周黑鴨高調(diào)進(jìn)入復(fù)合調(diào)味料賽道，一個(gè)最為根本的原因在于，它亟需在面臨增長(zhǎng)瓶頸的鹵味市場(chǎng)環(huán)境下找到新的增長(zhǎng)點(diǎn)。

3月27日，周黑鴨在港交所公告，2024年集團(tuán)總收益為人民幣24.510億元，同比下降10.7%；母公司擁有人應(yīng)占年內(nèi)溢利為人民幣9820.4萬(wàn)元，同比下降15.0%。

天眼查App顯示，9月11日，湖北周黑鴨企業(yè)發(fā)展有限公司發(fā)生工商變更，注冊(cè)資本由1.5億人民幣增至約3.64億人民幣，增幅約142.67%。該公司成立于2015年7月，法定代表人為文勇，經(jīng)營(yíng)范圍含食品技術(shù)研發(fā)、調(diào)料研發(fā)、散裝及預(yù)包裝食品批發(fā)等。股東信息顯示，該公司由周黑鴨控股（香港）有限公司全資持股。

門店的擴(kuò)張導(dǎo)致的費(fèi)用上升，已經(jīng)拖累了這家公司的業(yè)績(jī)。

周黑鴨8月14日晚間在港交所公告，集團(tuán)預(yù)期2024年上半年總收益約為人民幣12.50億元，而2023年同期總收益為人民幣14.148億元；凈利潤(rùn)在人民幣3000萬(wàn)元至人民幣3500萬(wàn)元之間，而2023年同期凈利潤(rùn)為人民幣1.017億元。以上變化主要由于：消費(fèi)需求尚未明顯改善，門店銷售承壓，同時(shí)集團(tuán)直營(yíng)門店數(shù)量同比增加導(dǎo)致人工、租金等剛性費(fèi)用同比上升，產(chǎn)生負(fù)經(jīng)營(yíng)杠桿影響；聯(lián)營(yíng)公司產(chǎn)生公允價(jià)值變動(dòng)，預(yù)計(jì)產(chǎn)生分占聯(lián)營(yíng)公司虧損不高于人民幣3400萬(wàn)元。

周黑鴨創(chuàng)始人周富裕重新?lián)喂拘姓偛?，公司高層發(fā)生變動(dòng)。周黑鴨正經(jīng)歷產(chǎn)品和門店形態(tài)的重大調(diào)整，推出“鎖鮮&散鹵/熱鹵二合一”門店模式，以滿足消費(fèi)者對(duì)新鮮度和口味多樣性的需求。

ST愛康：公司及實(shí)控人涉嫌信披違法違規(guī)，遭證監(jiān)會(huì)立案調(diào)查；周黑鴨創(chuàng)始人、董事長(zhǎng)周富裕兼任行政總裁；美聯(lián)儲(chǔ)維持利率不變，預(yù)計(jì)年內(nèi)最多降息一次；美股收盤納指、標(biāo)普500指數(shù)均續(xù)創(chuàng)歷史新高，大型科技股多數(shù)上漲，蘋果漲超2%。

周黑鴨6月11日晚間在港交所公告，張宇晨因個(gè)人發(fā)展原因，已辭任執(zhí)行董事、公司行政總裁及董事會(huì)策略發(fā)展委員會(huì)委員職務(wù)，自2024年6月12日起生效。辭任后，張宇晨不再于公司擔(dān)任任何職務(wù)；文勇因需要投入更多時(shí)間于公司的其他事務(wù)，已辭任執(zhí)行董事及策略發(fā)展委員會(huì)委員職務(wù)，自2024年6月12日起生效。周黑鴨宣布，周富裕已被委任為行政總裁，自2024年6月12日起生效。公告履歷顯示，周富裕，49歲，現(xiàn)為董事會(huì)主席兼執(zhí)行董事。

未來(lái)五年，物只鹵鵝計(jì)劃要在華東地區(qū)開出2000家門店。

除了能降價(jià)外，推出散稱與熱鹵的另一好處就是更家常，便于周黑鴨靠近社區(qū)。

集團(tuán)預(yù)期2023年凈利潤(rùn)在1億元至1.15億元之間，而二零二二年同期凈利潤(rùn)為2530萬(wàn)元；報(bào)告期間總收入在27億元至27.5億元之間，相較二零二二年同期總收入23.43億元增長(zhǎng)15.2%至17.4%。

食品飲料港股午后拉升。截至發(fā)稿，珍酒李渡漲17%，華潤(rùn)啤酒、周黑鴨和蒙牛乳業(yè)漲7%，奈雪的茶、怡海國(guó)際等跟漲。

不過想要減少業(yè)績(jī)波動(dòng)對(duì)原料漲跌的依賴，還需要想辦法研發(fā)爆品、擴(kuò)充渠道和挖掘新增長(zhǎng)點(diǎn)，以真正增加盈利能力。

周黑鴨午盤上漲3.97%，現(xiàn)報(bào)2.88港元，成交額1289.11萬(wàn)港元。國(guó)海證券報(bào)告指，周黑鴨連鎖模式從原來(lái)“純直營(yíng)”轉(zhuǎn)變?yōu)椤爸睜I(yíng)、特許、O&O三輪驅(qū)動(dòng)”；以“高勢(shì)能門店為主”的渠道結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變?yōu)椤案邉?shì)能、社區(qū)、下線城市”全渠道覆蓋，由原先重資產(chǎn)轉(zhuǎn)變?yōu)楦虞p資產(chǎn)，抗風(fēng)險(xiǎn)能力更強(qiáng)的商業(yè)模式。2019-2022年，公司特許門店數(shù)量由19家快速增長(zhǎng)至1983家，O&O渠道營(yíng)收占比由23.8%提升至32.3%。

截至發(fā)稿，周黑鴨漲近6%。根據(jù)公告，該集團(tuán)中期收入14.15億元，同比增長(zhǎng)19.8%；母公司擁有人應(yīng)占期內(nèi)利潤(rùn)1.02億元，同比增長(zhǎng)453.6%。

2023年上半年收益14.15億元，同比增長(zhǎng)19.8%；母公司擁有人應(yīng)占期內(nèi)溢利1.02億元，同比增453.6%，同時(shí)董事會(huì)宣派中期股息每股本公司普通股0.12港元（相當(dāng)于每股股份人民幣0.11元），總額約為2.63億元。

2023年上半年凈利潤(rùn)在人民幣9000萬(wàn)元至1.1億元之間，同比大增約4.9倍至6倍。公告還預(yù)測(cè)，2023年上半年總收入將在14億元至14.2億元之間，而2022年同期為11.81億元。

預(yù)期上半年凈利潤(rùn)在9000萬(wàn)元至1.1億元之間，而2022年同期凈利潤(rùn)為1.84億元；報(bào)告期間總收入將在14億元至14.2億元之間，而2022年同期總收入為11.81億元。 隨著經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇及消費(fèi)市場(chǎng)回暖，線下門店業(yè)務(wù)逐漸恢復(fù)。因此，本集團(tuán)收入及凈利潤(rùn)表現(xiàn)較去年同期均有較好改善。但與此同時(shí)，由于原材料價(jià)格大幅上漲，本集團(tuán)于2023年上半年面臨了較大的原材料成本挑戰(zhàn)，因此亦對(duì)本集團(tuán)凈利潤(rùn)產(chǎn)生了不利影響。

出于緩解成本壓力的考慮，鹵味品牌試圖通過蝦球等其他品類來(lái)改善盈利水平。