圓桌論壇由中國保健協(xié)會副理事長兼秘書長徐華鋒先生主持，碧生源控股集團董事長趙一弘先生、大連雙迪科技股份有限公司董事長潘曉非女士、春芝堂集團總裁王愛庭先生、浙江壽仙谷醫(yī)藥股份有限公司董事長李明焱先生圍繞《中醫(yī)藥傳承創(chuàng)新與健康產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展》展開對話。他們從不同行業(yè)角度，聚焦中醫(yī)藥的傳承創(chuàng)新，用多個精彩案例闡述了健康產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的特點與趨勢。
以下為圓桌實錄——
主持人（徐華鋒）：我們今年討論的題目《中醫(yī)藥傳承創(chuàng)新與健康產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展》，體現(xiàn)了兩個層面的意思、也體現(xiàn)了兩個中央精神：一個是關(guān)于中醫(yī)藥傳承創(chuàng)新的發(fā)展意見，一個關(guān)于產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的意見，這是國務(wù)院去年出臺的兩個發(fā)展方向性的政策導向。
我們圍繞這兩個方向聊一聊。我先介紹一下我特別尊重的四位企業(yè)家：浙江壽仙谷醫(yī)藥股份有限公司董事長李明焱先生、碧生源控股集團董事長趙一弘先生、大連雙迪科技股份有限公司董事長潘曉非女士、春芝堂集團總裁王愛庭先生。他們四位是中國健康產(chǎn)業(yè)的中堅力量，在相關(guān)企業(yè)供職超過20年。
我們談中醫(yī)藥，因為中醫(yī)藥是中國傳統(tǒng)的瑰寶，我們每個人的生活都離不開源遠流長、藥食同源的中醫(yī)藥養(yǎng)生文化。如何把中醫(yī)藥傳統(tǒng)傳承好、發(fā)展好、利用好，是我們每個中國企業(yè)的使命。我們這些中堅力量的企業(yè)，能夠把健康中國2030年規(guī)劃實事求是落地，為新消費提供扎扎實實的產(chǎn)品以及服務(wù)，是我們今天要談的核心。
新冠疫情是對我們的壓力測試，對每個個人來說是健康大考。壽仙谷是老品牌，靈芝、鐵皮石斛等產(chǎn)品是我們中國傳統(tǒng)九大仙草的代表，九大仙草和現(xiàn)代人養(yǎng)生生活是密不可分的，滋補品、保健品、養(yǎng)生與營養(yǎng)保健食品更是現(xiàn)代人生活的必需品。我想問問李董事長，在眾多保健品企業(yè)當中，壽仙谷如何突出重圍、在中國資本市場主板上市，而且得到眾多消費者的認可？壽仙谷如何做到傳承不泥古，創(chuàng)新不離宗的呢？
李明焱：謝謝大家，中醫(yī)藥是我國國寶，合乎中華民族的繁榮和發(fā)展。我們的鐵皮石斛、靈芝都是九大仙草，鐵皮石斛排第一位。從漢代開始，我國便非常推崇中醫(yī)藥的發(fā)展。中醫(yī)藥發(fā)展與時俱進，不斷得到優(yōu)化和提升，適合我們民眾的需求。其實，傳承和創(chuàng)新體現(xiàn)在我們中醫(yī)藥發(fā)展的每個時代和每個時期，如此才成就了我們國粹的部分。我想靈芝也好，鐵皮石斛也好，一定要把好的東西傳承下來，到了21世紀，再用21世紀的科學賦予中醫(yī)藥新的科技內(nèi)涵和新的生命，謝謝！
主持人（徐華鋒）：不知道在座諸位有沒有使用過壽仙谷的產(chǎn)品，其產(chǎn)品應該在同類產(chǎn)品中價格比較高。產(chǎn)品好、銷量好、價格好，我覺得是挺不容易的事情，現(xiàn)在商品競爭非常激烈，能夠把傳統(tǒng)的滋補品做到這樣的價格和銷量，核心是不是對高質(zhì)量的要求？因為我知道，李董事長是國家知名科學家、享受國務(wù)院特殊津貼，也是我們建國70周年特殊貢獻獎獲得者，在中國中醫(yī)藥上做出了巨大貢獻，也是靈芝產(chǎn)品國際標準的制定者。為什么壽仙谷要把重心放在科技和標準上，而不是把產(chǎn)品價格再低一點、讓更多人能使用？如果今天這個會場，每人喝一杯鐵皮石斛的沖劑，是不是比咖啡更能讓我們清醒一些？
