文|侃見(jiàn)財(cái)經(jīng)

海底撈營(yíng)收、凈利創(chuàng)出新高之后，“救火隊(duì)長(zhǎng)”楊利娟的階段性任務(wù)完成了。

6月21日，餐飲龍頭企業(yè)海底撈發(fā)布公告，宣布了公司高層的人事變動(dòng)，楊利娟辭任公司執(zhí)行董事及首席執(zhí)行官職務(wù)。

據(jù)悉，楊利娟卸任之后，將加盟特海國(guó)際。

根據(jù)特海國(guó)際公告顯示，楊利娟將成為該公司執(zhí)行董事及首席執(zhí)行官，主要負(fù)責(zé)統(tǒng)籌特海國(guó)際的管理和戰(zhàn)略發(fā)展。

資料顯示，茍軼群接替楊利娟成為海底撈新任CEO。據(jù)悉，茍軼群曾擔(dān)任首席財(cái)務(wù)官、信息技術(shù)負(fù)責(zé)人、供應(yīng)鏈及采購(gòu)管理負(fù)責(zé)人等多個(gè)職位。在被任命為海底撈首席執(zhí)行官之前，茍軼群為海底撈副總經(jīng)理并負(fù)責(zé)投資業(yè)務(wù)。

從兩家公司體量來(lái)看，很顯然海底撈要比特海國(guó)際大很多。但是從未來(lái)的增量來(lái)看，特海國(guó)際又顯得比較重要。

對(duì)于楊利娟而言，此前接替海底撈創(chuàng)始人張勇?lián)蜟EO一職時(shí)，很明顯就是救火隊(duì)長(zhǎng)的角色。

在楊利娟的大刀闊斧下，海底撈平穩(wěn)地推進(jìn)了“啄木鳥(niǎo)”計(jì)劃。到2023年年初，實(shí)際上海底撈就已經(jīng)度過(guò)了“至暗時(shí)刻”，解除了因?yàn)閺堄聲r(shí)代盲目擴(kuò)張帶來(lái)的危機(jī)。

到了2024年，海底撈交上史上最好的年度財(cái)報(bào)，其2023年?duì)I收414.53億元，歸母凈利潤(rùn)達(dá)到了44.99億元。

良好且穩(wěn)定的數(shù)據(jù)，穩(wěn)固了海底撈的龍頭位置，楊利娟的階段性任務(wù)基本算是完成了，因而近期出現(xiàn)的人事變動(dòng)，也在情理之中。

當(dāng)然，還有一個(gè)原因，就是海底撈的股價(jià)始終徘徊在低位，市場(chǎng)行為似乎已經(jīng)失效。

困擾海底撈的問(wèn)題已經(jīng)從業(yè)績(jī)的虧損，變成了市場(chǎng)價(jià)值的重估。

侃見(jiàn)財(cái)經(jīng)認(rèn)為，由于近兩年國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的增速問(wèn)題，其消費(fèi)行業(yè)企業(yè)的估值受到了很大的影響，尤其是一些頭部企業(yè)，市場(chǎng)給予的估值已經(jīng)到了“冰點(diǎn)”。

因而，此時(shí)換帥對(duì)于海底撈而言，并非壞事。

另外，對(duì)于國(guó)內(nèi)互聯(lián)網(wǎng)以及消費(fèi)行業(yè)的龍頭企業(yè)而言，“出海”則是未來(lái)的主流方向之一，也是企業(yè)最主要的增量方向。資料顯示，楊利娟曾主導(dǎo)了海底撈的出海進(jìn)程，這家餐飲企業(yè)分別于2012年、2013年在新加坡、美國(guó)布局。

也就是說(shuō)，楊利娟在企業(yè)“出海”方面，有著相對(duì)充足的經(jīng)驗(yàn)。

根據(jù)特海國(guó)際近日發(fā)布的2024年第一季度未經(jīng)審核財(cái)務(wù)資料顯示，一季度，特海國(guó)際整體平均翻臺(tái)率和同店平均翻臺(tái)率均為3.9次/天；收入同比增加16.6%至1.88億美元，經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)同比增長(zhǎng)9.7%至1240萬(wàn)美元；因匯兌虧損，期內(nèi)錄得虧損凈額450萬(wàn)美元。

截至一季度末，特海國(guó)際凈增4家門店，門店總數(shù)為119家。從這個(gè)角度而言，楊利娟的職務(wù)調(diào)整，更多的也是扮演了一個(gè)開(kāi)疆拓土的角色。

總的來(lái)說(shuō)，當(dāng)下所有的消費(fèi)類企業(yè)都面臨了一個(gè)增長(zhǎng)瓶頸的問(wèn)題，而誰(shuí)能順利的打開(kāi)國(guó)際市場(chǎng)，提前分的一杯羹，誰(shuí)就能再上一個(gè)臺(tái)階。此前，特海國(guó)際在招股書(shū)中就表示，雙重上市募集所得資金凈額的約70%將用于提升品牌并擴(kuò)大全球餐廳網(wǎng)絡(luò)。

由此可見(jiàn)，國(guó)際化是當(dāng)前海底撈的戰(zhàn)略重點(diǎn)之一。雖然從總體體量上，兩家公司差距明顯，但是長(zhǎng)期來(lái)看，楊利娟的重要性反而是提升了，對(duì)于楊利娟本人而言，也具有重大意義。

侃見(jiàn)財(cái)經(jīng)認(rèn)為，海底撈最艱難的時(shí)刻已經(jīng)過(guò)去，且公司也已經(jīng)進(jìn)入了平穩(wěn)的發(fā)展階段，按照目前趨勢(shì)，茍軼群無(wú)需做大的調(diào)整，只需要按部就班，海底撈業(yè)績(jī)就不會(huì)出現(xiàn)大的變動(dòng)。因而楊利娟的調(diào)整，對(duì)于集團(tuán)的餐飲板塊而言，釋放了一種積極的信號(hào)。