金寶湯通過AI研究3000億數(shù)據(jù)來開發(fā)產(chǎn)品，2022財(cái)年第四季度，創(chuàng)新產(chǎn)品占公司20億美元營收的2%（約人民幣2.7億元）。

不起眼的柑橘皮，竟成為食品配料的后起之秀？

盲目戒糖不可取，科學(xué)控糖是關(guān)鍵，優(yōu)質(zhì)碳水的攝取將成為低GI食品的創(chuàng)新方向。

“一枚雞蛋背后，國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品如何實(shí)現(xiàn)華麗變身？”

想走高端化，年輕人卻不買單！

“兒童食品”，有多少坑？

后疫情時代，冷凍食品還會是一門好生意嗎？

在搶灘資本市場的路上，德州扒雞似乎遇到了棘手問題。

元?dú)馍质?023年唯一上榜的中國挑戰(zhàn)者品牌。

如今，我們已經(jīng)走到了食品變革的前夜，在合成生物技術(shù)下，各種各樣的“新食品”應(yīng)運(yùn)而生。