李明焱：中醫(yī)藥和一般生活消費品不一樣，中醫(yī)藥建立在安全有效的基礎(chǔ)上，和人的健康息息相關(guān)，因此我們要竭盡全力，使產(chǎn)品安全有效有價值。壽仙谷的祖訓是，重德覓上藥，誠善濟世人，即把民眾放在心上。我們不僅造好藥，懸壺濟世，也要為民眾提供好的服務(wù)。我們的行業(yè)理念，是要滿足各個社會層次的消費者的需求。
我們企業(yè)對自己的定位非常明確，即安全有效。壽仙谷提供安全、有效的產(chǎn)品，通過專業(yè)的服務(wù)，給民眾帶來健康生活。道地藥材產(chǎn)品適宜、品種純正、適時采收、炮制考究，療效卓越。道地靈芝位于長江中下游地區(qū)，鐵皮石斛是我們浙江的道地藥材，霍山有火山石斛，四川是四川石斛，不同的地方有不同的道地藥材。為什么叫品種純正呢？像家里用電飯鍋燒飯，不同時間、不同品種的稻米燒出來的味道不一樣，因為不同品種的質(zhì)量不一樣了。我們在采收藥材時，要適時采收，任何一個東西時間過了，成分就下降了；時間不到，成分便沒有達到最佳的值。我們采收以后，要炮制。炮制也很講究，典型的九大仙草何首烏，不用黑稻汁浸藥液浸潤炮制就會有毒，而經(jīng)過九蒸九治，就是能保肝護肝的好東西。
只有做到了產(chǎn)品適宜、品種純正、適時采收、炮制考究，產(chǎn)品的療效才會突出，所以我們的靈芝、鐵皮石斛，其實是把傳統(tǒng)留下的炮制技藝，結(jié)合科技的產(chǎn)品。壽仙谷的炮制技藝是國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，我是第四代傳人。只有繼承傳統(tǒng)，一步步去挖掘，我們才可以不斷進步。正如靈芝孢子炮制技術(shù)，一般市場上的有效成分，比如靈芝孢子粉是十倍。我們把有效成分量摸清后，將其破壁，質(zhì)壁分離，使藥材非常純正，含量達到了十倍以上，效果非常好。因此，壽仙谷產(chǎn)品的單克重量是貴的，但它的有效成分是同類產(chǎn)品里最好的。
主持人（徐華鋒）：李總剛才說了很多專業(yè)的詞，我總結(jié)一下，高標準要求才能保證一個產(chǎn)品的安全性和功效，價格也是物有所值。謝謝李總！下面請問趙總，碧生源控股集團公司成立20周年了吧。20年做好一杯茶，為越來越多年輕人提供健康是碧生源品牌的使命，您能不能簡單分享一下傳承創(chuàng)新與高質(zhì)量發(fā)展的話題？
趙一弘：謝謝秘書長。20年前創(chuàng)立碧生源品牌時，是在中醫(yī)藥傳承創(chuàng)新與健康產(chǎn)業(yè)高品質(zhì)背景下，當時我們看到國內(nèi)中草藥市場很好，而相對中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化，我們找到了袋泡茶的體系，我們用2.5克的小茶包，里面放中草藥加綠茶，解決了工業(yè)化標準、消費者健康等問題。碧生源創(chuàng)業(yè)時起了這個名字——碧綠生命的源泉，寓意我們要做綠色健康天然的產(chǎn)業(yè)。對于20前的消費市場來講，我們的產(chǎn)品也是新產(chǎn)品，進入了新業(yè)態(tài)。如今再次面臨消費升級，碧生源也需要變革。以前，我們通過加中草藥成分，區(qū)別于傳統(tǒng)的中醫(yī)藥，走出了差異化路線的袋泡茶模式，解決了工業(yè)化、標準化等問題，打造了便攜快銷模式，走出來自己的路。
