火鍋
被“高壓”籠罩的火鍋業(yè)老板,是時候弄清楚啥叫差異化經(jīng)營了

到底怎樣才能相對“安全”地實(shí)現(xiàn)經(jīng)營差異化,避免同質(zhì)化競爭的同時又能不被種種市場風(fēng)險所吞噬?

人均消費(fèi)250,燒烤“拯救”火鍋?

燒烤賽道沒有巨頭,但這未必是一片藍(lán)海。

冰與火交融,深度拆解2022年火鍋市場的AB面

挑戰(zhàn)與機(jī)遇共存。

頭部巨虧的悲觀情緒下,火鍋行業(yè)還有哪些機(jī)會點(diǎn)?

相對于其他餐飲品牌,火鍋行業(yè)的新零售起步較早,產(chǎn)品體系也較完善。

頭部品牌折戟,這些小眾火鍋卻在逆勢崛起

火鍋的細(xì)分品類還能火多久?

計(jì)劃重啟關(guān)停門店,海底撈觸底了?

海底撈能否在經(jīng)歷陣痛之后,重回往日的高光時刻?

海底撈降溫后,誰還在火鍋業(yè)里沸騰?

火鍋界兩大巨頭同時降溫,誰還能在這片紅海里沸騰?

這屆年輕人為什么不愛海底撈了?

火鍋行業(yè)上演“冰與火”。

“火鍋雙雄”巨虧,火鍋不香了?

昔日火鍋雙雄如今成了“難兄難弟”,火鍋格局也發(fā)生了翻天覆地的變化。

冰火兩重天的火鍋市場,向何處沸騰?

誰來代表火鍋市場的未來?