3月17日消息,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國家衛(wèi)生健康委、工業(yè)和信息化部發(fā)布《中國食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展綱要(2025—2030年)》。其中明確,推行健康烹飪方式。大力開展減鹽、減油、減糖行動(dòng),開發(fā)營(yíng)養(yǎng)健康食譜和配餐技術(shù),推廣鹽、油、糖適量化食用理念和定量化器具。實(shí)施營(yíng)養(yǎng)健康食堂建設(shè),鼓勵(lì)有關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)依法依規(guī)引導(dǎo)建設(shè)一批營(yíng)養(yǎng)健康餐飲門店。引導(dǎo)家庭科學(xué)烹飪。鼓勵(lì)發(fā)展中央廚房,推廣應(yīng)用智慧儲(chǔ)藏、智能烹飪、廚余便捷處理等家用廚具。鼓勵(lì)餐飲相關(guān)機(jī)構(gòu)開發(fā)營(yíng)養(yǎng)健康的菜系菜品。
三部門:大力開展減鹽減油減糖行動(dòng)
界面快報(bào) · 來源:界面新聞
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