嗨火鍋、苗師兄香鍋、焰請烤肉鋪子等品牌,布局快餐、烤肉等多業(yè)態(tài)。財務(wù)出身、精于投資的茍軼群,是現(xiàn)階段CEO的合適人選。

最牛服務(wù)員

管理學(xué)者黃鐵鷹在2011年創(chuàng)作的《海底撈你學(xué)不會》,將海底撈打造成了餐飲乃至整個服務(wù)行業(yè)的楷模,這本書也被很多企業(yè)的管理者奉為圣經(jīng)。

在這本長達17萬字的商業(yè)著作中,楊利娟(書中稱“楊小麗”)被提及83次,頻率僅次于老板張勇。

如今的楊利娟,緣于30年前,與張勇的一次偶遇。

1994年,張勇的第一家海底撈,在四川簡陽剛開業(yè)不久。有一次,他到當(dāng)?shù)匾患也蛷d吃飯,發(fā)現(xiàn)了一個勤勤懇懇、工作伶俐的女服務(wù)員。當(dāng)即,開出雙倍160元的高薪,要將其挖到自己的火鍋店。

這個女服務(wù)員,就是楊利娟。當(dāng)時,她才16歲。

不過,楊利娟并沒有第一時間接受張勇拋出的橄欖枝,而是兩年后,直到自己工作的餐廳歇業(yè),她才正式入職海底撈。

事實證明,張勇看人的眼光的確獨到。19歲那年,楊利娟成為海底撈第一家店的經(jīng)理,21歲開始,幫助海底撈在西安、鄭州等地開疆拓土,并升任公司唯一副總經(jīng)理。

隨著海底撈的成功,獵頭紛至沓來。開出高額年薪+股票的誘人待遇,楊利娟均不為所動?!昂5讚剖俏壹?,沒有海底撈就沒有我,離開了海底撈,我什么都不是?!?/p>

27年的堅持,她終成海底撈和張勇最倚重的人。2023年,其年薪就接近1500萬元。

目前,楊利娟持有海底撈1.80億股,市值超過27億元。

本文為轉(zhuǎn)載內(nèi)容,授權(quán)事宜請聯(lián)系原著作權(quán)人。