“酸菜和魚(yú)都敗給了大米?！?/p>

“在美國(guó)開(kāi)店，不僅成本高，也跑不起來(lái)?！?/p>

多元化經(jīng)營(yíng)困難顯而易見(jiàn)，袁記云餃如何突圍未可知？

管毅宏和太二酸菜魚(yú)亟需逆風(fēng)翻盤(pán)的力量和運(yùn)氣。

華南、華東18家鼎泰豐門(mén)店的運(yùn)營(yíng)不受此影響。

賣(mài)一單虧一單。

“鹵味行業(yè)‘鴨’力山大?！?/p>

翻紅的評(píng)價(jià)火鍋，開(kāi)始占領(lǐng)一線城市商場(chǎng)。

C端的產(chǎn)品現(xiàn)在還是滿足特定人群的一些小眾需求為主，而B(niǎo)端產(chǎn)品則在連鎖餐飲、酒店、食堂等有了不少的應(yīng)用。

高端餐飲到底能給整個(gè)餐飲業(yè)以及消費(fèi)客群帶來(lái)什么樣的價(jià)值？高端餐飲高在哪兒？