今天，面對新需求，碧生源走在創(chuàng)新的路上。我們需要新的界面，比如傳統(tǒng)的多元化，傳統(tǒng)40多家藥店零售渠道開始轉(zhuǎn)型往互聯(lián)網(wǎng)方向發(fā)展。實際上，我們互聯(lián)網(wǎng)的轉(zhuǎn)型從2010年開始，到2017年剛剛走出第一步，2017年公司的電商銷售首次過1億。2019年，碧生源實現(xiàn)了傳統(tǒng)企業(yè)向互聯(lián)網(wǎng)的轉(zhuǎn)型。這意味著什么？碧生源網(wǎng)上銷售的生意規(guī)模首次超過線下傳統(tǒng)的生意規(guī)模。今年，我們實現(xiàn)了另一個轉(zhuǎn)變：碧生源過去14年持續(xù)的兩袋茶傳統(tǒng)渠道，到2015年，我們開始進入保健品+藥品，今年變成藥品+保健品的模式。今年，我們藥品生意規(guī)模超過保健品。
第三個改變，是營銷模式的轉(zhuǎn)變。過去，我們通過經(jīng)銷商把產(chǎn)品賣給消費者，我們手里沒有掌握消費者。現(xiàn)在我們掌握了，直達C端，這是非常好的市場，去年我們的銷售位列全網(wǎng)第三，僅次于阿里健康、京東健康。阿里健康和京東健康是平臺，碧生源是品牌運營方的銷售，我們從1.0傳統(tǒng)渠道+兩袋茶、2.0電商系統(tǒng)、3.0直達C端直面消費者的客服體系，到4.0藥業(yè)、5.0特醫(yī)特膳，我們在做場景、業(yè)態(tài)的全布局。
今天論壇講的中醫(yī)藥現(xiàn)代化，最重要的一點，我們認為是怎么實現(xiàn)量化。剛才李董事長提到了量化可控，這部分客觀地講，除了我們中醫(yī)藥的傳統(tǒng)經(jīng)典、工藝方法外，量化方面，我覺得國外特別是德國的一些技術(shù)非常先進，用德國的定量技術(shù)輔佐中國的傳統(tǒng)醫(yī)學，很可能是未來中醫(yī)藥現(xiàn)代化可以走的一條路，對這部分我個人非常充滿信心。
主持人（徐華鋒）：趙總提到碧生源兩袋茶，到今天5G時代的新場景新業(yè)態(tài)，其中20年發(fā)展的中堅力量是趙總所帶領(lǐng)的經(jīng)營團隊，從中國傳統(tǒng)茶飲出發(fā)，研發(fā)生產(chǎn)健康、專注、專業(yè)、專心。我一直說，做事做人和泡茶一樣，好的茶，慢慢煎熬才能把傳統(tǒng)的包覆拿去、露出真性來；人與人的交往也是一樣，經(jīng)過長時間處理事情，對事物看法的沖撞來表現(xiàn)人的真性情；一個品牌也是如此，碧生源做得這么長久、這么深入人心，青年人越來越喜歡，老品牌新形象，愿碧生源越來越好。
我還想問一個問題，碧生源的產(chǎn)品，我喝過減肥茶，但我這個身材好像不需要用減肥茶。是不是越瘦越健康呢？我們能不能推出長胖茶——古人講體壯為健，有的女孩風一吹就動，有的越來越瘦，社會追求瘦，這個有點太片面了。
趙一弘：徐總問了一個哲學問題。0和9之間，大概5和6是最好的數(shù)字，最多別過7，最少別少于3。一個中性的說法，我們做任何事情，都不要過于極端，過于肥胖帶來很大的副作用，骨骼、心臟都會受到負面影響，但過于瘦也不好。我們要向壽仙谷學習，都能變成長壽的仙翁，有清瘦的一面，更多的是身體質(zhì)量指數(shù)參數(shù)要健康。謝謝主持人。
主持人（徐華鋒）：不要太瘦，送給所有今天參會的、還有觀看我們直播的女性。下面采訪一下大連雙迪科技股份有限公司董事長潘曉非女士，大連雙迪是新企業(yè)、新品牌，但潘總在我們行業(yè)超過20多年，作為商務(wù)部批準的直銷企業(yè)，雙迪公司有傳統(tǒng)中醫(yī)藥的營養(yǎng)食品也有化妝品，堅持用科技提升企業(yè)的競爭力。我想請問一下您，雙迪在發(fā)展過程中如何發(fā)揮科技的力量？
