記者 | 吳容

編輯 | 昝慧昉

受疫情影響，餐飲業(yè)在過(guò)去半年里備受煎熬。

7月7日晚間，九毛九國(guó)際控股有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“九毛九”）發(fā)布業(yè)績(jī)盈利警告，預(yù)計(jì)截至今年6月30日的上半年收入較去年同期減少約23%。其中，九毛九西北菜及其他品牌的收入預(yù)計(jì)分別減少約61%及24%，部分被太二酸菜魚(yú)的收入預(yù)計(jì)同比增加25%所抵銷(xiāo)；同時(shí)，公司錄得虧損凈額，2019年同期則實(shí)現(xiàn)盈利1.02億元人民幣。

公告提及，收入預(yù)期減少和錄得虧損主要源于疫情的沖擊。今年1月24日起，九毛九旗下所有品牌在武漢的門(mén)店暫停營(yíng)業(yè)，1月26日起其全國(guó)范圍內(nèi)的所有品牌門(mén)店暫停營(yíng)業(yè)。直到3月18日，部分門(mén)店才恢復(fù)營(yíng)業(yè)。截至5月10日，旗下所有門(mén)店均已恢復(fù)營(yíng)業(yè)。

為減輕疫情對(duì)公司業(yè)務(wù)運(yùn)營(yíng)的影響，九毛九表示已針對(duì)門(mén)店情況及時(shí)做出業(yè)務(wù)戰(zhàn)略調(diào)整。

5月12日，公司決定關(guān)閉客流較少的門(mén)店及停止在北京、天津及武漢經(jīng)營(yíng)九毛九西北菜餐廳，以降低租金、所用原材料及消耗品成本以及其他經(jīng)營(yíng)開(kāi)支。截至去年6月30日，公司在北京、天津各有6家九毛九餐廳，在武漢擁有10家九毛九餐廳。

根據(jù)5月份九毛九公關(guān)相關(guān)負(fù)責(zé)人向界面新聞提供的說(shuō)法，九毛九西北菜這一品牌的發(fā)展歷程已有二十余年，一直以階梯式發(fā)展，此次閉店是一個(gè)重整旗鼓的階段。未來(lái)一段時(shí)間，九毛九集團(tuán)的第一重點(diǎn)是發(fā)展太二酸菜魚(yú)，其次是做好九毛九西北菜的轉(zhuǎn)型升級(jí)，同時(shí)也將對(duì)新品牌的研發(fā)進(jìn)行投入。

據(jù)九毛九2019年財(cái)報(bào)，截至去年12月31日，旗下?lián)碛邪ň琶?、太二等在?nèi)的餐廳336家，營(yíng)收和凈利潤(rùn)分別為26.87億元人民幣和2.17億元人民幣。