食品健康
消費(fèi)升級(jí)下,小眾油如何切入大市場(chǎng)?

綠色風(fēng)暴來(lái)襲,高質(zhì)量“油物”如何俘獲消費(fèi)者芳心?

“腸”界新物種:除了拼肉量、拼高端、拼健康,一根腸還能拼啥?

生活瞬息萬(wàn)變,腸類(lèi)潛力無(wú)限。

清潔標(biāo)簽,消費(fèi)者的心理安慰還是食品商的制勝法寶?

從“清潔標(biāo)簽”進(jìn)化史看食品行業(yè)未來(lái)方向。

IFT發(fā)布2023年食品趨勢(shì)報(bào)告,提前半年看清6大趨勢(shì)

關(guān)鍵詞:魚(yú)類(lèi)海鮮類(lèi)替代品、清潔食品、土壤健康、地道風(fēng)味、她健康、情緒食品。

百億微藻賽道全景圖

推動(dòng)微藻食品爆發(fā)的背后因素是什么?食品企業(yè)應(yīng)該如何把握住億元微藻食品商機(jī)?

豆腐玩出花樣,日本人做豆腐強(qiáng)在哪兒?

“一塊小小的豆腐,究竟有多少種創(chuàng)新解法?”

連冰塊里都能加益生菌,這也太卷了吧

“跨品類(lèi),拓功能,益生菌食品還有哪些花活?背后又有哪些解決方案支撐?”

無(wú)糖風(fēng)席卷,全球龍頭三元生物的挑戰(zhàn)

隨著越來(lái)越多的玩家涌入赤蘚糖醇領(lǐng)域,三元生物的“壟斷”地位已經(jīng)不復(fù)存在。