潘曉非：我從大連來，我是做核酸檢測的，給大連10萬人做了核酸檢測。我的一個子公司——晶泰公司可以做核酸檢測和基因檢測，作為遼寧省為數(shù)不多被官方認定的第三方檢測機構(gòu)之一，我們在此次疫情中承擔的任務(wù)比較重。檢測過程當中，我們發(fā)現(xiàn)兩例大連灣小區(qū)的陽性病例，立刻對其結(jié)構(gòu)進行分析，把基因圖譜譯出來遞交上去，發(fā)現(xiàn)它和瑞士、威爾士和美國幾個地方的病毒組成鏈條很相近的，以此判斷它的來源。目前，我們主要進行“非人”的檢測，例如物、海產(chǎn)品等。凡是從國外進來的，全部都要進行檢測。
我想說的是，有一些高科技的東西我們必須引入，例如基因檢測測序。我們一直把科技作為我們的核心競爭力、也是我們的核心技術(shù)。
講到中醫(yī)藥，雙迪可能是比較新興的品牌。不過，雙迪承載了大連珍奧的優(yōu)良基因，我們的大健康產(chǎn)業(yè)比較全面，有藥業(yè)，主要生產(chǎn)品種有口服液、止咳片等等。當然我們也有一類新藥，我們的中藥、西藥在藥房銷售也比較好。雙迪的中藥現(xiàn)代化擴大了它的功能，除了傳統(tǒng)的制藥或保健品的承接，我們后來又增添了很多新興的東西。
我們有藥、保健品、化妝品，也有交叉產(chǎn)品。融入中醫(yī)藥理念、進行現(xiàn)代化的生產(chǎn)，我們的產(chǎn)品都有很好的市場。我們的保健食品里，有一個易爾康膠囊，主要預防心腦血管。它是銀杏提取物主打成分，永遠有銷售，永遠有人吃它。因為顧客使用后，就發(fā)現(xiàn)藥食同源的好處。疫情之前，我們有女性私密的消殺類產(chǎn)品，也融入了中藥成分，有西有中，中西合璧，更能持久、讓大家認可。
主持人（徐華鋒）：剛才圓桌講全生命周期的健康，與營養(yǎng)保健食品和藥比起來我們談中醫(yī)藥傳承，核心是“上醫(yī)治未病”，即還沒發(fā)病前，我們就發(fā)現(xiàn)了，預防后少得病、不得病。雙迪把核心理念、中醫(yī)藥科技發(fā)揚出來，還有西醫(yī)兜底，特別棒。
春芝堂集團是上海企業(yè)，是中國營養(yǎng)保健食品超過20年的品牌，最有名的是春芝堂三寶。春芝堂三寶有中醫(yī)藥因素，其不僅在上?；蛑袊N售，也遠銷40多個國家。我想讓王總談?wù)?，中國傳統(tǒng)中醫(yī)藥如何走出國門？很多人說中醫(yī)藥只有華人用，即便銷售國外也多是海外華人使用，你們怎么能讓洋人也喜歡春芝堂的產(chǎn)品呢？
王愛庭：秘書長以及新老朋友大家好，春芝堂公司成立至今已有21年的歷史，21年來最最重要的事情，就是繼承與弘揚傳承中醫(yī)藥文化。剛才秘書長提到這個問題，傳統(tǒng)中醫(yī)藥的沉淀，讓中國人喜歡，老外也喜歡。在這里最重要的一個問題，是把產(chǎn)品做好。
實際上，我們在傳承與弘揚中醫(yī)藥過程中，感覺5000年來老祖宗傳下來的東西都是好東西，如果這個東西不好，它不可能傳下來。大家想想，大蒜在南方地區(qū)感覺有點味道，但就是這個大家不太接受的味道傳承了下來，說明其奧妙之處。像黑木耳，什么味道都沒有，不甜不辣不香，但是大家也喜歡吃也傳下來。有一個很重要的觀點：凡是幾千年傳下來的東西都是好東西。
我們作為中華民族的傳人，要做的一件事情是把老祖宗傳下來的東西發(fā)揚光大。具體操作層面上說，就是把里面的精華通過高科技提煉或者濃縮分解，同時按照現(xiàn)代高科技的手段與方法重新組合，這很重要。
春芝堂公司在大上海，上海是中國和國際市場接軌最緊密的城市，如何把我們傳統(tǒng)中醫(yī)藥的東西與國際先進技術(shù)、管理手段融合起來，讓傳統(tǒng)中醫(yī)藥插上翅膀，是我們責任。在這方面我們做了20多年的工作，正好有這個機會跟大家做匯報。首先，在整個生產(chǎn)和研發(fā)過程中，把國際的標準管理體系引進到位，比如到英國做國際上比較認可的BRC的認證，還有ISO22000認證等。我記得很清楚，當時我國并沒有關(guān)于產(chǎn)品金屬含量的相關(guān)要求，而按照國際標準，把控重金屬問題一定要提上議事日程，所以我們在國內(nèi)率先引進這方面的檢測儀器，提高了產(chǎn)品品質(zhì)，同時也提高了管理體系的量化、生產(chǎn)等標準。
