海底撈回應(yīng)“蝦滑疑吃出蛆”:為蝦筋組織,已陪顧客上報(bào)市場監(jiān)管部門

12月21日,針對(duì)網(wǎng)上有顧客反映在就餐過程中,在蝦滑中疑似吃出蛆蟲的問題,海底撈方面就此回應(yīng)稱,12月19日,北京市一顧客在海底撈合生匯店就餐時(shí)稱黑虎蝦蝦滑產(chǎn)品疑似有蟲,收到顧客反饋后,公司立即展開排查,經(jīng)對(duì)同批次產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn),未發(fā)現(xiàn)顧客所述食品安全問題。海底撈方面稱,顧客所食黑虎蝦滑產(chǎn)品原料為斑節(jié)蝦,蝦背部以及腹部有白色蝦筋組織,蝦筋組織經(jīng)攪碎、涮煮后會(huì)成為長短不一的白色條狀。此外,蝦滑制作過程全程冷凍冷藏,也沒有滋生蟲子的條件。目前,門店工作人員已陪同顧客將此事上報(bào)市場監(jiān)管部門,由市場監(jiān)管部門進(jìn)行專業(yè)權(quán)威的調(diào)查。(澎湃新聞)

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