界面新聞?dòng)浾?| 馬越
界面新聞編輯 | 牙韓翔
近日，統(tǒng)一阿薩姆奶茶首次進(jìn)入了無(wú)糖領(lǐng)域，推出了一款無(wú)糖原味奶茶。新產(chǎn)品的賣點(diǎn)號(hào)稱“真0糖”，即0蔗糖和0代糖。在天貓統(tǒng)一官方旗艦店，無(wú)糖版本與經(jīng)典版本500ml單瓶零售價(jià)格都在3.6元左右。
在現(xiàn)制茶飲遍地的市場(chǎng)之下，統(tǒng)一的阿薩姆奶茶是一個(gè)“低調(diào)王者”。統(tǒng)一企業(yè)中國(guó)（下稱“統(tǒng)一中控”）2022年年報(bào)中，奶茶品類營(yíng)收達(dá)到60.05億元，同比增長(zhǎng)4.5%，同時(shí)年報(bào)中稱統(tǒng)一阿薩姆奶茶穩(wěn)居市場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)地位，過(guò)去5年收益復(fù)合增長(zhǎng)率維持雙位數(shù)增長(zhǎng)。
2023年，統(tǒng)一奶茶品類的營(yíng)收達(dá)到63.05億元，同比增長(zhǎng)5.0%。2024年上半年，奶茶營(yíng)收約為32.84億元，同比增長(zhǎng)3.3%——這一營(yíng)收數(shù)字占到飲料板塊營(yíng)收的超過(guò)三成，總營(yíng)收超過(guò)兩成。
在產(chǎn)品更新?lián)Q代迅速的飲料行業(yè)，統(tǒng)一阿薩姆奶茶算得上是“超長(zhǎng)待機(jī)”。
它在2009年進(jìn)入中國(guó)大陸市場(chǎng)，由此便成為瓶裝液體奶茶領(lǐng)域的頭部品牌，并且占據(jù)絕對(duì)優(yōu)勢(shì)的市場(chǎng)地位。2016年，統(tǒng)一阿薩姆奶茶的收入超過(guò)30億元。而根據(jù)市場(chǎng)調(diào)研機(jī)構(gòu)尼爾森的統(tǒng)計(jì)，統(tǒng)一奶茶2016年市占率提升至72.3%，同比增長(zhǎng)4.5個(gè)百分點(diǎn)，穩(wěn)居市場(chǎng)第一。
這多少與新式茶飲搶奪年輕人、傳統(tǒng)瓶裝奶茶無(wú)人問(wèn)津的固有印象不同——在現(xiàn)制茶飲的風(fēng)潮下，低調(diào)的統(tǒng)一阿薩姆奶茶不僅活著，而且銷售額還在穩(wěn)步增長(zhǎng)。
統(tǒng)一阿薩姆奶茶在瓶裝奶茶領(lǐng)域占據(jù)優(yōu)勢(shì)地位，與長(zhǎng)期積累的品牌效應(yīng)有關(guān)。入局早、提前占據(jù)消費(fèi)者心智帶來(lái)了先天優(yōu)勢(shì)。另外在生產(chǎn)技術(shù)上，瓶裝奶茶不論是在無(wú)菌罐裝還是瓶裝工藝等環(huán)節(jié)，都比現(xiàn)制奶茶有更高的技術(shù)壁壘。以及，低于5元每瓶的零售價(jià)格，也是它在下沉市場(chǎng)依然具有巨大銷量的重要因素。
不過(guò)眼下可能影響它生命周期的因素，就是眼下0糖、低糖的風(fēng)潮。在產(chǎn)品更新迭代更頻繁的現(xiàn)制茶飲行業(yè)，喜茶、霸王茶姬等頭部品牌也開(kāi)始緊跟消費(fèi)趨勢(shì)，推出以“低GI”“低糖”為概念的新品。
以及在瓶裝奶茶領(lǐng)域，以元?dú)馍值娜椴韬涂祹煾荡蠹t袍奶茶為例，新品的主要賣點(diǎn)則都是在強(qiáng)調(diào)低糖或者0糖。
而統(tǒng)一阿薩姆奶茶此前也推出過(guò)減糖版的“煎茶奶綠”和“巖鹽芝士“，此番進(jìn)一步推出0糖版本，則可以將產(chǎn)品矩陣進(jìn)一步補(bǔ)齊。
事實(shí)上，用包括0糖等概念對(duì)大單品進(jìn)行升級(jí)，是統(tǒng)一如今在飲料業(yè)務(wù)上的一個(gè)產(chǎn)品策略。
統(tǒng)一綠茶通過(guò)推出無(wú)糖綠茶、春拂綠茶擠入無(wú)糖茶的快車道就是一個(gè)案例。統(tǒng)一中控在2024半年報(bào)中重點(diǎn)提及，統(tǒng)一綠茶為應(yīng)對(duì)市場(chǎng)趨勢(shì)及競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)，布局低糖及無(wú)糖雙產(chǎn)品線，并強(qiáng)調(diào)春拂綠茶自鋪貨以來(lái)動(dòng)銷表現(xiàn)良好。
“無(wú)糖茶不是什么新鮮的產(chǎn)品，中國(guó)大陸無(wú)糖茶第一個(gè)產(chǎn)品是統(tǒng)一推出，不過(guò)去年無(wú)糖茶大賣，下起傾盆大雨但統(tǒng)一身上卻是干的，這真的蠻尷尬的?！苯衲?月，統(tǒng)一董事長(zhǎng)羅智先曾對(duì)無(wú)糖茶熱潮表示。他同時(shí)表露了對(duì)這一賽道的決心，稱統(tǒng)一要比拼制作無(wú)糖茶的功力，“能淋到雨永不嫌晚?！?/p>
不過(guò)在前有東方樹(shù)葉、三得利兩大巨頭領(lǐng)跑，后有果子熟了、茶小開(kāi)等黑馬猛沖的競(jìng)爭(zhēng)格局之下，統(tǒng)一的無(wú)糖茶飲料也倍感壓力。近日有傳聞稱統(tǒng)一經(jīng)銷商被要求與果子熟了“二選一”，果子熟了向界面新聞稱對(duì)上述情況不知情。統(tǒng)一集團(tuán)方面則沒(méi)有做出正面回應(yīng)。
這也意味著，在瓶裝飲料的很多品類中，0糖都成為了市場(chǎng)趨勢(shì)并且競(jìng)爭(zhēng)激烈。
對(duì)于統(tǒng)一來(lái)說(shuō)，相比較于食品業(yè)務(wù)的增長(zhǎng)乏力，飲料業(yè)務(wù)的幾大單品都有進(jìn)一步增長(zhǎng)的空間，也成為拉動(dòng)業(yè)績(jī)整體增長(zhǎng)的動(dòng)力。統(tǒng)一中控2024年半年報(bào)顯示，飲料業(yè)務(wù)收益約為100.24億元，占集團(tuán)總收益64.9%，同比上升8.3%；作為對(duì)比，食品業(yè)務(wù)收益49.47億元，較去年同期上升0.9%，占集團(tuán)總收益32.0%。