另一方面，引入國外先進設(shè)備，使我們的產(chǎn)品品質(zhì)進一步提高。十年前，我們跟日本合作，把日本的植物軟膠囊生產(chǎn)線引進到企業(yè)中。引進時，我們在中國屬于第一條，在世界上屬于第六條。高科技機器設(shè)備到位后，我們的生產(chǎn)軟膠囊技術(shù)水平大大提升，因為生產(chǎn)軟膠中有一個技術(shù)——接縫率，即膠囊在結(jié)合時接縫的程度，國內(nèi)的接縫率一般不會超過50%，而引進技術(shù)后我們達到60%以上，相關(guān)技術(shù)水平大大提高。
第三，在融合西方科學技術(shù)中，我們也進行原料的中西結(jié)合。大概在20年代，我們發(fā)現(xiàn)法國第一酵母——富硒酵母原料特別好，吸收率強。于是在產(chǎn)品研發(fā)中，科技人員把富硒酵母跟我國傳統(tǒng)的大蒜、枸杞、茯苓、銀杏葉等結(jié)合起來。大概經(jīng)過三年多的研究，我們形成了有一定科技含量的配方，生產(chǎn)出一個保健食品，即今天的浦星膠囊、合蒜。 這2個產(chǎn)品獲得國家發(fā)明專利，合蒜也被中國保健行業(yè)納入首屆中國十大名牌當中。
在整個市場運作當中，傳統(tǒng)中醫(yī)藥與西方高科技融合的產(chǎn)品，對市場運作起到很好的推動作用，也就是說，春芝堂公司不僅把自己品牌做好，同時產(chǎn)品功效好，所以深受廣大消費者喜愛。上海有一個《支部生活》，最初不做廣告。2002年，我們跟《支部生活》編輯部溝通，讓他們解放思想、介紹產(chǎn)品，于是他們從介紹我們春芝堂開始，專門成立了這么一個部門，今天已經(jīng)做得很厲害了。
剛才秘書長提到的，整個中醫(yī)在世界上的影響越來越大，所以說老外也在引用我們的產(chǎn)品，這很好。另外，因為春芝堂公司在上海，作為上海市業(yè)界大家比較認可的企業(yè)，老外到上海來，春芝堂得到了不少政府、行業(yè)部門、企業(yè)的推薦。目前，我們在國際上有40多個國家和地區(qū)都有合作伙伴銷售網(wǎng)點，整體國際貿(mào)易做得還算可以。整個工廠生產(chǎn)的產(chǎn)品， 我們曾70% 以上都走國際線，老外需要的產(chǎn)品，世界上三大金剛——魚油、卵磷脂、液體鈣，我們一般一個集裝箱、一個集裝箱地運出去，老外分裝并貼上他們商標。所以大家出國旅游，買回老外的東西，其中一大部分可能是我們生產(chǎn)的。
在整個過程中，我們借助老祖宗的好東西，使我們的企業(yè)逐漸壯大與發(fā)展。謝謝！
主持人（徐華鋒）：謝謝王總，因為出口轉(zhuǎn)內(nèi)銷的關(guān)系，大家從國外帶回來的保健食品越來越多了，但我知道一個數(shù)據(jù)：全球營養(yǎng)保健食品60%以上的原料來自中國，包括美國。鹽湖城美國營養(yǎng)保健品生產(chǎn)基地里，60%、70%的原料來自中國，有很多工廠還是中國人的工廠。不過，因為我們的消費習慣，部分人還是喜歡國外的品牌，所以很多東西買的內(nèi)核實際上是國產(chǎn)內(nèi)核，我想契合新品牌、新產(chǎn)品、新業(yè)態(tài)，未來要把把國貨洋起來，把中醫(yī)藥產(chǎn)品從中國推廣出去。
各位談了科技、品牌、消費，談了中醫(yī)藥傳承創(chuàng)新的發(fā)展趨勢，特別感謝幾位嘉賓的分享。
因為時間關(guān)系，今天的討論就暫告一段落。我特別贊賞界面新聞舉辦這樣的論壇，讓我們這些老企業(yè)和新一代交流互動，特別棒。
我們中國保健協(xié)會和界面新聞心愿一樣，祝所有的企業(yè)家們，在會后獲得更多的市場關(guān)注，能夠贏得更多的發(fā)展資源，我們一起推動中國健康新消費新局面。謝謝各位！